كيكة الحليب بالزعفران بإختصار عباره عن كيك ابيض بالطريقه العاديه او خليط الكيك الجاهز يضاف له نص كاس طحين عشان يكون متماسك + زعفران منقوع بفنجان ماء او صفار الزعفران وتخبز الكيكه بالفرن الى ان تجهز. بمجرد ما تخرجينها من الفرن اعملي فيها ثقوب بعود الاسنان ثم شربيها بنص كمية صوص الحليب واتركي الباقي للتقديم.. كيكة الزعفران بالحليب وطريقة عمل أشهى صوص مميز - ثقفني. بعد ما تشربينها الصوص ضروري تغطينها ببلاستيك غذائي وتدخلينها الثلاجه تبرد على الاقل ساعه. طريقة صوص الحليب بالزعفران: 1 كاس حليب سائل 1 علبة حليب مبخر 1 علبة حليب مكثف محلى ( او نص العلبه حسب رغبتك تحكمي بحلاوة الصوص) زعفران منقوع بفنجان ماء او صفار زعفران حطيهم على نار خفيفه الى ان يذوب الحليب المكثف ويمتزج مع بعض وقفلي النار ، طبعاً الكميات تقدرين تزيدين وتنقصين براحتك لانه عباره عن حليب. وبعد ماتبرد الكيكه بالثلاجه اعملي لها كريمه عشان تغطينها من فوق ثم برديها وتكون جاهزه للتقديم
نضيف الي وعاء الدقيق كل من البيكنج بودر وبشر البرتقال والملح أيضا ثم نقلبهم مع بعضهم البعض جيدا وتركهم جانبا. نحضر بعد ذلك الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه السكر والزبدة أيضا ونقوم بخلطهم جيدا حتي يصبح المزيج هش وكريمي. نضيف بعد ذلك الفانيليا والبيض أيضا ونخلط مرة أخري المكونات معا ثم نضع خليط الدقيق والحليب بالزعفران إليهم. نقوم بخلط المكونات لمدة أربع دقائق حتي تتجانس المكونات معا ثم نضعها في صينية الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة حتي تنضج. صوص كيكه الزعفران بعد أن قمنا بإعداد الكيكه سوف نتعرف الآن علي طريقة إعداد الصوص الخاص بها في الخطوات التالية: أولا نحضر وعاء عميق ويكون متوسط الحجم ثم نضع فيه معلقتين كبيرتين من ماء الورد. كيكة الزعفران عالم حواء طبخ. نضيف الي ماء الورد ربع ملعقة صغيرة من الزعفران ونقوم بتقليب المكونات تلك مع بعضها البعض. نقوم بعد ذلك بإضافة كوب ونصف من السكر الأبيض البودر ثم نقلب المكونات مع بعضها جيدا. نستمر في تقليب وخلط المكونات معا حتي يصبح قوام الصوص ناعم وسميك ثم نقوم بوضعه علي الكيكة وتقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسرار نجاح كيك القصقوص بالزعفران في المنزل ، يعد كيك القصقوص من أشهر الحلويات شهرة حول العالم، حيث يتم تناوله في مختلف المناسبات كالأفراح، وأعياد الميلاد، وغيرها من المناسبات الأخرى، ويتم تحضيرها بنكهات مختلفة مثل: الشيكولاتة، والفانيليا، والليمون، والزعفران، والجزر، والفاكهة، وسنتعرف على طريقة إعداد كيكة القصقوص بالتفصيل خطوة خطوة من خلال السطور القادمة. أسرار نجاح كيك القصقوص المكونات: نصف كوب حليب سائل، ربع ملعقة كبيرة زعفران، كوب ونصف طحين، نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ربع ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور، نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة، كوب سكر، 2 بيضة، فانيليا. كيكة الزعفران عالم حواء للطبخ. مكونات صلصة الزعفران: ملعقة كبيرة ماء ورد، رشة زعفران، ¾ كوب سكر بودرة. طريقة تحضير كيكة القصقوص يتم وضع الزعفران في الحليب، ونتركه لبضعة دقائق، نقوم بخلط الطحين والبيكنج بودر والملح ونقوم بنخلهم جيداً مع مراعاة أن يتخلل الهواء بداخلها، ونضيف إليهم بشر البرتقال، ونضع الزبدة والسكر في وعاء الخفق، ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي. نبدأ بإضافة البيض والفانيليا، ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض، ونقوم بوضع الدقيق بالتدريج مع مراعاة الخلط في كل مرة نضيف فيها، نقوم بخلط المكونات جميعاً حتى تتجانس، ويصب في الوعاء أو القالب الخاص بالكيك.