كذلك استخدمت تقنية تحويل هوف المعمم Generalized Hough Transform في استخلاص سمات الأحرف العربية المطبوعة لاستخدامه في التعرّف، حيث تتيح هذه التقنية إمكانية اكتشاف أشكال عشوائية ضمن صورة ما، وتتميز هذه التقنية بعدم تأثرها بالتشوهات الناتجة عن الضجيج، وقد أثبتت التجارب على هذه التقنية أنه من الممكن تعديلها للتعرّف على الأحرف حتى عند تغيير حجم الحرف أو كتابته بشكل مائل، الأمر الذي يمكن أن يحل مشاكل كبيرة عند التعرّف على المستندات العربية المطبوعة. وقد قام Alexander Johnston باستخدام Zernike Moments لاستخلاص السمات، واستخدم الشبكات العصبية الاصطناعية للتعرّف على الأحرف الفارسية وحقق نسبة تعرّف 71%. كما تم استخدام الشبكات العصبونية الاصطناعية (Artificial Neural Networks) بنجاح في أنظمة التعرّف على الأحرف العربية بعد استخلاص السمات باستخدام التحليل الإحصائي ؛ وقد تم تدريب الشبكة العصبونية باستخدام خوارزمية مربعات المتوسط الأقل LMS، إذ تم تمثيل كل حرف عربي مطبوع بمصفوفة من الأرقام الثنائية التي استخدمت كمدخل لنظام استخلاص سمات بسيط خرجه يؤخذ إلى الشبكة العصبونية الاصطناعية، وقد بينت نتائج المحاكاة لهذا النظام أنه يعطي نسب تعرف عالية، ويقلل مربع متوسط الخطأ.
إن التعرّف على النصوص المكتوبة باللغة العربية يواجه مشاكل أكثر من نصوص اللغات الأخرى، سواء كانت النصوص مطبوعة أم مكتوبة يدوياً. يقدم هذا الفصل دراسة موجزة لبعض التحديات التي تواجه الباحثين في مجال التعرف على الأحرف العربية، واقتراح نظام جديد لإتمام عملية تحويل صورة النص العربي إلى ملف نصي وعرض المراحل المكونة له. نسخة عن تعلم كتابة الحروف العربية ثلاثية الأبعاد 3d _ حرف الحاء _How to Draw 3D Letter - YouTube. 1- مشاكل التعرّف على النصوص العربية المكتوبة يدوياً تكتب غالبية الأحرف العربية بطريقة أقرب إلى الرسم منها إلى الأشكال الهندسية مثلاً ( كـ ، هـ ، س)، وبالتالي عند كتابتها يدوياً سوف تظهر أشكال كثيرة متعددة للحرف الواحد، يبيّن الشكل(2-1) نماذج مختلفة لأشكال كتابة الحروف ( س ، هـ ، ك ، ح) يدوياً، حيث نلاحظ تغير شكل الحرف من طريقة كتابة إلى أخرى، مما يزيد صعوبة التعرف على الأحرف العربية المكتوبة يدوياً. كذلك نلاحظ مثلاً في الشكل التالي شكل حرف الهاء الذي يمكن أن يشبه حرفين متصلين آخرين متصلين. وبالتالي هناك صعوبة في التعرّف على هذه الأحرف وتمييزها عن التراكيب الأخرى، كذلك من الصعب أن نجد شخصين تتطابق أشكال خطوطهما بشكل كبير؛ وبالتالي فإن عملية تدريب الحاسوب للتعرّف على الكتابة اليدوية لا تزال في مراحل التطوير والبحث، ولم تصل إلى مراحل التطبيق الفعلي حتى في اللغات الأوربية إلى الآن، لذلك سنركز في هذا البحث على التعرف على الأحرف المطبوعة.
وهذه الطّريقة تغني الطّفل عن التّركيز على التّهجئة ممّا يؤدّي الى تأخّره في القراءة والكتابة. المصدر:
هذا التنوع الكبير في أشكال الحرف الواحد من خط إلى آخر يصعّب من إمكانية التعرّف عليها. الخط العربي مزخرف رسم - لبس رسمي. 3- التنوّع في شكل الحرف ضمن الخط الواحد: يتغيّر شكل الحرف بحسب موقعه من الكلمة، فشكل الحرف في أول الكلمة مختلف عنه في وسطها كذلك في نهايتها، هذا يعطي عدداً كبيراً من الأشكال التي تستوجب التحليل والدراسة، يبيّن الشكل (2-5) مجموعة من الأحرف المكتوبة بالخط الروماني الحديثTimes New Roman والاختلاف في شكل الحرف بحسب موقعه من الكلمة. 4- تداخل الأحرف Overlap إن تراكب الأحرف العربية في بعض الخطوط أحياناً بشكل عمودي أثناء الكتابة، يجعل تجزئة الكلمة إلى أحرف باستخدام خوارزميات بسيطة للتجزيء غير ممكن. يوضح الشكل التالي عبارة مكتوبة بخط النسخ، وتوضح عملية التداخل بين حرفي الألف والكاف، وبين الكاف والباء، وبين اللام والحاء في كلمة الحمد. 5- اختلاف أبعاد الأحرف: تتميز اللغة العربية بالاختلاف الكبير في أبعاد أحرفها سواء في العرض أو في الارتفاع، فمثلاً حرف الألف (ا) مرتفع لكنه غير عريض، بينما حرف الصاد مثلاً (ص) عريض وغـير مرتفع، وهناك أحرف عريضة ومرتفـعة مثل (ك ، ط ، ظ) وكذلك أحرف منخفضة وقصيرة مثل (و ، ة ، ر)، ويجب مراعاة هذه الاختلافات عند تطبيق خوارزميات التجزيء، ويعرض الشكل التالي عبارة مكتوبة باللغة العربية يظهر فيها التفاوت بين أبعاد الأحرف.
6- تأثير النقط والهمزات وعلامات التشكيل: يوجد في اللغة العربية أحرف تحتاج إلى نقط مثل الفاء، والقاف، والغين، والباء وغيرها، هذه الأحرف مشابهة لأحرف أخرى ولا تختلف عنها إلا بعدد النقط أو بمكان توضع النقطة مثلاً (ج ، ح ،خ)، وكذلك (ب، ـيـ، ـنـ، ـتـ)، مما يجعل إشارات تشويش معينة ذات فعالية كبيرة في إحداث الخطأ مثلاً حرف الحاء المبين في الشكل التالي وبوجود التشويش يمكن تفسيره كحرف (خ) أو (ج). وستظهر نفس المشكلة بالنسبة لحرفي الألف والياء اللذين قد يترافقا بالهمزة (ء) (أ، إ ، ئ ، ـئـ)، ولا يمكن أن ننسى علامات التشكيل التي يمكن أن تظهر على الأحرف كالضمة (ُ)، والفتحة ( َ)، والكسرة ( ِ)، والسكون ( ْ)، وعلامات التنوين ( الضم ٌ والفتح ً والجر ٍ) والتي قد تسبب بعض المشاكل مثلا (حْ) يمكن أن تقرأ (خ). إن الأبحاث المنشورة في مجال التعرّف على النصوص العربية قليلة إذا ما قورنت بغيرها من اللغات، والسبب الرئيسي لذلك هو التعقيد الذي تفرضه طبيعة الأحرف العربية المتصلة مع بعضها لتشكيل الكلمات، بالإضافة إلى مجموعة الأسباب التي سيأتي ذكرها بالتفصيل في الفصل الثاني.
من الأسباب التي أدت إلى تأخر التعرّف على الأحرف العربية الاختلاف الكبير بين خصائص الكتابة العربية عن غيرها من الكتابات، إذ تتميز الكتابة العربية باتصالية الأحرف، وتنوع شكل الحرف حسب موقعه من الكلمة، وتنوع الخطوط، وبالتالي فإن العديد من التقنيات التي تم تطويرها للتعرّف على الأحرف المكتوبة باللغات الأخرى لا يمكن تطبيقها للتعرّف على الأحرف العربية، وفي جميع هذه الدراسات كان نظام التعرّف الضوئي على الأحرف العربية يتضمن المراحل التالية: 1 – تحويل النص إلى صورة رقمية باستخدام ماسح ضوئي. 2- المعالجة الأولية للصورة الرقمية من أجل تحسينها وإزالة آثار الضجيج. 3- التجزيء إلى أسطر، ثم إلى كلمات، ثم إلى أحرف. 4- استخلاص السمات. 5- التعرف على الأحرف باستخدام إحدى طرق التعرف. وهذه المراحل متبعة في التعرّف غير المباشر off-line على الأحرف العربية. دفع الاهتمام بالتعرّف على الأحرف العربية، إلى دراسة إمكانية ابتكار خطوط تسهل عملية التعرّف، وذلك بوضع فراغات صغيرة (غير مرئية تقريباً) بين الأحرف أثناء وصلها الأمر الذي يسهل عملية التجزيء إلى أحرف. اقترحت الدراسات السابقة التي تمت في مجال التعرّف، على النصوص والكلمات والأحرف العربية، طرقاً مختلفة لاستخلاص السمات، والتعرّف على الأحرف مثل التعرّف الإحصائيStatistical Recognition ، والتعرّف القواعدي Syntactic Recognition [10]، واستخدام بعض الباحثين الطرق التركيبية البنيوية لاستخلاص السمات المميزة من النص مثل وجود ثقوب أو تقعرات أو نقاط، واستخدمت الشبكات العصبية الاصطناعية للتعرّف.
بعد ذلك قومي بخلط البيض مع الزيت والفانيليا جيدا بالمضرب السلك. ثم امزجي الخليط الأول مع الخليط الثاني حتى تصبح عجينه لينه. حضري صينية مدهونة بالزبدة، ثم قومى بعمل العجين أقراص، ثم ضعيها فى الصينية وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما وبالهناء والشفاء. مقادير بسكويت الشوفان بدون بيض: ربع كوب من الزبدة المخصصة للرجيم. كوب كبير من الشوفان المطحون الناعم. 2 ملعقه كبيرة من السكر المخصص للرجيم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كيس من البيكنج بودر. ملعقه كبيرة من الحليب المجفف. كوب من الماء الدافئ. طريقة تحضير بسكويت الشوفان بدون بيض: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. أصابع الشوفان المقرمشة بالعسل لذيذة للغاية وسهلة التحضير بمكونات اقتصادية | مطبخ سيدتي. حضري إناء عميق وضعي به دقيق الشوفان وقرفة وبيكينج بودر والحليب البودر أيضا. بعد ذلك ضيفي الزبدة والسكر واعجني كل المكونات سويا. ادهني القليل من الزيت بالصينية واعملي العجين أقراص، ثم ضعيهم بالفرن حتى تنضج تماما. كوكيز الشوفان بالقرفة والكاكاو: كوب من الزبدة الصفراء بدرجة حرارة الغرفة. كوب من السكر البني ناعم ومطحون. عدد 2 بيضة. ملعقة كاكاو خام. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ونصف من الدقيق.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعسل ومكوناتها المكونات ثلاث أكواب من الدقيق. كوب واحد ونصف من العسل. كوب ونصف من الحليب السائل. كوب واحد من الزيت النباتي. نصف كوب من الشوفان. ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا. بيضة واحدة. طريقة التحضير أحضري إناء وضعي به البيض مع العسل مع الزيت وقومي بخفق هذه المكونات مع بعضها جيدا. بعد ذلك أحضري وعاء وضعي به الدقيق وبيكنج بودر وفانيليا والملح والشوفان وقومي بتقليب المكونات ببعضها حتى تتجانس تماما. بعد ذلك قومي بوضع الحليب السائل على المكونات الجافة وضيفي خليط البيض وقومي بعجن المكونات جيدا وأتركي العجينة حتى ترتاح. بعد ذلك قومي بتحضير صينية وعليكي بدهنها بالسمنة وقومي بتشكيل عجينة البسكويت على حسب رغبتك. بعد الإنتهاء من تشكيل البسكويت وبعد رصه في الصينية قومي بإدخال صينية البسكويت في الفرن، وأتركي الصينية في الفرن حتى تنضج بعد نضجها قومي بإخراجها من الفرن وأتركيها حتى تبرد بعد ذلك تصبح جاهزة لتناولها بطعم شهي. وجبات هارديز السعودية لعام 2022 تفاصيل طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعسل كانت هذه تفاصيل طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعسل بالمنزل بطريقة سهلة وشهية وصحية وأفضل من محلات الحلويات نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
يُخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يتحول إلى اللون الذهبي. تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل. لقد جمعنا لك العديد من البيتزا من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة دقيق الشوفان ودبس البسكويت هذه الوصفة لذيذة ومغذية للغاية ، وهي مفيدة بشكل خاص للأطفال. 1 كوب دقيق بني. 1 كوب حلوى طحين. نصف كوب أو أقل من دقيق الشوفان. كمية زيت الشوفان النباتي هي نفسها. ربع كوب دبس السكر. 1/2 كوب سكر بني. عدد البيضة الكبيرة. رشة ملح طعام. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة قرفة مطحونة. أولاً ، نخلط دبس السكر والبيض والسكر البني والزيت في خلاط كهربائي أو آلة سلكية. نضيف الدقيق الأبيض والطحين البني والبيكنج بودر والملح والقرفة والزنجبيل والشوفان ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. تخلط المكونات جيدًا باليد أو في الخلاط حتى يصبح العجين صلبًا. نقطع البسكويت إلى دوائر متساوية الحجم ونكدسها في صينية مدهونة بالزبدة. ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يصبح البسكويت ذهبيًا.