الطريقة: يوضع الماء والزيت والسكر على النار حتى الغليان، ثم يضاف الدقيق والنشا مع التقليب الجيد بملعقة خشبية، حتى تتجانس العجينة جيدا يرفع الخليط من على النار، وينقل في وعاء اخر حتى يبرد قليلاً ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب الجيد، الي ان تتجانس العجينة جيدا. ( بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي او في العجان) ثم نكمل ضرب فيها مدة 2 دقيقة. حتى يتكون عرق في العجينة ( بتمط قليلا) ثم يضاف الفانيليا, وتخلط جيدا مع المزيج يوضع الخليط في كيس الحلواني موزد بقمع ذو فتحة واسعة ، ويضغط في الزيت البارد وليس زيت ساخن، مع مراعاة قص اطراف بلح الشام بمقص مبلل بالزيت يحمر في الزيت على نار هادئة حتى يرتفع على وجة الزيت ، ثم نرفع درجة الحرارة ليأخذ اللون الذهبي الغامق، مع مراعاة تقليب بلح الشام باستمرار اثناء تحميره بعد ما يطلع على وش الزيت يرفع من الزيت على الشربات البارد ( لو عايزينه مقرمش)، او في شربات ساخن ( لو عايزينه طري) طريقة الشربات: يصب السكر والماء وعصير الليمون في كسرولة على النار حتى يغلى ثم ملعقة العسل الابيض. اسهل طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات – انثى. يمكن حشو بلح الشام بالقشطة الطازجة ورشه بالمكسرات يمكن حشو بلح الشام بالشوكولاته القابلة للدهن ورشه بالمكسرات ايضا وتزينها بصوص الشوكولاتة ولكن يفضل بدون وضعه في الشربات ملاحظات: ملعقة السكر يعطي لون حلو معلقة النشا تعطي القرمشة المطلوبة الفانيليا السائلة تعطي طعم حلو لبلح الشام مقدار البيض في الوصفة يمنع بلح الشام من ان ينفش اكتر في حالة الرغبة في زيادة كمية البيض يجب ان يقدم بلح الشام في نفس الوقت ولكن لا ينصح ان يبات حتى ثاني يوم في الشربات اضافة ملعقة من العسل او الجلوكوز تمنع الشربات من انه يسكر يمكن استخدام العسل الابيض مخفف قليلا واستخدامه كا شربات
تعتبر بلح الشام من ألذ وأجمل الحلويات التي تتميز بطريقة تحضير بسيطة للغاية ، بالإضافة إلى أن المكونات الموجودة فيها بسيطة وغير مكلفة ، ومن الأمثلة على هذه المكونات الدقيق والزيت والنشا والبيض الخ. هذه المكونات موجودة ومتوفرة في كل مطبخ ، وبلح الشام لها شكل جذاب ، وهي محببة ونضيف إليها رش جوز الهند أو أي نوع من المكسرات لتزيينها أو يمكننا حشو القشرة الكريمية أو الكريمة المخفوقة. من الحلويات الجميلة التي لها مذاق جيد وخفيف وقوام مقرمش ونكهة مميزة حلوى بلح الشام التي نشأت في بلاد الشام وطريقة صنعها. مقادير بلح الشام من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في كل البلدان هي بلح الشام ، فهي تتميز بمذاق جميل ورائع ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات ، حتى يصبح الشام مقرمشاً ، نحن يجب إضافة مسحوق النشا. كوبين من الدقيق الأبيض منخول. نصف ملعقة صغيرة ملح. محل بلح الشام وكناين. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق النشا. ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي. كوبان كبيران من الماء. ثلاث بيضات مكونات شربات السوربيه هي كوب كبير من الماء ، ونصف كوب من السكر ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل عجينة بلح الشام قومي بتذويب الزبدة في وعاء على النار، ثم اضيفي السكر والماء بشكل تدريجي، اتركي المزيج حت يغلي تماما. ثم اضف الدقيق بشكل تدريجي، قلبي الخليط بشكل مستمر لمدة لا تقل عن خمسة دقائق على الأقل، ارفعي القدر عن النار. محل بلح الشام للطيران. نضع كل من البيض، والسميد مع النشا والملح الى المزيج، ثم نضرب كل المكونات معا لمدة لا تقل عن 10 دقائق، حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة. ضعي زيت في قدر على النار، على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ابدئي بتقطيع حبات بلح الشام بكيس الحلواني، ثم ضعيها في الزيت، انتظري حتى تأخذ الشكل الذهبي. ضعي أصابع بلح الشام في الشربات البارد وتركية حتي يتشرب جيدا لمدة دقيقة علي الأقل، ثم اخرجيه في مصفاه. قدمي طبق بلح الشام طازج الي اولادك وعلى سفرتك بعد الإفطار. قد يهمك أيضا
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
مشروع مربح آلة صناعة بلح الشام أو اللقيمات أو الحلويات المقرمشة - YouTube
تعالي اعرفي سر بلح الشام بتاع المحلات وكمان بدون بيض /تجهيزات رمضان 2019 - YouTube
بلح الشام من أفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير، هو حلوه خفيفة سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة لا تحتاج منا مجهود ولا الكثير من الأدوات لتحضرها فقط بعض المكونات البسيطة التي تتوفر بجميع المنازل اليوم سنتعرف على طريقة مميزه ومجربه كثيرا تستطيع ان توفر لكم طعم مميز من بلح الشام. طريقة عمل بلح الشام المكونات نصف كيلو من الدقيق. عدد بيضتين. ملعقة من السكر. نصف ملعقة من الملح. موقع حراج. ملعقة من الفانيليا. ملعقة من الزيت. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من النشا. ربع كوب من دقيق السيمولينا. طريقة التحضير أولا نقوم بوضع الماء في الإناء ويتم وضعها على النار، نقوم بإضافة الملح مع السكر مع الفانيلا مع الزيت يتم التقليب جيدا حتى الغليان، عندما نجد الماء قد غلت نبدأ بتنزيل الدقيق ثم نقوم بإضافة النشا مع دقيق السيمولينا. نستمر في التقليب والوصفة على النار، لابد ان تظل الوصفة على النار الى ان يتم سلق المكونات نصف سلقه، بعد ذلك من نقوم بأبعاد المكونات عن النار. نبدأ بوضع البيض بيضه بيضه مع التقليب المستمر، بهذه المرحلة يمكننا وضع العجينة بالعجان الكهربائي حتى نتمكن من خفق البيض وتقليبها جيدا مع العجين، إن لم تمتلك عجان كهربائي يمكن القيام بهذا يدويا.
ما أجمل أن نعود إلى مقاعد الدراسة أخيرًا بعد طول غياب، مشتاقين إلى الزملاء والأصدقاء وإلى البيئة الدراسية الجميلة التي افتقدناها. نعلم الآن قيمة المدرسة ونتعلق بها أكثر بل وننطلق إليها بحب وقد تقررت العودة الحضورية إليها، نحمد الله ونسأله العون في العام الدراسي. يبدأ الفصل الدراسي الجديد وتبدأ معه حكاية جد واجتهاد وهمة عالية وقرار لا رجعة عنه في تحقيق أعلى النتائج وأفضلها بإذن الله.
وطوال هذه السنوات اقتصر ظهور علا غانم على المناسبات العائلية مثل حفل زفاف ابنتها، ومشاركة بعض الصور مع ابنتيها أثناء تواجدهن بالولايات المتحدة الأمريكية، مما جعل البعض يعتقد يقيناً في اعتزالها وعدم رغبتها في العودة للفن مجدداً. خاصة أن علا غانم كانت من الفنانات المنتشرات بشدة على الشاشات المختلفة، ففي عام 2015 مثلا شاركت فى 7 أعمال كاملة على مدار العام، وهى مسلسل المطلقات مع مى سليم ومى كساب وميرهان حسين، والجزء الثانى من مسلسل سلسال الدم، ومسلسل حوارى بوخارست مع أمير كرارة ومى سليم وعمر متولى وإخراج محمد بكير، ومسلسل ولى العهد مع حمادة هلال وريم البارودى وهبة مجدى وإخراج محمد النقلى، اضافة إلى أفلام الدنيا مقلوبة وجمهورية امبابة مع باسم سمرة، وحارة مزنوقة. يذكر أن علا غانم ظهرت كموديل في كليب أغنية هنساك لمحمد فؤاد في بدايتها، وحقَّقَت نجاحا كبيراً بعد عرضها، وبدأت شهرَتُها الفنيةُ.
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صورة حديثة للمطربة عفاف راضي وذلك بعد غياب سنوات طويلة عن الأضواء حيث بدت عليها علامات التقدم بالسن إلا أنها حافظت على نفس لمسة الجمال البسيط والهاديء المعروف عنها دائماً. عفاف راضي بعد التقدم بالعمر خلال الصورة ظهرت عفاف راضي بإطلالة عملية مع شال حول الرقبة وتأتي هذه الإطلالة بعد أن شاركت في 2019 في تقديم أغنية تتر مسلسل أبو العروسة الجزء الثاني ونالت اهتمام وتشجيع الجمهور من جديد في حين صرحت مؤخراً لوسائل الإعلام أنها تنوي العودة إلى الغناء والظهور على المسرح بعد غياب سنوات لكنها لا تنوي العودة إلى التمثيل من جديد. وكانت النجمة إلهام شاهين قد نشرت صورة منذ فترة لها مع الفنانة عفاف راضي وابنتها مي وعلقت عليها قائلة: مع النجمه عفاف راضى و إبنتها صاحبة الصوت الرائع مى، ووقتها لاقت الصورة رواج كبير بين الجمهور لأنها من المرات القليلة التي تظهر فيها عفاف راضي أمام الجمهور بعد التقدم في العمر وتغير ملامحها تماماً. العودة بعد الغياب. عفاف راضي كانت قد حققت شهرة كبيرة في مصر من خلال عدد من أغاني المسلسلات والأعمال الدرامية أبرزها مسلسل أوبرا عايدة كما قدمت عدد من الأغاني الوطنية منها مصر هي أمي بجانب أغاني أخرى رومانسية مثل يهديك يرضيك، ردوا السلام، تعالى جنبي ولمين يا قمر.
يونيو 14, 2021 فن 268 زيارة تغيب الفنانة علا غانم، عن الساحة الفنية منذ سنوات، حيث كانت آخر مشاركة لها في أحد الأفلام السينمائية قبل 3 أعوام، بينما تغيب عن شاشة التليفزيون منذ حوالي 5 أعوام. وفاجأت علا غانم الجمهور، بظهورها بعد غيابها هذه السنوات، بفيديو جديد انتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ظهرت فيه بملامح مختلفة. علا غانم في أحدث ظهور يبدو أن الجمهور الذي كان يسأل عن سر غياب علا غانم طيلة هذه السنوات الماضية، واختفائها عن عالم الفن، لدرجة أن البعض تحدث عن رغبتها في الاعتزال، قد وجد إجابات لهذه التساؤلات. شعر عن العودة بعد غياب موظف. وظهرت علا غانم في فيديو حديث، تداوله عدد من النشطاء عبر مواقع التواصل الاجتماعي، داخل أحد صالونات التجميل المصرية وهي تُجري تعديلات على لون شعرها. وبدت علامات التقدم في السن واضحة على علا غانم، لدرجة انتشار الفيديو بشكل موسع عبر السوشيال ميديا، مع تعليقات الجمهور بالصدمة من هذا التغيير الذي اعتبروه مفاجئًا في ملامحها. واتضحت علامات التقدم في السن على وجه علا غانم، حيث قررت الظهور بدون مكياج أو كريمات لإخفاء عيوب البشرة، فبدت على طبيعتها فيديو علا غانم بملامح مختلفة علا غانم تعود لمصر بعد غياب سنوات وخضعت علا غانم لجلسة صبغ وترميم شعر على يد المصفف كريم زناتي الذي يتعامل مع مختلف النجمات المصريات منهن منى زكي وروجينا ورانيا يوسف.
ذات صلة أجمل ما قيل عن اللقاء أشعار اللقاء من أجمل اللحظات التي قد تحصل في الحياة، هي لحظة اللقاء خاصة بعد فراق طويل وبعد أن فقدنا الأمل بالرجوع، فترى هناك مشاعر الحزن والفرح ممزوجة بدموع الشوق وألم الفراق، لهذا نورد لكم هنا أروع شعر يعبر عن اللقاء بعد الفراق.