ذات صلة طريقة خبز عروق بالخضار كيفية عمل خبز العروق العراقي خبز عروق بدون لحم مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي ل 5 أشخاص المكوّنات كوب واحد من الدقيق. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوب من البصل الأخضر المفروم. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الجزر المبروش. نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون ناعمًا. كوب من الماء الدافئ. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. كوب من الشبت المفروم. طريقة التحضير وضع الملح والفلفل الأسود والدقيق واللومي والماء والكركم والسكر والخميرة والبهار والكمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع مضرب العجين وتشغيله لثوانٍ قليلة حتى تتمازج المكوّنات معًا. إضافة البقدونس والبصل الأخضر والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والجزر والشبت والثوم، والخلط من جديد بمضرب العجين للحصول على عجينة متجانسة. طريقة خبز عروق منطقه 2. حفظ العجين في مكان دافئ وتركه مدّة ساعة تقريبًا حتى يزداد حجمه ويختمر.
خبز عروق مقلية بالخضار على طريقة بنت الهاشمي كويت فود - YouTube
تسخين نصفِ كميّة الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثمّ وضع اللحم، ونصف كميّة البهارات والتحريك جيداً حتّى ينضج، ثمّ رفعه عن النار وإضافته فوق العجينة. خبز عروق بالخضار – لاينز. إضافة الكميّة المتبقية من البهارات، والبصل الأخضر، والبقدونس المفروم إلى اللحم والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. تكوير العجينة على شكل دوائر كبيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً. تسخين الكمية المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثمّ وضع خبز البرقوق داخلها وتحريكه جيداً من جميع النواحي أو حتّى يتّحمر ويكتسب اللون الذهبيّ.