إن المطبخ الهندي يتميز عن غيره من المطابخ بالتوابل والبهارات التي يكون رائحة مشهية ومذاق لذيذ، فنحن في منتدى فتكات نقوم بشرق طريقة لذيذة وشهية لعمل أصابع البطاطس ومعها البهارات الهندية المميزة. طريقة عمل أصابع البطاطس باستخدام بهارات المسالا الهندية مكونات بهارات المسالا 2 معلقة كبيرة من الهال. حبوب كون. حبوب كزبرة. عود مكسر من القرفة. معلقة صغيرة من كبش القرنفل. مبشور جوز الطيب. 2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير المسالا خلط جميع المكونات التي تم ذكرها مع بعضها جيدا. ثم تحمص في وعاء لمدة عشر دقائق. نقوم بترك المكونات حتى تبرد. وبعد ذلك نقوم بطحنها في مطحنة البن أو غيرها لكي تصبح مثل البودرة. تحفظ في اناء محكم الاغلاق الي حين الاستعمال. مكونات أصابع البطاطس مع بهارات المسالا الهندية معلقة كبيرة من زيت الزيتون. معلقة كبيرة من بهارات الماسلا. 1 معلقة صغيرة من الببريكا المطحونة المدخنة. معلقة صغيرة من الكركم. 4 حبات كبيرة الحجم من البطاطس مقشرة ومقطعة الي أصابع. طريقة تحضير أصابع البطاطس مع بهارات المسالا الهندية سخني الفرن على حرارة 200 درجة. بطني الصينية المستخدمة بورق الزبدة.
للبحث في شبكة لكِ النسائية: (الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 23-05-2001, 05:26 PM #1 بهارات المسالا الهنديه الماسالا من البهارات الرئيسية المستخدمة في الأطباق الهنديه. وانا قرأته من كتاب للأخت منيره عبداللطيف وجربته وكان رائع حتى صرت استخدمه مع الأطباق الأخرى. ومكوناته: - 3 ملاعق فلفل اسود - 3 ملاعق كزبره ناشفه. - ملعقة كمون - ملعقتان هيل. - 2/1 1 ملعقة قرفه - ملعقة قرنفل ( مسمار) - ملعقة شاي جوزة الطيب ( وبالنسبة لي ما وضعتها معه لأنها ماتتوفر عندي وما آثر في الطعم) الطريقة: تطحن جميع المكونات وتوضع في علبه لحين الأستخدام. اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا اللهم تقبل الشهداء عندك اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو 23-05-2001, 06:09 PM #2 تسلمي أسوره.... وهذه البهارات أمي تسويها وهي فعلاً تعطي نكهة رائعة للأكل 24-05-2001, 03:22 AM #3 الله يسلمك ويسلم الوالده و مشكوره يالمها على الرد. 24-05-2001, 06:41 PM #4 "لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين" 24-05-2001, 08:59 PM #5 الله يسلمك يالتاج وإذا عرف السبب بطل العجب.
ثم يتم سلقها في ماء مغلي مضاف له ملح فقط. من ثم يتم تسخين زيت الزيتون في طاسة على النار، وإضافة الماسترد والكمون مع التقليب جيدًا. بعد ذلك يتم إضافة بشر الليمون، البصل المفروم، والفلفل الحار مع التقليب جيدًا. بعدها يتم إضافة مكعبات البطاطس، المسالا، الكركم المطحون، والملح، والتقليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق. يتم سكب البطاطس في طبق التقديم ساخنة، وبالصحة والعافية. طريقة حمسة البطاطس الهندية بالقرنبيط كما يمكن تحضير البطاطا من المطبخ الهندي بإضافة القرنبيط كمكون أساسي، وفيما يلي الطريقة بالتفصيل:- مقادير الوصفة تتمثل مكونات الوصفة في الآتي:- حبة من الطماطم مقطعة مكعبات. بصلة متوسطة مبشورة. فصين ثوم مفروم. حبتان من البطاطس مكعبات. حبة فلفل أخضر حار مقطعة حلقات. ربع زهرة من القرنبيط الطازج مقطعة. ملح طعام. نصف ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة كمون مطحون. ربع ملعقة من الكاري. قليل من الكركم. رشة بابريكا مطحونة. الطريقة فيما يلي خطوات تحضير الوصفة:- أولاً، يتم تشويح البصل المفروم وحلقات الفلفل الحار في الزيت النباتي حتى يتغير لونهم. ثم يتم إضافة مكعبات الطماطم والثوم المفروم مع التقليب جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
كما ترمز إلى برها وطاعتها لوالديها وزواجها من شخص صالح بأمر الله. تفسير حلم دهن العود على اليد يدل دهن العزباء للعود في يدها اليمنى على ما تقوم به من خير كثير وتقديمها المساعدة لمن تجده محتاج لها، كما يشير إلى مدى حرصها على طاعة الله عز وجل. بينما دهن العود على اليد اليسرى فهو إشارة إلى توبة الرائية من ذنب كانت تقترفه ولكنها ندمت وعادت إلى الطريق المستقيم وقد قبل الله توبتها بأمره تعالى. كانت تلك هي التفاصيل الكاملة لرؤية العزباء وهي الفتاة التي لم تتزوج بعد لدهن العود في الحلم، وهي أحد الرؤى التي تتردد بشكل واسع على الناس، ولكن لابد من العلم أن كافة ما سبق ذكره من تفسيرات لا تتعدى الاجتهادات الشخصية لعلماء التفسير ولذلك لا ينبغي أن يتم اتخاذها كمسلمات، ولتفسير حلم آخر يمكنكم الدخول عبر التطبيق المباشر لتفسير الأحلام.
تفسير دهن العود للميت في المنام يشير هذا المنام إلى الأمور الإيجابية التي سيحصل عليها الحالم بشكل مفاجئ وهذا سوف يجعله في حالة من السعادة العارمة، أما إذا قام ميت مجهول بوضع العود على جسده فتلك إشارة إلى استعادة الحالم حالته النفسية الجيدة التي فقدها منذ زمن بعيد.
تفسير رؤية دهن العود - المفسر و الباحث إياد العدوان - YouTube