- يتم التخلص من ورق الغار والقرنفل وورق الريحان. - يضاف اللبن الحليب ويقلب جيدا بالمضرب اليدوى. - بمحضر الطعام ( البلندر) أو بالخلاط تم خلط جميع المكونات السابقة حتى تصبح ناعمة جدا. - تضاف الكريمة. - يتم ضبط الملح وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. - الطريقة الثانية والتى أفضلها: - يتم شوى الطماطم بالفرن وينزع عنها القشر والبذور. - يتم شوى البصل أيضا بالفرن ثم ينزع عنه القشر المحروق. - نلاحظ هنا أنه يجب زيادة وزن البصل. - تدهس الطماطم المشوية مع البصل المشوى وتصفى بالمصفاة او تطحن بالخلاط او البلندر أو بأى طريق متوفرة. - يضاف معجون الطماطم والبصل الى الزبدة على النار ويقلب جيدا حتى يفقد نسبة الماء الموجودة فيه. - يتم إتباع باقى الخطوات كما فى الطريقة السابقة. ملاحظات على طريقة عمل شوربة الطماطم: - هذه الكمية تكفى 6 أطباق من الشوربة. - وقت تحضير هذه الشوربة من 30 الى 40 دقيقة. - يقدم مع هذه الشوربة خبز التوست المحمص والمدهون بالزبدة والثوم. - يمكن الأستغناء على الحليب الطازج وإستعمال الماء, - يمكن الإستغناء عن الكريمة أيضا. - يمكن ربط الشوربة بملعقة صغيرة من النشا المذاب فى قليل جدا من الماء.
مقدمة شوربة الطماطم بالكريمة: - مما لا شك فيه أن تحضير شوربة الطماطم بأيدى ست البيت يحتاج الى الكثير من المعلومات. ذلك من خلال التجارب السابقة التى مر بها الاّخرون. ولعلى بتوفيق من الله أستطيع تقديم هذه المعلومات اللازمة والكافية لست البيت ولكل مهتم بطريقة عمل شوربة الطماطم. وكذلك لكل متابعينى الكرام. أسأل الله ان يحوز كل ما أقدمه لكم على إعجابكم وتقدريكم ورضاكم. - هذا الطبق من الأطباق الغنية والمفيدة جدا لجسم الإنسان. - هذا الطبق من الأطباق المحاربة للأمراض السرطانية. - هذا الطبق تجدونه دائما ملازما للأطباق الرئيسية. - هذا الطبق منشأه المطبخ التركى. - هذا الطبق يحتوى على: 60 سعرات حرارية.. 16 بروتينات.. 06 دهون. 14 كربو هيدرات. مقادير صناعة شوربة الطماطم: - 5 حبات من الطماطم وزن 800 جرام تقريبا. - 250 جرام من البصل ( حبة كبيرة). - 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن البلدى أو أى نوع من أنواع الزيت الممتاز. - 750 جرام من الحليب الطازج ( ثلاثة أرباع ك). - 200 جرام من كريمة الطبخ ( كوب من الكريمة). - 5 فصوص من الثوم الطازج. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. - مكعب من مرقة ماجى ( أو ملعقة من مرقة ماجى الناعمة).
5- يتم تقديم شوربة الطماطم في أطباق التقديم مع الخبز المحمص الساخن على الوجه. شوربة الطماطم بالكريمة الخفيفة من الممكن تحضير شوربة الطماطم والكريمة ولكن بالكريمة الخفيفة وفقا للمقادير والطريقة التالية: مقادير الشوربة عدد 6 ثمرات متوسطة الحجم من الطماطم. عدد 3 أكواب من البصل المفروم ناعم. نصف ملعقة طعام من السكر. ملعقة صغيرة أو على حسب الرغبة ملح. ورقة لوري. عدد 2 ملعقة طعام من الزبد. عدد ثلاثة ملاعق طعام من الدقيق. عدد 2 كوب كبير الحجم من الحليب السائل قليل الدسم. طريقة تحضير الشوربة 1- في قدر مناسب على النار يتم وضع كل من الطماطم والملح والسكر واللوري والبصل ونترك الخليط على النار حتى تمام الغليان. 2- يتم رفع القدر من على النار ويتم تصفية المكونات من خلال المصفاة ويتم هرس الطماطم جيدا بعدها. 3- في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع الزبد واذابتها ثم نضع الدقيق ونقلب المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض. 4- يتم إضافة الملح ونقلب الخليط جيدا ومن ثم يتم وضع الخليط إلى القدر الذي يوجد به الطماطم ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيدا. 5- ثم يتم إضافة الحليب إلى الخليط ونتركها حتى تغلي ونقدمها ساخنة في أطباق التقديم.
آخر تحديث يناير 8, 2022 وصفة صوص بيتزا جاهز مواد خام زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان الزبدة: ملعقة كبيرة بصل: نصف كوب (مقطع) الكرفس: 1/4 كوب (مقطع) الثوم: فصوص (مفرومة) صلصة الطماطم: كوب طماطم: نعم (مقطعة) جبنة بارميزان: 2 ملاعق كبيرة (مبشورة) الريحان: 1 ملعقة صغيرة (مجفف) الزعتر: 1 ملعقة صغيرة (مجفف) ملح: نصف ملعقة صغيرة سكر: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة ورق الغار: 1 ورقة (حجم صغير) كيف تستعد 1. في قدر كبيرة ، ذوبي الزبدة والزيت معًا. يُضاف البصل والكرفس والثوم ويُقلى حتى يصبح طرياً وشفافاً. 2. أضيفي معجون الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. 3. أضف باقي المكونات وحركها ببطء. 4. ينضج على نار خفيفة لمدة 30-60 دقيقة (أو حسب ذوقك والوقت المتاح). 5. اخرجي ورق الغار وافركي الصلصة على عجينة البيتزا. كما يمكنك القراءة ايضا مقادير الكيكه الأسفنجيه مادة كعكة الإسفنج مقادير الكيكه الأسفنجيه الشهية مقادير الكيكه الأسفنجيه لذيذة نشرح مقادير الكيكه الأسفنجيه مقادير الكيكه الأسفنجيه و مكونات مقادير الكيكه الأسفنجيه و مكونات
توضع العجينة في صينية مغطاة بالزبدة أو بالقليل من الزيت. وزعي الصلصة على العجينة بالكامل حسب الحاجة. انشر الجبن الرومي مباشرة على الصلصة ، ثم أضيفي الفلفل والزيتون والبصل والطماطم المفرومة والبسطرمة ، ورتبهم حسب الحاجة. نضع جبنة الموزاريلا فوق جميع المكونات السابقة ونتركها لمدة عشر دقائق. سخني الفرن قليلاً ، ثم ضعي البيتزا فيه واتركيها تنضج لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، مع مراقبتها من وقت لآخر. بعد طهيها ، أخرجيها من الفرن وضعيها مباشرة على طبق ، أو يمكن تقطيعها ووضعها في عدة أطباق. صوص بيتزا جاهز كما يمكنك القراءة ايضا نشرح مقادير الكيكه الأسفنجيه
وبعدما يثقل قوام الخليط نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة السائل يمكن تزيين العديد من الوصفات بصوص الشوكولاتة الداكنة السائل ومكوناته كالتالي: مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام نصف كوب من السكر. ونصف كوب من الحليب. وأيضا نصف كوب من الزيت. سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي: نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات. ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الحليب المحلى المكثف إعداد الحليب المكثف في المنزل سهل للغاية وطريقة تحضيره كالتالي: نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض. بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر. وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها. وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة. ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
طريقة التحضير سنتعرف فيما يلي في هذا المقال في موقع ثقفني على طريقة عمل الميني بيتزا باللحمة المفرومة وطريقة تحضيرها كالتالي: نقوم بخلط كلا من ألماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر مع بعضهم البعض. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونقلب جميع المكونات جيدا. ثم نقوم بإضافة الدقيق والملح، ثم نقوم بعجنهم جيدا. ويمكننا استخدام العجان الكهربائي لتوفير الوقت والجهد. ثم نقوم بعد ذلك بدهن العجينة بالزيت ونضعها في إناء، ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ساعة حتي تختمر. وبعدما تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلي كور متوسطة الحجم ونقوم بفرد كل كرة عجين بسمك رقيق أقل من ١سم. ثم بعد ذلك نقوم بوضع قطع العجين التي قمنا بفردها في صاج مدهون بالقليل من الزيت ونتركها حتى تختمر. وبعدما تختمر نقوم بدهن كل قطعة بالقليل من الصلصة ثم نضع فوقها ملعقة من اللحم المفروم ثم فوق اللحم كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا. ثم نقوم بوضع القليل من شرائح الزيتون المخلل والفلفل الرومي والطماطم فوق الجبنة. ثم نقوم بعد ذلك بإدخال الصاج في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين ٦ إلي ٨ دقائق تقريبا. وبعدما تتم تسويتها نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها جانبا حتي تبرد قليلا.