قلت: وكيف ذلك أيها الشيخ؟ قال: لأن الشكل غير شكلك، والزي غير زيك، فضرب قلبي أنه من الجن، وقلت: أتروي من أشعار العرب شيئا؟ قال: نعم! قلت: فأنشدني، (كالمستهزئ به)؛ فأنشدني قول امرؤ القيس: قفا نبك من ذكرى حبيب ومنزل بسقط اللوى بين الدخول فحومل فلما فرغ: قلت: لو أنّ امرؤ القيس ينشر لردعك عن هذا الكلام! فقال: ماذا تقول؟ قلت: هذا لامرؤ القيس، قال لست أول من كُفّر نعمة أسداها! قلت: ألا تستحي أيّها الشّيخ، ألمثل امرؤ القيس يقال هذا؟ قال: أنا والله منحته ما أعجبك منه! قصص الجن في الجاهلية بعنوان وادي عبقر وشعراء العرب. قلت: فما اسمك؟ قال: لافظ بن لاحظ فقلت: اسمان منكران. قال: أجل! فاستحمقت نفسي له بعدما استحمقته لها، وأنست به لطول محاورتي إياه؛ وقد عرفت أنه من الجن ، فقلت له: من أشعر العرب ؟ فقال: هاذر حيث يقول: ذهب ابن حجر بالقريض وقوله ولقد أجاد فمـا يعـاب زيـاد قلت: من هاذر؟ قال صاحب زياد الذبياني، وهو أشعر الجن وأبخلهم بشعره، فالعجب منه كيف أودع لأخي ذبيان به، ولقد علم ابنة لي قصيدة لهثم صرخ بها: أخرجي وانشدينا.. فأنشأت تقول: نأت بسعاد عنك نوى شطون فبانت والفؤاد بهـا حزيـن قال: لو كان رأي قوم نوح فيه كرأي هاذر ما أصابهم الغرق! فحفظت البيتين ثم نهض بي الفحل، فعدت إلى اهلي.
قال: فشهق حتى ظننا أن نفسه قد خرجت، وانخفض حتى صار كالفرخ، وأنشأ يقول: ولرب راج حيل دون رجائه ومؤمل ذهبت بـه الآمـال ثم جعل ينوح ويبكي حتى بل دمعه لحيته، فبكينا لبكائه، ثم قال: ويحكما! فمن ولي الأمر بعده؟ قلنا: أبو بكر الصديق ، وهو رجل من خير أصحابه، قال: ثم من؟ قلنا: عمر بن الخطاب ، قال: أفمن قومه؟ قلنا: نعم. قال: أما إن العرب لا تزال بخير ما فعلت ذلك.
والذين يرون إمكانية استخدام الجن من المسلمين يختلفون في حكم استخدامهم: فمنهم من يحرم ذلك مطلقاً، ومنهم من يبيحه بشرط عدم الإضرار بالآخرين أو عدم ارتكاب الأمور المحرمة.. والراجح عدم اللجوء إلى هذا الأمر مطلقاً. وفنّد كثيرون وفرقوّا بين الجن والشياطين ومنهم ابن سيرين حيث قال: والأصل في رؤيا الجن أنهم أصحاب الاحتيال لأمور الدنيا وغرورها، وأما الشيطان فهو عدو في الدين والدنيا مكارّ خدّاع غير مكترث لشيء.. مجلة الرسالة/العدد 853/شياطين الشعراء - ويكي مصدر. إن ما يصدر عن الشيطان كذب ونفاق وبهتان، فإن رأى أن الشيطان يعلّمه كلاماً فإنه يتكلّم بكلام مفتعل أو يكيد أو ينشد كذب الأشعار". وعلى الود نلتقي للتواصل:
مؤسسة الرسالة. ( ٣) الجمهرة: ص١٩. ( ٤) الجمهرة: ص٣٤. ( ٥) قلت: شذبنا شذب اللحاء شذبًا: قشَّره، وشذب العود: أزال ما عليه من الأغصان حتى يبدو لحاؤه. ( ٦) الحيوان: ج١.
وقالوا: إن رجلًا أتى الفرزدق فقال: إني قلت شعرًا فانظره، قال أنشد: فقال: وفيهم عمر المحمودُ نائله كأنما رأسه طين الخواتيم فضحك الفرزدق ثم قال: يا أخي إن للشعر شيطانين يدَّعى أحدهما الهوبر والآخر الهوجل، فمن انفرد به الهوبر جاد شعره وصح كلامه، ومن انفرد به الهوجل فسد شعره، وإنهما قد اجتمعا لك في هذا البيت فكان معك الهوبر في أوله فأجدت، وخالطك الهوجل في آخره فأفسدت. ٤ وكانوا يسمون الشعراء كلاب الحي، وأول من لقبهم بذلك عمرو بن كلثوم في مقوله: وقد هرت كلاب الحي منا وشذبنا ٥ قتادة من يلينا والرواية التي أتت كلاب الجن خطأ، لأن المراد بكلاب الجن شعراؤهم وهم الذين ينبحون دونهم ويحمون أعراضهم كما ذكر الجاحظ ٦ وقد تابعه الشعراء على هذه التسمية؛ لأن كل هجَّاء منهم يفخر بأنه عقور … ولم يلتفت المحدثون من الشعراء بعد بشار بن برد لأمر هؤلاء الشياطين إلا ما يجيء لهم من سبيل الفكاهة والبادرة، ولكنهم لم يدعوا الاستعانة بأسماء الله في رأس القصيدة، فيكتبون اسم الفتاح أو العليم أو المعين، أو يبتدئون البسملة، وقد درجوا على ذلك إلى اليوم، وبخاصةٍ في العراق. هوامش ( ١) الحيوان: ج١. ( ٢) قلت: انظر القاموس المحيط ص(١٤٠٩) ط.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بـ 4 وصفات انهاردة وصفتنا من الوصفات اللي كل الناس بتحبها جدا وهي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة وهنعملها بطرق مختلفة. بنقدملك ازاي تعملي الجلاش باللحمة المفرومة مع الجبن او من غير الجبن وبطريقة سهله جدا في التحضير وبكل توضيح ولو بتحبي الجلاش الحلو من هنا هتلاقي طريقة عمل الجلاش الحلو. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة نجلاء الشرشابي المكونات: ورق جلاش لحمة مفرومة فلفل أخضر رومي بصل سمنة بيضة ملح فلفل اسود قرفة ناعمه زنجبيل بودرة كوب لبن التحضير: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة نجلاء الشرشابي أحضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة أضيفي البصل المقطع مكعبات ورشة ملح مع التقليب بإستمرار حتي تتشوح قليلا ثم أضيفي الفلفل الأخضر الرومي المقطع مكعبات مع التقليب قليلا. أضيفي الان اللحم المفروم واضيفي قرفة وجنزبيل والملح والفلفل الاسود ثم قومي بالتقليب مرة أخري علي النار حتي يتشوح اللحم ويبدأ في السواء ويتغير لون اللحم ويستوي. أحضري طاسة أخري علي النار وضعي فيها زبدة واتركيها قليلا علي النار حتي تسيح الزبدة لنستخدمها في دهان الجلاش. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة. أحضري صينية فرن وقومي بدهانها من الاسفل بالزبدة السايحة من الطاسة ثم قومي بوضع ورقة جلاش ثم ادهنيها مرة أخري بالزبدة السايحة ثم اضيفي فوقها طبقة اخري من الجلاش.
وصفات مميزة ولذيذة وشهية لأفضل طرق عمل الجلاش باللحمة المفرومة الذي لا تخلوا منه موائد الغذاء العامرة الجلاش باللحمة المفرومة.. واحدة من الأكلات التي لا تخلوا منها موائد الغذاء العامرة في بعض البيوت العربية وخاصة في مصر نظرا لمذاقه الشهي، فقطعتان أو 3 على الأكثر منه تشبع البطون بمذاق شهي. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة المقادير نصف كيلو من عجينة الجلاش. ربع كيلو من اللحم المفروم. كوب من اللبن. بيضتان. 2 بصلة مقطعة. ملح وفلفل أسود. سمنة. ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات. 2 ملعقة من الجبن الرومي المبشور. الطريقة يتم وضع طاسة على النار، ونضيف إليها السمنة حتى تسيح. نضع البصل واللحم ونقلب المكونات حتى تمام نضج اللحم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف الفلفل الأخضر والجبن المبشور مع التقليب. نحضر صينية وندهنها بالسمن، ويتم رص بها نصف الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن. جلاش باللحمه المفرومه نجلاء الشرشابى. نضع خليط اللحم على طبقات الجلاش بالصينية. نرص بقية الجلاش عليها حتى ننتهي من الكمية. يتم دهن الوجه بالسمنة. يتم خفق البيض مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويصب على الخليط. نضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج، وحتى يحمر لونها، وتقدم بالهناء والشفا.
قومي بفرد حشوة الجبنة بشكل متساوي، ثم قومي بإضافة ما تبقى من عجينة الجلاش، ثم ضعي ملعقتين من السمن على وجه الصينية. ثم نقوم بخفق البيض مع الحليب في إناء عميق، ونخلطهم جيداً. نسكب المخفوق على وجه الصينية ونصعه فرن سابق التسخين، لمدة ربع ساعة حتى يصفر لونها وتنضج. ويمكن التعرف على: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة طريقة عمل جلاش بالجبن والزيتون لفة من الجلاش الجاهز. نصف كوب من الجبن الرومي المبشور. نصف كوب من الجبن الموتزاريلا. ربع كوب من الزيتون المخلي نصف كوب من الحليب. ملعقتين من السمن البلدي المذاب. بيضة. رشة ملح. القليل من الفلفل الأسود. نحضر صينية بايركس وندهنها بالسمن، ثم نقوم برص أوراق الجلاش واحدة تلو الأخرى مع دهن ورق الجلاش بالسمن المذاب. عند الوصول إلى منتصف لفة الجلاش نقوم بفرد مبشور الرومي، والموتزاريلا وشرائح الزيتون، ثم نكمل رص باقي أوراق الجلاش حتى تنتهي. ازاى اعمل جلاش باللحمة المفرومة | أطيب طبخة. نضيف أيضا مخفوق البيض والحليب إلى الجلاش ونتركه لمدة خمس دقائق. ندخل الجلاش في فرن مسبق التسخين على درجة 180 درجة مئوية، حتى يصفر لونها. طريقة عمل جلاش بالبسطرمة والخضروات كوب كبير من البسطرمة المخلية والمقطعة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. إخراج عجينة الكلاج من الفريزر، وتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية. وضع الزبدة في طبقٍ صغيرٍ، وإحضار فرشاةٌ عريضةٌ. وضع الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ، وتسخينه على نارٍ متوسطة الحرارة، ثم إضافة اللحم، والتقليب حتى يجف تماماً. إضافة البصل، والملح، والكزبرة، والكمون، والفلفل، والثوم، والبهار، والفلفل، والكركم، ثم تقليب اللحم لمدة من خمس إلى ست دقائق على نارٍ قويةٍ حتى ينضج تماماً. وضع اللحم في طبقٍ واسعٍ، ثم إضافة الكزبرة، والطماطم، والتقليب حتى تختلط المواد. تثبيت الرف الشبكي الأوسط، ثم تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠مئوية ، وإحضار صواني قصيرة الحافة. وضع رقاقتين من العجينة على سطحٍ نظيفٍ، ثم دهن الرقاقة بكميةٍ قليلةٍ من الزبدة المذابة باستعمال الفرشاة. ثني الرقاقات مرةً واحدةً، ومسحها بالزبدة، ثم قطع الرقاقة إلى نصفين للحصول على مربعين. وضع القليل من الحشو على نصف الرقاقة، ثم ثني النصف الثاني للحصول على مثلثٍ، ووضعه في الصينية.
300 غرام من اللحم المفروم. حبة طماطم مقطعةإلى قطعٍ صغيرةٍ. قرن من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة كبيرة. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. فلفل حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. لتغطية للجلاش: كوب من الحليب. نصف كوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيضة. ملح حسب الرغبة. خلط المقادير السائلة للتغطية، الحليب، والزيت، والبيض، والملح، والباكينج صودا، والزبادي، والفلفل جيداً بمضرب سلكٍ. إحضار صينيةٌ كبيرةٌ بحجم رقائق الجلاش، ووضع ورق زبدة فيها، ودهنها بالزيت. رص الجلاش ورقة تلو الأخرى مع دهن كل ورقةٍ، ويمكن ثني جوانب أوراق الجلاش إذا كانت أكبر من الصينية. وضع كميةٌ وفيرةٌ من خليط الحليب والبيض بين كل طبقةٍ والأخرى، والاستمرار حتى الانتهاء من الرقائق، ووضع كل السائل. وضع الطماطم، والبصل، والفلفل الأحمر، والثوم، والتوابل، والماء على اللحمة، وعجنهم جيدًا. فرد خليط اللحمة على الجلاش، مع مساواة السطح. وضع الصينية فرنٍ ساخنٍ على درجة 180 مئوية، ثم وضعها في رفٍ علويٍ حتى لا تنشف أو تحترق من الأسفل، وعندما تنضج اللحمة تخرج الصينية، إذ أن الطبقات قد نضت أيضاً.