وقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 12 1 باكيت كبير عجينة باف باستري 2/1 كوب صلصة البيتزا الجاهزة 4/1 زيتون أسود شرائح 10 قطعة مرتديللا 2 جبن موزاريللا مبروش ملعقة صغيرة ريحان مجفف فلفل أخضر حلو مفروم ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة. أخرجي عجينة الباف من الثلاجة (الفريزر) ودعيها في المطبخ لمدة نصف ساعة أو لتتخلص من الثلج وتصبح في درجة حرارة الغرفة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى مربع مقاس ١٢ بوصة في ١٢ بوصة. باستعمال ملعقة عريضة وزعي صلصة البيتزا على العجينة. باستعمال سكين حادة قطعي المرتديللا إلى مربعات صغيرة. وزعي المرتديللا على العجينة. ووزعي الزيتون، الجبن، الريحان والفلفل. لفي العجينة على الحشو لتحصلي على لفافة متماسكة. باستعمال الخيط قطعي العجينة إلى ١٢ قطعة متساوية. ضعي قطع الفطيرة في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. إخبزي الفطائر لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتضاعف حجم الفطائر وتصبح ذهبية اللون.
في بولة أخرى ضعي صفار البيض، واضيفي حوالي ثلاث ملاعق كبيرة سكر بالإضافة للنشا والدقيق ورشة الملح وامزجيهم كلهم معا بالمضرب اليدوي. بعدها اضيفي للبن قطع الشوكولاتة وقلبيهم على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب. ثُم اضيفي اللبن والشوكولاتة على مزيج صفار البيض والمكونات الأخرى في البولة وقلبيهم جيدا. ضعي هذا الخليط على النار وقلبيهم حتى يتماسك القوام ويًصبح سميكا. بعدها غطي هذا المزيج بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. ابدأي بتحضير عجينة الباف باستري. افرديها وقومي بعمل تخريمات صغيرة باستخدام شوكة الطعام، في العجينة كلها. رشي على العجين سكر بودرة وضعيها في طاسة على النار لتأخذ اللون الذهبي أو يُمكنكِ وضعها في الفرن في صينية بها ورقة زبدة وتقلبيها على الوجهين. بعدها اخرجي صوص الشوكولاتة وقسمي عجينة الباف باستري لطبقات، ضعي على الطبقة الأولى صوص الشوكولاتة وقطع من الفرولة، ثُم الطبقة الثانية من العجينة ثُم طبقة أخرى من الشوكولاتة وأخيرا زينيها بقطع الفراولة السكر البودرة. اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات بالشوكولاتة سهلة ولذيذة طريقة عمل الملفيه بالكاسترد الكاسترد أو الباستري كريم وهى كريمة الحلويات من ألذ الإضافات لحلوى الملفيه وهذه هى الطريقة... عجينة باف باستري لعمل رقائق الملفيه أو عجينة ملفيه جاهزة.
نضع قطع العجينة في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي نخلط الحليب والقشطة معاً في وعاء الخلط حتى يتماسك المزيج. نضيف خليط القشطة والحليب إلى الفاكهة. نضيف الفاكهة فوق قطعة البف باستري المخبوزة ونزيّنها بالفراولة. فيديو وصفة باف باستري الفواكه للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة باف باستري الفواكه شاهد الفيديو.
طريقة تحضير عجينة الباف باستري المكونات – كوب ونصف من الزبدة. – ثلاثة أكواب طحين. – كوب وربع ماء. – رشة صغيرة من الملح. – في البداية يتم خلط كل من الماء والملح والدقيق في وعاء عميق ويتم عجن جميع المكونات حتى تصبح لها ملمس ناعم جدا. – يتم تغطية العجين بشكل جيد ونقوم بتركها حتى ترتاح لمدة ساعة. – يتم رش السطح من خلال قليل من الطحين، ويتم فرد العجينة بشكل جيد من خلال استخدام الشوبك، والاستمرار حتى تصبح العجينة بالشكل المستطيل. – يتم تقطيع الزبدة إلى شرائح من خلال إضافة القليل من الزبدة ويتم خلطهم بشكل سريع حتى نتأكد من عدم ذوبان الزبدة، ويتم تشكيلها من خلال شكل مستطيل بنصف حجم المستطيل بشكل تقريبي. – يتم وضع مستطيل الزبدة فوق العجين، ويتم طوي العجين مع إغلاقه من الجوانب الأربعة حتى تصبح الزبدة في داخل العجين. – يتم فرد العجينة بشكل جيد على شكل مستطيل، ويتم طويها من النصف، وذلك يجب قبل أن يتم فرد العجين أن يتم نزع الدقيق عنها من خلال فرشاة الطبخ. – يتم وضع العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراجها ونقوم بطويها من النصف، ويتم فردها وتكرار تلك العملية لمدة ست مرات. نصائح من أجل نجاح خبز عجينة الباف باستري – يفضل أن لا يتم ترك العجينة بالخارج عن الثلاجة ، حيث يمكن أن تسيح الزبدة وتسبب حالة من الالتصاق بين طبقات العجين.
برج إيفيل ليس الأيقونة الفرنسية الأشهر، ففرنسا تشتهر أيضا بالمطبخ، وخاصةً قسم الحلوى والمخبوزات. وتأتي حلوى الملفيه لتكون طبق الحلوى الفرنسي الأشهر، حتى اسمها الذي يُعتبر صعب قليلا مازال كما هو. واسم هذه الحلوى هو Mille-Feuille وتعني باللغة العربي الألف ورقة، Mille تعني ألف، وFeuille تعني ورقة. وهذا الاسم يُعبر عن تكوين الحلوى ببراعة فهى تتكون من عدة طبقات رقيقة من العجينة المقرمشة، بينها الحشو مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو العسل. والملفيه الأصلية التقليدية تتكون من ثلاثة طبقات رئيسية من عجينة الباف باستري الشهيرة، وبينهما طبقتين من الكاسترد الذي يُستبدل أحيانا بالكريمة أو المربى. أما الوجه فيُزين بالسكر البودرة وطبقة من من الفندان والجلاسيه. فما رأيك الآن أن نتعرف على طريقة عمل الملفيه ووصفات أخرى لها... طريقة عمل عجينة الملفيه إذا كُنتِ لا تُريدين استخدام عجينة الباف باستري وترغبين في عمل العجينة الأصلية في المنزل، إليكِ الطريقة... المقادير 3 أكواب ونصف من الزبدة 5 أكواب دقيق لكل الأغراض مكعبين من الزبدة 2 ملعقة ملح صغيرة 1 ملعقة سكر كوب ماء بارد 1 ملعقة عصير ليمون طريقة التحضير أولا عليكِ حفظ الزبدة في الثلاجة لتستخدميها متماسكة.
وسوف نقدم لكي يا عزيزتي وصفة البف باستري بالدجاج، فهي بشكل عام سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب منكي مجهود عظيم. طريقة عمل عجينة بف باستري الدجاج المكونات: – صدور دجاج. – مقدار ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. – فلفل رومي الوان ( اختياري). – زيتون أسود خالي من البذور. – رقائق البف باستري. – بيضة. – رشة ملح صغيرة. – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شاهدي ايضا: طريقة عمل دجاج تكا مثل المطاعم. طريقة عمل البف باستري بالدجاج: – قطعي صدور الدجاج الى شرائح صغيرة، ثم ضعيها في مقلاة بها زيت تم تسخينه من قبل، وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي الألوان، وقلبيها حتي تنضج جيدا. – قومي بفرد رقائق البف باستري في صينية، وضعي عليها صدور الدجاج التي قمتي بطهيها، واغلقي اللفائف جيدا. – اخفقي بيضة في وعاء، ومن ثم قومي بدهن سطح عجينة بف باستري الدجاج ، بعد ذلك ضعيها في الفرن علي درجة حرارة 200 حتي تصبح جاهزة للتقديم. كما نري أعزائى القراء فأن استخدامات عجينة البف باستري كثيرة لا حصر لها، حيث يمكن حشواها بالقرفة أو ام علي وغيرها، فهي مناسبة مع جميع الوصفات الحلوة والمالحة، كما يمكنكي ايضا ابتكار حشوات عجينة الباف أخري علي حسب ذوقكى الخاص.
ذات صلة طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة طرق استخدام عجينة البف باستري عجينة البف باستري تُستخدم عجينة البف باستري في الطبخ بشكل كبير؛ وهي عبارة عن عجينةٍ مكوّنة من العديد من الطبقات الرقيقة وتكون مقرمشةً عند خبزها. يُمكن حشو عجينة البف باستري بعدّة حشوات مثل: الفواكه، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذاك يكون حسب الرغبة. وصفات باستخدام عجينة البف باستري فطيرة التفاح المكوّنات عجينة البف باستري. كوبان تفاح مبشور. ملعقتان كبيرتان قرفة ناعمة. ملعقة كبيرة سكر. طريقة التحضير في وعاء على النار نضع التفاح والسكر والقرفة، ونحرك المزيج ونتركه على النار حتى ينضج التفاح تماماً. نقسّم العجينة إلى أقسام متساوية ونحشيها بخلطة التفاح، ونلفها على شكل مستطيل ونضعها في صينية الخبز. ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 200 مئوية، ونتركها حتى تنضج. حلوى البف باستري بالفستق مكسرات مشكلة حسب الرغبة. ربع كوب عسل. قرفة مطحونة. طريقة التحضير تقسّم كل قطعة الى أربعة أقسام. نقص عجينة البف باستري على شكل مربعات. نضع المكسرات المشكلة في وعاء، ونضيف إليها العسل والقرفة ونخلط جيّداً لتصبح على شكل عجينة.
٢- أبحاث ذات جودة عالية كما أننا نقوم بعمل أبحاث ورسائل عِلمية بأعلى جودة، نظرًا لتوافر المُساعدين الأكاديميين والمُتخصصين في المجال. اكاديميه بحث - موقع بحوث جامعية جاهزة. ٣- خُلو البحث من العيوب والنسخ وهي من أهم الخدمات المُقدمة من أكاديمية بحث من حيث كتابة أوراق بحثيّة خالية من أي أخطاء، حيثُ أننا نتمتع بوجود خُبراء مُختصين في الكشف عن أي سرقة أو نسخ أو عيوب مهما كانت، حتى تسليم العميل أوراق حصرية متوافقة لكافة معايير الجودة. ٤- الاستلام في الموعد المُتفق عليه تهتم دائمًا أكاديمية بحث بالدِقة بإنهاء العمل في الوقت الذي تم الاتفاق عليه دون أي تأخير، من أجل المِصداقيّة وكسب ثِقة العميل. ٥- المُراجعة بشكل مجاني حيثُ نقوم في أكاديمية بحث بعمل مُراجعة مجانيّة لكافة أجزاء الرسالة حتى تصلك أوراق دقيقة وذات كُفء. * كيفية العمل في أفضل موقع بحوث جامعية جاهزة لحل جميع مُشكلاتك بواسطة أكاديمية بحث توجد بعض الخطوات التي يتوجب عليك اتباعها عند زيارتك للأفضل موقع بحوث جامعية جاهزة لحل أي مُشكلة لك، كالتالي:- الخطوة الأولى: تعبئة الطلب عند البدء بالدخول في موقع بحوث جامعية جاهزة عليك الضغط على الزر أطلب الآن، وسوف يدلك النظام على كُل شيء بشكل حصري أثناء العملية.
مجلة ناشونال جيو جرافيك (بالأنجليزية: National Geo Graphic): هي مجلة علمية أمريكية، تصدرها منظمة ناشيونال جيوغرافيك الأمريكية باللغة الإنجليزية،ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. مجلة ديسكفر (بالأنجليزية: Discover): حيث تعتبر هذه المجلة من بين أفضل المجلات العلمية العالمية، وتتخصص في نشر البحوث العلمية في عديد من المجلات،ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. مجلة ساينس (بالأنجليزية: Science): هي من أبرز المجلات العلمية العالمية المحكمة، وهي تابعة للجمعية الأمريكية للعلوم،ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. مجلة بوبيولار ساينس (بالأنجليزية: Popular Science): حيث تتبع هذه مجلة مؤسسة بيونير العلمية، ولقد صدرت في عام 1872 ميلادي، وتعد من أهم المجلات العلمية،ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا. بحوث جاهزة - الصفحة 2 من 202 - موقع بحوث. وفي ختام هذا المقال نكون قد ذكرنا العديد من مواقع الأبحاث العلمية الجاهزة، كما وذكرنا أهم المواقع العلمية العربية، ووضحنا أهم المجلات العلمية للأبحاث العلمية المنتشرة في الإنترنت. المراجع ^, Top Scientific Research Resources, 22/12/2020 ^ universityworldnews, Research Resources, 22/12/2020 ^, Top 10 Scientific Journals, 22/12/2020
كما يمتلك هذا الموقع الكثير من المعلومات في كافة المجالات مثل الفن والتاريخ والعلوم. Citeu Like مقالات قد تعجبك: يحتوي موقع Citeu Like على ما يزيد عن ٧ ملايين مادة. يمكن هذا الموقع الباحث من التصفح المجاني للمراجع العلمية. ويمكن الدخول إلى هذا الموقع من خلال هذا اللينك هنا The Virtual LRC يمتلك موقع The Virtual LRC فهرس يحتوي على أفضل المواقع التي تحتوي على معلومات أكاديمية. كما يمد هذا الموقع بالمعلومات الأكيدة للباحثين، لذلك يعتبر من المواقع التي تساعد الطلاب والباحثين بشكل كبير. أيضا هذا الموقع قد تم تصميمه من قبل معلمين ومحترفين. كما يمكن الدخول لهذا الموقع عبر هذا اللينك هنا Sweet Search يمكن موقع Sweet Search الطلاب والباحثين من إيجاد جميع المصادر الأولية. كما يستخدم من قبل الطلاب لجمع البيانات والمعلومات. ويمكن الدخول على هذا الموقع من خلال هذا اللينك هنا Archival Research Catalogue يعتبر موقع Archival Research Catalogue الموقع الرئيسي لإدارة الأرشيف في الولايات المتحدة الأمريكية. كما أن البحث عن المراجع أكثر ما يميز استخدام هذا الموقع. ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: أهمية الأبحاث العلمية في مجال الكون مواقع أبحاث علمية مجانية باللغة العربية موقع العلوم الحقيقية يعتبر موقع العلوم الحقيقية من مواقع أبحاث علمية مجانية باللغة العربية.
يستخدم موقع العلوم الحقيقية في تزويد الطلاب والباحثين بالمعلومات الحقيقية. كما يوضح هذا الموقع المصادر التي كتبت منها المعلومات. كما يوضح أيضا الفائدة العظمى للعلم الحقيقي ويوضح العلم المزيف. موقع شمسنا العربية يعتبر موقع شمسنا العربية من مواقع أبحاث علمية مجانية باللغة العربية. كما يستخدم هذا الموقع في العثور على المقالات والأبحاث العلمية المميزة. موقع أنا أصدق العلم يمكن موقع أنا صادق الباحثين والطلاب من العثور على المقالات والأبحاث العلمية ومصادر هذه الأبحاث فقط. كما يهتم موقع أنا اصدق العلم بصحة المعلومة ودقتها. ويمكن الدخول عبر هذا الموقع من خلال هذا اللينك هنا موقع إنديانا يعتبر موقع إنديانا من مواقع أبحاث علمية مجانية باللغة العربية. يستخدم هذا الموقع في البحث والحصول على النصوص والمقالات المختلفة. موقع الفهرس يمتلك موقع الفهرس الكثير من المعلومات التاريخية والكتب. كما يعتبر هذا الموقع من مواقع البحث العلمية التي تحتوي على المعلومات الدقيقة والصحيحة الموثوق بها. يمكنك التعرف على المزيد عبر: هل شهادة الجامعة العربية المفتوحة معتمدة في مصر وفي النهاية نكون قد أتممنا الحديث عن مواقع أبحاث علمية مجانية، وقد أتينا بذكر الكثير من هذه المواقع سواء كانت عربية أو أجنبية، َبهذا القدر نكون قد أنهينا مقالنا اليوم الذي كان بعنوان مواقع أبحاث علمية مجانية.
مكتبة المصطفى الالكترونية (بالإنجليزية: Al Mustafa Electronic Library): حيث يوجد في المكتبة حوالي 11 ألف كتاب مصنف، ويمكن الدخول إلى موقع المكتبة من هنا. موقع أنا أصدق العلم (بالإنجليزية: I Believe Science Site): يعد موقع أنا أصدق العلم أكبر موقع علمي عربي، ويختص هذا الموقع بنشر المقالات والأبحاث العلمية،ويمكن الدخول إلى موقع المكتبة من هنا. موقع العلوم الحقيقة (بالإنجليزية: Real Science Site): يعد موقع العلوم الحقيقة إحدى المواقع المهمة لنشر الأبحاث، والذي تم إنشاؤه من أجل الرد على المواقع والعلوم الزائفة،ويمكن الدخول إلى موقع المكتبة من هنا. موقع درب المعرفة (بالإنجليزية: Knowledge Path Site): يقدم هذا الموقع العديد من الأبحاث والمقالات العلمية الموثوقة، ويتميز هذا الموقع بشموليته لكفاة المجالات، ويمكن الدخول إلى موقع المكتبة من هنا. أشهر المجلات العلمية إن المجلات العلمية هي مواقع متخصصة في نشر الأبحاث العلمية، وذلك بعد تدقيقها من قبل فريق من المتخصصين في هذا المجال، ويعتبر البحث العلمي المنشور على هذه المجلات موثوق لدرجة كبيرة، وتعد هذه المجلات العلمية مرجعاً لكافة الدارسيين والباحثين في المجالات الأكاديمية، ومن أهم وأشهر هذه المجلات هي:[3] مجلة نيتشر العلمية (بالأنجليزية: Nature): هي مجلةدورية علميةأسبوعيةبريطانيةتصدربالإنكليزية، تعتبر من أبرز المجلات العلمية في العالم، ويمكن الدخول إلى موقع المجلة من هنا.