محشي الملفوف يُعدّ محشي الملفوف من الأطباق الشهيّة التي ينتشر تحضيرها في البلاد العربيّة، وتُحشى أوراق الملفوف بخليط من اللحم والأرز والتوابل الشهيّة والتي تضيف إلى مذاق الملفوف نكهة لا تقاوم، ويُمكن إضافة صلصة الطماطم إليها أيضًا، كما أنّه يُعدّ من الأطباق التي تمنح الجسم دفئًا عند تناوله، لذلك يُعدّ طبقًا مثاليًّا لأيام الشتاء الباردة، ورغم أنّه يحتاج إلى وقت وجهد لتحضيره، إلّا أنّه يستحق ذلك العناء، وسنتناول في هذا المقال طريقة لف محشي الملفوف، ووصفة لتحضيره، وبعض النصائح التي يُمكن اتّباعها لاختيار الملفوف المثالي [١]. طريقة لف محشي الملفوف يعدّ تعلّم لف الملفوف الأكثر أهميّة لتحضير وصفة محشي الملفوف، ويُمكنكِ لف محشي الملفوف بخطوات سهلة وبسيطة باتّباعكِ ما يلي [٢]: استخدمي الورقة كاملةً للفّها، أو اقسميها من النصف إذا كانت الورقة كبيرة الحجم، أمّا إذا كنتِ تُفضّلينها رولات صغيرة الحجم، يُمكنكِ تقسيم كل ورقة لأربعة أجزاء. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط الحشوة بعدّ مدّ وفرد ورقة الملفوف كبيرة الحجم على سطح طاولة العمل، مع مراعاة الابتعاد مقدار إنش واحد تقريبًا عن طرف الورقة. طريقة لف محشي الملفوف - بيت DZ. اطوي طرف ورقة الملفوف المتبقيّة فوق الحشوة، ثم اطوي الأطراف فوق الحشوة أيضًا نحو المُنتصف، واستمري باللّف للوصول لنهاية الورقة.
تطهى على حرارة 350 فهرنهايت حتى تجف الطماطم على سطح اللفائف، وتقدم ساحنةً. محشي الملفوف باللحم والخضار 60 دقيقة سهل كوب من الأرز قصير الحبة. 250 غرامًا من اللحم المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم. كوب من الجزر. ملعقة كبيرة من البقدونس. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رأس كبير من الملفوف. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ثلاثة اكواب من الماء او المرق. يفرم البصل والبقدونس فرمًا ناعمًا، ويبرش الجزر، وتهرس فصوص الثوم. تسلق أوراق الملفوف في قدر ماء على النار. يغسل الأرز عدة مرات ثم ينقع لمدة نصف ساعة. يوضع الأرز المصفى في طبق عميق، ثم يضاف اللحم، البصل، الثوم، الجزر، البقدونس والنعناع، و تقلب المواد لتختلط. تقطع عدة أوراق من الملفوف وتوضع في في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم. توضع ورقة من الملفوف على الطاولة. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورقة. تثنى الحواف على الحشو وتلف للحصول على لفافة متناسقة من الملفوف. توضع في القدر، ثم يكمل حشو بقية اوراق الملفوف. طريقة عمل يبرق ملفوف - صحة وهنا. يوضع القدر على نار هادئة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة. يوضع المعجون والمرق في طبق عميق، ثم يقلب إلى أن يذوب المعجون، ويضاف على الملفوف.
إفصلي الأوراق عن بعضها البعض، واتركي آخر مجموعة من الأوراقِ الصغيرةِ متماسكةً وهي ما تُدعى (الأوزة). رتّبي كلّ مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض وضعيها في الماء المغلي على النار لمدّة عشر دقائق حتى تَنضُج وتُصبحَ طريةً وقابلةً للطي. أكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ثمّّ صَفّيها من الماء، وَدعيها تبردَ قليلاً. ضعي الأوراق على لوحِ التقطيع، وأزيلي العَصبَ ( العرق القاسي) المتواجد في وسطِ الورقة، ثمَّ اقسمي الورقة حَسَبَ حجمها لِعدّة أوراقٍ صغيرة؛ لِتتَمكني من لَفّه مع الحصول على حجمٍ وشكلٍ متشابه. ضعي الأوراق القاسية في جهة والأوراق الطرية في جهةٍ أخرى؛ ليتمّ ترتيبُها في وعاءِ الطبخ حسب حاجتها للنار. حشوة الملفوف كأسان من الأرز المصري. نصف كأسٍ من البقدونس المفروم ناعماً. نصف رأسٍ من الثوم المهروس ناعماً. 300 غرام من اللحمة المفرومة بشكلٍ خشن. ملعقةُ كمون كبيرة. ملعقةُ ملح صغيرة. حبتا بندورة مقطعتان على شكل مربعاتٍ صغيرة. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. عصير ليمونةٍ كبيرة. طريقة العمل انقعي الأرز لمدةِ عشرين دقيقة بالماء الدافئ، ثمّ صفيه جيداً، وأضيفي له جميع المكوّنات باستثناءِ عصير الليمون، ثمّ اخلطيها جيداً حتى تتجانس المكوّنات معاً.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح طعام، حسب الحاجة. طريقة التحضير لتجهيز ورق الملفوف: قطّعي أوراق رأس الملفوف الخارجيّة وتخلّصي منها، ثم تخلّصي من الجزء الصلب الذي يربط الأوراق معًا لسهولة فكّ الأوراق عن بعضها البعض. ضعي رأس الملفوف كاملًا في الماء المغلي داخل وعاء كبير الحجم، ثم اتركيه على النار لمدّة تتراوح 5-10 دقائق تقريبًا أو حتى تُلاحظي بدء الأوراق بالانفصال عن بعضها، مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر بلطف. أخرجي رأس الملفوف المسلوق من ماء السلق ، ثم ضعي شوكة في منتصفه وثبتيه جيدًا، وافصلي الأوراق عن الرأس باستخدام شوكة أخرى ورقة تلو الأخرى، واحرصي على أداء العمليّة بلطف للحصول على الورقة كاملًا ومنع تمزّقها. ضعي أوراق الملفوف في مصفاة ذات ثقوب صغيرة للتخلّص من الماء الزائد، ثم جرّبي لفّ أحد الأوراق؛ فإذا كانت مُناسبة وطريّة للّف فيُمكنكِ البدء باللف مُباشرة، أمّا إذا كان الأوراق قاسيّة قليلًا وقد تتكسّر أثناء اللف فيُمكنكِ إعادتها لماء السلق لمدّة 5 دقائق إضافيّة على نار متوسطة. لتجهيز الحشوة: ضعي كلًّا من اللحم المفروم والتوابل وملح الطعام والفلفل الأسود في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيدًا للحصول على خليط الحشوة المتجانس تمامًا.
ذات صلة طريقة طبخ الملفوف الفلسطيني طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية الملفوف المحشي بالأرز واللحم المفروم مدَّة التحضير 40 دقيقة مدَّة الطهي تكفي لِـ 3 أشخاص المكوِّنات رأس ملفوف متوسط الحجم. نصف كوب من الأرز المصري المغسول. مئة غرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. عصير ليمونتين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. خمسة أكواب من الماء أو مرق اللحم. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. عشرة فصوص من الثوم الحب. طريقة التحضير سلق أوراق الملفوف في الماء المغلي مدة دقيقة، ثم نقلها مباشرةً إلى الماء البارد. خلط مقادير الحشوة معاً (اللحم المفروم، والأرز، والبهارات، والملح، والثوم المهروس). حشو أوراق الملفوف ولفها بشكل أسطواني. ترتيب الأوراق الملفوفة في قدر كبير، ورص فصوص الثوم الصحيحة بينها. إضافة المرق وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح ومعجون الطماطم والنعناع المجفف. رص صحن بحجم مناسب بضغطه فوق الملفوف. طهي الملفوف مدة 30 إلى 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
فنى معلم دهانات وديكورات بالمدينة المنورة: لاتجعل البحث عن فنى دهانات وديكورات من المشكلات لديك, فالدهانات تعد من اهم عنصر نجاح تصميم الديكور, لذلك فقط تواصل معانا الان وسوف نرشح لك افضل فنى معلم دهانات وديكورات بالمدينة المنورة, حيث ان فنى الدهانات لدينا يتميز بحسن التعاون مع العملاء, وسرعة التنفيذ والألتزام بتسليم العمل فى الوقت المتفق عليه, مع الاتقان فى العمل والامانة المهنية, وايضاً لديه حس فنى بالألوان وقوة الملاحظة لتحديد العيوب والعمل على اصالحها بصورة ترضى العميل, هذا ما قد يجعلنا الأنسب لك فى اختيار فنى معلم الدهانات والديكورات بالمدينة المنورة. معلم دهانات بالمدينة المنورة دهانات داخلية وديكورات من فنى دهانات هى المرحلةالاهم والنهائية لتنفيذ ديكورات التصميم الداخلى كما يجب ومثل ما هو فى خيالك, لذلك لايمكن اهمال هذه المرحلة, والعناية بأختيار الفنيين فيها بدقة وتأنى, حتى تحصل على اميز فنى دهانات داخلية وديكورات, وهذا ما يمكنك ان تعتمد علينا فيه, حيث ان لدينا افضل فنى دهانات وديكورات بالمدينة المنورة, احترافية فى اداء العمل, اجتهاد ورؤية, وايضاً منفذ مميز لتعليمات وفكر مهندس ومصمم الديكور, وهذا ماقد ترى عند التعامل وبداية العمل, فهو ليس مجرد فنى للدهانات والديكورات الداخلية, وانما قائداً لأعمال الدهانات على اكمل وجه وتميز لتنفيذ العمل.
12 [مكة] معلم دهانات والديكورات الحديثة 16:09:43 2022. 22 [مكة] 2 ريال سعودي معلم دهانات في جده أبوعبود في جدة بسعر 9 ريال سعودي قابل للتفاوض 10:44:23 2022. 24 [مكة] معلم دهانات وتركيب ورق جدران 19:17:20 2021. 10. 31 [مكة] معلم دهانات وديكورات خبره اكثرمن 15عام مكه المكرمه 20:21:57 2022. 21 [مكة] معلم /دهانات وديكورات 14:43:23 2022. 17 [مكة] معلم دهانات وديكورات بالرياض 23:28:59 2022. 08 [مكة] 6 ريال سعودي معلم دهانات وديكورات بجدة 11:20:40 2022. 17 [مكة] دهان جده معلم دهانات جده بويات جده 16:06:57 2021. 31 [مكة] معلم دهانات وديكورات عوازل اسطح في الرياض 23:30:01 2022. 08 [مكة] 12 ريال سعودي معلم دهانات الرياض 23:04:26 2021. 04 [مكة] معلم دهانات وبويات وورق جدران في جده 16:14:55 2021. 01 [مكة] 18:09:11 2022. 24 [مكة] معلم دهانات بويات سباغ 15:28:37 2022. معلم دهانات بالمدينة المنورة الثلاثاء القادم. 26 [مكة] معلم دهانات وبويات جده 18:17:45 2022. 02 [مكة] معلم دهانات داخلى وخارجى وجميع الديكورات 11:21:49 2021. 29 [مكة] معلم دهانات وديكورات فوم بديل رخام بديل خشب استيل 01:28:28 2022. 26 [مكة] معلم دهانات وبويات مكه 19:56:10 2022. 23 [مكة] معلم دهانات في الرياض 00:56:21 2022.
تعيين مساحات التصميم, والخامات والمعدات التى سوف تستخدم. الأتفاق على النواحى المادية, وخطة ومواعيد العمل. الأتفاق على بنود العقد وموعد التسليم.
تستخدم أفضل مؤسسة دهانات بالمدينة المنورة الأدوات والمعدات الحديثة في عالم الديكورات والدهانات الحديثة للحصول على المرغوب في أقصر وقت.
اطلب خدمات شركة تنظيف بالمدينة المنورة حسناء المدينة على رقم 0535633100 خدمات نعتز بها: شركة نقل عفش بالمدينة المنورة – نجار بالمدينة المنورة – شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة – شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة