تم إنشاء وصفة كوكيز الأصلية في أواخر الثلاثينيات من قبل روث ويكفيلد التي كانت تدير مطعم تول هاوس الشهير في ويتمان ، ماساتشوستس. ظهر المزيج اللذيذ من الكوكيز المقرمش وقطع الشوكولاتة المذابة لأول مرة في كتابها للطبخ لعام 1938 "طرييد اند طروي" ، وكان الغرض منه هو تقديمه مع الآيس كريم. أصبحت وصفة كوكيز بالشوكولاته شائعة جدًا لدرجة أنها ظهرت في البرنامج الإذاعي المؤثر لبيتي كروكر ، مما عزز سمعتها في عام 1939 ، باعت ويكفيلد حقوق استخدام وصفتها لشركة نيستلي. طريقة سهلة وسريعة لعمل كوكيز بالشوكولاته بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت مع رباح محمد ( الحلقة 480 ) - YouTube. في حين أن هناك العديد من القصص المتداولة حول أصول وصفة الكوكيز ، بدءًا من سقوط الشوكولاتة عن طريق الخطأ في خليط البسكويت إلى معجزة استبدال المكونات المستعجلة في اللحظة الأخيرة. لم تكن روث ويكفيلد خبازت ة ماهرة. في الواقع ، حصلت على شهادة جامعية في الفنون المنزلية وبنت سمعة تول هاوس في تقديم الحلويات المتميزة. من المحتمل أن يكون الكوكيز بالشوكولاتة نتيجة للاختبار الدؤوب وتطوير الوصفات. على الرغم من أنها لم تكن لتتخيل أبدًا بأنها سيكون لها تأثيرا كبيرا في طريقة عمل الكوكيز ، إلا أن ويكفيلد ، التي اشتهرت بأنها تسعى دائما إلى التطور ، عرفت بالتأكيد ما كانت تفعله.
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاته، أعدّي حلى كوكيز مقرمش برقائق الشوكولاتة وقدّميه إلى جانب مشروبات ساخنة لذيذة من موقعنا! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخفقي الزبدة والسكر بنوعيه لثلاث دقائق في وعاءٍ متوسّط. 2 أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد. 3 أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ ثانٍ. 4 أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة ثمّ زيدي رقائق الشوكولاتة واخلطي جيّداً. 5 جهّزي صينية فرن بورق الزبدة. طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة - يمي ليالينا. 6 خذي ملعقتان كبيرتان من العجين تباعاً وشكّلي الكوكيز الدائري وصفّيه في الصينية. 7 أخبزي الكوكيز لحوالى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نصائح وصفات ذات صلة طريقة عمل كوكيز سهلة وسريعة الكوكيز على اصوله! 20 دقيقة طريقة عمل كوكيز في البيت هشة مرة! 15 دقيقة كوكيز لشخص واحد لما يخطر على بالك حلى 10 دقيقة كوكيز شوفان بالشوكولاته صحية ومثالية لكوب القهوة! 25 دقيقة كوكيز برقائق الشوكولاته لا تُقاوم. 25 دقيقة طريقة صنع كوكيز مثالي مع الحليب! 20 دقيقة اسهل طريقة عمل كوكيز اليك سر الوصفة!
¼ كأس من السكر. ¾ كأس من الزبدة. ½ كأس من السكر البني. معلقة صغيرة من الفانيلا. 2 معلقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلث كأس من الحليب. كأس من حبيبات شوكولاتة مذابة. كأس من حبيبات شوكولاتة. طريقة التحضير: اخلطي الملح والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو في وعاء. اخلطي جيدًا ثم أضيفي السكر البني إلى الخليط. نضيف: البيض والفانيليا والدقيق والحليب بمخفقة جيدة. اسكبي الشوكولاتة المذابة في وعاء ثم اخلطيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط ويقلب جيداً. نصنع الكوكيز عن طريق إخراج الخليط من الثلاجة ووضعه في الفرن على حرارة 170 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. ثم نخرجها بمجرد طهيها ونقلبها ونعيدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. طريقة عمل كوكيز سهل وسريع مائة وخمسة وعشرون جرام زبدة. رشة ملح. بيضة. ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 40 جرام سكر. 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو. 120 جرام من قطع الشوكولاتة. 80 جرام من قطع شوكولاتة بيضاء. 140 جرام دقيق. طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته - YouTube. ملعقة صغيرة فانيلا. 50 جرام سكر بني. طريقة التحضير: في وعاء، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ومسحوق الكاكاو. اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وخالية من التكتلات.
الكوكيز هو عباره عن بسكويت مقرمش وسهل وسريع التحضير وهو من أشهر إنتشار في الولايات المتحدة، لأنه يختلف عن البسكويت العادي ويوجد كوكيز بقطع الشوكولاته، وكوكيز بالشوفان. مكونات كوكيز بالشوكولاته الام اند امز: 2 كوب ونص طحين. 1 كوب سكر بني. 1 كوب زبده طرية. نصف كوب سكر عادي. بيضات. 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر. رشة ملح. 1 كوب ونص حبيبات شوكولاته الام اند امز. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ووضع السكر الأبيض مع السكر البني، والزبده، حيث تكون في درجة حرارة الغرفة. ووضع باقي المكونات مع بعضها بشكل جيداً حتي يصبح الخليط كالكريمة. نقوم بوضع البيض تلو الآخر إلي الخليط ونقوم بتقليبها جيداً نقوم بنخل الدقيق ووضعه ووضع بيكينج باودر ورشة الملح. نقوم بوضع حبات الام اند امز وتقليبها مرة أخرى ونقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتي يتماسك. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 175. نقوم بتكوير كمية صغيرة من الخليط ونقوم بإحضار صينية ووضعها عليها قطعة من وورق الزبدة مع مراعاة حبات الكوكيز بعيدة عن بعضها حتي تذوب. نقوم بوضعها في الفرن لمدة 8 أو 10 دقائق بعد إخراجها يكون الكوكيز طري جداً نقوم بتركه حتي يبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة مع وضع ورق الزبدة من عليه وتقديمه.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. شكلي الكوكيز على هيئة دوائر صغيرة ، حسب الشكل الذي تريدينه ، ثم رشي صينية الفرن بالقليل من سكر البودرة ، ونصفي قطع الكوكيز بصينية الفرن. أدخلي الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى تكتسب اللون الذهبي. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل الوافل زي المحلات الكوكيز بالشوكولاتة: 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو. ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر. ½ كوب من السكر. ½ كوب من الزبدة. كوب ونصف الكوب من الدقيق. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلة. حبيبات شوكولاتة (حسب الرغبة). ضعي الزبدة مع السكر بوعاء ، وقلبيهما جيداً ، ثم ضيفي الفانيلا السائلة ، والبيضة ، وقلبيهم من جديد. ضعي الدقيق ، والبيكنج باودر والكاكاو بوعاء ، وامزجي المكونات سوياً ، ثم اسكبي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة تدريجياً مع التقليب المستمر ، ثم ضيفي لها حبيبات الشوكولاتة ، واعجني المكونات جيداً. شكلي العجينة لكرات حجمها صغيرة كحجم حبة الجوز ، ورصيها بيدك رصة خفيفة ، ثم ضعيها بصينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت ، والمرشوش عليها القليل من الدقيق. أدخلي صينية الكوكيز بالفرن المسخن مسبقاً حتى نضوجها.
طريقة تجهيز كوكيز الشوكولاتة: تتميز طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالسهولة، ولا يحتاج لوقت كبير ولا مجهود متضاعف أيضاً، وإليكم الآن خطوات عمله والتي تتمثل في التالي: نضع الزبدة في بولة كبيرة ونقوم بخفقها لدقائق بالمضرب الكهربائي. نضيف السكر للزبدة ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق، وهذا على سرعة متوسطة للحصول على قوام كريمي هش. ننزل بالبيض والفانيليا تدريجي مع الخفق الجيد، وهذا حتى تتجانس المكونات كلها معاً. بعد أن نقوم بنخل الدقيق والكاكاو جيداً للتخلص من أي تكتلات، نضيفه لخليط الزبدة والسكر، وتعجن المكونات جيداً لتتكون عجينة طرية. نغطي العجينة وتترك في الثلاجة نصف ساعة لترتاح. نقوم بتشكيل العجينة لكور صغيرة متساوية الحجم، ونضغط عليها قليلاً مع وضع حبيبات الشوكولاتة عليها، وهكذا لتنتهي كل العجينة. نرص الكوكيز في صينية مفرود بها ورق الزبدة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشرة دقائق فقط. نخرجه من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم تقدمه أو يحفظ في عبوة محكمة الغلق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تُكملُ المجالاتُ الأخرى عِلْمَ الآثار أيضاً، مثل علم الدراسات القديمة، paleozoology، paleoethnobotany، paleobotany، جغرافية، علم طبقات أرض، التاريخ، تاريخ الفن،. يوصف علم الآثار كحرفة مدونة لتاريخ الثقافة لإنارة العلوم الانسانية. ماهو علم الاثار - أجيب. كما يشكل عِلْم الآثار نظرةُ لفَهْم الثقافة الإنسانية من خلال مادّتِها التي تَبْقى بغض النظر عن تأريخِ الأحداث. في إنجلترا، كَشفَ علماءَ آثار المخططاتَ المفقودة منذ زمن طويلَ للقُرى تعود للقرون الوسطى و هجرت بعد أزماتِ القرن الرابع عشر. في قلب مدينة نيويورك نَبشَ علماءَ آثار القرن الثامن عشر بقايا المقبرةِ السوداء. ينظر الى عِلْم الآثار التقليدي ُ كدراسة الثقافاتِ الإنسانيةِ الما قبل التّاريخِ؛ تلك الثقافات التي وَجدتْ قبل تطويرِ كتابة لتلك الثقافة. _________________ 03 / 05 / 2006 00: 04 PM #2 الإدارة 05 / 06 / 2006 53: 09 AM #3 مشاركة: ماهو علم الاثار؟ شرفني حضورك يامشرفنا انت كمان وفقك الله ورعاك
منتديات ستار تايمز
هناك من يطلق عليه علم الآثار أو علم العاديات أو العمل القديم، وهو واحد من أهم العلوم في العالم العربي، وظهرت البداية في الاهتمام به بالقرن الثامن عشر الميلادي.