د محمد الغندور - YouTube
وأعرب الدكتور يسري الشرقاوي، رئيس جمعية رجال الأعمال المصريين الأفارقة، عن سعادته باستضافة الجمعية لنخبة متميزة من صناع القرار والباحثين والأكاديميين المتخصصين في مجال الزراعة، مؤكدًا أن مخرجات المؤتمر سيكون لها دورًا فعالًا في تطوير الزراعة الأفريقية، واستدامة الأمن الغذائي في المنطقة. وأكد الشرقاوي أن تسليط الضوء على تجارب الزراعة الأفريقية، والزراعة الحيوية في القارة، يساعد على مواجهة تحديات قطاع الزراعة الأساسية، ويسهم في تلبية متطلبات زيادة الإنتاج، وتحسين جودة الإنتاج الحيواني والزراعي، وحل مشكلات الأمن الغذائي في القارة فلا يمكن أن يتصور أحد أن القارة التي تمتلك ٦٠٪ من مساحة الأرض الصالحة بالعالم للزراعة وبها كافة مدخلات الإنتاج يمكن أن تعاني، بل أن التحديات الأخيرة تؤكد أن إفريقيا هي سلة الأمن الغذائي العالمي وعلى القطاع الخاص التحرك في هذا الاتجاه. وافتتح الدكتور محمد عادل الغندور، رئيس لجنة الزراعة بالجمعية، العروض بموضوع "تقنية النانو في الزراعة"، وتركز تلك التقنية على مجالات متنوعة من الآداء الحديث بينهم: الزراعة، والبيولوجيا، والنفايات، والمنسوجات، والأغذية، والهندسة، وأكد على قيمة التقدم التكنولوجي في الزراعة، مشددًا على أن استعراض التجارب التكنولوجية في الزراعة، يسمح لنا برفع مستوى القطاع الزراعي بجميع محاوره في القارة السمراء.
تاليا وصف لنظام غذائي باسم "رجيم الغندور" وهو رجيم تم إعداده ليناسب شهر رمضان، ويناسب اللذين يبقون مستيقظين طوال الليل وحتى السحور أكثر من غيرهم بسبب إحتوائه وجبة بعد منتصف الليل، نظام الدايت هذا يهدف إلى خسارة عشرة كيلو خلال شهر رمضان. إقرأ أيضا أكلات رمضان. أولا: الفطور يكون على … أكمل القراءة »
[19] مراجع [ عدل] وصلات خارجية [ عدل]
وتتميز مادة الليكوبين بأنها تصبح أكثر فعالية عند تعريضها للحرارة، لذلك يفضل تناول الطماطم المطبوخة. الحفاظ على قوة العظام: فالطماطم تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ك الضرورية لتقوية العظام، وزيادة سمكها، ومنع هشاشة العظام. الطماطم ضرورية لصحة القلب: وهذا يعود لاحتواء الطماطم على نسبة عالية من فيتامين ب والبوتاسيوم الفعالة في خفض ضغط الدم وخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم. وقد وجد أنَّ تناول الطماطم بانتظام يعمل على الوقاية من الإصابة بنوبات القلب والسكتات الدماغية. القيمة الغذائية للطماطم وفوائدها وكيفيه تحضير عصير الطماطم. نظراً لاحتواء الطماطم على فيتامين أ، فهذا يؤدي إلى الحفاظ على الشعر لامع وقوي. تحسين الرؤية: فيتامين أ الموجود في الطماطم يحسن الرؤية، ويمنع تطور العمى الليلي. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي: فنظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، فهذا يمنع الإمساك ويحسن عملية الهضم. منع التهابات المسالك البولية ومنع سرطان المثانة: ويعود هذا لاحتواء الطماطم على نسبة عالية من الماء مما يحفز عملية التبول باستمرار، وبالتالي التخلص من السموم والمياه الزائدة والأملاح عبر البول. ضبط ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية ومنع ارتفاعه. تزيل "الأثفان" وهي مسامير القدم التي تتراكم بسبب ضيق الحذاء، والطريقة هي: غمس الأقدام بماءٍ فاتر لمدة عشر دقائق، ثم تقطع شريحة من البندورة الخضراء وتوضع فوق الثفن ثم تلف القدم بقماش ينزع عند الصباح، وبتكرار هذه العملية خمس ليالٍ متتالية ينقلع الثفن نهائياً.
تحث كل التوصيات الغذائية على زيادة تناول الخضروات والفاكهة للحد من الإصابة بالأمراض. وتعتبر الطماطم (البندورة) من أفضل مصادر المواد المضادة للأكسدة التي تحمي من أمراض عديدة. كما تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية المفيدة للصحة، إليك ما توفره حبة الطماطم وأهم فوائدها الصحية: من الفوائد الوقائية للطماطم المطبوخة أنها تحمي من سرطان المبيض والثدي، وتقوي العظام توفر الحبة المتوسطة من الطماطم 22 سعرة حرارية فقط، وغراماً واحداً من البروتين، و4. 8 غرامات من الكربوهيدرات، و1. 5 غرام من الألياف. أي أن الحبة الواحدة تمنح إحساساً بالشبع بفض الألياف دون أن تزيد السعرات والوزن. المغذيات. تحتوي الطماطم على مغذيات هامة، فتوفر الحبة الواحدة 292 ملغ من البوتاسيوم المفيد للعضلات والقلب والعظام وتوازن السوائل، و17 ملغ من فيتامين "سي، كما تحتوي صبغة الطماطم الحمراء على الكاروتين وهو أحد أشكال فيتامين "أ"، وتوفر الحبة 20 بالمائة من احتياجات الجسم من الفيتامين. وتزود الطماطم الجسم بمجموعة من مضادات الأكسدة الهامة، مثل الليكوبين، وبيتاكاروتين، وتوكوفيرول، وفيتامين "إي" ومجموعة من الكاروتينات والمغذيات النباتية الأخرى.
بعض الأشخاص مصابون بزيادة الأملاح في الجسم يجب عليهم تجنب تناول الطماطم بكثرة. لا يفضل تناول الكثير من الطماطم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الحصوات. في حالة كانت لديك حساسية من الطماطم وتظهر على شكل طفح جلدي أو حكة أو احمرار يجب التوقف عن تناول الطماطم فوراً. يفضل تناول الطماطم وهي طازجة بدرجة حرارة الغرفة. لا تكثر من تناول الطماطم حتى لا تسبب لك نتائج عكسية.