ذات صلة حلى سهل بالكريمة طريقة حلى بكريمة الخفق
كريمة الخفق
تعتبر كريمة الخفق أو كما تعرف أيضاً باسم الكريمة اللباني، والكريم شانتييه من الصلصات الحلوة المستخدمة لتزيين وإعداد أطباق الحلويات المختلفة، وهي تتميّز بقوامها الخفيف، وطعمها المعتدل، هذا بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بنكهاتٍ متعدّدة حسب الذوق والرغبة، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الحلويات التي من الممكن إعدادها باستخدام هذه الكريمة. كريمة الخفق بالبسكويت
المكوّنات:
ثلاث علب من البسكويت بطعم الزبدة. كوبان من البسكويت المطحون. أربعة أكواب من كريمة الخفق. أربع حباتٍ من الجبن الكريمي. نصف كوب من الحليب الجاف. طريقة التحضير:
ترتيب طبقة من البسكويت في قاع صينية بايريكس. خفق الكريمة مع الجبن الكريمي، والحليب الجاف باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على مزيجٍ متماسك. سكب الكريمة فوق البسكويت في الصينية، وتوزيعها بالتساوي. إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد المكوّنات وتتماسك. كريمة خفق حلويات روز. رش البسكويت المطحون على وجه الكريمة، وإعادة الصينية إلى الثلاجة لحين التقديم. كيكة بكريمة الخفق
كوبان من الطحين. ثلاث بيضات. كوب من المكوّنات الآتية:
السكر.
كريمة خفق حلويات من
المبالغة في الخفق: زيادة خفق الكريمة يؤدي الى ادخال الكثير من الهواء بها مما لا يسمح لها بالتماسك ويؤثر على قوامها الكثيف. استعمال وعاء خفق غير بارد: برودة الوعاء الذي نخفق فيه الكريمة يؤثر على حرارتها ويساعدنا على ارتفاعها. لذا ضعيه لمدة 10 دقائق في الفريزر واستعمليه مباشرة عند خفق الكريمة.
5- نترك الكريمة تبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم نخرجها مجددا ونخفقها مع نصف كوب من الحليب مجددا لمدة 5 دقائق. 6- يمكن الاحتفاظ بالكريمة في الثلاجة لمدة 3 ايام قبل استخدامها في تزين وتحضير الحلويات.