ترك البطاطس حتى تنضج تماماً، ثمّ تركها تبرد قليلاً وتقشيرها ووضعها في طبق عميق. هرس البطاطس وهي دافئة باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح مفتتة، مع مراعاة عدم هرس البطاطاس كثيراً والمحافظة عليها خشنة. إضافة التونة، البازيلاء، الجزر، البصل، البقدونس والكزبرة، ثمّ يتم تتبيل المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكزبرة، الكركم والكمون مع تقليب المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تختلط جيداً. تشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة. وضع عدد من أقراص كفتة التونة في المقلاة، وتركها لمدة دقيقتين حتى يتحمر القاع، ثمّ قلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة معدنية مثقّبة وتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً. نقل أقراص الكفتة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الفائض. نقل كفتة التونة على طبق تقديم مناسب وتقديمها دافئة. سمبوسك بالتونة عشر دقائق خمسة أشخاص نصف باكيت من عجينة السمبوسك. حبتان كبيرتان من البطاطس المسلوقة. علبتان كبيرتان من التونة المفتتة. كوب من البقدونس المفروم. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس.
كفتة التونة بالبطاطس كفتة التونة بالبطاطس, حيث تشتهر الكفتة في المطبخ العربي بشكل عام وهي من الأكلات التي تحضر في المناسبات الخاصة والعزومات والجمعات الكبيرة، خاصة في لبنان وسوريا والسعودية ويفضلونها الصغار والكبار لطعمها اللذيذ. طريقة كفتة التونة بالبطاطس مقادير كفتة التونة بالبطاطس: ربع كوب من الدقيق الابيض. 1 حبة بيض متوسطة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. 1 حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة. 2 علبة كبيرة من التونة المصفاه من الزيت ومفتتة. 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم ومسلوقة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. مقادير تغطية كفتة التونة بالبطاطس: 2 كوب من البقسماط المطحون. 1 حبة بيض. كمية مناسبة من الزيت للقلى. رشة من الفلفل الاسود أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. طريقة كفتة التونة بالبطاطس: فى البداية نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة وهى ساخنة ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس فى وعاء عميق ونتركها حتى تبرد قليلا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والتونة والبصل والثوم المفروم والبقدونس والكمون والملح والفلفل الاسود والبيضة ونقوم بالتقليب جيدا مع مراعاه تفتيت التونة عند تقليبها.
اليكم طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة الشهية و سريعة التحضير من موقع Taabkh وهي وصفة يمكنك تقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات. اليكم المقادير وطريقة التحضير: وقت الطبخ: 30 دقيقة الكمية: 3 شخص | أشخاص مقادير كفتة البطاطس بالتونة 3 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة 1 علبة تونة 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة 2 فص ثوم مهروس نصف كوب بقدونس مفروم فلفل أسود: رشة ملح: رشة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 2 بيضة 1 كوب بقسماط 1 كوب دقيق زيت للقلي طريقة تحضير كفتة البطاطس بالتونة 1. في وعاء عميق اسكبي محتويات علبة التونة بعد تصفيتها، ثم اضيفي البطاطا المهروسة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبصل والثوم. 2. قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات متوسطة الحجم منه. 3. اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها في البقسماط بعد ذلك. 4. في مقلاة ضعي الزيت واتركيها تسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس. 5. عند احمرار الكفتة اخرجيها و ضعيها في ورق لإمتصاص الزيت ثم في طبق التقديم
تعد الكفتة من أكثر الأكلات التي أحبها، لذا أبحث دائما عن كل ما هو جديد في عالمها لأتمتع بمذاقها الشهي. لا أعلم إن كنتم تعرفون كفتة التونة بالبطاطس أم لا، وقد تعجبت كثيرا في البداية عندما سمعت عنها ولكن في الحقيقة بعدما تناولتها أكثر من مرة أعجبتني كثيرا. لذا ودت أن أشارككم طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس. مقادير عمل كفتة التونة بالبطاطس: ٣ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة ١ علبة تونة ١ ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة ٢/١ كوب بقدونس مفروم فلفل أسود وملح حسب الرغبة ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة ٢ بيضة ١ كوب بقسماط ١ كوب دقيق ٢/١ ١ كوب زيت للقلي خطوات عمل كفتة التونة بالبطاطس: ١- في وعاء متوسط الحجم، اسكبي محتويات علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت الحافظ لها، والبطاطس المهروسة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبصل. ٢- قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات متوسطة الحجم منه. ٣- اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها في البقسماط بعد ذلك. ٤ - في مقلاة، ضعي الزيت حتى يسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس. ٥- وأخيرا ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كمية من زيت الذرة -للقلي-. وضع البطاطس في وعاء عميق، وتفتيتها بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة. إضافة التونة، البصل، البقدونس والبيض، ثمّ يتم تتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، البهار والشطة مع التقليب حتى تختلط المكوّنات جيداً. إخراج السمبوسك من الباكيت ووضعها جانباً مع تغطيتها بفوطة حتى لا تجف. وضع القليل من الزيت في طبق قريب من طاولة العمل مع تجهيز فرشاة عريضة. وضع شريحة من عجينة السمبوسك على الطاولة، ثمّ يتم وضع شريحة ثانية فوق الأولى على شكل علامة زائد. مسح السمبوسك بالقليل من الزيت باستعمال الفرشاة. وضع القليل من الحشو في وسط السمبوسك، وثني الأطراف للحصول على شكل مربع. تسخين مقلاة سميكة القاعدة على درجة حرارة متوسطة ووضع القليل من الزيت فيها. وضع السمبوسك في المقلاة مع تقليبها على الجانبين عدة مرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترتيب سمبوسك التونة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع سلطة ومخللات. طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس #طريقة #عمل #كفتة #التونة #بالبطاطس
هرس حبات البطاطا المسلوقة باستعمال هراسة البطاطا وهي دافئة إلى أن تتفتت، مع مراعاة عدم هرسها كثيراً حيث يجب أن تبقى البطاطا خشنة. إضافة التونة، البصل المفروم، الكزبرة، البقدونس، البازيلاء، الجزر، البهارات المشكلة، الكزبرة الناعمة، الكمون، الكركم، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون وتقليبهم بأطراف الأصابع حتى تختلط المكوّنات جيداً، ثم يتم تشكيل الخليط إلى أقراص متوسطة الحجم. قلي أقراص الكفتة في مقدارٍ قليلٍ من زيت الذرة على نار متوسطة، مع تقليبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً على كلا الوجهين، ثم رفعها من الزيت على ورق المطبخ النشّاف وتقديمها وهي ساخنة. كفتة اللحم والبطاطس المقلية أربعمئة غرامٍ من اللحم المفروم ناعماً. ثلاث حبات متوسطة من البطاطس المسلوقة. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. قرن من الفلفل المفروم ناعماً. حبّة من الجزر المبروش. نصف كوبٍ من الكزبرة المفرومة ناعماً. ربع كوبٍ من الشبت المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من: الزنجبيل المفروم، الكركم، بهارات اللحم ، الكزبرة الناعمة.
اعراض هواء الراس من أهم أسباب الشعور بالصداع الدائم والذي يُصاب به عدد كبير جدًا من الأشخاص على مدار العام ومن وقت لآخر ولكنهم قد لا يدركون سبب هذا الشعور وما يُسبب لهم الصداع وآلام الرأس، حيث أن تباين درجات الحرارة المستمر والتعرض إلى بعض أنواع الفيروسات من أدعى الأسباب التي قد تترك تأثيرًا سلبيًا على الصحة ومنها الإصابة بـ لفحة الهواء أو هواء الرأس التي سوف نتعرف على أهم أسبابها وطرق علاجها وأعراضها عبر هذا المقال بالتفصيل. اعراض هواء الراس عندما ينتقل الإنسان بشكل سريع من مكان ذات درجة حرارة مرتفعة جدًا إلى مكان ذات درجة حرارة منخفضة جدًا؛ فإن هذا الأمر يؤدي بالطبع إلى التأثير سلبيًا على الجسم نظرًا إلى أن خلايا الجسم تحتاج إلى بعض الوقت من أجل التكيف مع تغير درجات الحرارة في البيئة المحيطة، وبالتالي؛ يُصاب الإنسان بحالة مرضية تُعرف باسم هواء الرأس أو لفحة الهواء (وبالإنجليزية: Head cold)، وتأتي اعراض هواء الراس على النحو التالي [1]: الصداع وآلام الرأس والشعور بعدم القدرة على التركيز. انسداد الأنف (الزكام)، أو سيلان الأنف. العطس بشكل متكرر. الشعور بآلام والتهابات في الحلق. اعراض هواء الجسم هو. الكحة المستمرة والسعال الذي يتراوح بين خفيف إلى شديد وربما يكون مصحوب بالمخاط.
التعرض لصدمة نفسية. مضاعفات مرض هواء الرأس عندما تستمر أعراض مرض هواء الرأس لفترة طويلة قد ينجم عنها مضاعفات تٌنذِرُ بالخطر مثل: نوبة الربو. التهاب الجيوب الأنفية الحاد وتهيجها. عدوي الأذن أو التهاب الأذن الوسطى بسبب الإصابة بفيروس يصل إلى منطقة خلف طبلة الأذن مسببًا التهاب. اعراض هواء الجسم المتحرك. التهابات أخرى مثل التهاب الحلق أو الالتهاب الرئوي أو الخناق خاصة لدى الأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة. علاج هواء الرأس العلاج بزيت الزيتون: يستخدم زيت الزيتون في إجراء خلطات طبيعة مع أعشاب أخرى مثل حبه البركة، ويتم تركهم على النار مع الماء حتي يسخن ويغلي، ومن ثم يُوضع الخليط على رأس المريض تحديداً في المنتصف وذلك باستخدام كيس من البلاستيك. استخدام المسكنات والأدوية: المسكنات أحد الطرق التي يمكن أن يلجأ إليها المريض للتخفيف من حده اﻵﻻمه، كما تساعد على تدفئة الجسم والتقليل من الفرك في الرأس، ومن أمثلة المسكنات ومضادات الالتهاب المستخدمة: باراسيتامول، نابروكسين، ايبوبروفين. استخدام الأدوية المسكنة للألم والخافضة لدرجة الحرارة، ولا سيما أن العدوى الفيروسية ولفحة الهواء دائمًا ما تكون مصحوبة بارتفاع في درجة حرارة الجسم، والأدوية المهدئة للسعال والتي دائمًا ما تكون مستخلصة من أوراق بعض الأعشاب والنباتات الطبيعية، مع استخدام القطرات أو البخاخات التي تُساعد على إزالة احتقان الأنف.
الألم في العينين مع عدم قدرة تحمل الأضواء الساطعة. الصعوبة في التنفس. الحمى والارتفاع الملحوظ في درجة الحرارة والتي يصل إلى أعلى من 38. 5 درجة مئوية. أعراض هواء الرأس والأذن عالم حواء يمكنك معرفة إذا كنت تعاني من هواء الرأس والأذن أما لا من خلال ملاحظة الأعراض التالية: عدم القدرة على تحمل الأصوات خاصة الصاخبة وصدى الصوت. النسيان والتشتت. الصداع الشديد. الشعور بألم في الأذن. التوتر والتقلبات المزاجية. اعراض هواء الجسم بسبب نقصان سرعته. تناول الطعام بكثرة. التعب والخمول. صعوبة التحدث. مشكلات في السمع. أسباب هواء الرأس يرى أغلب الأطباء أن أقوى أسباب الإصابة بهواء الرأس ترجع إلى انتقال الشخص من درجة حرارة عالية إلى مكان أقل في درجة الحرارة بشكل مفاجئ، مثل غسل الرأس الساخن بالماء البارد مباشرة مما يتسبب في انكماش الجمجمة فيؤدي إلى حدوث فتق في الرأس. كما ترجع أسباب الإصابة بهواء الرأس أيضًا إلى: التعرض لسكته دماغية. وجود قيح في الرأس، بسبب عدوى بكتيرية أو فطرية. تراكم السائل في المخ وهو ما يُعرف باستسقاء الدماغ. إجراء جراحة دماغية. انخفاض مستوى الماغنسيوم، والبوتاسيوم وغيرها من المعادن. تجمع الدَّم بين الدماغ والجمجمة بسبب الإصابة في الرأس.