164 مقولة عن اقتباسات روايات غسان كنفاني:
لا أريد أن تغيب عني عيناكِ الّلتان أعطتَاني ما عجز كل شيء انتزعته في هذا العالم من إعطائي... ببساطة لأني أحبك. إنني أتقدُ مثل كهفٍ مغلق من الكبريت وأمام عيني تتساقط النساء كأن أعناقهن بُتِرَت بحاجبيك. إنّني لست راغبًا في أيّ شيء، كلّ الأشياء التي اعتقدت أنّني أحبُها، فقَدَت معناها تمامًا. إنني أقول لك كل شيء لأنني أفتقدك، لأنني أكثر من ذلك تعبت من الوقوف دونك. إنني أريدك، بمقدار ما لا أستطيع أخذك. لن أنسى، كلا، فأنا ببساطة أقول لكِ: لم أعرف أحدًا في حياتي مثلك، أبدًا أبدًا.. لم أقترِب من أحدٍ كما اقتربت منك أبدًا أبدًا ولذلك لن أنساكِ.. لا.. إنكِ شيء نادرٌ في حياتي، بدأت معكِ ويبدو لي أنني سأنتهي معكِ. أنا أعرف أنها تحبني، لا ليس كما أحبها، ولكنها تحبني، إنها تهرب مني في وقت لا أكف فيه عن الاندفاع نحوها، وأنا أعرف أن الحياة قد خدشتها بما فيه الكفاية لترفض مزيدًا من الأخداش، ولكن لماذا يتعيّن عليً أنا أن أدفع الثمن؟ ما أعرفه أنني سأظل أكتبُ لكِ، وستظلينَ بعيدة. أجمل مقولات غسان كنفاني - سطور. اخسَرْ ما شئت، لكن إياك أن تخسر قلبًا يحاول أن يفعل الكثير ليسعدك، فهناك قلوب لا تعوض أبدًا. كُن جميلًا في كل شيء: صداقتك، حبك، أخلاقك، تعاملك حتى في البعد كن جميلًا.
- "كلام الجرائد لا ينفع يا بني ، فهم أولئك الذين يكتبون في الجرائد يجلسون في مقاعد مريحة وفي غرف واسعة فيها صور وفيها مدفأة ثم يكتبون عن فلسطين وعن حرب فلسطين، وهم لم يسمعوا طلقة واحدة في حياتهم كلها، ولو سمعوا اذن، لهربوا الى حيث لا أدري. يا بني فلسطين ضاعت لسبب بسيط جداً، كانوا يريدون منا -نحن الجنود- أن نتصرف على طريقة واحدة، أن ننهض إذا قالوا انهض، و أن ننام إذا قالوا نم، و أن نتحمس ساعة يريدون منا أن نتحمس، و أن نهرب ساعة يريدوننا أن نهرب.. وهكذا إلى أن وقعت المأساة، و هم أنفسهم لا يعرفون متى وقعت! " - "في عين كل رجل –يموت ظلما- يوجد طفل يولد في نفس لحظة الموت" - "ولأن الناس عادة لا يحبون الموت كثيرا فلا بد أن يفكروا بأمر آخر. " - "وإذا فشل مشروع من مشاريعك فقل إن الفلسطينيين سبب ذلك الفشل، كيف؟ إنه أمر لا يحتاج إلى تفكير طويل، قل إنهم مروا من هناك مثلا.. أو أنهم رغبوا في المشاركة.. أو أي شيء آخر، إذ ما من أحد سينبري لمحاسبتك" - "ولكن، يا سيدي، هناك مشكلة بسيطة تؤرقني وأشعر أن لا بد لي من قولها.. إن كثيرا من الناس، إذا ما شعر أنه يشغل حيزا من المكان، يبدأ بالتساؤل: "ثم ماذا؟" وأبشع ما في الأمر أنه لو اكتشف بأنه ليس له حق "ثم" أبدا.. يصاب بشيء يشبه الجنون، فيقول لنفسه بصوت منخفض: "أية حياة هذه!
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. كما الجاهزة تماماً.. إليك أسرار تتبيلة دجاج الكنتاكي والان إلى التفاصيل: متابعة – سماح اسماعيل تعد تتبيلة الدجاج من أهم أسرار المذاق الشهي، وبما أن دجاج الكنتاكي هو من أكثر أطباق الدجاج شعبية عند الصغار والكبار، فمن المهم جداً تحضيره بطريقة صحيحة. وإليك طريقة تتبيل دجاج الكنتاكي بثوانٍ معدودة: إغسلي الدجاج وقطعيه بسحب الرغبة وجففيفه بمحارم ورقية كي تلتصق عليه التتبيلة جيدًا. إليك الطريقة الصحيحة والآمنة لتنظيف الدجاج وغسله. ضعي شرائح الدجاج في كيس نايلون محكم الإغلاق. اخفقي حبّتي بيض لكل كيلو دجاج واضيفيها إلى الكيس. تتبيلة دجاج جاهزه للتلوين. أغلقي الكيس بإحكامٍ ورجّيه إلى أن يتغطّى الدجاج جيّدًا بالبيض. إفتحي الكيس وأضيفي باقي مكونات التتبيلة مع بعضها. إليك وصفة تتبيلة دجاج الكنتاكي السرية وطريقة تحضيرها بالتفصيل. أغلقي الكيس مجدّدًا وأعيدي رجّه إلى أن تمتزج كل المكونات مع بعضها وتغطي شرائح الدجاج بالكامل. استخدمي ملقطًا لإخراج الدجاج من الكيس أو أفرغيه مباشرةً في المقلاة بعد أن تحمي الزيت جيدًا. انتبهي ألا تحرقي يديك. يمكنك استخدام هذه الطريقة لتتبيل أي نوعٍ من الدجاج بأقل وقتٍ ومجهودٍ ممكن.
نقوم بتسخين بعض الزيت على نار متوسط. ونضيف البصل والثوم حتى ينضج البصل، فنضيف الفريكة، ثم المرق ، والباقي من كمية البهارات. نترك الفريكة تنضج على نار هادئة، وبعد تمام نضجها نقوم بخلط جزء منها مع نصف كمية الخضراوات. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بمذاق لا يُقاوم زي الجاهزة تماما. نقوم بوضع هذا الخليط بداخل الدجاجة، ونغلقها بعود خشبي أو خيط سميك. نقوم بوضع الدجاجة في كيس الشوي، ثم نضع الكيس في صينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة أو ساعة وعشر دقائق. نقوم بمزج بقية الخضراوات مع الكمية المتبقية من الفريكة ونتركهم لينضجوا على نار هادئة. نقوم بعد ذلك بوضع الفريكة في طبق التقديم، ونخرج الدجاجة من كيس الطهي ونضعها بالطبق بعد التخلص من الأعواد الخشبية أو الخيط. تقدم مع سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء.
يضاف دبس الرمان فاللحوم للشواء، اذ يعطيها نكهات مميزه. يوضع دبس الرمان على ورق العنب بالزيت و أكله المحاشي. يصنع من دبس الرمان عصير منعش و لطيف مع اضافه السكر الية. دبس الرمان ثانيا: صوص الباربكيو: صوص الباربكيو او ما تعرف بصلصه الشواء هي من اهم الصلصات التي تستعمل فتنكية اللحوم و الدجاج، وتعود اصولها الى المستعمرات الأمريكيه فالقرن السابع عشر للميلاد، وتتميز بطعمها الحامض المائل الى الحلاوة. استخدامات صوص الباربكيو: تستخدم صلصه الباربكيو كتتبيله للمشويات ، فممكن ان نتبل فيها الدجاج المشوي او الستيك او اللحم المشوي ، وذلك عن طريق تتبيلة قبل ساعة من شوية ، وسيعطى طعم جميل و من هذي الأطباق الدجاج المشوي فالفرن أوراك الدجاج المشويه بصوص الباربكيو و البطاطس. فاهيتا الدجاج و يقدم بجانبها صوص الباربكيو. فلوق عشوائي : ألذ تتبيلة دجاج جاهزة 🍗👌 - YouTube. بيتزا بصوص الباربكيو. دجاج بصوص الباربكيو العسل. دجاج الكانتون الصيني. صوص الباربكيو ثالثا: صوص الدجوس: هو صوص سائل يمكنك استخدامة مباشرة و مكوناتة عبارة عن الفلفل الرومى و الكزبره و الفلفل الحار و الثوم و الليمون و فلفل و ملح و الكمون و الخل. استخدامات صوص الدجوس: يمكنك استعمال صوص الدجوس مع سندوتشات الجمبري، ومع سندوتشات الأسماك، ومع كل نوعيات سندوتشات الجبنة البيضاء، ومع سندوتشات اللحوم، ومع سندوتشات السمبوسك، حيث ان صوص الدجوس له مذاق خاص و مختلف عن اي نوع للصوص.