نضع السكر والزيت والحليب مع الاستمرار الخفق، وهذا للحصول على تتجانس المكونات السائلة. نصب الخليط السائل على الدقيق، ونقوم بتقليب المكونات من خلال المضرب السلك جيداً. نضع الخليط في الصينية ونقوم بتحريك الصينية، وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماماً، مع عمل اختبار للتأكد من نضج الكيكة من خلال غرز خلة أسنان بها. نخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد تماماً، ويسكب عليها صوص الشوكولاتة وتقطع وتقدم بألف هنا. طريقة عمل صوص الشوكولاتة: في وعاء نضع السكر واللبن والدقيق والماء والكاكاو، ويرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي تماما ويصبح القوام صقيل. نضع الزبدة مع الخليط ونقلب المكونات حتى تتجانس كلها معاً. يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد تماماً. طريقة عمل كيكة التايجر ومكوناتها: 3 كوب دقيق. كوب ونضف سكر. كأس إلا ربع زيت. كأس حليب. 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام. 2 ملعقة كبيرة بكينج بودر. يخفق البيض والسكر من خلال المضرب الكهربائي ليكون خليط حفيف وفاتح اللون. نضع الفانيليا والزيت ونخفق، مع إضافة اللبن ونستمر في الخفق. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم حتى تتكون العجينة سائلة قليلاً.
4 بيضات. كوب سكر ناعم. كوب زيت. 3 معالق كبيرة كاكاو خام. ملعقة فانيليا. ملعقة بيكينج بودر. طريقة عمل كيك البراونيز: لضمان نجاح كيكة البراونيز يجب إتباع الخطوات الأتية كما يلي:- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت والحليب والسكر والكاكاو ونخفق حتى نحصل على صوص الشوكولاتة. نأخد نصف كمية الصوص ونتركها جانباً. ننخل الدقيق والبيكينج بودر ونضيفهم إلى صوص الشوكولاتة فى الخلاط الكهربائي. نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى نحصل على مزيج متجانس. نسكب خليط الكيك فى صينية مدهونة بزيت ورشة كاكاو وندخلها الفرن. وبعد أن تخرج نتركها حتى تبرد ثم يسكب عليها صوص الشوكولاتة الذي تم تحضيره وتركه جانباً. مقادير كيك الطاسة السريعة: تعد كيكة الطاسة من أشهى انواع الكيكات وأسهلها بالإضافة إلى أنها لا تستغرق وقت في تحضيرها وطهيها ولا نستخدم الفرن نهائي، ويتم تجهيزها في خطوة واحدة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، وسون نتناول طريقة ومكونات عمل كيكة الطاسة كما يلي:- 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة بيكينج باودر. رشة ملح. كوب ونصف حليب. 2 معلقة كبيرة زيت. طريقة تحضير كيك الطاسة: لعمل أشهى وأسرع كيك يجب إتباع الخطوات الأتية لنجاح كيكة الطاسة في أقل من 10 دقائق على النار وبدون فرن كما يلي:- نقوم بخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
ذات صلة طريقة عمل صوص كيكة الشوكولاته طريقة عمل صلصة الشوكولاتة للكيك كيك الشوكولاتة بالصوص مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص المكوّنات كوب ونصف دقيق، منخول. ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو ، منخول. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب ونصف من الحليب. مئة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة. ثلاث بيضات. أربع ملاعق صغيرة من اليبكنج باودر. رشة ملح. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. مكوّنات الصلصة: كوب من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، المنخول. كوب من الحليب الساخن المغلي. طريقة التحضير اخلط الزبدة والسكر في الخلاط. أضف البيض، والفانيلا. اخلط المكوّنات الجافة في وعاء. أضف المكوّنات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض. ادهن صينية عميقة بالزيت أو السمن و انثر الدقيق فوق السمن. صب مزيج الكيك في الصينية. اسكب الصلصة الساخنة فوق الكعكة وأدخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة. قدّم الكيك ساخن مع كريمة مخفوقة أو مع الآيس كريم. كيك الشوكولاتة بصلصة التفاح 10 دقائق 55 دقيقة 6 أشخاص كوبان وربع من الدقيق المنخول. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو المنخول.
اسهل طريقه لعمل كيكه الشوكولاته الاسفنجيه - YouTube
وقبل أن نشير إلى خَصائص الرباعيات نثبت أن هذه الترجمات لم تكن مبنية على بحر الهزج وحده، ولم تتبنَّ طريقة واحدة في الشكل، في الوقت الذي اختلفت فيه في طريقة التعبير عن الأصل الفارسي بين النقل الحرفي والمجازي الذي أدخلها في تأويلات جديدة لم تكن في الأصل.. فمن ترجم الحالة الشعرية- باعتباره شاعراً - كالسباعي والنجفي وأحمد رامي فإن ترجمته اتّصفت بالشفافية والصور المتخيلة التي تسمو بالنفس لأن شخصيته وثقافته عدت جزءاً من التجربة الإبداعية الجديدة، وحملت العديد من رؤاه. ومن ترجم الرباعيات ـ باعتباره ناثراً ـ كالزهاوي وتوفيق مفرّج وعرار وأحمد حامد الصرافي فقد اتصفت ترجمته بالنقل الحرفي غالباً؛ وإن لم يستطيع عزل ثقافته عنها.. فتارة تكون دقيقة أمينة؛ وتارة أخرى يتصرف فيها كثيراً بما يتسق وما يملكه من ثقافة. لهذا كله تظل الأحكام الصادرة عليها مرتبطة بذلك كله؛ سواءً منها ما يتعلق بدراسة المضمون أم الشكل.. فن الرباعيات في الشعر الفارسي. ومهما يكن الأمر فالرباعيات دلت على نزوع عقلي، وقريحة نادرة، وموهبة فذة امتزجت بحس مرهف، وعاطفة متوثبة شفافة... فالحالة الشعرية تستند إلى العقل والحَدْس، فهما أساس الرؤية الشعرية الفلسفية لدى الخيام؛ بل إن والعقل لديه - كما نرى – (ممارسة وجودية تتغير أبنيتها وعلاقاتها مع كل فضاء فكري يُفْتَح، أو كل شكل معرفي يُبْتَكر).
لا تحاول إذابة الثلج من قضمة الصقيع إلا إذا كنت في مكان دافئ (يمكن أن يتسبب الاحترار ثم إعادة تعريض الجلد المتجمد للبرودة إلى تلف دائم). قم بإزالة جميع الأساور والملابس الضيقة؛ لأنها قد تعيق تدفق الدم. لا تفرك المناطق المصابة بقضمة الصقيع، عالجها برفق. لا تستخدم الحرارة الجافة مثل المدفأة أو الفرن أو وسادة التدفئة لإذابة قضمة الصقيع. قم بتدفئة الأجزاء المصابة بقضمة الصقيع في ماء دافئ (وليس ساخن) لمدة 30 دقيقة. ضع كرات قطنية نظيفة بين أصابع اليدين والقدمين بعد أن يتم تسخينها. لف المناطق الدافئة بضمادات نظيفة لمنع إعادة التجمد. أعط الشخص اسيتامينوفين أو ايبوبروفين لتخفيف الألم. الرباعيات بين جاهين وحقى - أحمد مجاهد - بوابة الشروق. تحقَّق من انخفاض درجة حرارة الجسم من عدمه. اطلب المساعدة الطبية الفورية إن كان يوجد انخفاض في درجة الحرارة، وتشمل انخفاض درجة الحرارة الأعراض التالية: الرجفة الشديدة والشعور بالنعاس وارتباك اليدين والتلعثم في الكلام. حماية البشرة من الإصابة بمزيد من الضرر وإذا كان من المحتمل تعرض المناطق المصابة للتجمد، فلا تُذبها أما إذا كانت قد ذابت بالفعل، فعليك تغطيتها حتى لا تتجمد مرة أخرى. إذا كنت في الخارج، فعليك تدفئة يديك بعد تعرضها للسعة الصقيع بوضعهما تحت إبطيك وحماية الوجه والأنف والأذن بيدين دافئتين، وقم بارتداء قفازات وعدم تدليك الجلد المصاب بالثلج ولا أي شيء آخر، ولا تمشي على قدمك ولا على أصابع قدميك المتعرضة للسعة الصقيع.
اسمه بالرباعيات المنظومة بالفارسية على شكل (الدوبيت) والمكونة من أربعة أشطر تنتهي بقافية واحدة ووزن واحد؛ وهو ما عرف باسم الرباعي الكامل، أما الرباعي الخصيّ (الأعرج) فهو يقوم على وزن واحد مع اختلاف قافية الشطر الثالث – غالباً-. والوزن هو بحر (الهزج) المؤلف من تكرار تفعيلة (مفاعيلن) ست مرَّات.. وقد استخرج منه الشعراء أربعة وعشرين وزناً.. علماً أن معظم رباعيات الخيّام من الخصيّ. من هو صاحب الرباعيات التي أطلقتها أم كلثوم - زهرة الجواب. ولذلك سميت بالرباعيات، وهذا الفن معروف في الشعر الفارسي منذ أواخر القرن الثالث الهجري. وقد نظم عليه شهيد البلخي المتوفى (325ه /936م) والرّودكي السمرقندي المتوفى (329ه /940م) والدقيق الطوسي المتوفى (368ه /978م).. وأبو سعيد ابن أبي الخير المتوفى (440ه /1049م)؛ وغيرهم.. وعرف بعض معاصري الخيام الرباعيات واشتهروا بها كالشيخ عبد الله الأنصاري المتوفي (488ه /1088م) فضلاً عن أنَّ الأستاذ أحمد حامد الصراف وآخرين يرون أن هناك شاعراً آخر يدعى الخيّامي، واسمه علي بن محمد بن أحمد بن خلف الخراساني الملقب علاء الدين.. وهو كثير الشعر مشهور؛ وربما يكون قسم منه نسب لعمر الخيَّام. وإذا كان العرب والمسلمون قد عرفوا المُشَطَّرات الشعرية والمُخَمَّسات والمربَّعَات ولا سيما في الموشحات فإن الرباعيات تختلف في بنيتها القائمة على تكرار كثير من الأفكار.
عليك الابتعاد عن البرد أثناء دخولك إلى مكان مغلق، وانزع الملابس المبللة وتدفَّأ في بطانية دافئة وعليك تدفِّئة المناطق المصابة بلسعة البرد برفق واغمر أصابع يدك أو أصابع قدمك أو غيرها من أصابعك التي أصيبت بلسعة الصقيع في ماء دافئ، ويجب اختبار درجة حرارة الملائمة للماء بوضع اليد غير المصابة فيها، ويجب الشعور بأنها دافئة جدًا وليست ساخنة ويجب غمر هذه الأطراف لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يرجع الجلد إلى لونه الطبيعي أو ينخفض الإحساس بالخدر فيه وأما بالنسبة للوجه أو الأذنين فيجب وضع منشفة دافئة جافة عليها. لا تقم بتدفئة الجلد الذي تعرض للسعة الصقيع باستخدام الحرارة بشكل مباشر، مثل المدفئة أو وسادة فقد يتسبب بعرضة الإصابة بحروق. عليك بشرب السوائل الدافئة مثل: الشاي والحساء والابتعاد عن تناول المشروبات الكحولية. فكر في تناول المسكنات وجرب المسكنات المتاحة إذا كنت تشعر بالألم. عليك توقع ما يجب عند ذوبان الجلد فسوف تشعر بوخز وحرقة مع شعور في الجلد بالدفء وعودة الدم إلى تدفقه الطبيعي. عليك الحذر من فقأ أي بثور قد تكون على الجلد وعليك طلب المساعدة الطبية عند التعرض لشيء أخطر من لسعة الصقيع. عدم فرك المنطقة المتجمدة، وسيؤدي الفرك الناتج عن هذه التقنية إلى تلف الأنسجة، فضع في اعتبارك أن المقدار النهائي لتدمير الأنسجة يتناسب مع الوقت الذي تظل فيه مجمدة، وليس فقط مع درجة الحرارة التي تعرضت لها ولذلك فإن النقل السريع إلى المستشفى مهم للغاية.
ومن ثم تجاوزت اليوم ثلاث مئة طبعة.. ما جعل الخيام يحوز مكانة عالمية بها دون إهمال شهرته بعلم الرياضيّات والفلك ووَضْع التقويم الشمسي.. أمَّا ترجماتها العربية فقد زادت على خمس عشرة ترجمة، عدا الدراسات والأبحاث التي قامت حولها، ويعد الأستاذ وديع البستاني أول من ترجمها عن الإنجليزية إلى العربية سنة (1912م) وأحالها إلى سباعية بدل الرباعية. ولما اطلع عليها عدد من الشعراء العرب سارعوا إلى ترجمتها عن الفارسية؛ فقد ترجمها عن الفارسية أحمد الصافي النجفي إثر قراءته لترجمة وديع البستاني، ثم حرص الشاعر أحمد رامي على تعلم الفارسية وترجم الرباعيات عنها سنة (1924). وتزيد ترجمة رامي شفافية على ترجمة النّجفي؛ وإن سكب كل منهما روحه الشاعرية فيها؛ إذ ترجم الحالة الشعرية التي امتزجت بالحالة الشعورية. والسبب في شفافية رامي أنه كان يقع تحت تأثير أحزان فقد أحد ذويه.. وحينما قرّب أحمد رامي الرباعيات إلى النفس العربية بأساليب رقيقة، كان لصوت أم كلثوم أثر بعيد في شهرتها بين الناس حين غنت بعض الرباعيات من ترجمته. وكان الشاعر جميل صدقي الزهاوي قد ترجمها شعراً سنة (1924م) عن الفارسية؛ ولكنه أكثر التصرف فيها، ثم ترجمها نثراً فالتزم بالنقل الحرفي مثله مثل (مصطفى وهبي التل) الملقب بـ (عَرار)؛ على حين جمعت ترجمة محمد الفراتي بين الروح الشعرية والالتزام بكثير من المعاني الأصلية باعتباره متقناً للفارسية، ومترجماً عنها، فضلاً عن ترجمات أخرى كترجمة محمد السباعي وأحمد حامد الصراف مما وقف عنده الدكتور عبد الحفيظ محمد حسن.
ولهذا طغت الدلائل الشعرية المتركزة حول مبدأ الشك واليقين، حتى انتهت لديه إلى فلسفة الوجود والعدم؛ وإن وقيل: إنه من الجبريين؛ أو قيل: إنه من الباطنيين، أو من الأبيقوريين؛ وكذلك قيل: كان لا أَدْريّاً، ومتشائماً. وبناء على ذلك كله كان علينا اختيار الترجمتين اللتين أشرنا إليهما ـ إذ لا بد من الاختيار ـ وهما من أقرب الترجمات إلى الأصل الفارسي ـ وإن كانت ترجمة النجفي ترجمة شعرية - لنبرز فلسفته بين العدم والتصوف؛ هذه الفلسفة التي تنتمي إلى ما يعرف بالشعر الفلسفي؛ باعتبار وظائفه ودلائله وأهدافه، ما يقربه من مفهوم الفلسفة الذي يعني بالكشف عن المشاعر والمعارف والحقائق. ولما أردنا ذلك قدمنا بما يدخلنا إليها بمفهوم (حدود وأبعاد) وأتبعناه بمبدأ الشك واليقين لديه؛ لنكتشف حدوده ومفاهيمه باعتباره العلة للاتجاه الفلسفي المادي الوجودي الذي أوصله إلى فلسفة العدم.. وهذه الفلسفة هي التي أخرجتنا إلى النقيض الذي يتجسد في فلسفة التصوف والحكمة لديه.. وقفة عند غزليات حافظ الشيرازي ملخص الشاهنامه هوية الشعرالايراني نظرة في الشعر الايراني الحديث
نشر فى: الإثنين 19 أكتوبر 2009 - 9:45 ص | آخر تحديث: قال صلاح جاهين لولده بهاء ذات يوم إذا ذكرنى التاريخ فسيذكرنى شاعراً وبالذات بالرباعيات. ويروى بهاء أن ميلاد الرباعيات قد تم بالصدفة، فأثناء سير صلاح جاهين فى طريقه المعتاد لمجلة (صباح الخير) ألحت على ذهنه أربعة سطور شعرية، هى: مع إن كل الخلق من أصل طين وكــلهـــــــم بينـزلــوا مغــمـــضــــين بعد الدقايق والشـــهور والســـــنين تلاقى ناس أشـرار وناس طــــيبين فعلق عليها بصوت مرتفع (عجبى) وبعد أن صعد صلاح إلى المجلة أسمع صديقه أحمد بهاء الدين رئيس التحرير تلك السطور الأربعة، فطلب منه بهاء كتابة أربعة منها كل أسبوع للنشر بالمجلة. وقد بدأ صلاح فى كتابة الرباعيات ونشرها أسبوعياً عام 1959، وظهرت فى ديوان لأول مرة عام 1963، وعلى الرغم من متابعة القراء لها دورياً فإن صدورها مجتمعة كان مفاجأة أدبية مدوية فى المجتمع الأدبى، وقد أشار إلى هذا يحيى حقى ضمن دراسة مطولة عن الرباعيات بكتابه «عطر الأحباب»، حيث قال: «لعل صلاح جاهين قد ذهل ــ كما ذهلنا نحن ــ حين جمع هذه الرباعيات أخيراً فى كتاب لا يزيد حجمه على حجم كف الصبى الصغير، فإذا هذه النفثات المنجمة المتناثرة نطقت ــ وبعضها ينضم إلى بعض ــ بأنها جميعاً وليدة رأى فريد فى الحياة، له اتساقه وله بدنه الواحد رغم تعدد وجوهه لا تجده إلا عند صلاح جاهين».