طريقة عمل بلح الشام نشرح خطوات طريقة عمل بلح الشام للشيف حسن وللشيف نجلاء الشرشابي، المقرمش بالبيض وبدون بيض بالنشا، سنذكر كل الطرق المتاحة لعمل هذه الحلويات العربية الشهيرة في الوطن العربي. بلح الشام من أهم الحلوى التي تم تحضيرها فى بلاد الشام، وذلك أثناء الحكم العثماني قديمًا حيث تعتبر حلوى بلح الشام من أكثر الحلوى المنتشرة فى ذلك العهد، ومازالت منتشرة حتى الآن فى جميع المتاجر المتخصصة فى بيع الحلوى. وكثير من الأشخاص يفضلونها، وبلح الشام لها اسمين آخرين وهما داطلي في العراق، وبامية، وقد تم تشكيل بلح الشام على هيئة التمر أو البلح، وهذه الحلوى تعتبر من الأنواع الكثيرة الدهون التي تساعد على زيادة الوزن. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالبيض مقادير بلح الشام بالكوب كوب واحد من الدقيق الأبيض. أربعة أكواب كبيرة من المياه. أربعة ملاعق من الزيت النباتي. أربعة حبات من البيض. كمية قليلة من النشا. معلقة واحدة من حبيبات الهيل المطحونة. كمية قليلة من الزعفران. كمية قليلة من صبغة الزعفران. القليل من الملح. كمية قليلة من القطر البارد. طريقة عمل بلح الشام بالبيض طريقة تحضير بلح الشام المقرمش بالبيض للشيف حسن نقوم بعمل مزيج من الدقيق والنشا والهيل والملح ونتركه جانبًا، ونقوم بوضع على النار الهادئة فى وعاء عميق نقوم من الماء والزيت والزعفران إلى أن يتم سخونة الخليط.
توضع العجينة في القمح الخاص بالحلويات وتشكل على شكل أصابع طويلة، وتقلى في الزيت الساخن، ويمكن قطعها بين الإبهام والسبابة. تقلى أصابع بلح الشام بالزيت المحمى حتى تنضج، وتوضع في القطر وتقدم. طريقة عمل بلح الشام مع المقادير فيديو شربات بلح الشام شربات بلح الشام بماء الورد والفانيلا كوب ونصف من الماء. كوبان من السكر. عصير نصف ليمونة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. يوضع الماء والسكر في قدر، ويضاف الليمون، ويوضع المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في الغليان. يرفع القدر عن النار وتضاف الفانيلا وماء الورد. شربات بلح الشام بشراب الذرة كوبان من الماء. كوب من السكر. ربع كوب من شراب الذرة والجلوكوز. يوضع السكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر. يضاف شراب الذرة ويقلب ويترك على نار هادئة حتى يغلي المزيج ويثخن قوامه. شربات بلح الشام بالفانيلا ثلاثة أكواب من السكر. كوب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يوضع السكر في قدر، ويضاف له كمية الماء، ويوضع على النار ويضاف ملعقة صغيرة من الليمون. يقلب المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الفانيلا، ويرفع القدر عن النار ويبرد. شربات بلح الشام بعصير الليمون فقط ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
ينشل بلح الشام من الزيت ويسقى بالقطر. طريقة عمل بلح الشام المنفوخ كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخل. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة من السكر. يوضع الماء، والزيت، والملح في قدر على النار وتقلب المكونات، ثم يضاف الدقيق كاملاً على الماء المغلي ويقلب حتى يتجانس الخليط تماماً على نار هادئة. يوضع خليط العجين بالعجانة الكهربائية وتشغل على سرعة منخفضة لمدة 4 دقائق حتى يبرد العجين تماماً. يضاف البيض على التوالي مع الحرص على عدم إضافة البيضة الثانية إلا بعد أنّ تختفي الأولى وتمتزج مع العجينة جيداً. يضاف الخل والفانيلا مع البيضة الأخيره وتخلط المكونات حتى تتجانس ونحصل على عجينة لينة الملمس. توضع العجينة في كيس الحلواني وتُضغط على شكل أصابع وتقلى في الزيت الساخن؛ مع الحرص أنّ لا يكون الزيت ساخناً جداً حتى ينضج بلح الشام من الداخل، ويكتسب لوناً ذهبياً. ينشل بلح الشام من الزيت ويصفى ويوضع بالقطر أو الشربات، ثم يوضع في طبق التقديم. طريقة عمل بلح الشام السوداني كوب من الدقيق. كوب وربع من الماء. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من: الملح، والسكر، والفانيلا. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يحضر القطر بوضع السكر والماء في قدر على حرارة متوسطة ويترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفض الحرارة ويضاف عصير الليمون ويترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق، ثم يترك جانباً حتى يبرد.
بعد ذلك نأتي بسكين ونقوم بفتح بلح الشام من المنتصف من العرض، ثم نقوم بحشو بلح الشام بالكاسترد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يوضع الخليط في وعاء العجانة الكهربائية، ويضاف البيض على التوالي، ويخفق حتى تتشكل لدينا عجينة لينة متماسكة. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل قطع صغيرة، وتوضع في الزيت الغزير الساخن وتحمر لتكتسب لوناً ذهبياً. ينشل بلح الشام من الزيت ويوضع في القطر، ثم ينشل مرة أخرى ويقدم. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا المكونات كوب من الدقيق. بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من: الملح، والسكر. مكونات القطر كوبان من السكر. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير يحضر القطر بإضافة السكر، والماء، والليمون معاً في القدر، ثم يوضع على النار حتى يبدأ في الغليان ونحصل على مزيج ثقيل القوام، ثم يرفع جانباً ويترك حتى يبرد. تحضير عجينة بلح الشام بوضع الماء، والزيت، والملح، والسكر معاً في قدر، ويترك على النار حتى يغلي المزيج. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف له النشا ويقلب المكونين معاً، ثم يضاف مزيج النشا إلى خليط الماء والزيت وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة لينة القوام، ثم ترفع العجينة عن النار، وتترك جانباً حتى تبرد. يضاف البيض والفانيلا للعجينة تدريجياً مع الاستمرار في العجن مع إضافة كل بيضة حتى تتجانس العجينة ويختفي البيض تماماً.
10 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة
في بعض الأحيان يؤدي إساءة فهم الزوجة للطاعة الزوجية إلى تقلُب الحياة الزوجية وتتحول إلى جحيم حيث تنقلب إلى استبداد وظلم من طرفه وعناد من قِبل الزوجة، لذا فمن الضروري أن يعرف كلا الطرفين مفهوم الطاعة الصحيح منعًا لطرح سؤال هل تجب طاعة الزوج في كل شيء؟ تبادل المودة والرحمة بين الطرفين وطاعة الزوجة لزوجها لا ينقص شيئًا من قدرها ولا يعني محو شخصيتها كما يتوهم البعض بل هي من أهم عوامل الاستقرار المجتمعي.
2- القيام بالأدوار المنزلية تنظيف المنزل والقيام بالأدوار المنزلية من إعداد الطعام وترتيب البيت وغيرها من الأعمال التي تحافظ على ترتيب المنزل، وتربية الأطفال وتقويم سلوكهم وإعدادهم على طاعة الله عز وجل وتربيتهم تربية سوية وحثهم على البر والتقوى والمعاملة الحسنة لوالدهم وطاعته، واحدة من أشكال طاعة الزوجة لزوجها. اقرأ أيضًا: دعاء لمنع الزوج من الزواج بأخرى طاعة المرأة لزوجها من فروض الإسلام أوضحت الشريعة الإسلامية أن الطاعة واجبة، فإن عدم طاعة الزوجة لزوجها فكأنها امتنعت عن تأدية واجباتها وحقوقها الشرعية وفي تلك الحالة يحق للزوج تأديبها ولكن لهذا التأديب حدود، فقال الله سبحانه وتعالى: "وَاللَّاتِي تَخَافُونَ نُشُوزَهُنَّ فَعِظُوهُنَّ وَاهْجُرُوهُنَّ فِي الْمَضَاجِعِ وَاضْرِبُوهُنَّ ۖ فَإِنْ أَطَعْنَكُمْ فَلَا تَبْغُوا عَلَيْهِنَّ سَبِيلًا ۗ إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلِيًّا كَبِيرًا". بعض النساء يعتبرن أن طاعتهم لأزواجهن ما هي إلا استعباد مرفوض وأنها تقلل من شأنهم، ويجحدن هذا الحق للزوج بحجة أن ذلك يعد اعتداء على كرامتهن وحقوقهن، وعديد من الأزواج لا يأدون هذا الحق كما بين وفسر في القرآن الكريم.
قال ابن قدامة – رحمه الله -: وله منعها من الخروج إلى حج التطوع والإحرام به بغير خلاف ، قال ابن المنذر: أجمع كل من نحفظ قوله من أهل العلم على أن للرجل منع زوجته من الخروج إلى حج التطوع. ولأنه تطوع يفوِّت حق زوجها ، فكان لزوجها منعها منه ، كالاعتكاف ، فإن أذن لها فيه: فله الرجوع ما لم تتلبس بإحرامه ، فإن تلبست بالإحرام: لم يكن له الرجوع فيه ، ولا تحليلها منه ؛ لأنه يلزم بالشروع ، فصار كالواجب الأصلي. " المغني " ( 3 / 572). هل تجب طاعة الزوج في كل شيء راكان جبر. وقال – رحمه الله – في منع الزوج من عيادة والدي الزوجة -: وللزوج منعها من الخروج من منزله إلى ما لها منه بدٌّ ، سواء أرادت زيارة والديها ، أو عيادتهما ، أو حضور جنازة أحدهما ، قال أحمد في امرأة لها زوج وأم مريضة: طاعة زوجها أوجب عليها من أمها ، إلا أن يأذن لها.... ولأن طاعة الزوج واجبة ، والعيادة غير واجبة ، فلا يجوز ترك الواجب لما ليس بواجب ، ولا يجوز لها الخروج إلا بإذنه ، ولكن لا ينبغي للزوج منعها من عيادة والديها وزيارتهما ؛ لأن في ذلك قطيعة لهما ، وحملاً لزوجته على مخالفته ، وقد أمر الله تعالى بالمعاشرة بالمعروف ، وليس هذا من المعاشرة بالمعروف. " المغني " ( 8 / 130).