[٢] والمنطقة الثالثة هي مناطق سهل سوس وغرب الأطلس الكبير والأطلس الصغير ومشارف الصحراء الجنوبية، وهي مناطق واسعة متنوعة يغلب عليها المناخ الدافئ قرب البحر والحار في الداخل والبارد في جبال الأطلس، ويبلغ مجموع مساحة هذه المناطق ما لا يقل عن 100. 000 كيلومتر مربع، وتنتشر في هذه المناطق أمازيغية الجنوب المعروفة بالشلحة أو السوسية، ويبلغ عدد السكان الناطقين بأمازيغية السوسية هناك حوالي 10. لا يصح في ذمّ البربر حديث. - الإسلام سؤال وجواب. 5 مليون نسمة، وتنتشر الأمازيغية أيضا بكل المدن المغربية ولكن بنسب متفاوتة، وتنتشر أيضًا بالعديد من الواحات في الصحارى الشرقية والجنوبية المغربية. [٢] أمّا المناطق المغربية المتبقية فهي إما تنتشر فيها العربية المغربية الدارجة وإما تنتشر فيها اللغة الأمازيغية بنسب منخفضة، مع العلم أن الغزو الثقافي الذي خلّفه احتلال فرنسا بلاد المغرب أثر بشكل سلبي كبير على ثقافة الشعوب، حتى تدخل بلغاتهم، إذ يستعمل عدد كبير من سكان شماليّ إفريقيا اللغة الفرنسية أكثر من استعماله اللغةَ العربية أو الأمازيغية. [٢] الأمازيغ ونشر الإسلام تميز تاريخ الأمازيغ في المغرب بعد دخولهم الدين الإسلامي الحنيف بشجاعتهم منقطعة النظير، فقد كان يستخدمهم الامراء والخلفاء والقادة جنودًا وقادًة على الجيوش لمعرفتهم بخبرة الامازيغ بأمور القتال وفروسيتهم، وأشهر قادة الأمازيغ هو القائد الكبير طارق بن زياد فاتح الأندلس ، المشهور عند كثير من المؤرخين أنه أسلم على يد موسى بن نصير ، وأنه كان مولاه، وكان طارق -رحمه الله تعالى- من قبيلة ورفجوم، أحد بطون قبيلة نفزة الأمازيغية.
يمكن الاعتراف بهذه المعارضة بين الحضارة وأعدائها باعتبارها واحدة من أهم المواضيع المستمرة التي نواجهها في تاريخ العالم. كمثال، استخدم الصينيون مصطلحات لوصف الشعوب التي تقاتلوا معها، تترجم للإنجليزية في بعض الأحيان على أنها شعوب بربرية، مثل " يي-Yi" بعض الشعوب اعتبرت الفايكينج برابرة، على الرغم من امتلاكهم تقنيات بحرية متقدمة مكنتهم من احتلال آيسلندا والإبحار إلى عالم جديد. من هم البرابرة. في أيامنا الحديثة، مازال بعض الناس يدعون الوصفات العلاجية التي استخدمت قديما بالطرق البربرية، بالرغم من أن هذه الطرق مازالت تستخدم إلى يومنا هذا. بالنسبة إلى الإغريق القدماء، كان البربري شخصًا من خارج المدينة أو لم يتكلم اللغة اليونانية، بغض النظر عما إذا كان هذا الشخص يملك نيّات حسنة أو سيئة. لقد تغير هذا المصطلح عبر الزمن إلى نقطة لا يمكن أن يتعرف عليها الإغريق. ترجمة: محمد علي تدقيق: أحلام مرشد تحرير: يمام اليوسف المصدر
وفي الوقت الحالي أغلب البرابرة هم من الرحالة، يعتمدون على تربية المواشي في حياتهم، لكن هذا لا ينفي وجود فئة منهم تأخذ من الزراعة عملاً لها على شواطئ البحر الأبيض المتوسط، وتعتمد حياتهم على المبدأ القبلي، وعلى الرغم من أنهم اختلطوا بالثقافات الأخرى وتأثروا بهم بشكل كبير، لكن لديهم عاداتهم الخاصة بهم التي تختلف بين منطقة وأخرى، كما يتميز البرابرة بنمط غنائي وألحان موسيقية خاصة بهم، ويحتفلون برأس السنة البربرية الذي يوافق 12 كانون الثاني من السنة الميلادية. اللغة البربرية: تتكون اللغات البربرية من حوالي 26 لغة وتشكل فرعاً من مجموعة اللغات الآفرو آسيوية المتعلقة باللغة المصرية القديم، كما تتغير لهجات هذه اللغات بين منطقة وأخرى، ولكن بشكل عام يتحدث بها حوالي 20 مليون شخص في شمال أفريقيا بالقرب من ساحل البحر الأبيض المتوسط ، وهي منطقة كان يسيطر عليها البربر قبل وصول العرب إليها، ويشكل المتحدثون باللغة البربرية بلهجاتها المختلفة حوالي 50% من سكان المغرب وما يقارب25% من سكان الجزائر. وبعد المطالبات الكثيرة من البربر للاعتراف باللغة البربرية(الأمازيغية) كلغة رسمية في شمال إفريقيا، حققت هذه المطالب نجاحات ملموسة حيث في عام 2011 تم الاعتراف باللغة البربرية في الجزائر كلغة رسمية إلى جانب اللغة العربية.
الرياضة وصحة الجسم يجب أن تكون الرياضة جزء لا يتجزأ من حياتنا جميعًا، رجال ونساء وأطفال، فالرياضة لا تختبر قدرتنا الجسدية فقط، وتعمل على تحسينها، لكنها تحسن أيضًا من الصحة النفسية والعقلية، وتساعدنا على تحسين علاقتنا بالآخرين – لاسيما في النشاطات الرياضية الجماعية – وذلك في أي عمر، فسواء كنت طفل أو مراهق أو رجل أو حتى من فئة كبار السن، فسوف تساعدك الرياضة في تكوين علاقات جماعية جيدة مع الآخرين، وهذا سيحسن من صحتك النفسية من جانب، كما أنه سيزيد من مرونة جسدك وتحسين نشاط دماغك من جانب آخر. إذن كيف نحافظ على اللياقة البدنية؟ بالطبع من خلال تناول طعام صحي وممارسة الرياضة، فكما يقال أن العقل السليم في الجسم السليم، وهذا حقيقي، فكلما كان جسدنا أكثر قوة ومرونة وقدرة على التحمل، كلما كان عقلنا ودماغنا أكثر نشاطًا، وهذا سينعكس على كل تفاصيل حياتنا، ولو عرفنا التأثير الإيجابي الذي يمكن أن تعود به الرياضة على صحة الجسم لما توقفنا أبدًا عن ممارستها، ولجعلناها روتين يومي لا ينقطع. وقد اهتم الباحثون منذ الخمسينيات بالقيام بعدد من الأبحاث حول أهمية النشاط البدني وتأثيره على الصحة، لكن الطفرة والتقدم الكبير في الأدلة العلمية التي تثبت فوائد الرياضة للعقل والجسم لم تظهر إلا خلال الثمانينيات والتسعينيات، حيث استطاع العلماء منذ هذا الوقت التوصل للعديد من الآثار الإيجابية التي يمكننا الحصول عليها إذا استطعنا أن نعيش نمط حياة صحي من خلال ممارسة الرياضة بانتظام، وأثبتوا بصورة خاصة أن الرياضة ستحمينا من الإصابة بعدد كبير من الأمراض المزمنة، على رأسها أمراص القلب والأوعية الدموية، ارتفاع ضغط الدم، الاكتئاب، هشاشة العظام، السرطان، السكري والسمنة.
وضعفه الهيثمي في "مجمع الزوائد" (4/ 234)، وكذا ضعفه الألباني في "الضعيفة" (7/390)، وقال محققو المسند: " إسناده ضعيف، ومتنه منكر ". وورد بلفظ: (البربري لا يجاوز إيمانه تراقيه) ، قال الألباني في "الضعيفة" (3377): " منكر " أما الحديث الثالث: فرواه الإمام أحمد أيضا (7064) من طريق ابْن لَهِيعَةَ، عَنِ الْقَاسِمِ بْنِ عَبْدِ اللهِ الْمَعَافِرِيِّ، عَنْ أَبِي عَبْدِ الرَّحْمَنِ الْحُبُلِيِّ، عَنِ الْقَاسِمِ بْنِ الْبَرحِيِّ، عَنْ عَبْدِ اللهِ بْنِ عَمْرٍو، أَنَّ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: ( مَنْ أَخْرَجَ صَدَقَةً، فَلَمْ يَجِدْ إِلَّا بَرْبَرِيًّا، فَلْيَرُدَّهَا) وهذا إسناد ضعيف من أجل ابن لهيعة ، وهو معروف بضعفه وسوء حفظه. انظر: "التهذيب" (5/328) والقاسم بن البرحي مجهول ، قال الذهبي: " لا يدري من ذا، وخبره منكر: (من أخرج صدقة فلم يجد إلا بربريا فليردها)، وفي الإسناد أيضا ابن لهيعة " انتهى. من هم البربر ابن خلدون. "ميزان الاعتدال" (3/ 369) والحديث ضعفه محققو المسند. وأما الحديث الرابع: فرواه الطبراني في "المعجم الأوسط" (8672) والفسوي في "المعرفة" (2/489) من طريق عَبْد اللَّهِ بْن صَالِحٍ، حَدَّثَنِي اللَّيْث، عَنْ يَزِيدَ بْنِ أَبِي حَبِيبٍ، عَنْ أَبِي قَيْسٍ، مَوْلَى عَمْرِو بْنِ الْعَاصِ، عَنْ عُثْمَانَ بْنِ عَفَّانَ قَالَ: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: (الْخُبُثُ سَبْعُونَ جُزْءًا، فَجُزْءٌ فِي الْجِنِّ وَالْإِنْسِ، وَتِسْعَةٌ وَسِتُّونَ فِي الْبَرْبَرِ).
حيث أن تسمية البربر أتت من نفس الأصل الإغريقي لكنها بقيت مستخدمة كإحدى التسميات للشعب الأمازيغي ولو أن العديد من الأشخاص لا يفضلون مصطلح البربر الخارجي الذي قد يكون مهيناً ويستخدمون الاسم الذي أطلقوه هم على أنفسهم. الصورة: "الهون في معركة تشالون" من التاريخ الشعبي لفرنسا من الأزمنة الأولى، المجلد الأول من ستة مجلدات. رسم توضيحي لـ A. من هم البربر ومن اين اتو. De Neuville (1836-1885). الأصل اليوناني لكلمة البرابرة والبربر كلمة" بربري" مشتقة من الكلمة اليونانية القديمة "بربروس – βάρβάρος" والتي استخدمت منذ 3200 عام عندما كانت الحضارة التي يدعوها العلماء المعاصرون "الميسينية – Mycenaean" والتي حكمت معظم اليونان. قدم خوان لويس جارسيا ألونسو "Juan Luis Garcia Alonso"، بروفيسور بجامعة "سالامانكا – Salamanca"، ورقةً علميةً نشرت في كتاب "الهوية: نهج متعدد الثقافات ومتعدد التخصصات" (مطبعة جامعة كويمبرا 2017). الكلمة كانت مكتوبةً على ألواح طينية وجدت في "بيلوس – pylos" في مدينة ميسينية الكبيرة في اليونان. كتب ألونسو: «في مجموعة الألواح الطينية لبيلوس وجدنا أن الكلمة تنطبق بوضوح على أناس من خارج المدينة». العديد من العلماء اختلفوا في أن "بربر" في كلمة بربري ربما هي محاولة لتقليد تلعثم الصوت، والتي من المحتمل أن يبدو غير المتكلمين باليونانية كشخص يتحدث اليونانية.
ويجب أن نترك العجينة في الثلاجة، لترتاح، ولابد أن تكون العجينة مثلجة، لأن حركة ماكينة البسكوت ترفع درجة حرارة العجين. طريقة عمل البسكويت تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا. نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا، وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة. وتوضع العجينة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة تشكل العجينة بالشكل المميز لبسكويت النشادر، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. نكهات أخرى لعمل البسكويت وتقدم الشيف رشا أيضا، طريقة عمل بسكويت العيد بعدة نكهات مختلفة، بالزبيب وجوز الهند والبرتقال. المقادير: كيلو دقيق 6 بيض 400 جم زبدة 400 جم سكر بودرة ملعقتين صغيرة بيكينج بودر ڤانيلا 50 جم ينسون 50 جم جوزهند 50 جم زبيب 50جم بشر برتقال الطريقة: تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام ثم يضاف السكر ويضرب جيدا ثم نضيف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة. تقسم العجينة إلى 5 أقسام: يضاف للقسم الأول اليانسون القسم الثانى جوز هند القسم الثالث الزبيب القسم الرابع بشر البرتقال والقسم الأخير يترك كما هو وتوضع أقسام العجينة المختلفة فى الثلاجة تستريح لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل القراقيش الناعمة بوصفة الشيف نورا تقدم الشيف نورا سيد خبيرة الطهي، طريقة عمل القراقيش بالعجوة، بوصفة مختلفة، وبنفس طعم زمان. مقادير عمل القراقيش الناعمة كيلو دقيق 1. 5 كوب زيت دافئ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية 3 ملاعق كبيرة سمسم سمسم للتزيين نصف كوب سكر ماء دافئ للعجن الطريقة: ننخل الدقيق ونضع عليه السمسم والملح، نصنع حفرة في منتصف الدقيق، ونضع فيها الزيت. جريدة القلم الحر المصرية | طريقة عمل المعمول بالعجوة .سهلة و رخيصة الثمن. اعجني الدقيق مع الزيت، حتى يتشربه الدقيق، ويصبح كله لونا واحدا. - جهزي الخميرة: معلقة سكر وكوب ماء دافيء وامزجيهم جيدا، واتركيهم حتى يتضاعف حجمها. - بعد أن تتضاعف الخميرة ضيفيها علي خليط الدقيق، وأضيفي الماء تدريجيا، حتى يتجانس العجين، ثم أضيفي السكر. اعجني الخليط، مع الاستمرار في إضافة القليل من الماء، إن احتاج العجين، واستمري في العجن لمدة تقريبا 10 دقائق إن كان بيديك، وبالعجانة تقريبا 5 دقائق. نترك العجينة بمكان دافئ تتضاعف حجمها افردي العجينة بالنشابة، حتى تصبح في شكل مستطيل متوسط السمك قطعي العجينة على شكل شرائط طويلة، وضعي العجوة بطول العجينة لفي العجينة بالطول، ثم ادهني الوجه بالبيض وضعي السمسم. قطعي العجينة لمربعات صغيرة.
- يُرص باقي العجين فوق الحشو مع الضغط عليها من الأطراف. - يتم عمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة، ويُدهن الوجه بالبيض ويُرش بالسكر الخشن. - توضع الفطيرة في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
تختلف طريقة تحضير المعجنات من شخص إلى آخر، وهي عبارة عن عجينة تحضّر من مكوّنات معيّنة، ويعتبر الطحين الأبيض من العناصر الأساسية التي تدخل في تحضيرها، ويتمّ حشوها بالعديد من الحشوات ومنها حشوة اللحم، وحشوة الدجاج، وحشوة الجبنة، وحشوة الخضروات، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّها تمتاز بنكهتها المميّزة ورائحتها الشهيّة، ونستطيع أن نأخذها معنا إلى المدرسة أو العمل أو الجامعة، أو عند الخروج في رحلات ترفيهيّة مع العائلة والأصدقاء، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل عجينة المعجنات، بالإضافة إلى حشواتها. محتويات ١ عجينة المعجنات ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ حشوة المعجنات ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير عجينة المعجنات المكوّنات ستّة أكواب من الطحين الأبيض. ستّ ملاعق من الحليب البودرة. ثلث كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نخلط الخميرة الفورية، مع السكر، والماء الفاتر بشكلٍ جيد، حتّى تذوب الخميرة والسكر، ونغطيها لمدّة عشر دقائق. نرشّ الحليب، والملح على الطحين الأبيض، ونخلط كافّة المكوّنات الجافة جيداً.