ضعي مكرونة الباستا الفوتشيني في وعاء مملوء بالماء، وأضيفي إلى الوعاء الملح واتركيه على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين. مجرد أن تصبح المكرونة لينة ومتماسكة، قومي بتصفيتها وتفريغها في الأطباق، ثم أضيفي صلصة الدجاج إلى مكرونة باستا الفوتشيني. يمكنك في طريقة عمل مكرونة الفوتشيني إضافة بعض من مبشور جبنة البارميزان، وتوت الكران بيري المجفف على وجه الطبق.
طريقة عمل فتوشيني بالكريما البيضاء والدجاج | مع كلود - YouTube
طريقة عمل الفوتشيني - اشهى مكرونة مع الكريمة والدجاج يمكنكم تذوقها - YouTube
أحضري وعاءً آخر وضعي به كمية الزبدة المتبقية والثوم، وقطّعي البصلة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الثوم، والزبدة، وقلبيهم على نار متوسطة إلى أن يصبح لون البصل ذهبياً فاتحاً، ثمّ أضيفي المشروم وقلّبيهم معاً لمدّة خمس دقائق وأضيفي فلفل الأبيض والملح حسب الحاجة. رشي كمية الدقيق فوق الفطر وقلّبي سريعاً، ثم أضيفي الكريمة، أو القشطة، والحليب، وحرّكي حتى يغلي. طريقة عمل الفوتشيني - اشهى مكرونة مع الكريمة والدجاج يمكنكم تذوقها - YouTube. أضيفي الجبن إلى الخليط مع التقليب، ثمّ أضيفي قطع الدجاج واتركي المزيج على نارٍ هادئة. اسلقي المكرونة في ماء مملح ثم صفيها وضعيها في صحن التقديم، واسكبي فوقها الخليط وزيّنيها بالبقدونس، ويمكن إضافة القليل من الجبنة للتزين. اقتراح: من الممكن أن تحضري صلصة البندورة؛ وذلك بإضافة بصلة وفصين من الثوم المقطعين، إلى ملعقتين من الزبدة، وضعيهم في مقلاة على نار متوسّطة، وقلّبيهم حتى يأخذ البصل لونه الذهبيّ، ثمّ أضيفي نصف كيلو من اللحم المفرومة فرماً ناعماً وقلبيهم معاً جيداً، ثمّ أضيفي الملح والفلفل وقلبّي حتى تنضج اللحمة، ثم أضيفي ملعقتين من صلصلة البندورة والقليل من الماء واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة ثلاث دقائق، وهكذا يصبح جاهزاً لسكبه فوق المعكرونة بعد سلقها، وإذا كانت عائلتك من الأشخاص النباتين أعدّي الفوتوشيني مع الخضار المسلوقة.
نقوم في النهاية بوضع المكرونة على هذا الخليط مع التقليب جيدًا حتَّى يتمّ مزيجهم وخليطهم مع بعضهم البعض ونقوم بعد ذلك بإحضار طبق للتقديم ووضع هذا الخليط في طبق التقديم مع تزيينهم بقطع الجبن المبشورة ويقدم وتعتبر هذه الطريقة من أسهل طرق عمل الفوتشيني. [1]