ومن الأخطاء التي يقع فيها من يحضر هذا الطبق لزاجته أو رائحته غير المحببة، بسبب عدم استعمال المياه المثلجة أثناء خلطه. ومن الأطباق التي تدخل في لائحة الكبّة النيئة والتي لا تخضع للنار بشكل أو بآخر "التابلة" و"الهبرة"، وهذه الأكلات تدخل في فئة المازات اللبنانية المعروفة وتؤكل مع الثوم المطحون والمخلوط بالزيت. وترى السيدة تريز أن البهارات تلعب دورا كبيرا في طريقة تحضير الكبة على أنواعها، لا سيما "الكبة بالصينية" والتي تخبز بالفرن، إذ يتفنن البعض بإضافة "المردكوش" إليها على الطريقة الجنوبية أو "الكمون" على الطريقة العكارية (نسبة لمنطقة عكار الشمالية)، إنما هي شخصيا فلا تستعمل الملح بل تكتفي بإضافة البهار الأسود الحلو أو دبس الرمان إلى الحشوة وذلك حسب رغبة الزبون. ومن يقصد مطعم "كبة زمان" لا شك أنه تلفته جلسته الهادئة وقعدته البسيطة التي تشعرك بأنك في بيتك لغياب مظاهر الفخامة أو الرفاهية فيه. مطعم كبسة زمان. أما ديكوره الملائم لاسمه فيذكرك بمنازل القرية التي تجلس فيها على كرسي حديد مطعم بالقش وطاولة خشب فتتناول طعامك وأنت تشعر بالراحة. ومن الأطباق البيتوتية التي يمتاز بتقديمها "الفوارغ والمقادم وورق العنب" وهي من الأطباق اللبنانية التي يجيد تحضيرها الجيل القديم، فيما أصبح من النادر أن تجد من يتناولها من جيل الشباب خصوصا أن طريقة تحضيرها صعبة، ومذاقها مميز بحيث لا يستهوي الكثير منهم.
Pin On Taquos شاورما زمان الخير Home Facebook Pin On Yum طريقة تحضير بهارات شاورما اللحم على الطريقة اللبنانية عطار زمان Food Middle Eastern Recipes Recipes لمحبي الشاورما اليكم أفضل 5 مطاعم شاورما في مسيساجا عليك تجربتها
مطعم "كبة زمان" - الأشرفية بيروت عدد القراءات « 3307 » يعتبر طبق الكبة أحد أشهر الأطباق التقليدية في لبنان، والذي عادة ما يزين مائدة الطعام مهما تنوعت المناسبات. وإذا زرت بيروت فلا بد أن تتذوق هذا الطبق في أي مطعم تطأه قدماك، كونه يشكل إحدى الركائز الأساسية من لائحة الطعام التي يقدمها، وعادة ما يأخذ هذا الطبق أشكالا متعددة، وأشهرها الكبة المحشوة باللحم والصنوبر وتدخل ضمن لائحة المازة اللبنانية التي تفتتح بها الجلسة الأصيلة على مائدة طعام غنية بالأصناف اللذيذة التي يسيل لها اللعاب وتفتح الشهية. عروض المطاعم -خصم 50% من مطاعم كبسة زمان - عروض اليوم الوطني - عروض اليوم. مطعم "كبة زمان" في الأشرفية أخذ على عاتقه ومنذ نحو عشر سنوات تقديم 16 نوعا من الكبة، نقلها من الشمال إلى بيروت، كون الكبة الشمالية هي الأشهر في لبنان خاصة المعروفة بـ"قرص الدهن الزغرتاوي"، وتكون مؤلفة من قطعتين إحداهما مسطحة وهي الطبقة السفلى، والثانية مستديرة مقولبة وتشكل الطبقة العليا منها. ويقول أسعد سعادة، صاحب المطعم وابن مؤسسه حليم، إن الفكرة من المطعم هي تقديم الكبة على الطريقة الشمالية وبالتحديد الزغرتاوية (تيمنا ببلدة زغرتا) التي ينتمون إليها، وإنه ووالده ووالدته يشكلون الفريق الأساسي العامل في مطبخه كون والدته (تريز) ترفض أن يقوم أحد غيرها بخلطة الكبة الشمالية التي تعلمت كيفية صنعها من والدتها (هند) وهذه الأخيرة اكتسبت طريقة صنعها أيضا من والدتها (جدّة تريز وتدعى فريدة) والتي ما زالت حتى اليوم تمارس هذه المهنة وتساعد أحفادها بها أيام الأعياد، حيث تكثر طلبات الزبائن على طبق الكبة بشكل عام.
كما يقدم مطعم "كبة زمان" الطبق اليومي لزبائنه الذين يطلبونه بواسطة التوصيل السريع إلى مراكز عملهم أو يقصدون المطعم مباشرة في ساعة الغداء المخصصة لهم يوميا في أوقات الدوام، ومن بين هذه الأطباق الشيش برك والملوخية والمغربية والصيادية والدجاج بالفرن والكبة بالصينية والمجدرة والمدردرة وغيرها من الأطباق التي يستمتع الزبون بتناولها فتذكره بأكلات البيت. كما يقدم كل أنواع طبق الفتة كـ"الفتة بالحمص" و"الفتة باللبن" و"فتة اللسانات". أما من لا يملك الوقت الكافي لصنع الكبة على أنواعها والمعجنات فإنها متوافرة في مطعم "كبة زمان" مفرّزة أو مطهوة، ويقوم المطعم بتوصيلها للمنازل حسب الطلب.
(مخرج) علاء وجدي (مخرج منفذ) أحمد وحيد محب. (مساعد أول اخراج) حنان الشربيني. (مساعد مخرج) سيد إبراهيم الشرقاوي (مساعد مخرج) إنتاج [ عدل] سيدرز آرت برودكشن (صباح إخوان) (منتج) صادق الصباح (صادق أنور صباح) (منتج) عمرو عزقلاني. (مدير انتاج) علي حسن (منتج فنى) أنور صادق صباح (مشرف على الإنتاج) رمضان السمان (مدير إدارة الإنتاج) شريف شحاته (مدير إدارة الإنتاج) مونتاج [ عدل] احمد علاء (مونتير) سالم درباس تأليف وسيناريو وحوار [ عدل] فداء الشندويلي ( المؤلف) محمد عبد الهادي (حوار) دعاية [ عدل] عمرو عاصم (الإعلان التسويقي) موسيقى [ عدل] محمود طلعت (موسيقى تصويرية) صوت [ عدل] إسلام عبد السلام. (مهندس صوت) مصطفى شعبان الإشراف العام [ عدل] علي أنور صباح التوزيع [ عدل] زياد الخطيب ( مدير التسويق والمبيعات) رانيا حداد (إدارة التسويق) لما صباح (إدارة التسويق) هبه صباح (إدارة التسويق) أنور صادق صباح (إدارة تسويق الحقوق الرقمية) التصوير [ عدل] عمر إنسان (مدير موقع التصوير) الديكور [ عدل] أيمن فتحي (اشراف فني على الديكور) هاني صلاح. (مهندس الديكور) عباس صابر. مسلسل قانون عمر الحلقه 1 الجديد يوتيوب. (اكسسوار) محمد حرس. (منسق مناظر) مكساج [ عدل] اسلام عبد السلام محمد صلاح الجرافيكس [ عدل] مانوليس إبراهيم مراجعة قانونية [ عدل] المحامي /أشرف ظريف المعمل [ عدل] خالد ماهر مشرف إضاءة محمد إسماعيل (ماكير العمل) المراجع [ عدل] ^ "مسلسل قانون عمر - مسلسلات رمضان 2018 فرفش بلس" ، فرفش بلس ، مؤرشف من الأصل في 04 سبتمبر 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 16 يناير 2020.
5 عدد المشاهدات Thanks! Share it with your friends! You disliked this video. Thanks for the feedback! التصنيف مسلسلات رمضان 2022 مسلسل مزاد الشر الكلمات الدلالية مسلسل, الحلقة, الواحد والعشرون, مزاد الشر, مسلسل مزاد الشر, مزاد الشر الحلقة 21, مباشر, اونلاين, تورنت, حصري, مشاهدة, تحميل, نسخة اصلية, مسلسلات, مصرية, 2022, مسلسلات رمضان 2022 Sorry, only registred users can create playlists.
جميع الحقوق محفوظة شاهد فور يو - تحميل ومشاهدة اون لاين © 2022 تصميم وبرمجة: