100 غرام دهن الغنم. حبتان متوسطتان بصل مقطع ناعم. 20 غرام زبدة. 15 غرام جوز ناعم. 15 غرام فستق حلبي مبشور. 1 غرام معجون دبس الفلفل الأحمر. فلفل أبيض حسب الرغبة. قرفة مطحونة حسب الرغبة. بهارات مشكلة. طريقة عمل الكبة اللبنية - سطور. مكعب مرق الدجاج. مكونات لبن الكبة اللبنية: 1000 غرام لبن. 250 غرام نشاء الذرة. كوبين ماء. طريقة عمل الكبة اللبنية طريقة عمل الكبة اللبنية من الطرق المشهورة، وهي تتم بخطوات تقليدية كي نحصل على قوام متناسق لحفر العجين وملئه بالحشوة، وهي تحتاج لمهارة وخفة في اليد، ويجب مراعاة مقادير الماء عند تحضير العجين، كما يجب مراعاة تحريك اللبن جيدًا لضمان عدم تخثره أثناء الطهي: طريقة تحضير العجين: نقع البرغل الناعم في ماء فاتر لمدة عشر دقائق. بعد النقع تتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة مع تحريك الخليط. بعدها إضافة ملعقة متوسطة من الطحين والتحريك جيدًا. وضع الخليط في مفرمة اللحم مع تثبيت الشفرة الناعمة، وفرم الخليط مرتين حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس. طريقة تحضير الحشوة: فرم البصل قطع صغيرة. وضع الزبدة في وعاء على نار هادئة. إضافة البصل مع التحريك حتى ينضج. إضافة لحم الغنم والدهن إلى البصل مع التحريك جيدًا.
نقوم بالتحريك جيدا ثم نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك بشكل دائري حتى الغليان. نضيف حبات الكبة المشكلة نتركها تغلي لمدة ربع ساعة على نار هادئة. يجب عدم تغطية القدر. نسكب الكبة في طبق عميق للتقديم. ثم نضع فوقها الثوم المفروم والمقلي مع الكزبرة والنعنع. وصفات أُخرى: مدون و محرر أخبار منذ عدة سنوات، قارئ نهم و شغوف جدا فيما يخص عالم التدوين كاتب في موقع نجوم مصرية ومواقع أُخرى.
– الثوم المهروس معلقة صغيرة. – النعناع الجاف المطحون معلقة صغيرة. – رشة من الملح. مكونات اللبنية – موزات اللحم بمقدار ثلاث قطع. – الأعشاب العطرية بمقدار معلقة كبيرة. – اللبن الزبادي بمقدار ثلاثة اكواب. – الأرز المغسول بمقدار نصف كوب. – الثوم المهروس بمقدار معلقة كبيرة. – النعناع الجاف المطحون بمقدار معلقة كبيرة. – النشا معلقتين كبيرتين. – الزبدة الطرية بمقدار معلقتين. طريقة التحضير نقوم اولا بوضع نصف كمية الزبدة الطرية، مع موزات اللحم في اناء على النار مع التحريك جيداً، ثم نضيف نصف كميّة الماء الساخن، ونصف كمية الملح ونصف كمية القرفة الصحيحة، ونصف كمية الهال الصحيح ونصف كمية ورق الغار مع الاستمرار في التحريك، ثمّ نقوم بترك الموزات على نار هادئة حتى تنضج او لمدة ساعة. نقوم برفع الموزات من على النار ونضعها جانبا، مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق. نقوم بعد ذلك بوضع الزبدة، واللحم المفروم في مقلاة على النار مع التحريك حتى يتم نضج اللحم، ثم نضيف الصنوبر ، وكذلك خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك حتي يتجانس المكونات مع بعضها، ثم نقوم بعدها برفع الخليط من على النار ونضعه جانباً. ثم نقوم بوضع الزبدة، والملح والنعناع، والثوم المهروس في اناء ونقوم بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات تماما، ثم نقوم بوضع الخليط في كيس حلواني ونقوم بتشكيله على شكل رول، وبعد ذلك يتم إدخال الرولات إلى الثلاجة حتى تتماسك او لمدة ساعتين.
وقد ظهرت بعض الأعراض التي شعرت وقتها بالقلق كثيراً من توجودها، وكانت تلك الأعراض هي (خفقان في القلب، الشعور بالإرهاق والتعب، آلام في الصدر، تورم في القدمين، ضيق في التنفس). وكانت تلك الأعراض تزيد كل يوم عن اليوم الذي قبله وخصوصاً عند بذل بعض المجهود. لهذا قررت الذهاب لطبيب القلب فوراً لفحص حالتي والتعرف على إصابتي. وقام الطبيب بفحصي وقال أني مصابة بالصمام التاجي ولكن أراد التأكد أكثر من خلال الفحوصات التالية: قام برسم القلب الذي يمكن الطبيب من معرفة معدل ضربات القلب، وقد قمت بعمله مرتين أثناء الشعور بالراحة، و أثناء الشعور بالتعب. الفحص بالموجات فوق الصوتية لعضلة القلب. عمل رنين لعضلة القلب والأوعية الدموية. عمل الأشعة السينية على الصدر. وبعد تلك الفحوصات تأكد الطبيب بشكل نهائي من إصابتي بالصمام التاج، ولكني بعد ما سمعت هذا شعرت بالقلق والتوتر كثيراً فجميعنا ندرك كيف هي الإصابة بأمراض القلب وكم هي خطرة. ولكن قام الطبيب بشرح ما هو ارتخاء الصمام الميترالي وقال لي أن هذا الصمام هو أحد صمامات القلب الأربعة. وقد قال الطبيب أنه يمكن معالجة الأمر بتناول الأدوية إذا كان الأمر بسيط، ولكن يحتاج الأمر إلى التدخل الجراحي وشق الصدر من أجل معالجة الأمر بشكل نهائي.
بعد تحليل نتائج الاختبارات التشخيصية وتصنيف درجة ارتخاء الصمام الميترالي، غالبًا ما تتضمن استراتيجية العلاج أحد الأساليب الآتية: المتابعة الدورية مع طبيب القلب المختص، مع تناول بعض الأدوية -إن لزم الأمر- وإجراء مجموعة من التعديلات على نمط المعيشة، مثل: اتباع نظام غذائي صحي يخلو من ملح الطعام التي من شأنها أن ترفع ضغط الدم. التدخل الجراحي بإجراء عملية لإصلاح الصمام الميترالي أو استبداله بحَسَب حالة الصمام. نبذة عن جراحة استبدال الصمام الميترالي يستبدل جرَّاح القلب الصمام الميترالي التالف بصمامٍ سليم يفتح وينغلق مع كل انقباضة للقلب بطريقة صحيحة، إما أن يكون ذلك الصمام اصطناعيًا (أي: ميكانيكي أو آلي) أو صمام من أنسجة بيولوجية طبيعية. يمكن إجراء جراحة استبدال الصمام الميترالي بإحدى الطريقتين الآتيتين: عملية القلب المفتوح: يُجريها الجراح بعمل فتحة جراحية عميقة وشق عظام الصدر للوصول إلى القلب واستبدال الصمام الميترالي التالف. استبدال الصمام الميترالي بالتدخل المحدود: يستبدل الجرَّاح الصمام الميترالي بواسطة القسطرة القلبية وعمل فتحة جانبية صغيرة دون الحاجة إلى شق عظام الصدر وعمل فتحات جراحية كبيرة.
غالبًا ما يصابون بطنين الأذن فتشمل الأسباب الأكثر شيوعًا ما يلي: سماع ضوضاء عالية، أو انفجار عالي (صدمة صوتية). الشيخوخة (الصمم الشيخوخي). بعض الأدوية التي تضر الأذن. طنين الأذن الموضوعي Objective tinnitus وهو أقل شيوعًا من الطنين الشخصاني لذا ينتج الطنين الموضوعي عن ضوضاء حقيقية من الهياكل التشريحية بالقرب من الأذن كما يمكن للأشخاص المحيطين بالمريض سماع الطنين الموضوعي إذا استمعوا عن كثب. غالبًا ما ينتج الطنين الموضوعي عن ضوضاء من الأوعية الدموية بالقرب من الأذن في مثل هذه الحالات يسمع المريض الصوت مع كل نبضة قلب (صوت نابض). تشمل الأسباب المحتملة ما يلي: تدفق الدم الهادر عبر الشريان السباتي أو الوريد الوداجي. بعض أورام الأذن الوسطى الغنية بالأوعية الدموية. الأوعية الدموية غير الطبيعية في الغشاء الذي يغطي الدماغ. نصيحة مغربي هل يتطور ارتخاء الصمام الميترالي ولتجنب هذا التفاقم والتطور في حالة المريض ينصح الطبيب المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بارتخاء الصمام الميترالي بعد الخضوع للفحص،والتشخيص المناسبين بعدم القلق على الإطلاق بشأن هذه المشكلة حيث قد يزيد القلق من الأعراض لدى المريض كما ينصح بضرورة المتابعة الدورية مع الطبيب حتى يتمكن من وصف طريقة العلاج المناسبة لكل حالة سواء كان العلاج دوائي، أو وقائي.
لذلك تشير الإحصائيات إلى أن ١٠-١٥٪ من الناس يعانون منه إلى حد ما، ويمكن أن يكون من مشاكل طنين الأذن الضجيج الذي يسمعه المصاب، وهو: أزيزًا، أو رنينًا، أو هديرًا،أو صفيرًا، أو هسهسة، وغالبًا ما يرتبط بفقدان السمع. يمكن لبعض المرضى سماع أصوات أكثر تعقيدًا، والتي قد تختلف في نوعها وشدتها من وقت لآخر. تكون هذه الأصوات أكثر وضوحًا في البيئة الهادئة، وعندما لا يركز المريض على سماع شيء آخر. يصبح طنين الأذن أكثر إزعاجًا عندما يحاول المريض النوم. من ناحية أخرى يعتبر طنين الأذن تجربة شخصية للغاية بينما يتضايق بعض المرضى بشدة من أعراضهم بينما يجدها آخرون مقبولاً. اقرا ايضا: " علاج جلطة القلب وتأثيرها على العين " أنواع طنين الأذن يوجد عدة أنواع من طنين الأذن ويتم تقسميها إلى الأنواع التالية: الطنين الشخصاني Subjective tinnitus هو أكثر أنواع الطنين شيوعًا ينتج طنين الأذن عن نشاط غير طبيعي في أجزاء الدماغ المسؤولة عن معالجة الصوت (القشرة السمعية)لا يزال العلماء لا يعرفون كيف يتطور هذا النشاط غير الطبي. أسبابه طنين الأذن هو عرض في أكثر من ٧٥٪ من الاضطرابات المرتبطة بالأذن،والمرضى الذين يشكون من فقدان السمع بغض النظر عن السبب.