بينما تحتوي مصادر البروتين مثل اللحوم والأسماك على كل الأحماض الأمينية، إلا أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من الأنواع الموجودة في مرق العظام. يحتوي مرق العظام على بروتين الكولاجين — الذي يتكون من أحماض أمينية مثل الجلايسين والأرجينين والبرولين والجلوتامين — التي لا يمكن الحصول عليها بسهولة بكميات كبيرة من الأطعمة الأخرى التي تؤكل في المعتاد. هذا جزئياً هو سبب وجود العديد من فوائد مرق العظام والكولاجين المذهلة. الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام لها أدوار عديدة، خاصة التي تدعم التمثيل الغذائي الصحي، وصحة الأمعاء، وصحة المفاصل، والحفاظ على كتلة العضلات. 2. يمد الجسم بالمعادن الأساسية والمركبات الأخرى نظراً لأنه مصنوع من أجزاء حيوانية غنية بالعناصر الغذائية، يحتوي مرق العظام على عدد من المعادن المهمة، مثل الكالسيوم الفوسفور والمغنيسيوم. إنها تساعد على دعم الهيكل العام للهيكل العظمي ودعم قوة العظام. داخل مرق العظام، ستجد أيضاً الكبريت وعدداً من المركبات الأخرى المعززة للصحة مثل كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين و MSM ، الذي لديه القدرة على دعم صحة الأنسجة الضامة كالمفاصل. 3. يدعم صحة وظيفة المناعة (عن طريق دعم القناة الهضمية) تقع غالبية جهازك المناعي داخل أمعائك.
يحتوي مرق العظام أيضا على الجلوكوزامين وشوندروتن، وهي مركبات طبيعية موجودة في الغضاريف. وجدت دراسات متعددة أنهما يمكن أن تقلل من آلام المفاصل ومن أعراض هشاشة العظام، وأثبتت البروتينات الموجودة في مرق العظام أنها مفيدة أيضا لأولئك المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وهو مرض مناعي ذاتي مزمن يسبب تلفاً مؤلماً للأوتار والأربطة، وفي إحدى الدراسات، استهلك 60 شخصاً مصاباً بالتهاب المفاصل الروماتويدي كولاجين الدجاج لمدة ثلاثة أشهر، وتحسنت الأعراض بشكل ملحوظ في جميع المشاركين الـ 60. تشير مراجعة عام 2017 في مجلة Sports Medicines إلى أن الدراسات المختبرية والحيوانية تظهر أن مكملات الجيلاتين تزيد من كمية الكولاجين في الأنسجة، وقد يساعد هذا في حماية المفاصل من الإجهاد. مرق العظام منخفض السعرات الحرارية وقد يستخدم في تخفيض الوزن 5. مرق العظام قد يدعم فقدان الوزن عادة ما يكون مرق العظام منخفضاً جداً في السعرات الحرارية، ووجدت الدراسات أن تناول الحساء المعد من مرق العظام بانتظام يمكن أن يزيد الامتلاء، ويقلل من السعرات الحرارية، ويؤدي إلى فقدان الوزن بمرور الوقت، حيث يحتوي مرق العظام على الجيلاتين، والذي ثبت بشكل خاص أنه يعزز الشعور بالإمتلاء.
لهذا السبب، من المهم تناول الكثير من الأطعمة المضادة للالتهابات. 4. يحسن من صحة المفاصل الكولاجين هو البروتين الرئيسي الموجود في العظام والأوتار والأربطة. أثناء عملية طهي العظام، يتم تكسير الكولاجين من العظام والنسيج الضام إلى بروتين آخر يسمى الجيلاتين، يحتوي الجيلاتين على أحماض أمينية مهمة تدعم صحة المفاصل. يحتوي أيضاً على البرولين والجليسين، اللذان يستخدمهما جسمك لبناء النسيج الضام الخاص به. وهذا يشمل الأوتار التي تربط العضلات بالعظام والأربطة التي تربط العظام ببعضها البعض. يحتوي مرق العظام أيضًا على الجلوكوزامين والكوندرويتين، وهي مركبات طبيعية موجودة في الغضروف. وجدت دراسات متعددة أن الجلوكوزامين وشوندروتن يمكن أن يساعدا في تقليل آلام المفاصل وتقليل أعراض هشاشة العظام. 5. يساعد في إنقاص الوزن لقد وجدت الدراسات أن تناول الحساء بشكل منتظم يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء وقد يترافق مع انخفاض وزن الجسم والدهون في البطن. علاوة على ذلك، فإن مرق العظام يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما قد يساعد في تحسين التحكم في الشهية وزيادة فقدان الوزن والحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 53 رجلاً أنه عند جمعه مع تدريبات المقاومة، يساعد الكولاجين في زيادة كتلة العضلات وتقليل الدهون في الجسم.
لكل هذه الأسباب، قد يكون شرب مرق العظام مفيدًا للأفراد الذين يعانون من الأمعاء المتسربة أو متلازمة القولون العصبي (IBS)، أو التهاب القولون التقرحي، أو مرض كرون. 3. مرق العظام قد يساعد في مكافحة الالتهاب أن الالتهاب المزمن قد يؤدي إلى عدد من الأمراض الخطيرة، وتشمل هذه أمراض القلب والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الزهايمر وإلتهاب المفاصل والعديد من أنواع السرطان، لهذا السبب، من المهم تناول الكثير من الأطعمة المضادة للالتهابات. قد وجد أن الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام، بما في ذلك الجلايسين والأرجينين، لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، وقد يساعد الأرجينين، على وجه الخصوص، في مكافحة الالتهاب المرتبط بالسمنة. أظهرت إحدى الدراسات أن ارتفاع مستويات الأرجينين في الدم يرتبط بانخفاض الالتهاب لدى النساء البدينات. 4. مرق العظام قد يحمي المفاصل الكولاجين هو البروتين الرئيسي الموجود في العظام والأوتار والأربطة، وخلال عملية الطهي، يتم تحويل الكولاجين من العظام والأنسجة الضامة إلى بروتين آخر يسمى الجيلاتين، ويحتوي الجيلاتين على أحماض أمينية مهمة تدعم صحة المفاصل ، كما يحتوي على البرولين والجليسين، والذي يستخدمه الجسم لبناء الأنسجة الضامة، ويشمل ذلك الأوتار التي تربط العضلات بالعظام والأربطة التي تربط العظام ببعضها البعض.
الحمد لله. ليس للمرأة أن تمنع نفسها من زوجها ، بل يجب عليها أن تلبي طلبه كلما دعاها ما لم يضرها أو يشغلها عن واجب. روى البخاري (3237) ومسلم (1436) عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( إذا دعا الرجل امرأته إلى فراشه فأبت فبات غضبان عليها لعنتها الملائكة حتى تصبح). فإن امتنعت من غير عذر كانت عاصية ناشزا ، تسقط نفقتها وكسوتها. زوجي والجماع!. وعلى الزوج أن يعظها ويخوفها من عقاب الله ، ويهجرها في المضجع ، وله أن يضربها ضرباً غير مُبَرِّح، قال الله تعالى: ( وَاللاتِي تَخَافُونَ نُشُوزَهُنَّ فَعِظُوهُنَّ وَاهْجُرُوهُنَّ فِي الْمَضَاجِعِ وَاضْرِبُوهُنَّ فَإِنْ أَطَعْنَكُمْ فَلا تَبْغُوا عَلَيْهِنَّ سَبِيلًا إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلِيًّا كَبِيرًا) النساء/34. وسئل شيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله عما يجب على الزوج إذا منعته من نفسها إذا طلبها ؟ فأجاب: ( لا يحل لها النشوز عنه ، ولا تمنع نفسها منه ، بل إذا امتنعت منه وأصرت على ذلك فله أن يضربها ضربا غير مبرح ، ولا تستحق نفقة ولا قسما) مجموع الفتاوى 32/279. وسئل عن رجل له زوجة وهي ناشز تمنعه نفسها فهل تسقط نفقتها وكسوتها وما يجب عليها ؟ فأجاب: ( تسقط نفقتها وكسوتها إذا لم تمكنه من نفسها ، وله أن يضربها إذا أصرت على النشوز.
تُحدِّثُنا Jayant Menon في هذا المقال محاوِلة مساعدة بنات جنسها من النساء على تحقيق الهدف المذكور في العنوان أعلاه قائلة: وكما أن الوديان مليئة بالمرتفعات والمنخفضات، فإن الزواج – يا سيدتي الفاضلة – يمر أيضاً بفترات تكون فيها العلاقة الزوجية في أوج جمالها ورونقها وبهائها، ومن ثم يسودها الفتور والبرود والرتابة لأمد معيَّن. حين ذلك تحاولين البحث عن الوسائل التي تساعدك على إعادة بريقها الذي خبى، وإيقاد جذوة الحب التي انطفأت في قلب زوجك من جديد، وذلك ليس بالأمر العسير أو الخاص بك وحدك بل تعاني منه جميع النساء. وبدل الجلوس والغرق في التفكير والتساؤل عن مدى حبه لك، وهل ما يزال يحبك كالسابق أم لا... (وهو عمل لا طائل منه)، بإمكانك – يا عزيزتي الزوجة – أن تمسكي زمام المبادرة وتحققي ما ترمين إليه. وتذكري بأن الأمر لا يتعلق بمن يقوم بالمبادرة لإيقاد الشرارة قبل الآخر، بل إن الأمر كله هو بخصوص المنفعة المشتركة بينكما كزوج وزوجة، ومحاولة للخروج من الركود العاطفي الطاغي على حياتكما. فإن كانت هذه الكلمات تبدو معقولة لك، وتعتقدين أنها كذلك بالنسبة لزوجك أيضاً، إليك إذاً بعض الوسائل التي تجعل زوجك يزداد لك حباً: اَلْحِوَاْرُ أَثْبَتُ فِيْ اَلْنَّفْسِ إن التواصل بينكما هو أول الأشياء المؤثرة بشكل كبير جداً حين تصل العلاقة بينكما إلى مرحلة الفتور والركود والرتابة.
الدكتور محمد راتب النابلسي