5 كم. منطقة عسير.. وجهة سياحية سعودية بطبيعة مذهلة ومتنزهات خلابة - مجلة هي. منتزه عسير الوطني: هو من أجمل المنتزهات في المملكة ، فهو عبارة عن غابة تكثر بها الأشجار ، يتميز بطبيعية خلابة ، ويتناسب مع رحلات التخييم الممتعة لقضاء أجمل الأوقات بين أحضان الطبيعة ، تبلغ مساحته حوالي 450 كم2. منتزه الامير سلطان: يعتبر من أكثر الأماكن زيارة في فصل الصيف ، لما يتميزه من مناظر طبيعية ومناخ معتدل ، يحتوي على أشجار العرعر والعتم كما أنه يحتوي على تكوينات صخرية متنوعة ، ويوجد في المنتزه العديد من الجلسات بالإضافة إلى مطعم وخدمات مرافق مثل دورات المياه ، كما أنه يتميز بمساحة شاسعة حي تبلغ مساحته حوالي 2 كم2. قرية المقر السياحية: تتميز القرية بأنها وجهة سياحية رائعة للزوار ، حيث أنها تحتوي على المتاحف التراثية ولعل أشهرها القصر التراثي المصمم على الطراز الإسلامي وهو من أجمل القصور في العالم ، كما أنها تحتوي على حدائق معلقة ، وعلى العديد من الشقق السكنية والمطاعم ، بالإضافة إلى حديقة حيوان صغيرة ، تناسب الأجواء العائلية للاستمتاع بإجازة وسط الطبيعة والتراث معا. قرية رجال المع: قرية تراثية تبعد عن مدينة رجال المع حوالي 3 كم ، تتميز بطرازها المعماري الأصيل ، حيث تحتوي على أبنية معمارية تراثية متميزه بتصميمها ، ويوجد بها متحف يعرض المقتنيات التراثية للمنطقة ، تبلغ مساحة القرية حوالي 3 كم2.
أشار آل دغيم إلى أن السياحة أصبحت مصدر رزق وليست ترفًا فقط، فهي تفتح بيوتًا وتغني فقراء وتشغل عاطلين، ومنطقة عسير دبت فيها السياحة ومقوماتها منذ نصف قرن أو أقل قليلاً وبمشاركة الأهالي وقناعتهم بالسياحة أصبح قاعدة لا شك فيها ولأول مرة تشهد عسير موجات من الفعاليات تعدت 90 فاعلية بين المؤشر الصغير والكبير في حجم الفعاليات ما بين ثقافية واجتماعية ورياضية وتسوق وترفيه وزراعية وتراثية. وأوضح آل دغيم أن منطقة عسير تكتفي ذاتيًا من مقومات السياحة وجهة اعتماداً على مواردها البشرية والطبيعية والتراثية والثقافية المميزة، وتفرز أنماطًا متعددة وعلى رأسها مدينة أبها العاصمة السياحية للمملكة ككل وليس لعسير فقط، بالاضافة إلى الكنز الطبيعي وهو أن عسير تملك 70% من الغطاء النباتي في جميع أنحاء المملكة. القطاع الخاص وخططه واستثماره هو عصب التنمية السياحية في العالم وليس في المملكة فقط، فيجب تحفيز المستثمرين ومنحهم الفرص للكسب ولإفادة المنطقة، فرأس المال دائمًا يميل إلى الربح ولا مانع طالما يؤدي ما عليه وأرى أن فرصة القطاع الخاص في قطاع الإيواء والمنتجعات والمنتجات المحلية بالشروط والأسس التي تضعها جهات الاختصاص.
منتزه جبل مرير: يقع في مدينة النماص ، يتميز المنتزه باحتوائه على أشجار كثيفة تتمكن من خلالها الاستمتاع بين أحضان الطبيعة ، مناسب جدا لخوض المغامرات والرحلات السياحية الشبابية. منتزه المحفار: من أجمل المنتزهات التي توجد في تهامة ، يتميز بمناظر طبيعية خلابة حيث أشجار العرعر الكثيفة ، كما أنه يحتوي على منتجع رائع به صالة للأفراح وشقق وغرف لقضاء إجازة ممتعة ، يمكنك الوصول إلى الجبل عن طريق معبد. شعف ذا العين: تقع غرب مدينة النماص ، تتميز المنطقة بكثرة أشجارها وأعشابها ، وخاصة في موسم المطر ، وهي من أفضل الأماكن في منطقة تهامة للرحلات البرية. منتزه الشرف: رائع الجمال ، يحتوي على العديد من أشجار العرعر والطلح ، كما أنه يتمتع بمناظر طبيعية رائعة كونه وسط الجبال ، من أفضل الأماكن لإقامة رحلات السفاري ، تبلغ مساحة المنتزه حوالي 1. 5 م2 ، ويمكنك الوصول إليه عن طريق معبد. اماكن سياحية في عسير و8 محافظات بالمدينة. جبل الصفحة: لعشاق المناطق الجبلية ، فهو من أفضل الأماكن التي ممكن زيارتها ، كونه يضم جبل بعطان وجبل عيسى ، ويتميز بأشجاره التي تحيط الجبال من كل جانب ، كما أ،ه يتميز بوجود أنواع من الطيور النادرة ، إذا كنت من هواة تسلق الجبال فهو الأنسب لك ، تبلغ مساحته حوالي 2.
آخر تحديث 24/11/2021 - 21:11 م البسبوسة من الأكلات الشرقية التي تحتوي على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة المفيدة لأفراد العائلة، ويتم تحضيرها في عشر دقائق، وطهيها في نصف ساعة فقط للحصول على أجمل حلوى مميزة وذات مذاق شهي، فيما يلي نستعرض طريقة عمل البسبوسة بالسميد على أصولها من المطبخ الشرقي. مقادير البسبوسة بالسميد لعمل البسبوسة بطريقة صحيحة كما في محلات الحلوى الشهيرة، يجب تحضير المقادير الصحيحة لها، والتي تتمثل في: 2 كوب ونصف من السميد الخشن. 1/4 كوب من الزبدة. كوب من السكر. 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من اللبن الزبادي. 3 كوب من القطر "الشربات". 2 ملعقة كبيرة زبدة. 1/4 كوب طحينة. لوز للتزيين. طريقة بسبوسة بالزبادي ودقيق السميد من أطعم وأسهل الحلويات بطريقة المحلات - ثقفني. طريقة عمل البسبوسة بالسميد يتم خلط كل من الزبدة والسكر واللبن الزبادي معا خلطا جيدا حتى يذوب السكر. أضف كل من البيكنج بودر، وبيكروبنات الصودا، والسميد لى ما سبق مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على القوام المتماسك. يتم دهن صينية البسبوسة بالطحينة، ثم يتم وضع الخليط السابق تحضيره بها. قم بتوزيع الخليط في الصينية جيدا، ثم يتم تقطيع البسبوسة حسب الرغبة بالسكين.
توضع الجبن في علبة محكمة الغلق حتى الاستخدام وتوضع في الثلاجة. توضع في طبق التقديم بجانب اللانشون والفينو. طريقة أخرى لعمل الجبن الرومي بالمنزل ٢ كيلو حليب بلدي. كوب ونصف من النشا. كوب زيت نباتي. ٢ ملعقة صغيرة من الملح. ٢ ملعقة من الفلفل الأسود. ربع كيلو من الجبن الرومي القديمة. ٨ قطع من الجبن المثلثات. رشه بودرة زعفران أو كركم. طريقة عمل البسبوسة بالسميد في الفرن. نقوم بتحضير الحليب المغلي مسبقاً ونقوم بتدفئة الحليب نضع عليه الجبن الرومي القديمة والجبن المثلثات ثم ترفع على النار حتى تذوب الجبنة تماماً. نضيف الكركم أو الزعفران ونقلب جيدا حتى يصبح لون الحليب أصفر. نضيف الفلفل الأسود على المزيج ثم نستمر في التقليب ثم نقوم بتذويب النشا في كمية من الحليب ونسكبه على الحليب الساخن على النار ونقلب جيدا باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي متماسك. ترفع من على النار بعد تسوية الجبن وتترك حتى تهدأ لمدة ٥ دقائق. نقوم بتحضير علبة محكمة الغلق وتدهن بقليل من الزيت ثم نقوم بسكب الجبن في العلبة وتترك خارج الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة يومين حتى تتماسك تماماً. تقلب في طبق مستدير ثم تقوم بتقطيعها حسب الرغبة وتقدم.
في كل قعة من قطع البسبوسة يتم وضع حبة من اللوز للتزيين. توضع الصينية في فرن ساخن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى الحصول على اللون الذهبي. تخرج الصينينة من الفرن، ويتم وضع خليط من الزبدة والقطر عليها، ثم تدخل الفرن مرة أخرة وتترك لمدة 3 دقائق. تخرج الصينية من الفرن مرة أخرى، وتترك حتى تبرد، وتقدم وبالهناء والشفاء. القيمة الغذائية للبسبوسة بالسميد تحتوي 28 غرام من البسبوسة على كل من: السعرات الحراراية: 50. 1 سعرة حرارية. الدهون: 4. 5 غرام. الصوديوم: 210 ملليغرام. الكربوهيدرات: 3 غرام. السكر: 1 غرام. بمقادير صحيحة طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب بقوام يذوب في الفم في 3 دقائق - ثقفني. الألياف: 1 غرام. البروتين: 1 غرام. الحديد: 0. 4 ملليغرام. أسعى لتقديم خدمة إخبارية متميزة فى كافة الأقسام والمجالات وأهم الأخبار على المستوى المحلى المصري، والعربي والخليجي، بالإضافة لأهم الأخبار العالمية وأحداث الساعة لحظة بلحظة.
طريقة عمل بسبوسة بالسميد وجوز الهند نصف كوب من السمن السايح. نصف كوب من جوز الهند المبشور. كوب من دقيق السميد الناعم. كوب واحد من اللبن. ملعقة من البيكنج باودر. شربات أو عسل للتحلية. احضري وعاء عميق وضعي به دقيق السميد ومعه البيكنج بودر واللبن والسمن بعد تذويبه واخلطي المزيج جيدًا. ضيفي نصف كوب من جوز الهند المبشور وقلبيه في الخليط جيدًا. قومي بصب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من السمن ثم ضعي على وجه الخليط رشة من جوز الهند. ضعي صينية البسبوسة في الفرن ثم اتركيها إلى حوالي ربع ساعة حتى يحمر وجهها. اخرجيها من الفرن وصبي فوقها الشربات البارد. قطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها لضيوفك. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالسميد ولكن هذه المرة بإضافة القشطة بخطوات معينة سنوضحها لكي في الخطوات التالية: كوبان من السميد الناعم. ربع كيلو من السكر. كوب من جوز الهند. علبة صغيرة من القشطة. علبة من اللبن الزبادي الطازج. كوب واحد من السمن المذابة مسبقًا. القليل من الملح. القليل من البيكينج صودا. شربات بارد ثقيل لتحلية البسبوسة. احضري وعاء وضعي به السكر مع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ثم البيكنج صودا والملح وقلبي جيدًا.
مكونات الشربات وطريقة تحضيره يتم تجهيز كوب من الماء وكوبين من السكر وبالطبع من الممكن مضاعفة الكمية وعصير نصف ليمونة ويتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض عدا الليمون في قدر مناسب على النار ونترك الخليط حتى يغلي مع العمل على تقليب المحتوى ومن ثم إضافة الليمون بعد الدخول في مرحلة الغليان، من الممكن إضافة عود واحد من القرفة إلى الخليط بعد الغليان وهو يعطي رائحة مميزة للشربات. طريقة تحضير البسبوسة 1- يتم تجهيز وعاء عميق مناسب لمكونات البسبوسة ويتم وضع السميد والحليب والزيت وجوز الهند و البيكنج بودر. 2- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض على أن يتم خلط المكونات باليد حتى يتم الحصول على عجينة سهلة الفرد. 3- ثم نترك الخليط فترة في الوعاء حتى يرتاح ويصبح من السهل فردها في القالب. 4- بكمية قليلة من الزبد المذاب أو تبطين القالب المعد للدخول إلى الفرن من خلال ورق الزبدة. 5- ثم يتم فرد العجين داخل القالب على أن يتم فردها جيدا بسمك واحد ومن ثم القيام بتقطيع العجين كما تحب أن تقدمه في أطباق التقديم. 6- يتم وضع حبات البندق أو اللوز المقطع إلى أنصاف فوق المربعات أو فوق قطع العجين قبل أن يتم وضعها في الفرن.
البسبوسة هي واحدة من بين الحلويات الشعبية الأكثر شهرة على مستوى العالم العربي، كما تعد من الحلوى التي يتم استهلاك كمية كبيرة منها خلال شهر رمضان على وجه التحديد، وهي مناسبة جدا في المناسبات ومن الممكن تحضير البسبوسة بأكثر من طريقة مختلفة ولكن في جميع الأحوال فإن السميد هو المكون الأساسي لها. طريقة عمل بسبوسة السميد في المنزل: أصبح اليوم من السهل صنع الكثير من الحلوى الشرقية والغربية في المنزل والتي من بينها البسبوسة، وذلك من خلال أتباع الخطوات الخاصة بها وجلب جميع المقادير بالكميات المطلوبة خلال الوصفة. مقادير بسبوسة السميد: 1 – عدد 2 كوب ونصف من السميد الخشن. 2 – 1/4كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة. 3 – كوب كبير من السكر الأبيض. 4 – نصف ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصودا. 5 – نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر. 6 – كوب كبير من اللبن الزبادي. 7 – عدد ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الشربات. 8 – لوز أو بندق للتزيين. 9 – ملعقة من السمن. طريقة تحضير الشربات: في قدر مناسب على النار يتم وضع ثلاثة أكواب من الماء مع ثلاثة أكواب من السكر على أن يتم تقليبهم جيدا حتي يذوب السكر، ثم يتم وضع عصير ليمون على الخليط ونتركه على النار حتي يكثف الخليط، نترك الخليط ليبرد ومن ثم نضعه في الثلاجة حتي يبرد تماما.
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة، تعاني الكثير من ربات البيوت بالحيرة في تقديم أصناف مختلفة من الأطعمة التي تنال إعجاب أفراد أسرتها، حيث تحتاج كل ربة منزل يوميا إلى تقديم العديد من الأصناف المختلفة من المأكولات، وتلجأ إلى عمل المعجنات المتنوعة ومنها الكرواسون الذي يقبل عليه الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار لما تتميز بمذاقها الجميل. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة المقادير حبة واحدة من البيض المخفوق. ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة المطحون. مقدار مناسب من الجبنة البيضاء. مقدار مناسب من الجبنة الشيدر. ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف. خمسة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من اللبن السائل. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب واحد من الزبدة السائلة. كوب ونصف من الماء الفاتر. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام. خمسة ملاعق من الحليب البودر. طريقة التحضير نضع خمسة أكواب من الدقيق الأبيض في إناء عميق ثم نضيف إليه كوب ونصف من الماء الفاتر ثم نضع عليهم ملعقة كبيرة من اللبن السائل ونقلبهم مع بعض جيدا. نخلط كوب واحد من الزبدة السائلة مع نصف كوب من زيت النباتي ثم نضيفها إلى خليط الدقيق ثم نضيف عليه خمسه ملاعق من الحليب البودر ثم نضيف إليه ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية وثلاث ملاعق من ملح الطعام ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف وندمج جميع المكونات مع بعض جيدا حتى تتشكل عجينة لينة متماسكة.