الثلاثاء 03 مارس 2020 عنيزة - عطاالله الجروان: يشارك أكثر من 250 جهة مابين دار نشر وجهات تعليمية وأكاديمية في معرض القصيم للكتاب الذي تستضيفه محافظة عنيزة خلال الفترة من التاسع وحتى التاسع عشر من شهر رجب الجاري وذلك في مركز الملك فهد الحضاري. وسيشهد المعرض مشاركات نوعية من قبل الجهات الحكومية في المنطقة، ودور نشر وشركات ومؤلفين، بالإضافة إلى فعاليات ثقافية متنوعة، تسهم في تطوير صناعة النشر والتأليف في المملكة وابتكار أساليب جديدة للتواصل المعرفي والتبادل الثقافي، وتقديم الأفكار التي من شأنها تشجيع القراءة والاطلاع على كل محتوى نافع، كما يقدم المعرض أنشطة ثقافية واجتماعية وتوعوية وشعرية متنوعة. من جانبه بين المنسق العام للمعرض الأستاذ إبراهيم بن صالح الهطلاني، أن معرض الكتاب الثالث بالقصيم سيكون مكاناً جاذباً ومثالياً للثقافة والمثقفين، مشيداً بالدعم الملموس من قبل سمو أمير منطقة القصيم للمعرض على كافة الأصعدة، وكذلك متابعة محافظ عنيزة الأستاذ عبدالرحمن بن إبراهيم السليم مقدماً شكره لدور النشر المشاركة في المعرض، آملاً أن تكون المخرجات بحجم التطلعات.
أمير القصيم يكرم المشاركين والداعمين في معرض الكتاب بالمنطقة سمو الأمير فيصل بن مشعل يكرم المشاركين والداعمين في في نسخته الثالثة – صحيفة اشراقة رؤية الالكترونية معرض الكتاب بالقصيم 2020 للعام الثاني على التوالي "مطبوعات القصيم" تواصل عملها في معرض القصيم للكتاب شاركت إدارة المطبوعات بمنطقة القصيم بمعرض القصيم للكتاب في نسخته الثانية والذي دشنه صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبد العزيز في يوم الأربعاء الثالث من جمادى الأولى والمقام في مركز المعارض و المؤتمرات الدولية في مدينة بريدة كأهم ظاهرة ثقافية تعيشها المنطقة. وأوضح المشرف على الإعلام الداخلي بمنطقة القصيم و عضو اللجنة التنفيذية رئيس لجنة الرقابة الإعلامية في المعرض محمد بن عبد الرحمن القصير أن استعداد إدارة المطبوعات بمنطقة القصيم بدأ من اليوم الأخير من المعرض السابق بتسجيل الملاحظات والمعوقات والعمل على تجاوزها ورسم خطة العمل والخدمات التي بالإمكان تقديمها خلال معرض القصيم الثاني للكتاب. وبين القصير أن المشاركة الرئيسة لإدارة المطبوعات تتمثل في الرقابة الإعلامية و التي ابتدأت قبل المعرض بفترة وذلك عن طريق مراجعة قوائم الكتب لكافة دور النشر للتأكد من عدم وجود أي كتب عليها ملاحظات تحول دون نشرها أو تكون مخالفة للسياسة الإعلامية في المملكة والمستمدة من الشريعة الإسلامية الغراء.
أكملت الجهات المنظمة لمعرض القصيم الأول للكتاب، الذي سيقام على مركز الملك خالد الحضاري في مدينة بريدة، استعداداتها للفعالية الثقافية، التي ستنطلق غداً الأربعاء، تحت رعاية الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز أمير منطقة القصيم ، وإشراف وزارة التعليم ، وتنظيم جمعية الناشرين السعوديين والشركة الوطنية للتوزيع. وسيفتتح الأمير الدكتور فيصل بن مشعل مساء غدٍ الأربعاء المعرض بحضور العديد من المسؤولين الحكوميين بالإضافة ، إلى رواد الكتاب ومحبيه ، حيث جُهزت الفعالية الثقافية بأكثر من 200 دار نشر مشاركة في المعرض ستعرض كتبها على الزوار مدى 10 أيام ، عبر مواقعها المخصصة لها من قبل الجهات المنظمة. كما سيشهد معرض الكتاب بالقصيم مشاركات نوعية من قبل الجهات الحكومية في المنطقة ، ودور النشر والشركات وعدد من المؤلفين ، وسيكون المعرض نوعياً بكل تفاصيله لأنه سيقام لأول مرة على أرض القصيم ، الأمر الذي سيدفعهم لأن تكون طريقة الافتتاح مختلفة ، وكذلك منصات توقيع الكتب ، والعروض والفعاليات المقدمة على مدى أيام المهرجان العشرة. معرض الكتاب بريدة وقائد مركبة ينقذه. ولن يقتصر معرض الكتاب فقط على عرض الكتب وتوقيعها، وإنما سيشمل عدة عروض على هامش الفعالية الثقافية ، ومشاركات نوعية من بينها تواجد ثلاثة من أشهر المتاحف بمنطقة القصيم، وهي: متحف العقيلات، الذي يوثق تاريخ العقيلات أحد أشهر الرحلات التجارية الحديثة التي كانت تنطلق من منطقة القصيم، ومتحف دار النفائس الذي يعنى برصد التراث العلمي وحفظ الكتب والمخطوطات للعلماء والمثقفين ، ومتحف المجحدي لنوادر التراث والسيارات الكلاسيكية ، إذ ستُعرف المتاحف الثلاثة زوار المعرض بأشياء نادرة تخص المنطقة.
ورأيت أيضاً خمسة إصدارات ضمن السلسلة الجديدة (الكتاب للجميع) وهي عبارة عن مختارات من كتب لكبار الأدباء الراحلين للجهيمان من أساطيره الشعبية وللسباعي من أيامه وللجاسر من سوانحه ولمشري من زهوره ولمحمد صادق دياب 16 حكاية من الحارة. معرض الكتاب بريدة الوطن. ونحن نبارك لوكالة الوزارة للشؤون الثقافية هذه الإصدارات ونشكر لها نشاطها ولا زلنا ننتظر بقية السلاسل والإصدارات التي وعدنا بها الدكتور الحجيلان. ومن الكتب الجديدة ذات العلاقة بالشعر النبطي كتاب (تاريخ الشعر النبطي) للأستاذ إبراهيم الخالدي الصادر عن دار جداول وهو كتاب جديد في فكرته كعادة صديقنا في أفكاره التقدمية في جميع إصداراته، والكتاب عبارة عن مدونة زمنية لأهم أحداث الشعر النبطي في ألف عام خلال الفترة (10002011م). ومن الأحداث الجديدة والجميلة أيضاً صدور كتاب (محمد العوني: تاريخ جيل وحياة رجل) الذي ألفه الأديب الراحل فهد المارك وظل حبيس الأدراج سنين طويلة رغم أهميته في ترجمة حياة شاعر كبير ومثير كالعوني حتى انبرى له محمد المشوح واعتنى بمراجعته فنشر هذا العام عن طريق دار الثلوثية للنشر والتوزيع، وقد قدم للكتاب شيخنا الفاضل محمد بن ناصر العبودي والأستاذ الأديب عبدالرحمن بن زيد السويداء، والكتاب جاء في مجلد واحد وسبعة عشر فصلا ويتناول سيرة حياة العوني ولا يوجد فيه من الشعر إلا مختارات محدودة وسيكون لنا حديث عن هذا الكتاب في قابل الأيام بإذن الله.
وتهدف مشاركة تعليم عنيزة في هذا الحدث الثقافي الكبير إلي نشر ثقافة الموهبة والإبداع لدى جميع فئات المجتمع وإيصال رسالة علمية صحيحة لعموم طبقات المجتمع المحلي بهدف زيادة وعيهم بالموهوبين والعناية بهم، بالإضافة إلى التعريف بالطلبة الموهوبين وخصائصهم وحاجاتهم المختلفة، وتوضيح سبل وطرق الكشف عن الموهوبين ورعايتهم، والتعريف ببعض طرق تربية الموهوبين، إضافة إلى بعض التجارب العملية وتسليط الضوء علي منجزات الموهوبين والموهوبات في إدارة تعليم عنيزة، بعرض السير الذاتية لهم وعدد من ابتكاراتهم وإنجازاتهم. كما يركز معرض الإدارة على التعريف بأنواع وأعمال "الروبوت" الذي أصبح اليوم في قلب كل المجالات ولا مناص من تعلمه ليفهم الأفراد طبيعة المرحلة الجديدة المقبلة على العالم من حولهم، كما يفتح لهم العديد من الفرص في حياتهم مهما كانت تخصصاتهم وميولهم، وينمي مواهبهم التي تعتبر ثروة اقتصادية للمستقبل تعمل إدارة تعليم عنيزة على استغلالها.
وأكد مدير تعليم القصيم عبدالله الركيان بأن هذا المعرض سيكون خطوة ثقافية كبيرة للمنطقة من خلال تعزيز زيارات للطلاب والطالبات وعبر مشاركة للتعليم عن تاريخ التعليم وتأسيسه بالمنطقة مقدماً شكره وتقديرة لسمو أمير المنطقة على دعمه ومتابعته الدائمة لكل جانب ثقافي بالمنطقة. بعد ذلك دشن سموه الموقع الخاص لمعرض القصيم الأول للكتاب وحساب موقع التواصل الخاص بالمعرض على تويتر.
ذات صلة طريقة الملوخية الورق طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج ملوخيّة ورق مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من الدّجاج المسلوق المقطّع. سبعة فصوص من الثّوم المقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزيت. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاث حزماتٍ متوسطةٍ من الملوخيّة الورق. خمسة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة الملوخية الورق - موضوع. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة المطحونة. من ثلاثة إلى أربعة أكوابٍ من مرق السّاخن. طريقة التّحضير غسل أوراق الملوخية جيداً ووضعها في مصفاة، ثمّ تركها جانباً. تسخين الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم وإضافة شرائح الثّوم والتّقليب ليصبح ذهبيّ اللّون، ثمّ إضافة الكزبرة الجافّة والتّقليب إلى أن تذبل. إضافة أوراق الملوخية والتّقليب، ثمّ إضافة قطع الدّجاج وإضافة المرق والملح وتركها على نارٍ هادئةٍ لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج الملوخية. إضافة الثّوم المهروس والكزبرة الخضراء. وضعها في طبق التّقديم وتزيينها بشرائح اللّيمون ، ثمّ تقديمها مع أرز بشعيريّة. ملوخيّة بالدّجاج المحمّرة أربعة أشخاص دّجاجة كاملة.
13 في مقلاة صغيرة، سخنّي القليل من الزيت والقليل من السمن. 14 أضيفي ما تبقى من فصوص الثوم والكزبرة وقلّبي حتى تذبل المكونات ثم أضيفيها الى الملوخية. 15 غطّي القدر واتركي الملوخية تغلي على نار هادئة لـ10 دقائق. 16 أسكبي الملوخية في طبق للتقديم ووزّعي قطع الدجاج على الوجه. 17 زيّني الوجه بالصنوبر ثم قدمي الملوخية ساخنة على سفرتك. نصائح يمكنك إضافة طماطم لمرق الدجاج لنكهة مميزة إذا أحببت. وصفات ذات صلة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة طريقة عمل دجاج كنتاكي لذيذة جداً! 25 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! طريقة الملوخية ورق رسمي. 10 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة
التجفيف: ضعي الأوراق الخضراء المغسولة على محارم ورقية حتى تتشرب جميع السوائل، بعدها وزعيها على أوراق جرائد مفرودة، ثمَّ اتركيها في الهواء الطلق حتى تجف كليًّا، وهنا تجدر الإشارة إلى أنَّ الأوراق تتطلب فترةً زمنيةً مقدارها أسبوعان على التوالي حتى تجف، بعدها عليكِ وضع الأوراق في أكياس بلاستيكية، ثمَّ حفظها في مكان بعيد عن أشعة الشمس أو الرطوبة. المراجع ↑ "MOLOKHIA", littlesunnykitchen, Retrieved 4-9-2019. Edited.
تساعد الخضروات على ترطيب جسد الصائم لاحتوائها على المياه، وهي مصدر غني للفيتامنيات والمعادن المختلفة التي تعوض النقص في جسد الصائم نتيجة امتناعه عن الطعام والشراب خلال ساعات النهار، لذا تهتم ربات البيوت بمتابعة أسعار الخضروات في شهر رمضان نظرا لأهميتها. واستمرارا للخدمات المختلفة التي تقدمها «الوطن» لقرائها نستعرض أسعار الخضروات في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 6 أبريل الحالي، وذلك على النحو التالي: سعر كيلو ورق العنب في الأسواق سجل سعر كيلو ورق العنب 30 جنيهًا، وذلك وفق الجولة الصباحية التي تجريها «الوطن» في الأسواق بشكل يومي. طريقة الملوخية الورق - Layalina. أسعار الخضروات في الأسواق وتراوح سعر كيلو الليمون بين 17 و20 جنيهًا للكيلو الواحد، كما سجل سعركيلو القلقاس بين 3 و6 جنيهات، أما الثوم سجل سعر الكيلو منه بين 6 جنيهات حتى 10 جنيهات للكيلو الواحد، وسجل سعر كيلو الثوم المفروم 20 جنيها، كما تراوح سعر كيلو البسلة بين 3. 5 جنيه و5 جنيهات، الأربعاء الموافق 6 أبريل الحالي. وسجل كيلو الفلفل الرومي الأخضر 12 جنيها للكيلو الواحد، وسجل سعر الفلفل الأخضر الحامي البلدي فتراوح سعره بين 25 و28 جنيهًا للكيلو الواحد، كما سجل سعر الكيلو جرام من الفلفل الألوان 17 جنيها للكيلو الواحد.
ثلاث حباتٍ من المستكه. كيلوغرام من الملوخيّة الطّازجة أو كيس ملوخيّة مجمّدة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. حبة من الجزر. خمس حباتٍ من الفلفل الأسود الحب. أربعة فصوصٍ من الثّوم. كوبان من عصير الطّماطم. لترمن الماء. ثلاث حباتٍ من الهيل. لتر من مرق الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من السّمن. ربع كوبٍ من الكراث. ملح -حسب الرّغبة-. نصف ملعقةٍ من الفلفل الأحمر الحار. حبتان من البصل المفروم ناعم. ملعقة كبيرة من السّمن. حبة من البصل. ورقة لورى. طريقة الملوخية ورق شجر. ربع كوبٍ من الكرفس. سمن للتّحمير. فصّان من الثّوم المفروم. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. طريقة التحضير تحضير الدجاجة المحمّرة: غسل الدّجاج جيّداً وبالأخص من الدّاخل. ربط الدّجاج، ثمّ سلقه في الماء مع البصل والخضروات. إضافة المستكة، والفلفل الأسود، والهيل، وورق الغار إلى الدّجاج والسّلق لمدة ثلاثين دقيقة. إضافة الملح، ثمّ رفع الدجاجة من الشّوربة لتحميرها في الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية. إخراج الدجاجة من الفرن وتركها حتى تهدأ، ثمّ تقطيعها إلى قطعٍ أساسية (أربع قطعٍ أو أكثر)، ثمّ تحمّر في السّمن. الملوخيّة: إذا كانت الملوخيّة المستخدمة ملوخيّة طازجة يجب غسل الملوخيّة وتجفيفها، ثمّ خرطها ناعمةً أولاً.