خرجت صالة الرواق العربي التابعة لاتحاد الفنانين التشكيليين عن أسلوبها المعهود باستضافة معارض لكبار الفنانين لتستضيف معرضاً فردياً لطفلة صغيرة لا يتجاوز عمرها السادسة. وقدّمت الصالة لجمهورها لوحات للطفلة الياقوت سعيد سويد ضمن معرض حمل اسم "الرسم لغتي" تضمن 24 لوحة رسمتها الياقوت بألوان الإكريليك وعبرت ببساطة في مواضيعها عن تفاصيل من حياة الأطفال كالأعمال التي يقوم بها الآباء واللعب والنزهات والحيوانات الأليفة مثل القطط وغيرها. وتحدثت الطفلة الياقوت عن محبتها للرسم وحلمها بأن تصبح فنانة عندما تكبر لأنها تشعر بالسعادة تغمرها وهي تمسك الألوان وتمزجها وتفضل الخشبية والمائية منها وتحبّ أن ترسم ما تجده حولها بطريقة جميلة. البشر بألوان الإكريليك - لوحات فنية رائعة ! | موقع الوديان. والدة الطفلة الفنانة التشكيلية ومدرسة الفنون زمزم الحاج لمست موهبة ابنتها بسن صغيرة والتي تأثرت بالجو في الأسرة والبيت، حيث يفد دائماً أطفال إلى مرسم والدتها ليتعلموا الرسم وكانت الأم تلاحظ طفلتها وهي تتابعها بشغف عندما تنشر الألوان على اللوحة وتطلب منها أن تسمح لها بالرسم. زمزم التي شجعت ابنتها على الرسم وجدت أن الإكريليك أكثر الألوان سلاسة وسهولة لكي ترسم به وهي تترك لها الحرية كاملة باختيار المواضيع والأفكار ولكنها توجهها بشكل بسيط في خلط واختيار الألوان لأن ميزة الرسم الطفولي العفوية المطلقة لذلك تفضل أن ترسم ما في خيالها لا أن تنقل عن لوحات للكبار متمنية من الآباء والأمهات أن يشجعوا مواهب أطفالهم وخاصة في الرسم لأنه يطور من مهاراتهم ويسمح لهم بالتعبير عما يدور في دواخلهم.
ضمن فعاليات الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة، للاحتفال بشهر رمضان المعظم، تنظم ثقافة الطفل بالإدارة المركزية للدراسات والبحوث برئاسة د. حنان موسى، العديد من الأنشطة الفنية والثقافية إلى جانب العروض الفنية المختلفة، وذلك ضمن البرنامج الثقافي والفني المنفذ بسور القاهرة الشمالى بشارع المعز للجمهور فى الفترة من 11 حتى 23 رمضان، ويتضمن البرنامج يوميا استقبال الاطفال بالمهرج، عروض ماريونيت عرض الحصان والصعيدي، عرض تنوره بالعرائس، إلى جانب عروض مسرحيات الوردة الزرقاء، نقطه ميه تساوي حياه، الفراشات، مبروك ولبلب، سعيد وعنيد، احكي يا جدو، الخواجة وبسطاوي، الزهور الجميلة، خيال الظل، مملكة القرود، فالح والاستاذ صالح، دندش وأصحاب العصفورة.
هنا ناقشناه حول تجربته في رسم مدينة صنعاء القديمة بتنقية الألوان المائية؛ فكان هذا الحوار: □ لماذا معظم أعمالك بالألوان المائية عن صنعاء القديمة؟ بمعنى ما الذي جذبك للاشتغال بهذه التقنية على معالم هذه المدينة؟ ■ ربما أنا الفنان اليمني الوحيد الذي منح مدينة صنعاء القديمة هذا الاهتمام من خلال الألوان المائية، وربما أنني أكثر فنان يمني يرسم بهذه التقنية وبهذا الزخم؛ وهي تقنية مختلفة وجميلة جداً؛ لأنها تقنية خاصة تحتاج منك أن تجهز الألوان من وقت سابق وفق حساب دقيق؛ لأنها ألوان شفافة ولا تقبل التصويب؛ إذ لها نظام معين. ما جذبني للاشتغال على مدنية صنعاء هو ما تتمثله من خصوصية؛ فهي مدينة ساحرة ولا توجد مدينة بسحرها في العالم؛ إنها مدينة في غاية الجمال، وما زالت تزخر بالفن ولا تشببها مدينة أخرى في العالم من حيث الجمال: جمال المعمار، الزخارف، الشوارع، وديكور المدينة، كلها تتدفق سحرا، وبالذات في وقت الصباح. أنا أرسم من خلال تقنية الألوان المائية لمعالم مكانية في مناطق مختلفة في اليمن، لكنني مهتم بصنعاء لدرجة أن 98% من أعمالي في هذه التقنية لمدينة صنعاء؛ لأن صنعاء تكتنز من السحر الكثير الذي يدفعك لإعادة تجسيده واكتشاف مضمونه فنيا، من خلال منظور بصري تشكيلي.
لخلق نسيج أكثر مرونة، ويضاف الماء إلى الطلاء. تعتمد نسبة الطلاء إلى الماء على مدى سماكة الصقيل المتوقع. طلاء أو طلاء مبهم يتكون من الطلاء أكثر من الماء، وسوف تعطي لون أكثر صلابة. أما الطلاء الصخري الشفاف أو الطلاء فسوف يكون عكس ذلك، ويتكون من ماء أكثر قليلا من النسخة غير الشفافة، وسيكون له نسيج أكثر سلاسة. تظهر الزجاجات الشفافة أكثر من الألوان تحت الطلاء مقارنة بالطلاء الزجاجي المعتم. وينصح الفنان كيري إيبوليتو أن الطلاء لا ينبغي أن يكون أكثر من 50 في المئة أو الطلاء لن تلتصق قماش. بعد خلط الدهانات، والسماح للوقت فقاعات الهواء في الارتفاع إلى السطح. وهذا سيكون حاسما في العديد من التقنيات، وخاصة في صب الدهانات. اللوحة الزجاجية وكثيرا ما تستخدم طلاء الزجاج الاكريليك لخلق المزيد من العمق في الصورة. عندما يتم تطبيق طلاء الصقيل على طلاء الاكريليك، يصبح الطلاء أكثر شفافية، وسوف تكشف عن طبقة من الطلاء المستخدمة تحته، والذي يعدل اللون. وتستخدم هذه التقنية عادة لخلق صور أكثر واقعية. كما تتميز الزجاجات الملونة الفاتحة بتأثيرات تليين عند رسمها على الصور الداكنة أو الساطعة. يمكن للفنانين مزج الزجاج نفسه، أو يمكن شراء المزجج الاكريليك قبل مختلطة.
□ بالنسبة لي كمتلقٍ للوحة أشعر بأن ثمة حياة وروحا تاريخية تدب في لوحاتك…كيف تستنطق هذه الحياة في هذه المدينة وتمنحها للوحاتك؟ ■ عندما جئت من الهند، ودخلت هذه المدينة؛ فوجئت بها وأنا أجد الفن في كل تفاصيلها؛ فرأيت أن أرسمها واستعيد روح الفن من خلال توثيق جمالها وسحرها تشكيليا بتقنية الألوان المائية؛ فجاءت لوحاتي مختلفة. وبالنسبة لي لم أجد مثل مدينة صنعاء في حياتي؛ ولهذا سأظل أرسمها إلى أن أموت لأن قلبي مع صنعاء. □ ما هي الرسالة التي تريد إيصالها من خلال الاشتغال على هذه المدينة حالياً؟ ■ رسالتي لليمنيين أن يحافظوا على صنعاء القديمة، ويضعوا حد للمخالفات المعمارية داخلها، يعملوا على إزالة التشوهات القائمة حاليا في جدران بيوتها، والقيام بترميم ما يستدعي الترميم من منازلها، فهذا الوضع لو استمر سيأتي المستقبل وقد اختفت معالم وملامح المدينة التاريخية.
التمرية تعتبر التمرية من الحلويات الفلسطينيّة، وقد انطلقت من نابلس إلى باقي المدن والبلدان بسبب تميز طعمها، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالتمر ومن هنا اكتسبت اسمها، ويمكن إعدادها في المنزل لأنها حلوياتٌ سهلةٌ وسريعة، ويكثر تناولها في فصل الشتاء البارد نظراً لأنها تمد الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لجسمه في ذلك الفصل، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد التمرية بالدقيق. التمرية بالدقيق المكونات العجينة ثلاثة أرباع كأسٍ من الطحين الأبيض. ربع كأسٍ من الماء. رشة ملح طعام. الحشوة نصف كأسٍ من السميد الخشن. نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم. كأسان من الماء بدرجة حرارة الغرفة. طريقة التمرية بالدقيق | أطيب طبخة. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الزهر، أو ماء الورد حسب المتوفر. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم لأغراض التزيين. طريقة التحضير وضع الطحين الأبيض في وعاءٍ عميقٍ وإضافة ملح الطعام. إضافة الماء بشكلٍ تدريجي وعجن المكونات بشكلٍ جيدٍ للحصول على عجينةٍ طريةٍ لا تلتصق بالوعاء نفسه. تقسيم العجينة إلى ثمانية أقسامٍ متساوية ووضعها في وعاءٍ مدهونٍ مسبقاً بالزيت النباتي. تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لما يقارب الخمس ساعاتٍ أو لليلةٍ كاملة.
تحضير الحشوة من خلال وضع وعاءٍ على النار ووضع السكر والماء والسميد فيه، واستمرار التحريك والتقليب حتى تغلي تماماً، وترك المكونات تغلي للحصول على قوامٍ كثيف. سكب حلاوة السميد في صينيةٍ مستطيلةٍ وتركها تبرد وتغطيتها بالنايلون ووضعها في الثلاجة. تقطيع الحشوة إلى ثماني قطعٍ متساوية. رش سطحٍ مستوٍ بالقليل من الزيت والطحين، وفرد العجين المقسم ورقه على شكل مربع. وضع الحشوة في كل قطعةٍ من قطع العجينة. أخذ زاويةٍ من زوايا العجينة ووضعها فوق الحشوة وإكمال باقي الزوايا حتى تنغلق كامل العجينة فوق الحشوة للحصول على شكل مربع، ويجب الحرص على عدم شد العجينة باتجاه الحشوة، ويجب أيضاً الضغط على المربع باليد حتى يصبح رقيقاً. إكمال الخطوات نفسها مع باقي الكمية إلى حين انتهائها. قلي العجينة في زيتٍ ساخنٍ حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة القوام. طريقة التمرية بالدقيق. رش السكر الأبيض الناعم على وجه التمرية. التمرية بالسميد الحشوة كأسٌ من السميد الناعم. أربعة أكوابٍ من الماء. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. العجينة ثلاث كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزيت. ماءٌ دافئ. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الخميرة الفورية. رشة ملح طعام. سكرٌ مطحونٌ للتزيين.
كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم. قومي بتحضير المكونات التالية لتحضير حشوة التمرية على أصولها: ملعقتين كبار من ماء الورد. كوبان من دقيق السميد. ملعقة كبيرة من ماء الورد. تتمثل طريقة حلى التمرية النابلسية في الخطوات التالية: إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار الدقيق والملح والبدء في خلطهما جيدًا معًا ثم سكب مقدار الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة. تقسيم العجين إلى كرات متساوية في الحجم ثم تركها جانبًا حتى تختمر في مكان دافئ ليتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. إحضار وعاء آخر لتجهيز الحشوة وذلك من خلال سكب مقدار الماء والسكر والسميد وتقليبهما جيدًا ثم وضع المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديك مزيج متجانس. إحضار صينية الخبز ثم وضع السميد في الصينية ويترك جانبًا حتى يبرد ثم يُوضع في الثلاجة. فرد العجين على سطح مستوٍ ناعم مرشوش بالدقيق ثم وضع الحشو في المنتصف ثم إحكام غلق العجينة. سكب كرات العجين في مقلاة مملوءة بالزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترص في أطباق التقديم وتُرش بالسكر الناعم. شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بـ 4 وصفات مختلفة مفيدة وشهية وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل التمرية السعودية على أصولها بالمقادير والخطوات بالتفصيل، كما ذكرنا طرق أخرى لتحضير التمرية على الطريقة الفلسطينية والبوسعيدية.
محتويات ١ التمرية ٢ التمرية بالدقيق ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ التمرية بالسميد ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير التمرية تعتبر التمرية من الحلويات الفلسطينيّة، وقد انطلقت من نابلس إلى باقي المدن والبلدان بسبب تميز طعمها، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالتمر ومن هنا اكتسبت اسمها، ويمكن إعدادها في المنزل لأنها حلوياتٌ سهلةٌ وسريعة، ويكثر تناولها في فصل الشتاء البارد نظراً لأنها تمد الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لجسمه في ذلك الفصل، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد التمرية بالدقيق. التمرية بالدقيق المكونات العجينة ثلاثة أرباع كأسٍ من الطحين الأبيض. ربع كأسٍ من الماء. رشة ملح طعام. الحشوة نصف كأسٍ من السميد الخشن. نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم. كأسان من الماء بدرجة حرارة الغرفة. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الزهر، أو ماء الورد حسب المتوفر. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم لأغراض التزيين. طريقة التحضير وضع الطحين الأبيض في وعاءٍ عميقٍ وإضافة ملح الطعام. إضافة الماء بشكلٍ تدريجي وعجن المكونات بشكلٍ جيدٍ للحصول على عجينةٍ طريةٍ لا تلتصق بالوعاء نفسه. تقسيم العجينة إلى ثمانية أقسامٍ متساوية ووضعها في وعاءٍ مدهونٍ مسبقاً بالزيت النباتي.