نظام مشترك آخر لا يسمح بمنتجات الألبان هو حمية فيجان الذي يحاول تجنب جميع المنتجات الحيوانية تماماً. يجد عدد لا يحصى من الأفراد أنهم لا يعانون من حساسية معينة من منتجات الألبان، ولكنهم يشعرون بالتحسن عندما يزيلون منتجات الحليب من نظامهم الغذائي. كان البشر في وقت سابق قادرين فقط على التعامل مع اللاكتوز كرضع ونشأوا منه مع تقدمهم في العمر. ما يقرب من 70 في المئة من الناس على مستوى العالم يعانون من بعض المشاكل على الأقل في هضم اللاكتوز، لذلك يمكن أن يساهم تجنب الألبان في حل مشاكل الهضم أو الأمعاء. كما تم ربط تجنب منتجات الألبان بتقليل الالتهاب، مما قد يساعد في منع مجموعة واسعة من المشاكل الصحية التي تتراوح بين حب الشباب والأمراض المزمنة. الذي يجب أن تبحث عنه في بديل خال من الألبان للوصول إلى جميع تفاصيل بدائل الألبان، من الضروري أن ننظر إلى ما توفره منتجات الألبان في معظم الوصفات. الشيء الرئيسي الذي تضيفه منتجات الألبان مثل الجبن أو الكريمة أو الزبدة إلى الوصفة هو المذاق والشعور بالكريمة. معلومات لا تعرفها عن الجبنة السائلة 2022 | رجيم الدكتور فادي. هذا بسبب المحتوى العالي من الدهون في منتجات الألبان. تساعد الدهون في زيادة النكهات وتوفر ملمسًا رطوبًا.
بدائل غير نباتية: الكريمة: أضيفي كريمة ثقيلة أو نصف دسمة بدلًا من الزبادي، اتركي الصلصة تقل بعد إضافة الكريمة، حتى تصلي إلى السمك المطلوب. القشدة (القشطة) الحامضة: تعطي سمكًا مضاعفًا للصلصة، ولكنها تضيف أيضًا طعمًا حامضًا مشابهًا للزبادي. الحليب: الحليب العادي سواء كامل الدسم أو منزوع الدسم، يمكن استخدامه بديلًا للزبادي أيضًا في صلصة البرياني. أفضل بهارات البرياني الآن بعدما تعرفتِ إلى بديل الزبادي في البرياني، إليكِ طريقة تحضير خلطة بهارات البرياني الشهية المميزة برائحتها النفاذة: يمكنكِ استخدام مسحوق برياني ماسالا الجاهز لتحضير أي نوع من البرياني، مثل حيدر آباد أو برياني الدجاج السهل أو برياني اللحم، أو في إعداد صلصة الكاري واستخدامها في الوصفات الهندية المختلفة. ستحتاجين إلى هذه التوابل لتحضير بهارات البرياني ماسالا في المنزل، عن طريق مزج الكمية المناسبة لكِ معًا، ثم وضعها في برطمان زجاجي محكم الغلق جاف ونظيف، وحفظه في مكان بعيد عن الضوء والحرارة والرطوبة، وقد جمعنا لكِ هذه التوابل فيما يلي: كزبرة مجففة. كمون. هيل (حبهان). بديل الجبن السائل للجريان. عيدان قرفة. قرنفل صحيح. فلفل أسود غير مطحون. بذور يانسون. حلبة مطحونة.
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]مدى صحة الجبنة السائلة[/box] تعتبر الجبنة السائلة مضرة على صحة القلب فهي تصنع من كمية صغيرة من الجبن الطبيعي ويتم إضافة نكهات طعام وملح كثير جدًا أكثر من كمية الملح التي تضاف للجبن الطبيعي لحفظه من التلف، وتزيد الأجبان المصنعة بشكل عام من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري ومرض الأوعية الدموية، وكلما زادت عملية الصنع زاد محتوى الجبنة من الصوديوم، كالتشيدر والموزيريلا ، تحتوي علي العديد من المواد الحافظة بعكس الأجبان الطبيعية سريعة التلف التي تخلو من تلك المواد، وهذه المواد ضارة بصحة الإنسان. [box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]اضرار الجبنة السائلة[/box] [tie_list type="starlist"] من الممكن أن الجبنة السائلة (النيئة) تحتوي على جراثيم تعمل على حدوث مشاكل صحية، وكما أن الحامل والجنين يحدث لهم مضاعفات، لذلك ينصح الطبيب الحامل بعدم تناول الأجبان التي تصنع من اللبن الطبيعي تناول الأجبان المصنعة والحليب بكثرة يعمل على كثرة تعرض الجسم للإصابة بالسرطان، وخاصة الأجبان الدسمة التي يكون لونها أصفر فهي تنشط الأورام السرطانية وتساعدها على النمو عند النساء ومن الممكن تكون السبب في الإصابة بسرطان الثدي، وكذلك إصابة الرجال بسرطان البروستاتا.