أطفئي النار وأزيلي الوعاء من القدر. قم بإذابة مسحوق الإسبريسو في الماء الساخن. يُضاف السكر والإسبريسو إلى الشوكولاتة المذابة ويُخفق حتى يتجانس تمامًا ثم يُضاف البيض ويُخفق حتى يتجانس. يضاف مسحوق الكاكاو مع التقليب. يُسكب الخليط في قالب الخبز المُعد ويُخبز حتى يتماسك في المنتصف وتتشكل قشرة رقيقة ، حوالي 35 دقيقة. اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي جوانب قالب القالب. دع الكيك يبرد تمامًا. في هذه الأثناء ، اصنعى كريمة التزيين: ضعي الكريمة الثقيلة في قدر صغيرة واتركيها على نار هادئة. ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة ، ثم اسكبي الكريمة الساخنة على رقائق الشوكولاتة ،اتركيه لمدة دقيقة ثم اخفقي حتى يمتزج. تُسكب الكريمة فوق الكيك ويُمزج بملعقة الكيك المسطحة (الأوفست). شوصون بالموز. ضعها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة 10 دقائق. ضعي فوقها توت العليق للتقديم. كيك آيس كريم الفراولة يكون الآيس كريم فى هذا الكيك بديلاً عن كريمة التزيين التقليدية بالإضافة أيضًا لمربى الفراولة بين طبقات الكيك. المكونات 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 1 1/2 جرام دقيق متعدد الأغراض 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1 جرام من السكر 3 بيضات كبيرة 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 1/2 جرام لبن قليل الدسم 1 جرام الفراولة الطازجة 1 ملعقة كبيرة مربى التوت بدون بذر أيس كريم فانيليا طريقة التحضير سخنى الفرن إلى 350 درجة قالب زبدة ودقيق 8 إنش.
طريقة تحضير شوصون بالموز لذيذ و سهل بخطوات بسيطة و مقادير مضبوطة، من موقع وصفات. مقادير شوصون بالموز: - 500 غ من الموز - ملعقة كبيرة من الزبدة - 5 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر (سنيدة) - ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة - ملعقتان كبيرتان من الماء - 500 غ من العجين المورق - بيضة ممكن إستعمال نصف المقادير لكي تكون مناسبة مع العجين مقادير العجينة المورقة: - (250 غ من الدقيق - ملعقة صغيرة من الملح - ملعقة صغيرة من الخل - 250 غ من الزبدة (لينة) طريقة تحضير شوصون بالموز: نقشر الموز، نقطعه إلى دوائر و نطهيه في الزبدة مع مسحوق السكر و مسحوق القرفة. نحرك قليلا حتى يتعسل الموز. فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق، نورق العجين بالمدلك بسمك 0. 5 سم تقريبا. كيفيه عمل كيك بدون فرن وطريقه سهله. نضع وسطه مقدار ملعقة كبيرة من الموز المعسل و ندهن بأبيض البيض من حولها. نثني العجين فوق الحشوة. يمكن صنع وحدتين أو أكثر في آن واحد. نقطع العجين المحشو بجرارة الحلوى على شكل نصف دائرة للحصول على شوصون. نصفف الشوصون فوق صينية فرن. نخلط أصفر البيض مع أبيض البيض المتبقي و نخفقهما ثم ندهن الشوصون. ندخلها الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تتحمر.
طريقة التحضير الكيك يسخن الفرن على 375 درجة رشي صواني كيك دائريين مقاس 8 بوصات برذاذ الطبخ ، وبطني كل منهما بورق الزبدة دائري ، ثم رشه مرة أخرى وضع الصوانى على جنب. اخفقي الزبدة في وعاء المضرب الكهربائى ثم أضيفي كوبًا واحدًا من السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج خفيف ورقيق في وعاء متوسط ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. يُمزج خليط الدقيق مع خليط الزبدة ، بالتناوب مع الحليب ، في البداية وينتهي بخليط الدقيق. وفى وعاء آخر من المضرب الكهربائى يُخفق البيض حتى يُصبح رغوياً ثم نضيف ربع كوب السكر المتبقي ونستمر في الخفق حتى يتماسك لمدة 5 دقائق ثم يُقلب في خليط الكيك حتى يتجانس. قسّمى خليط الكيك بالتساوي بين الصوانى الجاهزة. اخبزيها حتى تصل إلى مرحلة عندما تقومى بالضغط برفق عليها بالأصبع من المنتصف تهبط وترتفع مرة أخرى بعد أزالة الأصبع لمدة 25 دقيقة. إذا لم ترتفع الكيكة مرة أخرى ضعيها فى الفرن لتكمل الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. يُترك الكيك ليبرد فى الصوانى في لمدة 10 دقائق، اقلبى الكيك على رف سلكي وقومى بإزالة ورق الزبدة. دعى الكيك يبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التزيين. كيك بارد بدون فرن. ضع أربعة شرائط من ورق الزبدة حول محيط طبق التقديم ضعي الطبقة الأولى على طبق الكيك.
وروي عن عبد الله قال: ( تسنيم) عين في الجنة يشرب بها المقربون صرفا ، ويمزج منها كأس أصحاب اليمين فتطيب. وقال ابن عباس في قوله - عز وجل -: ومزاجه من تسنيم قال: هذا مما قال الله تعالى: فلا تعلم نفس ما أخفي لهم من قرة أعين. وقيل: التسنيم عين تجري في الهواء بقدرة الله تعالى ، فتنصب في أواني أهل الجنة على قدر مائها ، فإذا امتلأت أمسك الماء ، فلا تقع منه قطرة على الأرض ، ولا يحتاجون إلى الاستقاء; قاله قتادة ، ابن زيد: بلغنا أنها عين تجري من تحت العرش. وكذا في مراسيل الحسن. يسقون من رحيق مختوم. وقد ذكرناه في سورة ( الإنسان). عينا يشرب بها المقربون أي يشرب منها أهل جنة عدن ، وهم أفاضل أهل الجنة صرفا ، وهي لغيرهم مزاج. و ( عينا) نصب على المدح. وقال الزجاج: نصب على الحال من تسنيم ، وتسنيم معرفة ، ليس يعرف له اشتقاق ، وإن جعلته مصدرا مشتقا من السنام ف ( عينا) نصب; لأنه مفعول به; كقوله تعالى: أو إطعام في يوم ذي مسغبة يتيما وهذا قول الفراء إنه منصوب بتسنيم. وعند الأخفش ب " يسقون " أي يسقون عينا أو من عين. وعند المبرد بإضمار أعني على المدح.
وَ أَوَّلُ مَنْ يَقِفُ مَعِي عَلَى الصِّرَاطِ فَيَقُولُ لِلنَّارِ خُذِي ذَا وَ ذَرِي ذَا. وَ أَوَّلُ مَنْ يُكْسَى إِذَا كُسِيتُ. وَ أَوَّلُ مَنْ يَقِفُ مَعِي عَلَى يَمِينِ الْعَرْشِ. وَ أَوَّلُ مَنْ يَقْرَعُ مَعِي بَابَ الْجَنَّةِ. وَ أَوَّلُ مَنْ يَسْكُنُ مَعِي عِلِّيِّينَ. يسقون من رحيق مختوم - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام. وَ أَوَّلُ مَنْ يَشْرَبُ مَعِي مِنَ الرَّحِيقِ الْمَخْتُومِ ﴿ خِتَامُهُ مِسْكٌ وَفِي ذَٰلِكَ فَلْيَتَنَافَسِ الْمُتَنَافِسُونَ ﴾ 3 " 16. من لا يشرب من الرحيق المختوم رُوِيَ عن الإمام جعفر بن محمد الصادق عليه السلام أنَّهُ قال: "أَيُّمَا مُؤْمِنٍ حَبَسَ مُؤْمِناً عَنْ مَالِهِ وَ هُوَ يَحْتَاجُ إِلَيْهِ لَمْ يَذُقْ وَ اللَّهِ مِنْ طَعَامِ الْجَنَّةِ وَ لَا يَشْرَبُ مِنَ الرَّحِيقِ الْمَخْتُومِ" 17.
واستشكل في الآية بأن فيها دخول العاطف على العاطف إذ التقدير فليتنافس في ذلك إلخ وأجيب بأن الكلام على تقدير حرف الشرط والفاء واقعة في جوابه وقدم الظرف ليكون عوضا عن الشرط والتقدير وإن أريد تنافس فليتنافس في ذلك المتنافسون. ويمكن أن يقال: إن قوله: ﴿وفي ذلك﴾ معطوف على ظرف آخر محذوف متعلق بقوله: ﴿فليتنافس﴾ يدل عليه المقام فإن الكلام في وصف نعيم الجنة فيفيد قوله: ﴿وفي ذلك﴾ ترغيبا مؤكدا بتخصيص الحكم بعد التعميم، والمعنى فليتنافس المتنافسون في نعيم الجنة عامة وفي الرحيق المختوم الذي يسقونه خاصة فهو كقولنا: أكرم المؤمنين والصالحين منهم خاصة، ولا تكن عيابا وللعلماء خاصة. هل اشتقت إلى الرحيق المختوم؟ - محمد نصر - طريق الإسلام. قوله تعالى: ﴿ومزاجه من تسنيم﴾ المزاج ما يمزج به، والتسنيم على ما تفسره الآية التالية عين في الجنة سماه الله تسنيما وفي لفظه معنى الرفع والملء يقال: سنمه أي رفعه ومنه سنام الإبل، ويقال: سنم الإناء أي ملأه. قوله تعالى: ﴿عينا يشرب بها المقربون﴾ يقال: شربه وشرب به بمعنى و ﴿عينا﴾ منصوب على المدح أو الاختصاص و ﴿يشرب بها المقربون﴾ وصف لها والمجموع تفسير للتسنيم. ومفاد الآية أن المقربين يشربون التسنيم صرفا كما أن مفاد قوله: ﴿ومزاجه من تسنيم﴾ أنه يمزج بها ما في كأس الأبرار من الرحيق المختوم، ويدل ذلك أولا على أن التسنيم أفضل من الرحيق المختوم الذي يزيد لذة بمزجها، وثانيا أن المقربين أعلى درجة من الأبرار الذين يصفهم الآيات.
يُسْقَوْنَ مِن رَّحِيقٍ مَّخْتُومٍ (25) وقوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) يقول: يُسقى هؤلاء الأبرار من خمر صرف لا غشّ فيها. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: حدثني عليّ، قال: ثنا أبو صالح، قال: ثني معاوية، عن عليّ، عن ابن عباس، في قوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) قال: من الخمر. حدثني محمد بن سعد، قال: ثني أبي، قال: ثني عمي، قال: ثني أبي، عن أبيه، عن ابن عباس، قوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) يعني بالرحيق: الخمر. حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم، قال: ثنا عيسى، وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء، جميعا عن ابن أبي نجيح، عن مجاهد، قوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) قال: خمر. ما هو الرحيق المختوم ومن يشربه؟. حدثنا ابن حميد، قال: ثنا مهران، عن سفيان، عن منصور، عن مجاهد، قال: الرحيق: الخمر. حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة ( رَحِيقٍ) قال: هو الخمر. حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة، قوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) يقول: الخمر. حدثني يونس، قال: أخبرنا ابن وهب، قال: قال ابن زيد، في قوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) الرحيق المختوم: الخمر، قال حسان: يَسْـقُونَ مَـنْ وَرَدَ الـبَرِيصَ عَلَيْهِـمُ بَــرَدَى يُصَفَّـقُ بـالرَّحِيقِ السَّلْسَـلِ (7) حدثني يعقوب، قال: ثنا ابن علية، عن أبي رجاء، عن الحسن، في قوله: ( يُسْقَوْنَ مِنْ رَحِيقٍ مَخْتُومٍ) قال: هو الخمر.
قال ابن دريد: ولم أسمع له فعلًا متصرفًا. و-: ضرب من الطيب: الحسب لا غش فيه (ز). معجم متن اللغة-أحمد رضا-صدر: 1377هـ/ 1958م 5-القاموس المحيط (الرحيق) الرَّحيقُ: الخَمْرُ، أو أطْيَبُها، أو أفْضَلُها، أو الخالِصُ، أو الصافي، كالرُّحاقِ، وضَرْبٌ من الطِيبِ. ورُحْقانُ، كعُثْمَانَ: ع بالحِجازِ قُرْبَ المدينَةِ. القاموس المحيط-مجد الدين أبو طاهر محمد بن يعقوب الفيروزآبادي-توفي: 817هـ/1414م 6-معجم الرائد (رحيق) رحيق: 1- خمر. 2- خمر صافية. 3- نوع من الطيب. 4- من المسك: الذي لا غش فيه. 5- من الحسب: الخالص. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 7-مختار الصحاح (رحق) (الرَّحِيقُ) صَفْوَةُ الْخَمْرِ. مختار الصحاح-محمد بن أبي بكر الرازي-توفي: 666هـ/1268م انتهت النتائج