حكاية قهوة محمد أفندي تعود إلى القرن التاسع عشر كان محمد أفندي طالباً في الإبتدائية عندما بدأ يساعد والده في بيع البن في دكانه، راقب عملية تحميصه التي كانت تتم في البيت، ثم طحنه حتى يتحول البن إلى قهوة يستمتع بها عشاقها في فترتي الصباح والمساء. أحب محمد أفندي هذه المهنة وترك اسمه لصيقا بالقهوة هنا في تركيا تزوج محمد أفندي وأنجب أولاده الذين ورثوا عنه فن صنع القهوة، ومازالت قهوة محمد أفندي رائدة الجلسات في المقاهي والمناسبات وعلى الشرفات في تركيا. قهوة محمد أفندي التركية ... المذاق الأصيل لعشاق القهوة | عرب تركيا |. قهوة محمد أفندي؛ القهوة العثمانية الأولى التي تعتبره تركيا أقوى منتج لها، لونها الجميل، رائحتها الزاكية تغريان بشربها والتمتع بمذاقها العثماني. تزرع في الشمال التركي في طرابزون ، حيث أجود وأفخر الانواع ليتم تصديرها إلى العالم. في الأسواق القديمة في طرابزون رائحة زاكية تستدني المارة إليها. تقترب، تجد مقهى يضج بتحميص البن وطحنه لجانب آلات تراثية عتيقة وضعت في أرجائه، يتوازع الزوار جلساتهم وعيونهم متوجهة إلى صنع القهوة. يبدأ صانع القهوة بوضع ملعقة وربع من البن وملعقة من السكر في إناء تحضير القهوة ثم يضيف إليها مقدار كوبٍ من الماء، يقلب المزيج ويمرره فوق نارٍ عالية ما إن تتكون فوق سطح المزيج رغوة بيضاء حتى يبعدها عن النار ليقلبها، هذه الرغوة هي مرارة البن بتقليبها تختفي فلا يشعر متذوق القهوة بمرارتها ًويبدأ بصب قهوة محمد افندي في الأكواب، لتبدأ احتفالية شرب القهوة والتمتع بالمذاق الأصيل.
قهوة محمد أفندي التركية الأصلية... القهوة التركية الأولى تعد القهوة وبالذات (القهوة التركية) أكثر مشروب استهلاكا في العالم تحضر في كل مناسبة وجلسة تعبر عن كرم الضيافة وتقدير الزائر. شراء من محمد افندي Mehmet Efendi - متجر باشا سراي. فهناك انواع كثيرة في العالم وأشهره القهوة التركية التي تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها المتوسط الكثافة. يولي الأتراك للقهوة خصوصية بالغة فهناك ثقافة معينة وآداب لتحضيرها وتقديمها يلتزم بها المجتمع ويحرص عليها. لقد كانت القهوة في بداياتها مظهر للوجاهة وللمنزلة الإجتماعية المرموقة يتمتع بها الطبقة العليا فقط إلى أن جاء محمد أفندي ونشرها بين بقية فئات المجتمع وأصبحت قهوة محمد افندي افضل نوع قهوة تركية لها رمزيتها إلى يومنا هذا تقدم في كل بيت بجانب الحلويات او منفردة مع كوب ماء لاظهار الحفاوة للضيوف او لتزيين السهرات والمجالس. كيف وصلت القهوة إلينا؟ لماذا كانت القهوة التركية أيقونة ؟ ولماذا تعد قهوة محمد أفندي افضل قهوة تركية؟ تعددت الاقوال حول أصل البن وفصله إلا ان الادلة التاريخية اشارت إلى أن البن الأثيوبيي هو اول بن بعد ذلك بدأت اليمن في زراعتها وسمي نتاجها (البن العربي) بعدها انتشر في نهاية القرن العاشرالى مدن اخرى كالحجاز والقاهرة بعد ذلك أصبحت القهوة المعدة من حبوب البن المحمصة معروفة حيث تكلم عنها وعن فوائدها الطبية ابن سينا والرازي وذكروها في مؤلفاتهم.
نشا الطربوش في المغرب ثم انتقل إلى الإمبراطورية العثمانية في القرن التاسع عشر، وأنه عُرف هناك كغطاء للرأس منذ قرون طويلة جدا، واستعمل بكثرة لدى شعوب شمال أفريقيا ومصر وتركيا والشام. في مذكرات الدبلوماسي الفرنسي لوي شينيي التي تعود لسنة 1775 كتب أن الفرنسيين يقلدون الأتراك في تسمية الطربوش بفاس « Fez »، وأن الأتراك سموه بذلك لأنهم دأبوا على استيراده من فاس. كما وصف محاولات تونس تقليد أهل فاس وأنهم لم يصلو إلى إتقان أهلها وأن المصانع فرنسية بدورها تحاول أن تنافس أهل فاس. ويعتبر استخدام الطربوش حالياً مقصوراً في المغرب والجزائر وتونس وعلى بعض الأشخاص وربما علماء الدين الذين يضيفون العمامة البيضاء أو الملونة السادة أو المنقوشة حول الطربوش. هناك نوعان من الطرابيش بعضها تصنع من الصوف المضغوط (اللباد) أو من الجوخ الملبس على قاعدة من القش أو الخوص المحاك على شكل مخروط ناقص. ومن أقدم الروايات التي وصلت عنه، رواية المقدسي، ذلك الجغرافي العربي الذي عاش في القرن العاشر الميلادي ، فقد روى أن أهل فاس في المملكة المغربية، يغطون رؤوسهم بطاقية حمراء. وبعد المقدسي بستة قرون، جاء حسن الوزان المعروف باسم ليون الأفريقي، وهو من أهل القرن السادس عشر الميلادي ، فقال أن أهل فاس من أصحاب المقامات يغطون رؤوسهم بطاقية مصنوعة من اللباد الأحمر.
Re: Re:سلام ساااي ( Re: naeem ali) عمران.. الفيديو قاتل مرة واحدة.. ويعادل جميع ما تم إحضاره هنا من لوحات.. شاهدته ستة مرات قبل كتابة هذه المداخلة.. تسلم.. Re: Re:سلام ساااي ( Re: ناذر محمد الخليفة) The best 3d drawing ever> احدث عناوين سودانيز اون لاين الان فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
كما يمكنك ان تجعلها شاشة توقف بعد تشغيلها اَغط على F5 ملحوظة لاستعمال الجلابة فقط. يمنع قطعيا اهل الهامش ومن يتعامل معهم. ود محجوب.. رهيبة وجميلة والله.. منظر الجامع من جوة بي حركة الماوس حاجة ما تخلص.. Quote: لاستعمال الجلابة فقط. يمنع قطعيا اهل الهامش ومن يتعامل معهم. يعني ما ممكن استعملا:D إنت ما كنت حاضر فك التسجيلات الاخير ولا شنو ؟! صور: شاب صيني يبدع في رسم رسومات ثلاثية الأبعاد على الجدران ويتفاعل معها. Re: 3D drawing.. الرسم الثلاثي الأبعاد!! ( Re: محمد مكى محمد) سلام محمد مكي.. في السودان نحن أيضا نتوقف لمشاهدة فنانوا الحوائط!!
لم تعد بحاجة لمهندسين لرسم مخططات لمنزلك أو لتصميم ديكور داخلي لمنزلك، فمع برنامج HomeByMe ستصمم منزلك والديكور الداخلي له بنفسك، حيث ستتمتع بتصميم ثلاثي الأبعاد لمنزلك والديكور الداخلي له، سيبدو هذا التصميم كأنه حقيقي تماماً مع هذا البرنامج. هذا البرنامج مجاني ويمكنك تنزيله على حاسبك الشخصي أو جهازك اللوحي من خلال الرابط التالي: HomeByMe مزايا برنامج HomeByMe: رسم مخططات ثنائية الأبعاد لمنزلك: – ارسم مخطط ثنائي الأبعاد كامل لمنزلك، ويمكنك إضافة الجدران وتقسيمها وتحريكها ضمن هذا المخطط، حيث سيعطيك هذا المخطط قياسات دقيقة للجدران وقياسات دقيقة للزوايا بين الجدران. – يمكنك استيراد المخططات ثنائية الأبعاد إلى هذا البرنامج سواء كانت هذه المخططات ورقية وتم مسحها ضوئياً أو كانت مخططات رقمية تم تصميمها على أحد البرامج الهندسية، حيث يدعم البرنامج استيراد الملفات من الصيغ jpg, png, svg, dxf ، وبعد استيراد هذه المخططات يمكن الرسم فوقها إضافة الجدران والتعديل عليها من خلال برنامج HomeByMe. 3d اللوحة المعادن بالجملة للمناظر والبيئات الجميلة - Alibaba.com. – أضف النوافذ والأبواب إلى مخططك ثنائي الأبعاد، ويمكنك تحديد مساحة كل نافذة وكيفية فتحها والموضع الدقيق لها.