فالوعي المعرفي هو الأساس في التعامل مع المتغيرات التي تؤسس لقضية ما، من هنا فقد ورد عن الإمام أمير المؤمنين عليه السلام قوله في ولده العباس (ان العباس بن علي زق العلم زقاً)1. وهذه الشهادة التي شهد أمير المؤمنين لولده العباس تعطي انطباعاً مهماً عن شخصيته العلمية، فضلاً عن تفقهه وبصيرته وسيأتي في شهادة الإمام الصادق عليه السلام انه على بصيرة من امره. ما ورد عن الإمام زين العابدين عليه السلام وقد قرض الإمام زين العابدين في موارد كثيرة أبي الفضل العباس عليه السلام ونوه عن مقامه ومرتبته التي لا يدانيها احد، وترحم عليه، وبكى له، ورعى ولده بعده، وكان له مواقف تنبئ عن عظمة أبي الفضل العباس عليه السلام عند الإمام زين العابدين عليه السلام. زياره ابو الفضل العباس عليه. فقد روى علي بن إبراهيم، عن اليقطيني، عن يونس، عن ابن أسباط، عن علي بن سالم، عن أبيه، عن ثابت بن أبي صفية قال: نظر علي ابن الحسين سيد العابدين صلوات الله عليه إلى عبيد الله بن عباس بن علي بن أبي طالب عليه السلام فاستعبر ثم قال: (ما من يوم أشد على رسول الله صلى الله عليه وآله من يوم أحد، قتل فيه عمه حمزة بن عبد المطلب أسد الله وأسد رسوله، وبعده يوم موته، قتل فيه ابن عمه جعفر بن أبي طالب.
ثم قال عليه السلام: ولا يوم كيوم الحسين صلى الله عليه ازدلف إليه ثلاثون ألف رجل يزعمون أنهم من هذه الأمة، كل يتقرب إلى الله عز وجل بدمه، وهو بالله يذكرهم فلا يتعظون حتى قتلوه بغيا وظلما وعدوانا. ثم قال عليه السلام: رحم الله العباس فلقد آثر وأبلى وفدى أخاه بنفسه حتى قطعت يداه فأبدله الله عز وجل بهما جناحين، يطير بهما مع الملائكة في الجنة كما جعل لجعفر بن أبي طالب، وإن للعباس عند الله تبارك وتعالى منزلة يغبطه بها جميع الشهداء يوم القيامة)2.
كُنّي بأبي الفضل، وأبي القاسم، وله ألقاب عظيمة تكشف عن مكنون شخصيته، وطهارة عرقه، وسموه ونبله، وهي: 1- قمر بني هاشم ( [9]): لقّب به لما كان فيه من روعة البهاء، وجمال الصورة بحيث كان آية من آياتها. 2- السقّاء ( [10]): لقّب بذلك، لأنه قام مرات عديدة باقتحام الفرات وإحضار الماء للعطاشى في مخيم الحسين(ع). 3- بطل العلقمي ( [11]): والعلقمي اسم النهر الذي استشهد(ع) ، على ضفافه. 4- حامل اللواء ( [12]): إذ كان العباس(ع) قد دفع إليه أخوه الحسين لواءه في كربلاء. زيارة العباس بن علي بن أابي طالب (عليهم السلام). 5- كبش الكتيبة، أظفاه عليه أخوه الحسين(ع) ، عندما استأذنه للبراز، فقال له: أنت كبش كتيبتي، وهو وسام لأعلى قائد في الجيش، الذي يقوم بحماية كتائب جيشه بحسن التدبير. 6- باب الحوائج ( [13]): لما رأته الشيعة وغيرهم، من استجابة الله تعالى الدعاء تحت قبة قبره المبارك. أجلسه أمير المؤمنين(ع) ذات مرة في حجره - وكان صغيراً - فشمّر العباس عن ساعديه، فجعل الإمام يقبلهما وهو غارق في البكاء، فسألته أم البنين: ما يبكيك؟ فقال: نظرت إلى هذين الكفين، وتذكرت ما يجري عليهما. فقالت: ماذا يجري عليهما؟ قال: إنهما يقطعان من الزند. فقالت: ولماذا؟ فأخذ أمير المؤمنين يخبرها عما يجري عليه وعلى إخوته في كربلاء ( [14]).
2. بروتين مصل اللبن المعزول: والذي يمكن أن يستخدم كبديل للحليب وبصفة خاصة لدى الأشخاص الذي يصعب عليهم تناول اللاكتوز. فهو يحتوي على نسبة دهون أقل، كما يكون اغلي في السعر من مصل اللبن وذلك بسبب كثرة احتوائه على البروتين. 3. بروتين مصل اللبن المحلل جزئيًا بالماء: يتم استخدام بروتين مصل اللبن المحلل جزئيًا بالماء في حليب الأطفال، أيضًا في المنتجات الطبية الغذائية ومنتجات لاعبي الرياضة والرياضيين وذلك بسبب سهولة امتصاصه. الفوائد الغذائية الموجودة في مصل اللبن: مقالات قد تعجبك: يوجد في مصل اللبن الكثير من العناصر الغذائية، التي تكون مفيدة جدا للصحة وهي: يحتوي على أملاح معدنية تكون مذابة في الماء. مصل اللبن يحتوي على أنزيمات مفيدة تقاوم وتحارب الامراض. يحتوي على هرمونات منشطة. العديد من البروتينات، التي تكون من أفضل أنواع البروتينات لأنها غنية بالأحماض الأمينية. فوائد مصل اللبن العامة للجسم: يوجد فوائد صحية عدة لمصل اللبن وأهمها: يقوم بتجديد خلايا الكبد، فهو علاج طبيعي لخلايا الكبد التالفة بسبب الإكثار من تناول الأدوية. من الأفضل احتساء كوب من مصل اللبن على معدة فارغة في الصباح، فذلك يساعد علي الشعور بالشبع.
بروتين مصل اللبن إن كان إسم غريب عليك فهو ليس بغريب على لاعبي كمال الأجسام وراغبي زيادة العضلات، لكن أيضا يمكن أن يهمك عزيزي القارئ أو الرياضي أن تعرف ما هي أهم فوائد وأضرار هذا البروتين في حال رغبت باستخدامه، لذلك تابع معنا المقال التالي. ما هو بروتين مصل اللبن ؟ هو سائل ينتج عند إعداد الجبن حيث يقوم مصنعي الجبن بالتخلص منه أثناء الإعداد، ويعتبر بروتين مصل اللبن مكمل غذائي يأتي في صورة لبن مجفف كالبودرة، ويعتبر أيضا من البروتينات السهلة الهضم بسرعة، لذلك عند تناول مصل اللبن تقوم أجسامنا باستخدام الأحماض الأمينية فيه لتقوم بإصلاح العظام والعضلات وأجهز الجسم كلها تقريبا. فوائد مصل اللبن يعتبر هذا النوع من المكملات مفيد بشكل كبير لمن يملكون حياة سريعة ويعتمدون بشكل كامل على المكملات وتتمثل أهم تلك الفوائد في: فقدان الوزن. زيادة كتلة العضلات. المساعد في علاج السرطان. زيادة مستويات الجلوتاثيون. تقليل الإصابة بمرض نقص المناعة المكتسبة. تقليل الدهون الثلاثية. تقليل نسبة الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الصحي. زيادة قدرة جهاز المناعة. زيادة الطاقة عند ممارسة الرياضة. تقليل المدة الزمنية للشفاء وأعراض التدريب القاسي.
عزيزي القارئ، هل سمعت من قبل عن مصل اللبن؟ هل تعلم فوائد هذا المصل؟ هل ترى ذلك السائل الذي يطفو على علبة الزبادي عندما تفتحها؟ هذا هو مصل اللبن أو كما نُطلق عليه "شرش اللبن"، إذاً، هل تحب مذاق هذا السائل أم تُسرع بالتخلص منه قبل تناول الزبادي؟ في حالة إذا كنت تتخلص منه أو تتناوله، تابع معنا هذا المقال، والذي نتناول فيه فوائد مصل اللبن للتنحيف وبناء العضلات، وكيف يساهم في إنقاص الوزن. ما هو مصل اللبن؟ بروتين مصل اللبن أو مصل الحليب هو مزيج من البروتينات المعزولة من مصل اللبن، والمصل هو الجزء السائل من الحليب الذي يتم فصله خلال عمل الجبن، حيث أن الحليب يحتوي فعلياً على نوعين رئيسيين من البروتين، الكازين بنسبة 80%، والمصل بنسبة 20%. بعد فصله خلال إنتاج الجبن ، يمر مصل اللبن عبر سلسلة من خطوات المعالجة، ليصبح ما يعرفه الناس بصفة عامة بروتين مصل اللبن، والجدير بالذكر أن طعمه على صورته الخام لا يكون جيداً للبعض، لذلك قد تتم إضافة النكهات إليه مثل الشوكولاتة والفانيليا، ولكن يجب الانتباه جيداً عند شراءه على الصورة المعلبة، حيث أن بعض الأنواع تحتوي على إضافات غير صحية مثل السكر الأبيض. فوائد مصل اللبن للتنحيف كما ذكرنا في العديد من مقالاتنا التي تخص الحمية والتغذية، فإن البروتين يساعد بصورة كبيرة في فقدان الوزن ، حيث أنه أكثر نوع من المُغذيات يساعد على الشبع ويؤخر الشعور بالجوع، فما بالك بمصل اللبن الذي هو في الأساس بروتين؟ يمكن للبروتين أن يعزز عملية التمثيل الغذائي من 80 إلى 100 سعر حراري في اليوم، ويجعل الأشخاص يتناولون تلقائياً سعرات حرارية أقل بمعدل 441 سعر حراري يومياً، وفي إحدى الدراسات، فإن تناول البروتين بنسبة 25% من إجمالي السعرات الحرارية ، يقلل الرغبة الشديدة للطعام بنسبة 60%، ويخفض الرغبة في تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من اليوم بنسبة 50%.
ضبط المزاج يساعد بروتين مصل اللبن على التكيف مع الضغوطات والتوتر العصبي لأنه غني بالتربتوفان الذي يساهم في رفع نسبة السيروتونين المسؤول عن تحسن المزاج. المساعدة في ضبط وزن الجسم يساعد تناول بروتين مصل اللبن على الشعور بالشبع والحفاظ على الكتلة العضلية بالجسم. كما أنه يمكن استخدام بروتين مصل اللبن في الحميات الغذائية مرتفعة البروتين ومعتدلة الكربوهيدرات، حيث أنه ذو قيمة غذائية أعلى من بروتين الصويا والبيض. كذلك يزيد بروتين مصل اللبن من قدرة الجسم على حرق الدهون. المساعدة في علاج هشاشة العظام يحتوي مصل اللبن على بروتين اللبن الأساسي، لذلك يساعد على تحفيز تكاثر الخلايا البنائية للعظام ، لاحتوائه على بروتين لاكتوفيرين ولاكتوبيروكسيديز مما يساهم في علاج هشاشة العظام. التحكم في مستوى سكر الدم يساعد بروتين مصل اللبن في زيادة حساسية الجسم للأنسولين ، لذلك هو مفيد خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني. اقرأ أيضاً: كل ما يجب أن تعرفه عن سكر الدم تعزيز قدرة الجهاز المناعي يعتبر بروتين مصل اللبن مضاد للأكسدة ، ويعزز الجلوتاثيون في مختلف أنسجة الجسم وهو المسؤول عن حماية الخلايا من التلف والسموم والعدوى والتلوث، إذ أن مع تقدم العمر تقل نسبة الجلوتاثيون في الجسم، وهذا قد يسبب الإصابة بمرض الزهايمر، والباركينسون، وتصلب الشرايين وغيرهم.