عبد الله الحمدان بيانات شخصية الاسم الكامل عبد الله عبد الرحمن الحمدان تاريخ الميلاد 12 سبتمبر 1999 (العمر 22 سنة) محل الميلاد الرياض, المملكة العربية السعودية طول القامة 1. 85 م (6 قدم 1 بوصة) المركز مهاجم معلومات الأندية النادي الحالي الشباب الرقم 9 بالأشبال 2013–2018 الشباب 2018 → Sporting Gijón (loan) لعب المتقاعدين* السنوات الفريق Apps ( Gls) 2018– Al-Shabab 12 (1) National team ‡ 2017–2019 المملكة العربية السعودية تحت العشرين 14 (6) 2019– منتخب المملكة العربية السعودية لكرة القدم 8 (3) * Senior club appearances and goals counted for the domestic league only and correct as of اكتوبر 10, 2019.
استدعى المدير الفني للمنتخب السعودي الأول لكرة القدم، الفرنسي "إيرڤي رينارد"، اللاعب "عبد الله الحمدان" للانضمام إلى معسكر الأخضر المقام حالياً في جدة. ويلتقي الأخضر نظيره عمان، غداً الخميس، ضمن منافسات الجولة السابعة من التصفيات الآسيوية النهائية المؤهلة لكأس العالم " قطر2022 "، على أرض ملعب مدينة الملك عبدالله الرياضية " الجوهرة المشعة " في جدة. ويتصدر المنتخب السعودي المجموعة الثانية بـ 16 نقطة، فيما يأتي بعده المنتخب الياباني في المركز الثاني برصيد 12 نقطة، في حين تحتل أستراليا المرتبة الثالثة بـ11 نقطة، ثم عمان في المركز الرابع برصيد 7 نقاط.
شارك في إنشاء مينائي جدة والدمام، وسكة حديد الرياض. عام (1934م) ألحقت وكالة الدفاع بوزارة المالية. عام (1946م) شارك بتأسيس مدرسة الصحراء. في (1949م) كلف من الملك المؤسس بتأسيس الإذاعة لاسلكية تقام في بلاده الناشئة. وفي العام (1952) ألحقت بوزارة المالية تحت مسمى إدارة الحج والإذاعة. عام (1934م) وقع الوزير اتفاقية التعدين، وبدأ الإنتاج من خام الذهب والفضة المركزة عام (1939م)، بعد سنوات من أعمال البحث والتنقيب في منجم الذهب المعروف بـ(المهد). وبعد استقالته عام (1954م) من العمل الحكومي أسس أول مصنع سعودي للإسمنت كما أنشئ أول فندق أسماه بنك مصر، بعده فندق قصر الكندرة وتوالت سلسلة الفنادق التي أنشئها مثل بالاس،و فندق البساتين. ساهم في تأسيس جامعة جدة وتأسيس جامعة الملك عبد العزيز الأهلية، حيث تبرع بمزرعته شرق مطار جدة وقصوره فيها لتصبح مباني للجامعة. وفاته توفي عبد الله بن سليمان الحمدان في مدينة جدة عام (1965م)، عن عمر يناهز الثمانين عاماً. المراجع: 1- عبد الله السليمان الحمدان... الوزير السعودي الأشهر في الدولة الناشئة. الشرق الأوسط. روجع بتاريخ 7 نوفمبر 2019م. 2- الشيخ عبدالله السليمان الحمدان في سطور.
اللاعب: عبدالله الحمدان
المقادير: كوب زبادي. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض. ½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ½ ملعقة صغيرة قرنفل. ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة. ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة. الطريقة: في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات معًا، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج المقطعة صغيرًا. احفظي الشاورما في أكياس بلاستيك أو علبة بلاستيك مناسبة للفريزر. للتسوية، أخرجيها من الفريزر وضعيها جانبًا لفك التجميد، ثم ضعيها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت. مدة حفظ الدجاج في الفريزر يمكنكِ حفظ الدجاج في الفريزر فترة طويلة تصل إلى شهور في درجة حرارة أقل من صفر، مع ذلك، فقد يفقد الدجاج المذاق والقوام بمرور الوقت. الحد الأقصى المسموح به للدجاج المجمد غير المتبل هو عام واحد. أما الدجاج المتبل، فيحتوي أغلب التتبيلات على نسبة من الأحماض التي تقلل من جودته في أوقات التجميد الطويلة. من الأفضل استخدام الدجاج المتبلي ف غضون شهرين للحصول على أفضل مذاق وقوام. نصائح عند حفظ الدجاج المتبل في الثلاجة يمكنكِ الاحتفاظ بالدجاج المتبل في الثلاجة لمدة يومين، بعد ذلك، يجب التخلص من أي تتبيلة غير مطهوة. لحفظ الدجاج في الثلاجة، اتبعي النصائح التالية: احفظيه في علبة محكمة الغلق لتجنب أي روائح غير محببة.
طريقة عمل تتبيلة دجاج حارة، كما نحن نعلم أن الدجاج يعتبر أحد أنواع اللحوم البيضاء المفيدة جدا للجسم، ولهذا السبب تحب كل ربات المنزل أن تقوم بإتقان تقديم الدجاج بطريقه جديده في كل مرة حتى يمكنها التنويع لأفراد عائلتها، والدجاج المشوي توجد له العديد والعديد من طرق التتبيل والتحضير لتوافق ازواق الكل. وسنقوم بتقديم لكم اليوم هذا الموضوع افضل طريقه لعمل التتبيلة الحارة للدجاج التي يحبها محبي الطعام الحار. مكونات عمل تتبيلة دجاج حارة 5 فصوص ثوم مهروسة جيدا. 1/2 ملعقة كبيرة من الملح. 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة صغيرة من قرنفل. 1 ملعقة كبيرة من الشطة البودرة. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. 1 كيلو من افخاذ الفراخ. طريقة تحضير تتبيلة الدجاج الحار اولا نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض جيدا. ثم نقوم بغسل افخاذ الدجاج جيدا بالماء الدافئ. تتبل كل البهارات المخلوطة مع بعضها جيدا. ثم تترك افخاذ الدجاج المتبلة مسبقا منقوعة في البهارات لمدة لا تقل عن ساعة. بعدها نقوم بجلب صينية الفرن ثم توضع أفخاذ الدجاج وتغطى بورق الفويل بأحكام. ثم توضع في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
ضع الدجاج في طبق عميق أو كيس بسحاب وضع فيه تتبيلة الزبادي، تأكد أن جميع قطع صدور الدجاج مغطاة بتتبيلة الزبادي بشكل كامل. بعد ذلك ضع الدجاج في الثلاجة ليرتاح ويأخذ من النكهة لمدة 30 دقيقة، والأفضل نقعها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة. حان وقت الطهي، أحضر مقلاة كبيرة غير قابلة للصق، وضع فيها حوالي ملعقة زيت طبخ عادي أو زيت زيتون، ثم ضعها على نار متوسطة، وما أن يبدأ الزيت في مرحلة التسخين، ضع صدور الدجاج واطهيه من كل الجوانب، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الغامق. ارفع صدور الدجاج من على النار وضعه على لوح تقطيع نظيف ومعقم. اترك صدور الدجاج ترتاح قليلًا لمدة خمس دقائق، ثم قطعه إلى شرائح وقدمه مع الأرز أو البطاطس المقلية والسلطات. يمكنك شويها في الفرن أو على الشواية لنتيجة أفضل وأسهل. [2] تتبيلة دجاج التكا المشوي كوب واحد من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعمًا للتزيين. 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل. 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس. 6 حبات من الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة ألوان طعام برتقالي (اختياري). كوب زبادي عادي. صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد المقطعة. بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات رفيعة.
تتبيلة الدجاج التندوري لمحبي الأكل الهندي هو الطبق المفضل لهم يقدم مع الارز و صوص اللبن الزبادي الحار. مقادير تتبيلة الدجاج التندوري كاس من اللبن الزبادي ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة سبع بهارات ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة الصغيرة من الشطة ٢ ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المعجون ملعقة صغيرة ثوم مهروس ١٢قطع من أفخاذ الدجاج مغسولة ونظيفة طريقة تتبيلة الدجاج التندوري ١-في وعاء نخلط جميع البهارات في المقادير واللبن والثوم وعصير الليمون والزنجبيل. ٢-نقسم أفخاذ الدجاج الى قسمين ٣-نضع قسم في كيس سميك والقسم الثاني في كيس آخر (أكياس حفظ الطعام). ٤-يسكب نصف المزيج في كيس الأفخاذ والنصف الاخر في الكيس الاخر. ٥- يهز الكيس قليلا و يفرغ من الهواء ونتاكد ان جميع اجزاء الدجاج قد تغطت بالصوص تماما. ٦-يوضع في البراد لمدة ١٢ ساعة. ٧- تقلب أكياس الدجاج من وقت لاخر حتى متأكد ان الصوص يغطي جميع قطع الدجاج. ٨-يحمى الفرن على درجة حرارة ٤٢٥. ٩-تغلف صينية الفرن بورق الألمنيوم. ١٠-يوضع شبك على الصينية وترص قطع الدجاج. ١١-تدخل في الفرن. ١٢-يترك الدجاج في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ويراعى ان لا يفتح باب الفرن.
سيعطي معجون الكاري نكهة أكثر كثافة! إذا قررت تجربته مع تتبيلة الكاري ، استخدم كمية أقل من معجون الكاري. كقاعدة عامة ، يجب استخدام 1 ملعقة صغيرة من معجون الكاري لكل ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. كيفية صنع تتبيلة الدجاج باللبن اليوناني بالكاري يعتبر تتبيلة الدجاج بالكاري من الزبادي بمثابة تتبيلة مباشرة. ذلك يمتزج بسهولة ويغلف الدجاج ممتاز! أنا أقترح و تفضل استخدام أكياس التخزين. يساعد التتبيلة على "التشبث" بقطع الدجاج. يم! في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي (زبادي عادي أو زبادي يوناني عادي أو زبادي جوز الهند) مع عصير الليمون ومسحوق الكاري والملح. امزج حتى تصبح ناعمة. انقل ملف ماء مالح في كيس التخزين البلاستيكي ويضاف الدجاج. أغلق الكيس بإحكام ، مع الضغط على الهواء الزائد. بمجرد إغلاقها ، قم بتدليك التتبيلة في الدجاج بالضغط على الكيس و قم بتغطية الدجاج جيدًا. يبرد و يترك لينقع لمدة 4 ساعات ، أو التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. يحتاج الدجاج إلى تتبيله لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. تقول بعض الوصفات أن 15 دقيقة على الأقل ستكون كافية. أنا لا أوافق ، لأن إضافة النكهة وتطرية الدجاج هي نقطة التتبيلة الرائعة.
متابعة: نازك عيسى يعتبر طبق أفخاذ الدجاج بكريمة الثوم اللذيذة. من أشهى الأطباق وهو خيار مناسب لعزومات شهر رمضان. وفيما يلي سنعرّفك إلى التتبيلة الأصلية له وطريقة إعداده كما المطاعم. 1- أفخاذ الدجاج: 4 قطع. 2- كريمة: كوب واحد. 3- برش ليمون: ملعقة صغيرة. 4- عصير الليمون: نصف كوب صغير. 5- البصل: 1 حبة. 6- ورق غار: ورقة واحدة. 7- ملح: ملعقة صغيرة. 8- الثوم: فصّان. 9- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة. 1. اسلقي أفخاذ الدجاج بماء مغلي. وأضيفي ورق الغار وعود القرفة والبصل الشرائح والملح. واتركيها لمدة ساعة. 2. صفّي الدجاج من الماء. ثم ادهنيه بالزبدة جيداً. 3. اصنعي التتبيلة بالملح والفلفل وعصير الليمون وبرش الليمون والثوم المهروس. ثم ادهني الأفخاذ بها. 4. ضعي الكريمة فوق الدجاج وغطي الطبق بورق الأولمنيوم. 5. أدخلي الطبق للفرن. ثم أزيلي ورق الألومنيوم وحمّري الوجه. وقدّميه لضيوفك.