كيفية صنع كريمة الزبدة كريمة الزبدة، هي نوع من أنواع الكريمات التي تستخدم في تزين الكيك، حيث تتكون من مكونات بسطية موجودة تقريبا في المنزل، حيث أن المكون الرئيسي لها هو الزبدة الطرية، ويمكن اضافة السكر البودرة، والحليب السائل، حيث تعتبر ها النوع من الكريمة مفضل لكثير من الأشخاص، حيث يمكن ان تكون بالسكولاتة او الفانيلا، او يمكن ان تكون بألوان عديدة حسب ملون الطعام المفضل او الشكل المفضل المحبب للشخص، ويمكن تشكيل الكريمة بالزخرفة والشكل المفضل، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل كريمة الزبدة اللذيذة المستخدمة في تزين الكيك. طريقة عمل كيمة الزبدة البيضاء وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي ل 5 أشخاص المقادير كوب من الزبدة الطرية. كوبان من السكر البودرة. كوب من الحليب بدرجة حررة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيلا. ملاحظة يجب ان يكون الكوب المستخدم في المقادير هو نفسه. طريقة التحضير في وعاء عميق، يوضع كوب الزبدة الطرية، ثم تخفق باستخدام المضرب الكهربائي، للحصول على مزيج كريمي لمدة خمسة دقائق. ثم يضا كوبان السكر بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك. يستمر بالخفق ليصبح لون الزبدة أصفر فاتح ويصبح الخليط كريمي.
بعد أن يصيرَ الخليط السابق جاهزاً ضعه في وعاء الخلّاط، ثمّ اخلط وانتظر إلى أن يصير الخليط رقيقاً، وأثناء عمل الخلّاط أضف للخليط ملعقة أو ملعقتين من الزبدة السميكة، وانتظر حتّى يصبح الخليط جاهزاً، ومن الممكن استخدام كريمة الزبدة مباشرة أو الاحتفاظ بها مُبرّدة حوالي أسبوعين أو حفظها في الفريزر لشهر. كريمة الزبدة السويسريّة 17 - 20 دقيقة 5 أكواب بياض خمس بيضات. [٤] كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من السكر. رشّة من الملح. أربع قطع من الزبدة غير المملحة. كوب ونصف من الفانيلا. طريقة التحضير: اخلط السكر والملح وبياض البيض داخل وعاء، واستمر بالخلط حتّى يصير الخليط مرناً. [٤] ضع وعاء الخلط داخل الخلّاط مع تثبيت أداة الخفق، ثمّ أضف الخليط السابق له مع البدء بالسرعة المنخفضة وصولاً إلى السرعة المتوسطة ثمّ المرتفعة، وانتظر إلى أن يصيرَ الخليط رقيقاً، وضعه جانباً إلى أن يبرد. أضف الزبدة إلى الخلّاط أثناء الخلط وغيّر سرعته بين السرعتين المنخفضة والمتوسطة، ثمّ أضف الفانيلا إلى الخليط واستمر بالخلط مُدّة دقيقتين حتّى تختفي جميع الفقاعات الناتجة عن الهواء. استخدم ملعقة مرّنة لتجميع جميع الخليط معاً؛ وخصوصاً العالق على جانبي وعاء الخلّاط، وبعد ذلك اخرج كريمة الزبدة واتركها في نفس درجة حرارة المطبخ في حال كنت تريد استخدامها فوراً، أو ضعها داخل الثلاجة حوالي ثلاثة أيام أو جمّدها لشهر كامل.
وصفات صوص تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كريمة الزبدة السويسرية 6 بياض بيض كبير الحجم. 2 كوب (400 جم) سكر. ½ 1 كوب (300 جم) زبد غير مملح في درجة حرارة الغرفة. رشة ملح. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة. طريقة تحضير كريمة الزبدة السويسرية ضعي بياض البيض في وعاء زجاجي نظيف، ثم أضيفي السكر، وضعيه على حمام بخار ماء مغلي على نار متوسطة (لكن لا تجعلي الوعاء يلامس الماء الساخن). قلبي الخليط باستمرار ثلاث دقائق، حتى يذوب السكر تمامًا. ارفعي الوعاء عن بخار الماء، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي من 17 إلى 18 دقيقة، حتى يُصبح القوام كريميًا وغليظًا. ضعي المارينج في الثلاجة عشر دقائق. قطعي الزبد إلى مكعبات صغيرة، ثم أضيفي مكعبًا واحدًا من الزبد، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات. أضيفي المكعب الثاني من الزبد، واخفقي جيدًا، وهكذا حتى تنتهي من الزبد. استخدمي كريمة الزبدة في تزيين الكب كيك والتورتات المختلفة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. المصدر: Sally's Baking Addiction تؤكل مع
طريقة كريمة شوكولاتة الدهن البيتي 50 غرامًا من الكاكاو المحلى. 25 مل من الماء الدافئ. 100 غرام من الشوكولاتة المبشورة. 50 غرامًا من الزبدة الصفراء. 200 مل من الحليب المحلى المكثف. 50 غرامًا من القشطة. 125 غرامًا من البندق المحمص المطحون. يقلب الكاكاو والماء على النار، وتضاف الزبدة والشوكولاتة المبشورة ويحرك الخليط جيدًا. يسكب الحليب المحلى والقشطة إلى الخليط، وتحرك المكونات جيدًا قبل رفعها عن النار. يطحن البندق جيدًا حتى يصبح سائلًا، ثم يصب الخليط فوقه وتخلط جميعها في الخلاط. تخزن الكريمة في مطربانٍ معقمٍ ومحكم الإغلاق، وتوضع في الثلاجة. طريقة عمل كريمة الخفق أو كريمة الشانتيه في المنزل وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص بياض بيضتان. قالب زبدة غير مملح. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. برش نصف ليمونة. كوب من السكر البودرة. يخفق بياض البيض مع برش الليمون والفانيليا في الخلاط، حتى يصبح المزيج كريميًا. يضاف السكر تدريجيًا مع الخفق المستمر. توضع أيضًا الزبدة ويخلط المزيج جيدًا حتى يتماسك. يغطى الخليط، ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
بعد قصة الحب العاصفة بين جمعان «فيصل العميري» وفلوة «ريم عبد الله»، في ظل صراع محموم ومطاردات بين عالمي الجن والإنس، ثم وضع النقطة على السطر بابتعاد الحبيبين عن بعضهما البعض، يضطران لمعاودة اللقاء مجددًا بعد وضع الجنيّة فلوة مولودها نصيف على شكل نصف إنسي ونصف جني، ضمن الموسم الثاني من مسلسل «عندما يكتمل القمر» للكاتب علاء حمزة والمخرح عمر الديني والذي يُعرض على MBC1، و«شاهد VIP»، قبل ساعات من عرضه على الشاشة. يوتيوب مسلسل عندما يكتمل القمر الجزء الاول. وبعدما وضعت فلوة خلف القضبان، يجد المولود الجديد نصيف أن عليه تحرير والدته المسجونة والبحث عن أبيه في عالم الإنس، مع استمرار البحث عن الكنز المخفي بواسطة الجن. يشرح الكاتب علاء حمزة أن «في الحلقات الجديدة، سنشهد عودة قوية لقصة الحب الكبيرة بين فلوة الجنية والإنسي جمعان، مع اختلافات كبيرة ودخول شخصيات مهمة في سياق الأحداث»، لافتاً إلى أن «القصة ستأخد مساراً آخر، ونشهد دخول شخصيات مهمة ومؤثرة كشخصية الممثل خالد صقر، إضافة إلى توغلنا أكثر في عالم الجن، في وقت ما تزال مطاردة الكنز قائمة. ويضيف حمزة أن «شخصية جمعان باتت أكثر تعقيدًا، من تأثير الأحداث التي مرت عليه وبات ثريًا إثر إيجاده جانبًا من الكنز، فضلًا عن اختلاف يطرأ على طبيعة العلاقات بين أفراد الأسرة الواحدة وهي أسرة جمعان، ثم ظهور فلوة بطريقة مختلفة، ومشاعر حب تحمل جرعة إضافية من التطورات التشويقية».
ويردف حمزة بالقول أن «أحداث الجزء الأول، كانت تدور في معظمها في عالم الإنس، فيما تدور العلاقات في عالم الجن حاليًّا وبين مساكنهم هنا، لنلحظ كيفية تفاعلهم فيما بينهم ضمن تركيبة متطورة من كل النواحي أتمنى أن تحظى بإعجاب المشاهد». وبعدما اعتاد الكاتب السعودي الغوص في أعماق النفس الإنسانية في أعماله السابقة، يؤكد أن «هذا الأمر ينطبق هنا أيضًا، وإن كنا أمام عمل فانتازي، ونكتشف التأثيرات الخارجية والداخلية التي بدّلت من حال جمعان، وكيف انعكس ذلك على السياق الدرامي للأحداث وعلى علاقته بفلوة». وعن إثارة موضوع عالم الجن في الدراما في ظل المحاذير الرقابية، يعتبر حمزة بأن «قصص الإنس والجن تحولت إلى شيء من تراثنا من خلال قصص ألف ليلة وليلة وما شابهها، وبالتالي فإن المحاذير الرقابية قلّت، وإن كان ثمة محاذير شخصية تفرض علينا ألاّ نقترب من بعض المسائل الدينية والاجتماعية». «الحب» بين عالمي الإنس والجن في الموسم الثاني من «عندما يكتمل القمر». الجدير بالذكر أن مسلسل «عندما يكتمل القمر» في موسمه الثاني، هو من كتابة علاء حمزة وإخراج عمر الديني وبطولة ريم عبد الله، وفيصل العمري، وميلا الزهراني، وميسون الرويلي، وأحمد الرشيد، وبمشاركة خالد صقر ومحمد الطويان وآخرين.
وتدور أحداث الموسم الثاني، كما الأول، حول الإنسي "جمعان"، والجنية "فلوة"، وكان الموسم الأول قد انتهى بابتعاد الحبيبين عن بعضهما البعض.