والأخطر من هذا وذاك أن تتهم بعض الحكومات مواطنيها بالخيانة والتآمر مع الأجنبي، لتشرع لنفسها تكميم الأفواه والاستئثار بالسلطة والقضاء على محاولات الإصلاح والتغيير نحو الأفضل. كل مظاهر اللوم هذه، تكشف خللاً بنيوياً في الممارسة السياسية العربية، وتوضح كيف أنها لم ترق بعد إلى مستوى السلوك السياسي القائم على الشفافية والمصارحة والعدالة، بل ما يزال سلوكها محكوماً بعقلية المؤامرة وتخوين الشعوب ولومها، وتحميلها المسؤوليات التي ينبغي على السياسيين أنفسهم أن يتحملوها، وقد نسي هؤلاء السياسيون أن الشعوب لا تتآمر ولا تخون، بل هي تحاول أن تستعيد حقوق مواطنيتها بعدما فرّط بها سياسيوها، إما بسبب فسادهم أو بسبب استبدادهم الذي يغطي فشلهم في القيادة والإدارة. أخيراً.. أقسم الله في سورة القيامة بالنفس اللوامة، والتي أجمع مفسرون على أنها صوت الضمير الداخلي الذي يدفع المؤمن لمحاسبة نفسه على تقصيره وأخطائه، ويحفزه على التقوى والإخلاص في النية والعمل. صلاح الدين عووضه.. داء ودواء ..!!! — تاق برس. وإذا كان لوم النفس خصلة حميدة، فإن ما يصلح لأن يكون بين الإنسان ونفسه، قد لا يكون صالحاً أيضاً بينه وبين غيره. لذلك قد تكون الطريقة الأفضل لتجنب الوقوع في اللوم وتبعاته أن نفحص سبب رغبتنا جيداً قبل أن نلوم الآخر، فإذا كانت غايتنا خيّرة فليكن لومنا عتباً ممزوجاً بالمحبة والدفء والتعاطف، أما إذا كانت الغاية غير ذلك، فدع اللوم وامتثل لما قاله أبو النواس عندما طالب لائمه بالكف عن ذلك، إذ ينطوي فعل الأمر في "دع عنك لومي" على الحزم والشدة في الطلب بترك هذه الخصلة وهجرها، فهي لن تجعل الحال أفضل مما هو عليه، بل الغالب أن اللوم سيزيد الأمر سوءاً والطين بلّة، لأنه مفتاح العناد والتشبث بالرأي والتعصب للموقف واللجوء للرفض والممانعة..
قصة قصيدة "دَعْ عَنْكَ لوْمِي فإنَّ اللوْمَ إغراءُ وَدَاوِني بالتي كانَتْ هيَ الداءُ" on Vimeo
صحيفة الصيحة
لكن هذا التطور في تكريس مؤسسة اللوم أدى أيضاً إلى سوء استخدامه في مجالات عدة، سأقف على مجال واحد منها أصبح جزءا من ثقافتنا، وهو تفشي اللوم في الخطاب السياسي العربي والذي ترافق منذ القرن الماضي مع الخسارات التي منيت بها بعض الأنظمة السياسية عسكرياً ودبلوماسياً واقتصادياً، وبدل أن يتحمل السياسيون والقادة مسؤولياتهم تجاه هذه الخسارات والاعتراف بالفشل كبداية للتصحيح، عمدوا على العكس من ذلك إلى لوم الآخرين وتحميلهم الأسباب والتبعات، وتبرئة أنفسهم وحاشيتهم، فكان عاقبة ذلك توالي الهزائم وتعاظم كلفتها، والتستر على الفشل والدفاع عنه، ومعاقبة كل من يحاول تبيان الحقيقة أو الإشارة إليها. ومن المضحك المبكي في هذا الصدد أيضاً، أن يصبح اللوم هو طريقة التعاطي السياسي بين بعض الدول العربية وجيرانها، مرة تتهمها بقطع الموارد عنها، ومرة أخرى تتهمها بإثارة القلاقل على حدودها، أو التدخل في شؤونها الداخلية. ولا أريد أن أضرب الأمثلة على ذلك، لأني إن فعلت ربما سآتي على ذكر أكثر من نصف هذه الدول، والتي لا تلجأ للوم في التعاطي مع شؤونها الخارجية فحسب، بل والداخلية أيضاً، فترى قادة يلومون شعوبهم على تفشي الفساد والمحسوبيات، أو يتهمون تقاعسهم كسبب في إفشال الخطط الحكومية وتدني الإنتاجية.
وليس الطريق إلى الله واحداً، ولا كلّ الخير مجتمعاً في تهجد الليل وسرد الصيام وعلم الحلال والحرام. بل الطرق إليه (الله) كثيرة، وأبواب الخير واسعة، وصلاح الدين بصلاح الزمان، وصلاح الزمان بصلاح السلطان، وصلاح السلطان بعد توفيق الله بالإرشاد وحسن التبصير". وابن قتيبة هو من أعيان علماء الإسلام – لقّبه ابن تيمية (ت. المسكوت عن المثلية الجنسية في التاريخ الاسلامي. 1328) بخطيب أهل السنّة – ولكتبه التي عالجت مواضيع دينية عديدة دور رائد في التراث السنّي، أرست بعض القواعد لمعتقدات شائعة ولمنهجية في مقاربة وقراءة المصادر الدينية. في كلامه أعلاه نقد واضح لمن يعتقد أنّ طريقه إلى الله هي الطريق الوحيد الصحيح، أو أنّ جهده الديني أو علمه في أمور الشرع هي الأصلح للناس أجمعين. حتى الدين، من أجل أن يكون صالحاً يتطلّب ذلك صلاح الزمان، ولا يكون الزمان صالحاً من دون صلاح الحكّام، وصلاح الحكّام يتوقّف على رضا الله وعلى حكمتهم وحكمة رعيتهم. كان بإمكان ابن قتيبة أن يقول إنّ صلاح الدين والدنيا هو بالانقياد والتطبيق الأعمى لما جاء به القرآن والسنّة النبويّة، لكنّه لم يقل ذلك بتاتاً. ما قاله هو أنّ الطرق إلى الله كثيرة، وأنّ أفضل البشر ليس بالضرورة أكثرهم صياماً وعبادةً.
مثلّثات السّميد يستعمل السّميد لتحضير الكثير من أنواع الحلويّات العربيّة، فالهريسة والنّمورة والمهلبيّة والمامونيّة كلٌها محضّرة من السّميد، وعند صنع الحلويّات بالطّريقة التقليديّة فإنّ كلفتها لا تكون عالية وطعمها يكون لذيذ، في هذا المقال سنذكر طريقة عمل مربّعات السّميد الشهيّة الّتي يحبّها الأطفال كثيراً. مثلّثات السّميد بالجبنة المكوّنات: مئة وخمسون غراماً من الطّحين الأبيض متعدّد الاستعمالات. مئة وخمسون غراماً من السّميد النّاعم. كوب صغير من الزّيت النّباتي. كيس صغير من الخميرة الفوريّة. ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. من كوب إلى كوب ونصف من الماء للعجن. رشّة صغيرة من الملح. طريقة مثلثات السميد – اميجز. علبتان من الجبنة الكريميّة المفضّلة لديكِ. كميّة من الزّيت لقلي مربّعات السّميد. كميّة من القطر. طريقة التّحضير: حضّري القطر أولاً، حتى يأخذ وقتاً ليبرد. اخلطي الطّحين مع السّميد في وعاء كبير والخميرة وكربونات الصّودا وحليب البودرة ورشّة الملح. أضيفي الماء تدريجيّاً فوق خليط السّميد، واخلطي إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها إلى أن ترتاح لمدّة ساعة. قطّعي الجبنة إلى مربّعات. افردي العجينة على سطح نظيف مدهون بالقليل من الزّيت النّباتي.
في المطبخ والمنزل 16 مارس، 2022 21 زيارة ومن الزخارف الشهيرة جدا مثلث السميد ، وهو مصنوع من السميد والدقيق الأبيض ، ويصنع على شكل مثلثات ، ويقلى بالزيت ثم يوضع في الشربات، السميد والجبن وطريقة صنع السميد المثلث بالقشدة. مثلّثات السّميد بالجبنة المكوّنات: مئة وخمسون غراماً من الطّحين الأبيض متعدّد الاستعمالات. مئة وخمسون غراماً من السّميد النّاعم. كوب صغير من الزّيت النّباتي. كيس صغير من الخميرة الفوريّة. ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. من كوب إلى كوب ونصف من الماء للعجن. رشّة صغيرة من الملح. علبتان من الجبنة الكريميّة المفضّلة لديكِ. كميّة من الزّيت لقلي مربّعات السّميد. كميّة من القطر. طريقة التّحضير: حضّري القطر أولاً، حتى يأخذ وقتاً ليبرد. اخلطي الطّحين مع السّميد في وعاء كبير والخميرة وكربونات الصّودا وحليب البودرة ورشّة الملح. أضيفي الماء تدريجيّاً فوق خليط السّميد، واخلطي إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها إلى أن ترتاح لمدّة ساعة. طريقة عمل مثلثات السميد - 77 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. قطّعي الجبنة إلى مربّعات. افردي العجينة على سطح نظيف مدهون بالقليل من الزّيت النّباتي. قطّعي العجينة إلى مثّلثات بواسطة السّكين أو بواسطة قوالب خاصة مثلّثة الشكل، احشيها بالجبنة واقليها في زيت متوسّط الحرارة إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ ضعيها في القطر البارد وقدّميها باردة أو ساخنة.
خفّفي النّار وأضيفي عصير اللّيمون واتركيها لمدّة ثلاث دقائق. أضيفي ماء الورد وأطفئي النار، اتركيها إلى أن تبرد تماماً قبل الاستعمال.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. علبة من القشطة. نضع جميع المكونات الجافة في وعاء عميق، ونخلطها مع بعضها جيدًا، ثم نضيف الزّيت النباتي وندعك العجينة باليدين حتى يصبح قوامها رمليًّا. نضيف الماء ونستمرّ في العجن حتى تتماسك العجينة. نفرد العجينة على سطح صلب، ثم نقطعها ونحشوها بكمية مناسبة من القشطة، ثم نغلقها جيدًا. نقلي مثلثات السّميد بالزيت الساخن حتى تتحمر، ثم نغمرها في القطر، ونقدّمها مباشرةً. مثلثات السميد الهشة نصف كوب من السميد الناعم. كوب ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السكر. رشة من الملح. قشطة. نضع الدقيق والسميد والبيكنج باودر والملح والسكر في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات مع بعضها ونعجنها دون إضافة السّوائل ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح. نفرد العجينة ثم نقطعها ونحشوها بالقشطة، ونغلقها جيدًا. طريقة عمل مثلثات السميد - أكلات لجميع الأذواق. نقلي مثلثات السميد بالزيت الحامي، ثم نغمرها بالقطر ونقدمها. مثلثات السميد بعجينة الباف باستري مغلف من عجينة الباف باستري الجاهزة يحتوي على أربعة مربعات. جبنة مربعات. كوب من الحليب السائل. سميد ناعم. صوص كاكاو. كراميل. نقطع عجينة الباف باستري لأربع قطع. نحشو كل قطعة من العجينة بمكعب من الجبنة.
المثلّثات السّريعة نصف علبة من عجينة السّمبوسك. علبتان من جبنة الكيري أو أي نوع تفضّلينه. نصف كوب من النوتيلّا (شوكولاتة دهن). كميّة من الزّيت النّباتي للقلي. ملعقتان من سكّر البودرة للتزيين. قطّعي حبّات الجبنة بالشّكل الّذي تريدينه. افردي عجينة السّمبوسك واحشيه بالجبنة، أغلقيها بشكل مثلّثات، أعيدي الطّريقة لنصف كميّة العجينة الأولى. افردي كميّة العجينة الثّانية واحشيها بالشوكولاتة إلى أن تنتهي الكميّة. سخّني الزّيت على درجة حرارة متوسّطة واقلي مثلّثات الجبنة أولاً واسكبي عليها القطر البارد. اقلي مثلّثات الشّوكولاتة وزيّنيها بالسكّر البودرة. أصبحت المثلّثات السّهلة قدّميها لضيوفك من فنجانٍ من القهوة. القطر كوب من السكّر الأبيض. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ضعي السكّر والماء في إناء على نار عالية إلى أن تغلي الماء. خفّفي النّار وأضيفي عصير اللّيمون واتركيها لمدّة ثلاث دقائق. أضيفي ماء الورد وأطفئي النار، اتركيها إلى أن تبرد تماماً قبل الاستعمال.
يُوضع الحليب المكثف فوق الخليط، مع التحريك مرة آخرى، ثم يُضاف البندق. تُوزع حلى السميد في كاسات التقديم وتُزين بالإجاص والبندق والعسل، وتقدم. حلى السميد بالشوكولاتة بسكويت شاي حسب الرغبة. 300 جرام من السميد. 2 علبة صغيرة من القشطة. 200 جرام من السكر. 2 معلقة من الشوكولاتة البودرة مذوبة ببعض الماء. معلقة صغيرة من القهوة مذابة ببعض الماء. ست معالق صغيرة من الماء الدافئ. في إناء التحضير تُوضع القشطة والشوكولاتة والسكر والقهوة والماء الدافئ، وتُخلط المكونات جيدًا. يُحمص السميد في إناء على النار على نار متوسطة، ويضاف فوق القشطة مع المزج جيدًا. يُوضع بسكويت الشاي في قاع طبق التقديم، وفوقها طبقة من مزيج السميد. تُعاد تلك الخطوة إلى أن تنتهي الكمية، ولكن لابد من الحرص على وجود مزيج السميد على سطح الطبق. يُدخل الطبق إلى الثلاجة، ويترك ليبرد ويقدم باردا. بعد عرض طرق مختلفة متنوعة يمكن من خلالها تقديم حلى مثلثات السميد، يمكن أن تتفنن ربة المنزل في تقديم الوصفة بإضافة المكونات التي يفضلها أفراد أسرتها سواء من المكسرات أو الفواكة أو الكريمة والشوكولاتة، ويمكن أن تضع المرأة لمسات فنية في طبق التقديم لتشجيع الأطفال خصيصا على تناوله والاستمتاع بمذاقه الجيد وفوائده الكبرى، لغناه بالقيمة الغذائية العالية المتواجدة في السميد والحليب وباقي المكونات.
قطّعي الجبنة إلى مربّعات. افردي العجينة على سطح نظيف مدهون بالقليل من الزّيت النّباتي. قطّعي العجينة إلى مثّلثات بواسطة السّكين أو بواسطة قوالب خاصة مثلّثة الشكل، احشيها بالجبنة واقليها في زيت متوسّط الحرارة إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ ضعيها في القطر البارد وقدّميها باردة أو ساخنة. المثلّثات السّريعة نصف علبة من عجينة السّمبوسك. علبتان من جبنة الكيري أو أي نوع تفضّلينه. نصف كوب من النوتيلّا (شوكولاتة دهن). كميّة من الزّيت النّباتي للقلي. كميّة من القطر. ملعقتان من سكّر البودرة للتزيين. طريقة التّحضير: قطّعي حبّات الجبنة بالشّكل الّذي تريدينه. افردي عجينة السّمبوسك واحشيه بالجبنة، أغلقيها بشكل مثلّثات، أعيدي الطّريقة لنصف كميّة العجينة الأولى. افردي كميّة العجينة الثّانية واحشيها بالشوكولاتة إلى أن تنتهي الكميّة. سخّني الزّيت على درجة حرارة متوسّطة واقلي مثلّثات الجبنة أولاً واسكبي عليها القطر البارد. اقلي مثلّثات الشّوكولاتة وزيّنيها بالسكّر البودرة. أصبحت المثلّثات السّهلة قدّميها لضيوفك من فنجانٍ من القهوة. القطر كوب من السكّر الأبيض. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.