الكريمة للحلويات تعدّ الكريمة واحدة من المكونات الأساسية المستخدمة في تزيين الحلويات المختلفة، مثل؛ الكيك، والبسكويت، والفطائر، نظراً لطعمها الشهي، كما أنّها تمنح المظهر الجذاب واللذيذ أيضاً، إذ تتواجد بنكهات مختلفة، مثل؛ الفانيلا، والشوكولاتة، والقهوة، والزبدة، والليمون، والفراولة، وغيرها، وتمتاز أيضاً بسهولة تحضيرها في المنزل، كما أنه يوجد عدد من الطرق لتحضيرها، وقد تختلف من شخص إلى آخر، ويوجد أنواع مختلفة من الكريمة، إذ يحضر كل منها بطريقة مختلفة حسب مكوناتها، مثل كريمة الخفق، والكريمة البيضاء، والكريمة السائلة، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرض طرق تحضير كريمة الحلويات. طريقة عمل كريمة الحلويات وقت التحضير 50 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير كوب ونصف من السكر البودرة. بياض أربع بيضات. كيف تصنع كريمة الحلويات - موضوع. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. رشة من الملح. طريقة التحضير وضع البياض ، والفانيليا، والملح في وعاء كبير، ثم الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة عشرة دقائق، حتى يُصبح لونه أبيض. إضافة السكر تدريجيّاً مع الاستمرار في الخفق، حتى يتم الحصول على القوام الكريمي. وضع الوعاء في الثلاجة لمدة 45 دقيقة، ثم خفقه لمدة دقيقة قبل استخدامه في تزيين الحلويات.
ذات صلة طريقة عمل الكريمة للحلويات عمل كريمة الخفق في البيت كريمة الخفق مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة التحضير الكمية كوب ونصف إلى كوبين المكوّنات كوب من كريمة الخفق الثقيلة. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير وضع وعاء خفق معدني وخفاقة معدنية في البراد مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تبرد. وضع الكريمة والسكر في وعاء الخفق وخفقهما حتى تكثف الكريمة وتصبح رغوية. الاحتفاظ بالكمية الزائدة من الكريمة في أوعية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى العشر ساعات، وفي حين الحاجة لاستخدامها يجب خفقها مجدداً لعشر إلى خمس عشرة ثانية إضافية. كريمة بياض البيض بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. طريقة صنع كريمة الطبخ للحلويات في البيت - جريدة الساعة. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلث كوب ماء. وضع بياض البيض في وعاء يتحمل الحرارة فوق قدر به ماء يغلي مع السكر والملح والماء وليس داخله، وخلطهم ثمّ تغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة الحرارة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يذوب السكر أو حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 65 مئوية مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. نقل الخليط إلى وعاء كبير وخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط كريمياً دون المبالغة في الخفق ولمدة ثلاث دقائق تقريباً.
أقدم لكي اليوم طريقة عمل كريمة الخفق الكريم شانيته هو اهم المتطلبات الرئيسية في كل بيت حيث تستخدم في تزين الحلويات والأطعمة ومن أهمها الكيكة اليك سيدتي طريقة عمل كريمة الخفق بالتفصيل في المنزل بسهول. طريقة عمل كريمة الخفق المقادير: مائة جرام من السكر الناعم بيضة واحدة طريقة التحضير: قومي بوضع 50 جرام سكر أولا في وعاء نظيف ثم قومي بخفق بياض البيضة باستخدام المخفق الكهربائي ثم قومي بإضافة باقي كمية السكر اثناء الخفق زيدي من سرعة المخفق لكي تتجانس وتحصلي على كريمة جيدة. كريمة الخفق للحلويات المقادير: 4/1كوب ماء شراب بارد 4/1كوب سكر مطحون ملعقة جيلاتين كبيرة ملعقة فانيليا كبيرة كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير: قومي بخلط الماء مع الجيلاتين في وعاء صغير حتى يقوم الجيلاتين بامتصاص الماء. ثم قومي بوضع الحليب في اناء على النار وسخنيه جيدا. ثم قومي بخلط الحليب والجيلاتين في الخلاط الكهربائي. ثم قومي بإضافة الفانيليا والسكر الى الجيلاتين والحليب في الخلاط واخلطيهم جيدا ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة تسعين دقيقة. طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات السهله. ثم بعد ذلك قومي بوضع الكريمة في اناء به ماء مارد لمدة ثلاثون دقيقة. ثم بعد ذلك قومي بخلط الكريمة مرة أخرى لتصبح سميكة ثم بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتكون جاهزة للاستخدام في الحلويات.
كريمة الباتسيير وقت التحضير 25 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كوب ونصف من الحليب كامل الدسم. صفار أربع بيضات. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الدقيق المنخول. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. وضع الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن، ثم إبعاده عن النار، مع الحرص على تجنب غليانه. نخل السكر ، والملح، والدقيق في وعاء، ثم إضافة صفار البيض تدريجيًا مع الخفق بالخفاقة أثناء الإضافة حتى تتجانس المكونات، وذلك للحصول على خليط مثل المعجون سميك، ويمكن أن يكون الخليط متكتل قليلاً. إضافة الحليب تدريجيًا، والخفق جيداً أثناء الإضافة، ويفضل استخدام الخفاقة الكهربائية، والاستمرار في ذلك حتى تنتهي كمية الحليب. وضع خليط الكريما في وعاء، ثم وضعه على نار متوسطة، ووضع وعاء آخر جانباً من الفرن وعليه مصفى. الاستمرار بالتقليب حتى تبدأ الكريما بالتكثف. ترك الكريما لمدة نصف دقيقة مع التقليب عندما تبدأ بالغليان، ثم رفعها مباشرة. إضافة الفانيليا، والتقلب، ثم تمريرها عبر المصفاة بواسطة الملعقة حتى التأكد من عدم وجود أي تكتلات. تغطية الكريما بتغليف النايلون لتكون ملامسة لسطح الكريما حتى لا تتكون طبقة على الوجه، ثم وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم استخدامها.
تخفيف سرعة الخفاقة إلى البطيئة وإضافة خلاصة الفانيلا والخلط حتى تتجانس المكوّنات فقط. استخدام الكريمة فوراً. كريمة الكاكاو كوب ونصف من كريمة الخفق الثقيلة. كوب وربع من سكر البودرة. ثلث كوب من بودرة الكاكاو. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. خفق المكوّنات معاً في وعاء كبير وبارد بواسطة الخفاقة الكهربائي بسرعة عالية حتى يتشكل لديك خليط كريمي كثيف.
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
نظرًا لاستخلاص زيت الحلبة من نبتة الحلبة المغذية فقد تم استخدامه كعلاج منزلي طبيعي في العديد من الحالات الطبية، ومن ضمنها الحالات الجلدية، في ما يأتي بعض فوائد زيت الحلبة للبشرة: 1. تخفيف أعراض حب الشباب إن زيت الحلبة فعال في تخيف أعراض حب الشباب، فهو يتميز بالخصائص الاتية: يعمل على تقليل الاحمرار والانتفاخ حول الحبوب. يعمل على تقليل الألم والتورم المصاحب لهذا النوع من البثور. يمنع تكون الرؤوس السوداء، بسبب عمل زيت الحلبة كمضاد للأكسدة الذي بدوره يمنع تشكل الرؤوس السوداء التي تتشكل أساسًا من خلال الأكسدة. 2. تخفيف تهيج الجلد قد تتهيج البشرة بسبب عوامل داخلية، مثل: الأكزيما، أو بسبب التعرض لعوامل خارجية، مثل: تغييرات الجو، والبرد القارس، والجو الجاف، والتعرض لمسببات التحسس. قد تساعد بعض القطرات من زيت الحلبة في التخفيف من الاحمرار الناجم عن الحكة. 3. مرطب موضعي ومنظف طبيعي للوجه يمكن استخدام زيت الحلبة كجزء من منتجات العناية اليومية بالبشرة، فهو يتميز بخصائص تساعد على تنظيف البشرة وترطيبها. يمكنك مشاهدة فوائد الكركديه للقولون و البشرة و الشعر و التخسيس و الرجال فوائد زيت الحلبة للشعر تمثلت فوائد زيت الحلبة للشعر المحتملة في ما يأتي: علاج الصلع يُعد الصلع من مشكلات الشعر المنتشرة بين الرجال والنساء على حد سواء، فإن كان الصلع ناتج عن عامل غير وراثي، فيمكن أن يُساعد زيت الحلبة في إنبات الشعر، وذلك كونه غني بالبروتينات التي تُعزز نمو الشعر.
يعيب زيت الحلبة فقط رائحته النفاذة، ويمكنكِ التحايل على هذا الأمر بوضع كريم مرطب للجسم برائحة جيدة. فوائد زيت الحلبة للتسمين على الرغم من عدم وجود فوائد زيت الحلبة لتسمين الوجه بشكل مباشر، إلا أن استخدام الحلبة وزيتها قد يكون له تأثير مختلف على وزن الجسم، وهي كما يأتي: 1. تكبير حجم الثدي على الرغم من أن البعض قد ينصح بتطبيق معجون الحلبة أو زيت الحلبة موضعيًا على الثدي كوصفة طبيعية لتكبير حجم الثدي، إلا أن إحدى المراجعات العلمية أظهرت شح الأدلة العلمية التي تؤكد هذا النوع من الفوائد المحتملة لزيت الحلبة. 2. زيادة وزن الرضع قد يكون للحلبة فوائد محتملة عندما يتعلق الأمر بزيادة وزن الرضع، إذ أظهرت إحدى الدراسات أن قيام الأم بشرب شاي مصنوع من الحلبة قد يساعد على تحفيز إنتاج حليب الثدي لديها، مما قد يؤدي لتحفيز زيادة وزن الرضيع. ولكن لا تزال الدراسات التي تناولت فوائد الحلبة في هذا الشأن محدودة وغير كافية. 3. تقليل وزن الجسم قد يكون لزيت الحلبة ولحبوب الحلبة فوائد محتملة في عملية خسارة الوزن الزائد، ويعزى ذلك لما يأتي: تحتوي حبوب الحلبة وزيت الحلبة على مركبات قد يكون لها تأثير إيجابي على عمليات الأيض في الجسم.
الحد من مشكلات فروة الرأس تحتوي الحلبة على مادة تعرف بالليسيثين (Lecithin)، وهي مادة تدخل في تركيب المواد الدهنية الصفراء المتواجدة في الأنسجة الحيوانية والنباتية، وتعمل هذه المادة على ترطيب فروة الرأس، وبالتالي فإنها قد تساعد في مواجهة بعض مشكلات فروة الرأس، مثل: قشرة الرأس. زيادة نمو الشعر من فوائد زيت الحلبة للشعر أنه قد يزيد من نمو الشعر، وذلك بسبب احتوائه على الحديد وفيتامينات المجموعة ب (Vitamins B complex)، وجميعها عناصر غذائية فعالة تؤدي إلى زيادة نمو الشعر وتكثيفه. تخفيف ظهور الشعر الأبيض يساعد البوتاسيوم المتواجد في زيت الحلبة على تقليل ظهور الشعر الأبيض، وذلك في حال الانتظام باستخدامه. المساهمة في علاج التهابات فروة الرأس أبرز فوائده للشعر أنه قد يُساهم في تخفيف الالتهابات الحادثة في فروة الرأس، وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة. يمكنك الاطلاع ايضا على ماهي فوائد زيت الحلبة للبشرة ؟ فوائد زيت الحلبة للمؤخره إذا أردتِ الحصول على مؤخرة مستديرة وممتلئة ومثالية المظهر بشكل سريع، استخدمي زيت الحلبة عن طريق التدليك اليومي للمؤخرة به، فهو غني بالفيتامينات والبروتين والمعادن التي تُعرف بتأثيرها في التسمين والامتلاء لمنطقة المؤخرة والأرداف والثدي والوجه، يمكنكِ استخدامه مرتين يوميًا ثم شطفه جيدًا بالماء ووضع كريم مرطب للجسم.
أستعملي زيت الحلبه لزياده هرمون الأنوثـه\ لتكبير المؤخره والثدي والخدود\طريقه تصنيع زيت الحلبه - YouTube