القطايف بحشوات مختلفة.. القطايف من ألذ الحلويات الرمضانية الشهيرة والمفضلة في عالمنا العربي، تقدم بالعديد من الحشوات الذيذة، اليوم نقدم لكِ طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة. يختلف طعم القطايف بحشوات مختلفة بشكل كبير حسب نوع الحشوة المستخدمة، البعض منا يفضل القطايف المحشوة بالجبن ، والبعض الآخر يفضلها بالقشطة ، إليكم أشهى الوصفات الرائعة لتحضير عجينة القطايف والقطايف بالجين الكريمي والتمر والجوز.
تحل القطايف في رأس قائمة سفرة كل بيت مُحضَرة كحلوى شرقية لذيذة أو حتى كمقبلات حادقة سريعة، ولكن تبقى مشكلتها امتصاص الكثير من الزيت عند التحضير. لذلك سنحل هذه المشكلة لتحضر وتقدم القطايف هشة ومقرمشة دون أن تمتص الكثير من الزيت، بنصيحة الشيف "نجلاء الشرشابي". طريقة عمل القطايف وصفة سهلة وبسيطة | 3lafkra. تحضير وقلي القطايف: -عند شراء القطائف نيئة من المحلات يجب التأكد أنها طازجة وطرية ومغطاة جيدًا وليست معرضة للهواء حتى لا تجف ويصعب حشوها وتحضيرها وتتشقق وتتلف. - عند تحضير عجينة القطايف في المنزل يجب الانتباه لتغطيتها بعد التسوية حتى تكتمل الكمية بالكامل حتى لا تجف وتفسد وفي حال الرغبة في حفظها توضع في طبق فويل وتغلق لتوضع في الفريزر طازجة وهو ما يحافظ عليها طرية عند التقديم فيما بعد. - يجب أن يكون الزيت غزير ساخن جداً حتى تقلى القطايف وتحصل على اللون الذهبي سريعاً دون أن تتواجد في الزيت طويلاً وتمتص المزيد منه خلال القلي الطويل. - يفضل أن تكون قطعة القطايف ليست سميكة حتى لا تتشرب الكثير من الزيت عند القلي. - يجب عند شراء القطايف أن يتم اختيار القطايف التي يوجد فيها ثقوب كثيرة على وجهها؛ لأن هذه القطايف قد تم تخميرها جيدا وعجينتها جيدة وليست مكتومة وبذلك عند قليها ستكون هشة وقرمشة دون امتصاص الزيت.
ـ ومن ثم نستخدم مقلاة كبيرة مسطحة لا تلتصق بالطعام ونمسحها بالزيت على النار. ـ بعد قليل نبدأ في صب القطايف بها حيث نضع مقدار ملعقة كبيرة في كل جزء مع الحرص من ألا تلتصق ببعضها. طريقة القطايف سهله للاطفال. ـ عند تلون الجزء السفلي باللون الذهبي والجزء العلوي يبدأ بتكوين الفقاعات يتم رفع القطايف عن النار. خطوات تحضير حشو القطايف: ـ نمزج السكر والجوز سويًا ومن ناحية أخرى نمزج ماء الورد والشربات ومن ثم نخلط المزيجين معًا في نفس القدر. ـ يستخدم الحشو النهائي في حشو قطع القطايف حتى ننهي الحشو وجميع قطع القطايف على أن نغلقها من كافة النواحي جيدًا. ـ وفيما يلي ذلك نضع مقلاة مليئة بزيت غزير لقلي جميع حبات القطايف بمجرد أن يسخن الزيت نضع كمية من القطايف مناسبة لحجم المقلاة لقليها في الزيت. ـ ونضع القطايف بالجوز في الزيت إلى أن تصبح ذهبية وجاهزة.
نترك القشطة حتى تبرد ثم نقوم بحشو حوالي ملعقة كبيرة من القشطة في كل قرص من القطايف ونغلقه جيدًا. يمكن شوي أقراص القطايف، كما يمكن تقديمها من غير شواء مع القليل من شربات القطايف. يمكنك قراءة ايضا: طريقة عمل الكنافة أكثر من وصفة طريقة عمل القطايف بالجبنة جبنة حلومي أو جبنة عكاوي محلاة. القليل من القرفة والسكر. أقراص القطايف الباردة. شربات بارد. يتم خلط الجبنة مع القليل من القرفة والسكر، يتم حشو أقراص القطايف بالجبنة ثم نغلق الأقراص بشكل جيد. نقوم بشوي القطايف في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت. بعد أن تخرج أقراص القطايف الساخنة من الفرن نسكب عليها القليل من الشربات البارد. طريقة عمل القطايف بالجوز 2 أو 3 كوب من الجوز المكسر لقطع صغيرة. القليل من القرفة والسكر، حسب الرغبة. يتم خلط كلًا من الجوز، القرفة، والسكر، ونفرك المكونات معًا جيدًا، نوزع الجوز على أقراص القطايف ونغلقها جيدًا. القطايف 😍 حكاااااااية 😋 طريقة سهلة وناجحة - YouTube. في صينية مدهونة بالزيت أو بالزبدة، ترص أقراص القطايف المحشوة، يمكن وضعها في زيت غزيز ساخن حتي تحمر وتنضج. نضع صينية القطايف في الفرن حتى تنضج الأقراص تمامًا، بعد أن نخرج أقراص القطايف من الفرن نصب عليها القليل من الشربات البارد.
خالية من السكر، لذلك فهي تناسب الأشخاص التي تعاني من مرض السكري 3)تشيز كيك توت عشاق التوت ومحبي تشيز كيك كيتو قمنا بصنع نوع مميز للغاية خاصة لمتبعي نظام الكيتو دايت، لتجنب الحرمان في رحلة خسارة الوزن الزائد أو التعرض للملل والإحباط للالتزام بأصناف محددة والحرمان من تناول ما تشتهي من أنواع الحلى الشهية خوفاً من السعرات الحرارية المرتفعة والكربوهيدرات التي قد تؤدي لخروجك من الكيتو! طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة في المنزل. ولكي نساعدك في الوصول لهدفك الأساسي وهو خسارة الوزن الزائد من خلال إنقاص السعرات الحرارية اليومية، قمنا صناعة تشيز كيك قليل السعرات الحرارية وحسابها لك حتى نساعدك في معرفة السعرات الحرارية الداخلة لوجبتك خلال اليوم. تشيز كيك التوت من متجر قلت فري تتمتع بمواصفات صحية عالية الجودة ومنها: قليلة السعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الواحدة الـ 30 جرام على 84 سعر حراري فقط! منخفضة الكربوهيدرات، خالية من السكر، وخالية من الغلوتين، لذلك فهي حلى كيتو جاهز يناسب الأشخاص التي تتبع مختلف الأنظمة الغذائية مثل الكيتو دايت، النظام الغذائي الخالي من الغلوتين، نظام اللو كارب كما انها تناسب الأشخاص التي تعاني من مرض السكري. غنية بالعناصر الغذائية المفيدة من فيتامينات ومعادن تساعد في تعزيز الصحة العامة للجسم.
لتحضير الخليط الثاني نحضر اناء نضع فيه أربع مئة وخمسون غرام زبده ونضيف نصف كوب سكر، ملعقة صغيرة فانيليا ثم نخلط الكل جيد بآلة الخلط نضيف خمسمئة غرام كريمة خفق ونخلط ونضيف ملعقتين كبيرتين جيلاتين مع ملعقة كبيرة من الماء البارد ونخلط نضيف ست ملاعق كبار من زبدة اللوتس ونخلط جيدا حتى يتجانس الكل وبعدما يتجانس يصبح الخليط الثاني جاهز نصب الخليط الثاني في قوالب الكيك الصغيرة فوق خليط بسكويت اللوتس مع الزبده الى غاية امتلاء القالب بأكمله بعدها ندخل القوالب في الثلاجة لمدة ساعتين بعد مرور هاذه المدة يصبح ميني تشيز كيك اللوتس جاهز نخرجه من القالب ونزينه بالشوكولا ثم نقدمه. فديو لطريقة عمل ميني تشيز كيك ميني تشيز كيك بدون جيلاتين: ميني تشيز كيك بدون جيلاتين المقادير: 160 غرام بسكويت مطحون ثمانون غرام زبده سائله مئتين غرام شوكولا بيضاء سائلة قشور أصفر من حبة ليمون 250 غرام جبنة فيلادلفيا (أي نوع جبن كريم) كوب كريمه خفق( أو لبن مع كريم شانتيه) طريقه التحضير: نحضر إناء نضع فيه البسكويت المطحون ونضيف الزبدة السائلة ثم نخلط جيدا حتى يتجانس الكل نضع خليط البسكويت مع الزبدة في قوالب الكيك الصغيرة ونجعل الخليط بشكل مستوي ومضغوط.
2) جوع العين الذي يعتمد على اشتهاء الطعام من خلال وقوع العين على شكل حلى أو أي نوع من الطعام الشهي المعروض بشكل يثير الشهية بشكل كبير ويزيد الرغبة في تناول هذا النوع من الحلى أو الطعام. على سبيل المثال إذا صادفت إعلان جديد عن نوع كيك كيتو بالشوكولاته الداكنه مزين بصوص الشوكولاتة الغني السائل اللذيذ مع قطع من التوت الطازج وبعض من المكسرات المقرمشة متطايرة حوله بالتأكيد ستثير شهيتك لطلبها وهذا ما يسمى بجوع العين فقط ولا يعتبر جوع حقيقي. 3) الجوع الخلوي وهذا النوع الذي يعتمد على زيادة رغبتك في تناول ما يفتقره جسمك من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن. على سبيل المثال تجد نفسك تشتهي الأطعمة التي تحتوي على الألياف أو أوميجا 3 أو الأطعمة التي تحتوي على البروتين وهكذا. ويوجد 7 أنواع مختلفة من أنواع الجوع ليس جميعهم جوع حقيقي، ومن أجل الحفاظ على الحمية الغذائية أثناء التعرض لأي هجمة من هجمات الجوع المزيفة عليك اختيار سناك كيتو جاهز وصحي وقليل السعرات الحرارية وخالي من السكر ومنخفض الكربوهيدرات. متجر سناك كيتو جاهز في المملكة وفرنا عليك مهمة البحث عن أفضل أنواع سناك كيتو جاهز يناسب ذوقك بل ويفوق توقعاتك عن مذاق السناك الصحي، ننصحك بتجربة سناك كيتو جاهز وحلى كيتو جاهز وصحي من متجر قلت فري.