لتحضير شراب السكر يوضع السكر والماء في قدر صغير على النار. يترك حتى يغلي على نار متوسطة 5 دقائق. يضاف الخليط إلى ماء الزنجبيل ثم يوضع في الثلاجة لعدة ساعات او حتى يبرد تمامًا. عند التقديم توضع بعض الثلج في الأكواب ثم تملأ إلى النصف بشراب الزنجبيل. تضاف بعض شرائح الليمون ثم المياه الغازية أو الصودا المثلجة. يقدم مشروب الزنجبيل مباشرًة. شاي الزنجبيل المثلج وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص ست شرائح من الزنجبيل. أربع أكواب من الماء. ربع كوب من السكر. ستة فصوص من الهيل الصحيح. ملعقتان كبيرتان من الشاي الأخضر. مكعبات من الثلج. يوضع الزنجبيل، الماء الهيل والسكر في قدر صغير على النار. يترك حتى يغلي لبضع دقائق. تضاف أكياس الشاي ويترك لحوالي 10 دقائق. يرفع الشاي والزنجبيل والهيل من القدر. كيمياء المشروبات الغازية - مجلة الباحثون المصريون العلمية. يوضع الخليط في ابريق ثم تضاف مكعبات الثلج ومزيد من الماء البارد. عصير كورديال للطاقة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لشخصين 80 غرام من المشمش المجفّف. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة جوزة الطيب مطحونة. حبتان من القرنفل.
بحلول عام 1820م، سمحت التحسينات في عمليات التصنيع بإنتاج موسع، وأصبحت المياه المعبأة في زجاجات شائعة. أُضيفت الأملاح والنكهات الأخرى؛ الزنجبيل في عام 1820م، والليمون في ثلاثينيات القرن التاسع عشر، والصودا عام 1858م. في عام 1886م، اخترع جون بيمبرتون ۔صيدلاني في أتلانتا بجورجيا۔ الكوكا كولا، وهو أول مشروب كولا. تكوين المشروبات الغازية يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في المشروبات الغازية عالية النقاء للحصول على مشروب عالي الجودة، وتشمل: المياه، وثاني أكسيد الكربون، والسكر، والأحماض، والعصائر، والنكهات. الماء على الرغم من أن المياه غالبًا ما تُستخرج من مصدر مَحلِّي آمن، إلا أنها تعالَج بأفضل الوسائل لضمان نقاء المنتج النهائي، قد تختلف كمية الشوائب في العرض البلدي من وقت لآخر. في بعض مصانع التعبئة، قد تتكون معدات معالجة المياه ببساطة من مرشح رمل لإزالة المواد الصلبة الدقيقة وتنقية الكربون المنشط لإزالة اللون والكلور والنكهات أو الروائح الأخرى. ومع ذلك، في معظم محطات المعالجة، تُنَفَّذ معالجة المياه بعملية تعرف باسم الكلورة الفائقة والتخثر، وفيها يتعرض الماء لمدة ساعتين إلی تركيز عالٍ من الكلور والمندفات (Flocculants)، لتطهيرها من الكائنات الحية مثل الطحالب والبكتيريا ثم يمر عبر مرشح الرمل والكربون المنشط.
ثاني أكسيد الكربون وعملية الكربنة يمنح غاز ثاني أكسيد الكربون المشروبات طعمها اللامع والرائع كما يمنع تلفها، ثم توَرَّد إلى الشركة المصنعة للمشروبات الغازية إما في شكل صلب «الثلج الجاف» أو في شكل سائل تحت ضغط حوالي 1200 رطل لكل بوصة مربعة ۔84 كيلوجرام لكل سنتيمتر مربع۔ في حاويات من الصلب الثقيل. تستخدم حاويات فولاذية خفيفة الوزن عندما يُحفظ ثاني أكسيد الكربون السائل تحت التبريد، في هذه الحالة يكون الضغط الداخلي حوالي 325 رطل لكل بوصة مربعة. تتم الكربنة ۔للماء أو خليط المشروبات النهائي۔ عن طريق تبريد السائل وتسلقه في طبقات رقيقة عبر سلسلة من الصفائح في حاوية تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون تحت الضغط. تزداد كمية الغاز التي يمتصها الماء مع زيادة الضغط وانخفاض درجة الحرارة. ثاني أكسيد الكربون قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء، فهناك تفاعل توازن يحدث عندما يتفاعل ثاني أكسيد الكربون مع الماء لتكوين حمض الكربونيك (H2CO3)، وبما أن حمض الكربونيك هو حمض ضعيف، فيمكن أن ينفصل إلى بروتونات (H +) وأيونات كربونات الهيدروجين (HCO − 3). (CO2 (aq) + H2O (l) ⇌H2CO3 (aq) ⇌HCO − 3 (aq) + H + (aq) اليوم، يمكن ضغط ثاني أكسيد الكربون في المشروبات الغازية، وتحقيق التوازن الموضح أعلاه، وبمجرد فتح حاوية المشروبات تحدث سلسلة من تحولات التوازن.