كما يحسّن الكافيين جوانب مختلفة أخرى من وظائف المخّ مثل؛ المزاج، والانتباه، وسرعة التعلّم، وردود الفعل، والحالة العقليّة العامّة، ولكن يمكن أن يحتاج الشخص مع مرور الوقت وكل فترة لزيادة استهلاكه من الكافيين للحصول على نفس التأثيرات [٢]. أهم فوائد العطس على خلايا الدماغ العصبية - الروا. وجدت الدراسات أنّ هناك تأثيرًا للكافيين على الذاكرة ذات المدى القصير، وقد يحسّن من الذاكرة طويلة المدى عند تناوله بعد التعلّم، حيث يجعل الذكريات أكثر مقاومةً للنسيان [٢]. وقد أثبتت الدراسات دور القهوة في حماية الدماغ من الضعف المعرفي وزيادة مهارات التفكير [٣]. وجد الباحثون أيضًا تأثير مركّبات تنتج أثناء عمليّة تحميص حبوب البنّ والتي تعطيها الطعم المرّ تُدعى phenylindanes، والتي تعيق اندماج البروتينات السامّة مثل البيتا أميلويد التي يؤدّي تراكمها المُفرط في المخّ عاملًا أساسيًّا في الأمراض التنكسيّة العصبيّة مثل؛ مرض الزهايمر، ومرض الرعاش الباركنسون [٣]. فوائد القهوة الصحيّة بعد أن تمّ التعرّف ما هي الفوائد التي من الممكن أن تقدمها القهوة للدماغ، لا بدّ من المرور على أبرز فوائد القهوة الصحيّة الشائعة لباقي أجزاء الجسم ويمكن أن تتلخّص فيما يأتي [٤]: يعدّ شارب القهوة أقلّ عُرضة للإصابة لمرض السكّري من النوع الثاني، مقارنةً بغيره بنسبة تتراوح بين 23-67% حسب الدراسات.
الاستهلاك اليومي للقهوة بمعدل منتظم يساعد في تثبيط احتمالات الإصابة بالزهايمر والخرف. القهوة ومرض باركنسون اضطراب باركنسون يُعرف باسم الشلل الاتعاشي، وهو من الاضطرابات الصحية المزمنة التي تصيب الجهاز العصبي ويتسبب في موت الخلايا العصبية بالدماغ التي تتمثل مهمتها الأساسية في إنتاج هرمون الدوبامين، وعلى الرغم من أن هذا الاضطراب لا توجد طريقة أكيدة للحماية منه إلا أن استهلاك العديد من أنواع الأغذية يقلل من مخاطر الإصابة به ومن أهم هذه الأنواع القهوة فقد بينت الأبحاث أن فعاليتها في ذلك تصل إلى 29% وذلك في حالة استهلاكها دوريًا والفضل في هذه الفائدة يعود إلى للكافيين. استهلاك القهوة يوميًا بقدر معتدل يقي من الإصابة بمرض ماركنسول بنسبة تصل إلى 29%. المصادر: 1 ، 2، 3، 4 ، 5. 6 ، 7 ، 8، 9 ، 10.
وهنا يجب الإشارة إلى أن القهوة لا تكون فعال في مقاومة الإجهاد سوى إذا كان من ناتج عن بذل كبير سواءً كان ذلك لوقت طويل دون أخذ قسطًا من الراحة أو نتيجة لأداء مهام في وقت قصير ولكنها استهلكت الكثير من الطاقة الجسدية أو الذهنية أو كلاهما؛ بينما إذا كان الإجهاد مصحوب باضطراب صحي كالإصابة بالأنيميا الحادة فالأمر سيتطلب تناول كمية مهولة من القهوة كما أنه سيكون ضعيف في التأثير ومدة تأثير أقل أيضًا. ويجب التنويه إلى ضرورة تجنب تناول القهوة في المساء لأن ذلك يرفع احتمالات الإصابة بالأرق بشكل كبير كما أنه ل تأثير سلبي على جودة النوم خاصةً في حالة الإكثار من تناول القهوة خلال اليوم أو في حالة الإعتياد على الإسراف في تناول القهوة بشكل عام. تناول القهوة يكافح الإجهاد البسيط والمتوسط غير الناجم عن الإصابة باضطراب صحي، ولكن في جميع الحلات يجب تجنب تناولها في المساء لتقليل احتمالات الإصابة بالأرق. القهوة قد تقلص احتمالات الإصابة بالزهايمر فالزهايمر من الاضطرابات الحادة التي تزيد احتمالات الإصابة بها في المراحل العمرية المتقدمة، وتمثل أحد أكثر اضطرابات الجهاز العصبي شيوعًا لدى هذه المرحلة العمرية كما أنه العامل الأكثر تأثيرًا في رفع مخاطر الإصابة بالخرف؛ وكلا الاضطرابين لم يتوصل الأطباء لعلاج لهما، لكن نتائج الدراسات التي أجريت لمعرفة العوامل التي يُمكن من خلالها الحد من مخاطر الإصابة بكلا الإضطرابين أشارت إلى أن استهلاك القهوة بشكل دوري يُمكن أن يساعد في ذلك ويُقدر تأثير القهوة في ذلك بخفض احتمالات الإصابة بمعدل قُُدر بـ 65%.
أقرأ التالي 2022/04/26 الأمم المتحدة تحذر البشرية "أينشتاين الصغير" يستعد لدراسة الدكتوراه في سن الـ13 غضب شعبي يدفع "الأوقاف" المصرية للتراجع عن منع التهجد 2022/04/25 مسن عمره 100 عام يدخل "غينيس" لعمله في شركة واحدة 84 سنة 2022/04/24 تفاصيل بشعة.. مقتل شاب على يد 5 من أصدقائه في حفلة تعذيب حتى الموت
يعتبر الشيخ صالح بن عبد العزيز الراجحي يرحمه الله من كبار ملاك النخيل في العالم حيث يملك مساحات كبيرة مزروعة بالنخيل أوقف غالبيتها لأعمال الخير وتدار من قبل إدارة أوقافه والمتبقي منها يدار من خلال الشركة ، لذا فإن القطاع الزراعي يعد أحد أهم القطاعات الرئيسية بالشركة ويقوم على إدارة عدد من المشاريع والمزارع في مجالي (التمور والأعلاف) في مختلف مناطق المملكة.
وأضافت أن معهد "حرفة" جاء بهدف التخطيط لتوثيق التراث السعودي على أسس علمية وتأصيل الحرف اليدوية والمأكولات الشعبية في الاجيال القادمة عن طريق التدريب وهو أول مركز نسائي في المملكة متخصص للتدريب في الحرف والصناعات اليدوية وتمت الاستعانة بالمدربة منال الزيداني من جدة الحاصلة على جائزة أول وأحسن طباخة شابة للاستفادة من خبراتها في التدريب للشابات كما أن لدينا كوفي نسائياً يعرض التراث ودعم الأسر المنتجة بعرض منتجاتهم ويعرض رغبات الشابات في اختيار المأكولات الشعبية ودمجهم مع الأمهات. عنيزة وفي محافظة عنيزة يعتبر سوق المسوكف من أفضل أسواق القصيم في عرض الحرف والتراث وكذلك مزرعة الزنيدي التراثية التي حولها الى منازل طينية على الطراز القديم.
صور مزارع الراجحي