لا تستخدمي الأوعية المصنوعة من الألومنيوم ولا التيفال في الحفظ، كذلك تجنبي وضع الفويل ملاصقاً للطعام قدر الإمكان، بل لفيه أولاً في طبقة من البلاستيك ثم غلفيه بالفويل بعدها. لا تضعي الكفتة في الفريزر وهي ساخنة أبداً، لكن اتركيها لتبرد في حرارة المطبخ. يمكنك حفظها نيئة أو متبلة بالبصل والتوابل أو في البيض والبقسماط وجاهزة للقلي أو حتي مطهية. الجاهزة للطهي في البيض والبقسماط وكذلك المطهية يجب استخدامها في حد أقصى 3 أيام. وأخيرًا: تجنبي تكديس الثلاجة أو الفريزر حتى تصبح عملية التبريد جيدة، ويستطيع الهواء البارد أن يصل لجميع الأطعمة على حد سواء. كفتة دجاج الكبير الحلقه. والآن إليكِ 7 طرق لطهي الكفتة بأنواعها: كفتة الحاتي كفتة الأرز المصرية كفتة الدجاج كفتة السمك السهلة كفتة بالبقدونس كفتة البطاطس الكفتة الإيطالي
الكفتة بجميع أنواعها لا تخلو منها مائدة طعام، يحبها الكبير والصغير، كما أنها سهلة الطهي ومنقذة في الوجبات السريعة أو العزومات الكبيرة وحفلات أعياد الميلاد، بالإضافة لإمكانية حفظها في الفريزر واستخدامها وقت الحاجة، والأهم من ذلك أن كل شيء يمكن عمله "كفتة" سواء كان خضراوات أو لحوم أو دجاج أو أسماك. تعرفي معنا اليوم على دليلك لطهي أنواع الكفتة المختلفة بالإضافة لكيفية تجميدها في الفريزر بطريقة صحيحة. أولاً المدة المناسبة لحفظ الكفتة في الفريزر • كفتة اللحوم سواء كانت كفتة لحوم خالصة أو كفتة الأرز المختلطة باللحم فيمكن حفظها في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر في وعاء مغلق جيدًا. • كفتة السمك يمكن حفظها لمدة 4: 6 أشهر في الفريزر. كفتة الدجاج - زاكي. • كفتة الدجاج يمكن حفظها من 3: 6 أشهر في الفريزر. • كفتة البطاطس لا يفضل حفظها في الفريزر أكثر من أسبوع خاصة إذا كانت محشوة بالجبن. طرق حفظ الكفتة في الفريزر بشكل صحيح قومي بعمل أصابع أو كرات الكفتة من النوع الذي تحبينه، ثم أحضري أطباق فوم وبلاستيك مطاط لتغليفها. رصيّ أصابع الكفتة مع ترك مسافات جيدة بينها لأنها ستتمدد بالبرودة، ثم ضعي طبقات من البلاستيك بين كل طبقة وأخرى من الكفتة؛ حتى لا تلتصق ببعضها ويصعب فصلها وقت الحاجة.
تعد وصفة كفتة الدجاج بالكاري من أكثر الوصفات الشهية التي ارتبط وتعلق بها الكبير والصغير ، وكفتة الفراخ بشكل عام من الوصفات الحديثة التي تم ابداعها مؤخرا وجاءت بالطبع بسبب غلاء أسعار اللحوم الحمراء فجاءت عوضا لطريقة إعداد الكفتة المشوية للحم، ولقد أحضرنا لك أحدي الوصفات الشهية المرتبطة بكفتة الفراخ، وهي كفتة الفراخ بالكاري. طريقة عمل كفتة الفراخ بالكاري نحضر مقدار نصف كيلو جرام من الدجاج الفيليه خال العظم مفروم، ملعقة كبيرة من النشا، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، نصف ملعقة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة من بودرة الثوم وبودرة البصل، ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي، نصف ملعقة من بهارات الدجاج. كفتة الدجاج الكبير 300جرام. مكونات صوص الدجاج؛ ربع ملعقة من الكزبرة الخضراء، فصين ثوم مهروس، زنجبيل طازج مبشور نصف ملعقة صغيرة، ملعقتين من الزيت، ملعقة صغيرة من مبشور الليمون، ثمرة فلفل أخضر مفروم، كوب من المشروم المقطع شرائح، حبة بصل مفروم، كوب من الكريمة السائلة. وصفة كفتة الفراخ يتم خلط مقدار الدجاج المفروم مع مقدار النشار والبهارات والفلفل والملح وبودرة الثوم والبصل وإضافة البيكنج بودر، ونخلط جيدا، نبدأ في تشكيل كرات كفتة الدجاج من المزيج السابق، وفي وعاء عميق به زيت ساخن نبدأ بقلي كرات لحم الدجاج حتى تحمر وترفع من على النار ونتركها جانبا حتى نحضر الصوص.
وأيضا كذلك فيليه سمك أبيض سيريلا 1 كيلو. واليكم الصور الآتية على موقع عروض صفحات: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
تغطية جديدة قدمها تليفزيون اليوم السابع، حول إعلان الهيئة القومية لسلامة الغذاء بسحب عينات من منتج الإندومي، من الاسواق لتحليل المنتج والوقوف على مدي سلامته، وتبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية للاستهلاك وعدم صلاحية أكياس التوابل المرافقة للشعرية الشطة، ونكهة الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من متبقيات المبيدات بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي، وبعض الأمور الأخرى.
وتود الهيئة التأكيد أن هذا الإجراء يتم بصفة شبه يومية في مختلف دول العالم المتقدمة عن منتجات غذائية تقوم المنشآت الغذائية باكتشاف وجود عيب أو ملوث في أحد منتجاتها الغذائية بالتنسيق مع السلطات الرقابية لإجراء السحب و/أو الاسترجاع للمنتج بصورة طوعية حرصاً على صحة المستهلك وسمعة المنشأة. وتشجع الهيئة الإبلاغ الطوعي من قبل الشركات حين رصدها لأي خطأ أثناء التدوال، مؤكدة أن هذا الإجراء يثبت مدى حرص هذه الشركات على الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك وتحملها للمسؤولية في حال وجود خطر أو مخاطر في ما تقدمه من غذاء بما يؤكد المصداقية أمام الهيئة القومية لسلامة الغذاء وأمام المستهلكين. سلامة الغذاء تقرر سحب شطة ونكهتي دجاج وخضار إندومي من الأسواق. وتؤكد الهيئة أنها تتخذ قراراتها بالنسبة لتداول المنتجات الغذائية في ضوء التقييم العلمي الدقيق والنتائج المعملية في المعامل المختصة والمعتمدة ووفقاً لصحيح القانون. وتدعو الهيئة المستهلك المصري والكل بالتواصل مع الهيئة ومتابعة بياناتها وموقعها الرسمي على الشبكة الدولية الإنترنت وعدم الانسياق وراء شائعات قد تكون مغرضة أو غير صحيحة بخصوص ما يعتريهم من شكٍّ أو رِيبة بشأن سلامة المنتجات الغذائية، بدلًا من التسرع بنشرها عبر مواقع التواصل الاجتماعي مما قد يُكدر الأمنَ والسلمَ العامين ولو بحسن نية، أو يدخل في دائرة التجريم ويستوجب المعاقبة.
الصفحة الرئيسية عاجل 48 ساعة مهلة كحد أقصى لشركات الاندومي لسحب شطة ونكهتي دجاج وخضار إندومي من الأسواق في أبريل 26, 2022 30 كتب احمد محمد "سلامة الغذاء": 48 ساعة لسحب شطة ونكهتي دجاج وخضار إندومي من الأسواق أعلنت الهيئة العامة لسلامة الغذاء عن قيامها بسحب عينات من الأسواق لتحليل منتج الإندومي والوقوف على مدى سلامته، وفقًا لأحكام القانون رقم (1) لسنة 2017 ولائحته التنفيذية والخاص بالرقابة على تداول الغذاء. قالت الهيئة إنها قامت بسحب عينات من الأسواق لتحليل المنتج والوقوف على مدى سلامته، وتبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتَي الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات؛ بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي. كما أخطرت الهيئة على الفور الشركة بضرورة سحب المنتج من سلسلة الإمداد الغذائي وعدم تداول أكياس الشطة والنكهات غير المطابقة، ومنحها مهلة 48 ساعة لسحب المنتج نهائيًّا من الأسواق.
الصفحة الرئيسية اخبار كتب: حمدى صابر أحمد أعلنت الهيئة العامة لسلامة الغذاء عن قيامها بسحب عينات من الأسواق لتحليل منتج الإندومي والوقوف على مدى سلامته، وفقًا لأحكام القانون رقم (1) لسنة 2017 ولائحته التنفيذية والخاص بالرقابة على تداول الغذاء. قالت الهيئة إنها قامت بسحب عينات من الأسواق لتحليل المنتج والوقوف على مدى سلامته، وتبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتَي الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات؛ بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي. كما أخطرت الهيئة على الفور الشركة بضرورة سحب المنتج من سلسلة الإمداد الغذائي وعدم تداول أكياس الشطة والنكهات غير المطابقة، ومنحها مهلة 48 ساعة لسحب المنتج نهائيًّا من الأسواق.
وفي هذا الإطار وفي ضوء التنسيق مع هيئة الرقابة الإدارية فإن الهيئة تود إيضاح بعض الحقائق حول سحب منتج الإندومي من الأسواق: - تقوم الهيئة بسحب دوري لاختبارات معملية للمنتجات الغذائية المختلفة من خلال رصدها لسلامة تلك المنتجات المطروحة في الأسواق بما فيها منتجات الشركات التي اعتمدتها الهيئة كمنشآت مدرجة بالقائمة البيضاء. - قامت الهيئة بسحب عينات من الاسواق لتحليل المنتج والوقوف على مدي سلامته، وتبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الأدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتي الدجاج والخضار - قامت الهيئة على الفور بإخطار الشركة بضرورة: • سحب المنتج من سلسلة الإمداد الغذائي وعدم تداول أكياس الشطة والنكهات غير المطابقة ومنحها مهلة 48 ساعة لسحب المنتج نهائيا من الأسواق. • إيقاف التعامل مع الشركة المنتجة للشطة حتى يتم القيام بالإجراءات التصحيحية التي تضمن خلو المنتج من الملوثات ومسببات الامراض. • عدم تداول نكهة الدجاج والخضار موضوع المخالفة. • إزالة الادعاء على عبوات منتجات الشركة الخاص بفوائد فيتامين ب واملاح معدنية من حديد وزنك وكالسيوم. - استجابت الشركة على الفور بسحب المنتج من الأسواق وقامت بسحب 733, 340 كرتونة بنكهات مختلفة وما زالت الشركة مستمرة في سحب منتجاتها غير المطابقة لاشتراطات سلامة الغذاء حتى الآن وأيضا طرح الشعرية سريعة التحضير بدون أكياس الشطة مع إزالة الادعاء المذكور على الكراتين.