الفشار يعد الفشار من أنواع التسالي التي يكثر تحضيرها في الحفلات والمناسبات وعند مشاهدة التلفاز والذهاب لسينما، إذ لها طقوسها التي يرغب بها الناس، لذا تلقى الإقبال من جميع الفئات العمرية، فهي تتميز بطعمها اللذيذ، ومن الممكن إضافة العديد من النكهات الخاصة لها بحسب الذوق، ويمكن إعدادها لتكون طبقًا صحيًا يتماشى مع من يتبع حميات أو لا يتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وفي هذا المقال كيفية تحضير الفشار بالكراميل. كيفية تحضير فشار بالكراميل وقت التحضير 20 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير كوب من حبوب الذرة. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من السكر الحبيبات. كوب من الماء الفاتر. طريقة التحضير يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة وتضاف له الذرة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض. يضاف الماء والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس حتى يذوب السكر ويكتسب اللون الأحمر المكرمل. يغطى القدر ويترك لمدة 10 دقائق حتى تبدأ حبات الذرة بالتفرقع. تخفف درجة حرارة النار وتترك القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنفش كل حبات الذرة. يرفع القدر عن النار ويسكب الفوشار في أطباق التقديم ويكون جاهزًا للتقديم.
الفشار من الأولويات التى لا غنى عنه داخل كل منزل لما له من طعم جذاب يجعل الجميع يتناولونه بصفة مستمرة ويقومون بتجهيزه بنكهات المفضلة إليهم، غير أنه يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية الكثيره فهو مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تراكم الجذور الحرة وبالتالي حمايته من الأمراض المزمنة وبصفة عامة مرض السكري، ويقي من الإصابة بأمراض السرطان وبالأخص سرطان الثدي، ويعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، ومليء بالألياف الغذائية الصحية فهو يعمل على إنقاص الوزن لأنه يعتبر وجبة خفيفة صحية فتعالوا معنا لنتعرف على كيفية تجهيز الفشار بالكراميل. مكونات طريقة عمل الفشار بالكراميل: الفشار مليء بالقيم الغذائية الصحية ومن أهمها الحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور، ولكي نقوم بتحضير الفشار بالكراميل نحتاج إلى: إحضارعدد 1 كوب ونصف من السكر. إحضار كمية بسيطة من الماء. نجهز ثلاث ملاعق من الزبدة، وملعقة كبيرة من زيت الذرة. نقوم بشراء نصف كوب من الفشار الجاهز. كيفية تجهيز الفشار بالكراميل: الفشار من الممكن تحضيره بأكثر من طريقة ولكن من أشهر وأشهى الطرق نجهزه بالكراميل، ولكي نقوم بتحضيره يجب اتباع الآتي: نجهز اناء غويط محكم الغلق، ونضع فيه ملعقة الزبدة مع ملعقة زيت الذرة.
الفشار يعد الفشار من الأطباق الخفيفة والممتعة وغالبًا ما يقدم في السهرات العائلية، والتجمعات والرحلات، وأعياد الميلاد فهو محبب جدًّا للأطفال والكبار على وجه العموم، نظرًا لطعمه اللذيذ، إلى جانب قيمته الغذائية العالية، فله العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة كالفيتامينات والألياف، ويحضر الفشار من حبوب الذرة الكاملة، ويمكن إعداد الفشار بالكراميل وبنكهات مختلفة، حسب الأذواق والرغبات [١]. عمل فشار بالكراميل فيما يأتي وصفة الفشار المقرمش بالكراميل وهي مناسبة لأي عطلة أو مناسبة [٢]: المكونات كوب من الزبدة. كوبا سكر بني. نصف كوب شراب ذرة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. 10 أكواب من الفشار المجهز مسبقًا. طريقة التحضير يسخن الفرن إلى 120 درجة مئوية. يوضع الفشار في وعاء كبير جدًّا. تذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. يوضع السكر البني وشراب الذرة والملح ويحرك جيدًا، ثم يترك ليغلي 4 دقائق دون تحريك. يرفع المزيج عن النار وتوضع البيكربونات والفانيليا مع التحريك. يصب المزيج بلطف على الفشار ثم يحرك ليغطي الفشار كاملًا.
الفشار واحد من الأطباق المسليات اللذيذة جداً التي تقدم سواء حلو أو حادق يحبها الكبار والصغار بكل نكهاته، في هذا المقال من موقع مولانا سنعرفكمعلر طريقة بسيطة لعمل فشار بالكراميل المميز جداً لتقدميه لأطفال أثناء لعبهم أو تحضريه لتتناولوا أثناء مشاهدة أحد الأفلام، تابعوا معنا الطريقة الصحيحة بالتفصيل في الفقرات التالية وأتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم وتكتبوا لنا تعليقاتكم المشجعة دائماً لنا. مكونات فشار بالكراميل البسيطة جداً فشار بالكراميل كوب ونصف من حبوب الذرة. كوب من الزبدة الطرية. نصف كوب من شراب الذرة "كورن سيرب". كوبان من السكر البني. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. فشار حلو طريقة عمل فشار بالكراميل خطوة بخطوة في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٢٠ درجة مئوية. ندهن صاجين خبز متوسطيّ الحجم بقليل من الزيت النباتي. ثم نقوم بتحضير الفشار كالمعتاد ولكن دون أن نضيف ملح نهائياً، ثم نضعه في وعاء كبير. في قدر نظيف نضع كمية السكّر والزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزيدة والسكر تماماً ثم نضيف كمية شراب الذرة والملح مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الخليط جيداً.
يوضع في طبقين كبيرين ويطهى في الفرن المسخن مسبقًا، مع التحريك كل 15 دقيقةً، لمدة ساعة واحدة. يخرج من الفرن ويترك ليبرد تمامًا قبل تقديمه. فشار بالكراميل والشوكولاتة تنتج الكمية التالية أربعة أكواب من الفشار [٣]: كوب من حبات الذرة. كوب وملعقتا طعام من السكر. نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من شراب الذرة. ربع كوب ماء. 400 غرام من الشوكولاتة المرة. طريقة التحضير يجهز الفشار كما ذكر على المغلف. يوضع السكر وشراب الذرة والماء في مقلاة سميكة القاع وكبيرة، ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة ويطهي حتى يكتسب لونها بنيًّا ذهبيًّا فاتحًا. يضاف الفشار على المزيج وتستخدم ملعقة خشبية لتحريك الفشار حتى تتغلف كل الحبات بالكراميل. ينقل الفشار بالكراميل إلى صينية مغلفة بورق الزبدة ، ويترك فترة ليبرد، ثم تستخدم اليدين لتفكيك أي كتل. يوضع الفشار في وعاء كبير، وتصب عليه الشوكولاتة باستخدام مغرفة، مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى توزع الشوكولاتة على كل حبات الفشار بالتساوي. ينقل الفشار بالشوكولاتة إلى صينية مغلفة بورقة زبدة ويترك ليجف. يمكن أيضًا استخدام شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء لتغليف الفشار.
وضع الملح، الماء، الزبدة والسكر في قدر عميق لتحضير الكراميل. التحريك بملعقة خشبية إلى أن تذوب الزبدة، ثمّ مسح الجوانب بالماء. التوقف عن التحريك، ثمّ ترك الكراميل على نار متوسطة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح لون الخليط ذهبياً من الجوانب مع مراعاة عدم تحريكه أبداً. إضافة بيكربونات الصودا إلى الكراميل، حيث سيتكوّن فوران وبخار ساخن في الكراميل، ثمّ البدء مباشرة بالتقليب بالمضرب الشبكي بسرعة إلى أن يهدأ الفوران. وضع الكراميل مباشرة فوق البوب كورن، ثمّ التقليب مباشرة باستعمال الملعقتين لكي يتوزع جيداً بالكامل على البوب كورن (يجب الانتباه اثناء القيام بهذه الخطوة تجنباً للحروق حيث سيكون الكراميل ساخناً جداً ولا يجب أن يلامس اليدين). وضع الكراميل والبوب كورن على صواني، مع محاولة وضعهم على شكل قِطع متباعدة عن بعضها البعض. ترك البوب كورن حتى يجف تماماً (إذا كانت قطع البوب كورن كبيرة الحجم يجب القيام بكسرها إلى قطع صغيرة). وضع البوب كورن في طبقٍ عميق وتقديمه.
يغطى القدر مع هز القدر من حين لآخر حتى لا يحترق الخليط. يرفع القدر عن النار ويترك جانبًا لعدة دقائق حتى تنضج حبات الذرة بالكامل وتتفرقع. يقلب القدر بين الحين والآخر حتى يبرد الفشار. يسكب الفشار بالسكر في طبق التقديم ويكون جاهزًا للتقديم باردًا.
تم النشر في: التسويق بالفيديو ، يوتيوب منذ 7 أشهر
YouTube Premium (المعروف في السابق باسم YouTube Red) هو أحد خدمات الاشتراك المدفوعة القليلة التي نقدّمها لتحسين تجربتك على YouTube. تعرّف على المزيد من المعلومات حول مزايا الاشتراكات المدفوعة. مشاهدة فيديوهات بلا إعلانات باستخدام YouTube Premium، يمكنك مشاهدة ملايين الفيديوهات بدون أي انقطاع يسببه ظهور الإعلانات قبل بدء الفيديو أو أثناء تشغيله، بما في ذلك الإعلانات التي تظهر على سطح الفيديو. ولن تظهر كذلك إعلانات البانر التابعة لطرف ثالث والإعلانات على شبكة البحث. يوتيوب بريميوم طريقة الحصول على ٣ أشهر مجانية و اشتراك بـ ٧ ريال فقط – مقالة. يُحتمَل أن تظهر إعلانات تسويقية أو ترويجية للعلامة التجارية يضمّنها منشئ المحتوى في الفيديو. ويُحتمَل أن يضيف منشئ المحتوى أيضًا روابط ترويجية ورفوفًا وميزات أو يفعّلها داخل الفيديو وحوله، كتلك التي تنقل المستخدمين إلى موقعه الإلكتروني أو صفحة السلع الخاصة به أو إلى صفحة الانتساب إلى قناته أو إلى صفحة لشراء تذاكر الفعاليات أو إلى وجهات أخرى يروّج لها. يمكنك مشاهدة فيديوهات بلا إعلانات على كلّ الأجهزة والمنصّات التي تسجّل الدخول إليها باستخدام حسابك على Google، بما في ذلك أجهزة التلفزيون الذكية ووحدات تحكّم الألعاب المتوافقة وتطبيقات YouTube وYouTube Music وYouTube Kids المتوافقة مع الأجهزة الجوّالة، إذا كانت متوفّرة في بلدك.