السياحة في كوريا الجنوبية بما يقارب 11 مليون سائح سنويا وهذا ما يجعلها في الترتيب ال 20 لقائمة السياحة في مختلف الدول العالم، والسياح أغلبيتها من اليابان والصين وتايوان وهونج كونج، والسياح تقصد زيارة كوريا الجنوبية وهي العاصمة سول بشكل خاص، وهناك الكثير من الأماكن الرئيسية التي يتردد عليها السياح ومنها جبل سوراك سان ومدينة كيونج جو الأثرية، وكوريا الجنوبية تعتمد بشكل أساسي علي السياحة لتدعيم الإقتصاد القومي، وقامت الحكومة الكورية بتدعيم المواصلات كالقطارات والحافلات، وهي تقريبا تعمل تغطية لمعظم مدن كوريا الجنوبية. كوريا الجنوبية تعتبر من مناطق الجذب السياحي المتنوعة ومن أهم تلك المناطق الآتي ذكره: الحدائق القومية والإقليمية هناك عدد كبير من السياح تصل الي الحدائق القومية في كوريا الجنوبية لأن كوريا الجنوبية بها الكثير من الحدائق ما يقارب من العشرات من الحدائق حيث تنتشر في جميع أنحاء كوريا الجنوبية. الجبال الشرقية وتلك الجبال تمثل مقصد سياحي للراغبين في ممارسات الرياضة الشتوية ومن أهم تلك الرياضيات هي التزحلق علي الجليد. مدينة بوسان وهذه المدينة تشتهر بمنتجعاتها، حيث يوجد بها الشواطيء والمطاعم التي تقدم المأكولات البحرية جزيرة منتجع جيجو حيث توفر تلك المدينة الممارسات الرياضية وخاصة الألعاب المائية وهذه المدينة تتميز أيضا بما لها من مناظر طبيعية خلابة.
يشبه الجرم السماوي وكأنه شيء من الفضاء الخارجي. يتميز بلونه الفضي وتصاميمه الهندسية العصرية الرائعة. يضم العديد من المتاجر الكبرى ، ومتاجر الملابس والأدوات المنزلية. وكذلك هو مليء بصالات العرض ، ومساحات العمل ، والمكاتب ، واستوديوهات التصميم وغيرها الكثير. كما أنه مكان ممتاز لشراء هدايا فريدة ومُميزة قبل انهاء عُطلة السياحة في سيول كوريا.. اقرأ المزيد السياحة في كوريا الجنوبية
كما يُمكنك الصعود إلى قمة جبل نامسان ، وركوب التلفريك وتسلق الجبل وغيرها الكثير من الأنشطة التي يُمكنك إدراجها ضمن برنامج السياحة في سيول كوريا. اين تقع سيول كوريا تقع مدينة سيول كوريا في الجزء الشمالي الغربي من دولة كوريا الجنوبية ، وهي قريبة من الحدود الكورية الشمالية. اقرب مطار الى سيول كوريا مطار إنتشون الدولي يقع أكبر مطار في كوريا الجنوبية " مطار إنتشون الدولي " على بُعد حوالي 47 كم من محطة سيول كوريا ، وهو أقرب مطار في مدينة سيول. المطار متصل جيدًا بهذه المحطة ، ويُعرف المطار بأسم "مطار سيول " ، وهو من أكثر المطارات إزدحامًا في كوريا الجنوبية. ويوجد داخل المطار العديد من المنشآت الترفيهية ، كنادي صحي ، وصيدليات ، ومنطقة لألعاب الأطفال ، وأخرى للتزلج على الجليد ، وملعب غولف ، وخدمة إنترنت و واي فاي مجاني. اللغه في سيول كوريا اللغة الكورية " الهانغول " هي اللغة الرسمية والوطنية المُستخدمة في سيول في كوريا الجنوبية. كما تنتشر العديد من اللغات الأخرى في المدينة وأكثرها إنتشارًا اللغة الإنجليزية واليابانية. اهم اماكن سياحية في سيول كوريا يوجد في مدينة سيول كوريا مجموعة رائعة من أجمل من المزارات السياحية الآسيوية.
يزداد الاهتمام السياحي في كوريا الجنوبية في السنوات الأخيرة فهذا البلد المتطور والمميز في آسيا غني بتاريخه وثقافته ومطبخه اللذيذ المنتشر عالمياً الى جانب طبيعته الرائعة ليبقى السؤال فقط أين نبدأ رحلتنا؟ تعرفوا معنا الى مناطق مذهلة في كوريا الجنوبية لتختاروا بينها في رحلتكم السياحية المقبلة اليها. بوسان Busan وجهة محببة لدى الزوار كونها تجمع بين الشواطئ والحياة المدنية والمباني التاريخية. بوسان ثاني اكبر مدينة في كوريا الجنوبية وتقع في جنوب شرقي كوريا الجنوبية. يشتهر شاطئ Haeundae بين السكان المحليين والسياح بسبب جماله الطبيعي فيما يوجد العديد من الشواطئ الكثر هدوءاً مثل Daedepo او Songdo. توجد العديد من فرص التسوق في المدينة فهي تضم مثلا اكبر متجر تجزئة في العالم وأسواق تقليدية. جينهاي Jinhae يقصد الكثير من الزوار هذه المنطقة بسبب مهرجان البراعم السنوي الذي يبدأ كل ربيع عند تفتح ازهار الكرز لفترة تبلغ حوالى 10 أيام. افضل مكان لمشاهدة هذه الازهار هي قرب محطة Gyeonghwa حيث تمتد اميال من الأشجار المزهرة. يضم المهرجان عروضا ثقافية وفنية ومواكب سيارة ويجذب اكثر من مليوني زائر سنوياً. ييونغام غوريم Yeongam Gurim بلدة تاريخية تقع بالقرب من منتزه Wolchuslan الوطني الذي يعتبر من اصغر المنتزهات في البلد لكن اجملها واقلها ازدحاماً.
إن كانت العجينة لينة زدنا دقيق. تقسم العجينة لعدة قطع تخبز كلٌ منها منفردة في صينية بحيث تنضج ولا يتغير لونها، ثم تترك لتهدأ حرارتها. طريقة عمل كريمة التزيين تخلط مكونات الكريمة معاً في حمام مائي أيضاً ويستخدم المضرب الكهربائي في مزج هذه المكونات جيداً. سينتج لدينا عجينة لينة وربما سائلة. يتم تجهيز صحن التقديم بوضع طبقات الكيكة مقلوبة ويتم وضع كريمة التزيين بين الطبقات بشكل ناعم، ويستخدم جزء من الكريمة في التزيين النهائي ويتم طحن بسكوت ومكسرات وتزين بها الكيكة، وتقدم باردة طريقة ثانية لعمل كيكة العسل الروسية حوالي 250 جرام أي كوب من السكر. ربع كوب زبدة لينة. ملعقتان عسل. ثلاثة أكواب طحين. بكينج بودر للرفع. بيضتان كبيرتان وفانيليا. يتم وضع قدر في حمام مائي على النار حتى تذوب الزبدة والعسل معاً ثم البيض والسكر والبيكنج بودر ونقوم بخفق هذا المزيج جيداً، يتم إضافة الدقيق تدريجياً حتى يكون الخليط متجانس ولين. اسهل 2 طريقة عمل كيكة العسل الروسية مثل الجاهزة - ثقافة.كوم. يتم خبر الكيكة على شكل قطع مفرودة مستديرة وفد نضجت في الفرن كل قطعة منفردة لمدة 5 دقائق. للتزيين يتم عمل صوص كريمة على النار عن طريق إذابة البيض المخفوق والحليب المكثف وزبدة حتى يمتزج بالتحريك ويصبح سميك.
ظهرت كيكة العسل الروسية في القرن التاسع عشر. وتُعرف كيكة العسل باسم ميدوفيك. ويبدو أنها عُملت أولاً في قصر أحد قيصارة روسيا من قبل أحد الطهاة الشبان الذي كان يحاول إبهار زوجة القيصر بعمل حلوى جديدة مستخدماً العسل والقشطة الحامضة التي تستخدم كثيراً في الوصفات الروسية التقليدية مثل بيف ستروجانوف. المكونات لتحضير العسل المكرمل عسل، ثلاث أرباع كوب؛ ماء بارد، ثلاث ملاعق كبيرة. لعمل طبقات كيكة العسل زبدة غير مملحة، مقطعة إلى شرائح، 14 ملعقة كبيرة؛ سكر أبيض، كوب؛ بيض، 6 بيضات؛ صودا الخبز (بيكنج صودا)، ملعقتان صغيرتان ونصف؛ ملح ناعم، ثلاث أرباع ملعقة صغيرة؛ قرفة مطحونة، ملعقة صغيرة؛ دقيق، ثلاث أكواب، وثلاث أرباع كوب إضافي. لعمل الفروستينج ويب كريم ثقيل (كريمة خفق) باردة، 4 أكواب؛ قشطة حامضة، ثلاث أرباع كوب. طريقة عمل كيكة العسل لتحضير العسل المكرمل أ ولاً: نصب العسل في قدر عميق أو طنجرة على نار متوسطة. نغلي العسل حتى يصبح لونه أغمق وراائحتة تشبه رائحة بالكراميل، يحتاج حوالي 10 دقائق. ثم نطفئ النار ونخفقه جيداً مع الماء البارد حتى يتوقف العسل عن الاستواء أكثر من ذلك. طريقة كيكة العسل الروسية الى العربية. نحتفظ بربع كوب منه لعمل خليط طبقات كيكة العسل.
القوام سيكون سميكاً بعض الشيء لكنه رخو بحيث يمكن صبه بنوع من السهولة. خامساً: نأخذ حوالي نصف كوب من الخليط، ونضعه صينية الخبز المجهزة. نفرد الخليط في الصينية باستخدام ملعقة أو سباتولا على شكل دائرة قطرها حوالي 20 سم. سادساً: نخبز الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لون الدائرة إلى البني الفاتح، تحتاج من 6 إلى 7 دقائق. نرفع ورقة الزبدة برفق من صينية الفرن ونتركها حتى تبرد طبقة الكيك وتتماسك بدرجة كافية، تحتاج حوالي لمدة 6 إلى 7 دقائق. ثم نقلب الكيك على ورق زبدة أخرى. سابعاً: نكرر هذه العملية حتى نحصل على إجمالي 7 أو 8 طبقات من الكيك متساوية الحجم تقريباً، نترك كل منها تبرد على ورقة زبدة منفصلة. نستخدم صحن دائري لتقليم الحواف باستخدام قطاعة البيتزا للتأكد من أن جميع قطع الكيك بنفس الحجم. ونحتفظ بالفتات الذي أزلناه من حواف قطع الكيك جانباً. طريقه عمل كيكه العسل الروسيه. ثامناً: نفرد أي بواق من الخليط في صينية خبز مبطنة بورقة زبدة. و نخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم نخرجها من الفرن ونقطعها إلى قطع صغيرة. تاسعاً: نرجع الصينية إلى الفرن ونستمر في الخبز حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويتحمص، لمدة 7 إلى 10 دقائق أخرى.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية بالتفصيل، من وصفات المطبخ الروسي التي غزت العالم بمظهرها الجميل وطعمها الاكثر من رائع. وكيكة العسل الروسية Medovik Torte المذهلة ليست كأي كيكة عادية، كونها عبارة عن طبقات من الكيك الناعم مع الكريمة وكل شيء فيها غني بالعسل، لهذا سميت بكيكة العسل. مقادير كيكة العسل الروسية بالتفصيل: قد تجدين ان تحضير هذه الكيكة يتطلب بعض الوقت، وقد تخافين من كمية السكريات الموجودة فيها، لكن تأكدي ان كيكة العسل الروسية ستعلنك شيف ماهرة في اعداد الحلويات بنظر الجميع.
– الخطوة 4: في اثناء الوقت ده في طبق صغير ، امزجي صودا الخبز, الملح, القرفة. – الخطوة 5: اخفقي خليط الزبدة ، ضيفي البيض ، وسيبي المزيج على نار خفيفة لحد ما يبقى دافي ، ضيفي خليط صودا الخبز ، ارفعي الخليط من على النار ، انخلي الدقيق وضيفيه للمزيج على مرتين او تلاتة بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة ، لحد ما الخليط يبقى ناعم. طريقة عمل كيكة العسل الروسية أو الهاني كيك. – الخطوة 6: انقلي حوالي ½ كوباية من الخليط في صينية الخبز ، وافرديه كويس في الصينية ، مع رج الصينية عشان تتخلصي من اي فقاعات هوا في العجينة. – الخطوة 7: اخبزيها في الفرن لحد ما تتحول للون البني الفاتح ، حوالي من 6 – 7 دقايق ، ارفعي طبقة الكيك من الصينية لما تبرد وتتماسك كويس بحيث انك تقدري تشيليها من الصينية لمدة 6 – 7 دقايق تقريبا ، بعدها اقلبي الكيك على ورقة زبدة. – الخطوة 8: كرري الخطوات لحد ما تعملي تقريبا 8 طبقات من الكيك ، وسيبي كل طبقة تبرد على ورقة زبدة منفصلة ، وساوي حروف الكيك بعجلة بيتزا عشان تتأكدي انها نفس الحجم ، واحتفظي بقطع الكيك اللي هتطلع. – الخطوة 9: افردي قطع الكيك اللي طلعت في صينية الحبز على ورقة زبدة ودخليها الفرن لحد ما تنشف ، لمدة 10 دقايق تقريبا ، خرجيها من الفرن وقطعيها قطع صغيرة.
انتشرت في الآونة الأخيرة الحلويات الروسية وعلى رأسها كيكة العسل الروسية أو كما يطلق عليها كيكية الهاني كيك فهي تتميز بانها صحية لإنها تخبز من الدقيق العادي أو من دقيق القمح الكامل ولوجود العسل لذلك قد اتخذت تلك الشهرة الواسعة حتى بدأت العديد من مصانع الحلوى والمخبوزات في صناعتها وعرضها في محلات الحلوى الراقية لمحبي تجربة الحلوى الجديدة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية المقادير:_ هناك عدة طرق وأطعمة منها بالقرفة ومنها بالشيكولا وغيره من صنع الكيك ومقالنا اليوم عن الكيكة الأصلية الروسية وعن المقادير فهي كالتالي:_ زبدة 200 جرام. عسل أبيض نصف كوب. نصف كوب من السكر الناعم. بيكنج بودر. ثلاث بيضات. فانيليا. طريقة تحضير كيكة العسل الروسية في المنزل. ثلاثة أكواب من الدقيق ممكن خلط كوب من دقيق القمح إلى 2 كوب من الدقيق الأبيض. مكونات حشو الهاني كيك 50 جرام زبدة. جبن الكريم أو القشدة بحسب الرغبه. عبوة حليب مكثف محلى. طريقة الصنع نضع العسل على الزبدة ونقوم بتذويبهم بواسطة حمام مائي ساخن حتى ونضيف السكر ونبدأ في التقليب حتى يتجانس المكونات تماماً، نقوم بوضع البيض في إناء ونضيف الفانيليا ونبدأ في الخفق الجيد بالمضرب الكهربي أو الكبة، نضيف المكونات السابقة من العسل والسكر والزبد المساح إلى البيض ونبدأ في الخفق مرة أخرى.