يرفع أحد الأطفال صوت التلفاز الذي يبث حلقة من مسلسل (زينــة)، المرأة الأمريكية متدفقة الجسم المكتمل، طويلة ذات شهامة وقوة وعضلات، تفتك بالرجال أو تفتنم، بكل تلك الخصال الجميلة يكملها صدر مكوّر نافر، لاتملّ من تأمله، لا يستره إلا شريط رفيع من الجلد يغطي الحلمتين وجزءاً كبيراً من اللون الداكن حولهما، وتنورة جلدية قصيرة تبدي فخذيها الفاتنين المصقولين، كأنها امرأة من غابة برية ذات خصب مترعة بالغذاء والهواء النقي، خارج التاريخ والجغرافيا، أو من عالم آخر لا نعرفه إلا في أمريكا. تتوقف ياسمين عن العزف، تفوح رائحة البصل أثناء قليه شهياً، يتلوها انبعاث نكهة اللحم الطازج معه، أدعو لك بالسعادة وبالصحة يا ابنتي، كم أحب طعامك الطازج، تسمع ابنتها الثانية نهاد ما همهمت به، تسألك عما همهمت، تجيبها أنك تذكرت شيئاً مهما، تقول نهاد لوالدتها سنأكل البيتزا يا أمي في طريق عودتنا للبيت بعد درس الرياضة. ايسكريم 10 يونيو - - مرسول. لماذا لا نأكل مع جدّو محمود يا نهاد؟ كلا أريد بيتزا مع البيف والفطر وسأضع عليها الكثير من الجبن المبشور والزيتون الأسود. اشتريت أنت ورفيقك يوسف عشرين حبة تمر لتأكلاها مع الخبز الجاف لوجبة غداء في يوم بارد ، في رام الله عام 1952، يدخل الزوج الشره متفتح الأنفاس، لا يستطيع الصبر حتى يحهز الطبخ، يغرز الشوكة في قطعتي لحم بيف تكساس ويبتلعهما، تمتد يده بعد ذلك إلى الثلاجة فيخرج علبة آيسكريم يتلهى بكيلو غرام كامل من الآيس كريم ومن العلبة مباشرة، ريثما تنتهي زوجته من الطبخ.
سكب الكاسترد في وعاءٍ بلاستيكي وتغليفه بورق نايلون -لحفظ الأطعمة- والضغط الخفيف عليه لينضج سطح الكاسترد. حفظ الكاسترد لليلة كاملة أو لعدّة ساعات في الفريزر، بعد ذلك إضافة الموز المهروس وإعادة حفظ الآيس كريم في الفريزر لمدّة ساعتين إلى أربع ساعات قبل تقديمها.
طريقة عمل الآيس كريم المكونات علبتان من القشطة. علبة من الحليب المكثف. ظرفان من كريمة الخفق. اثنتا عشرة حبةً من الجبنة. حليب سائل حسب الحاجة. ربع ملعقة من القهوة سريعة التحضير. ست ملاعق من الحليب البودرة. ملعقتان من السكر. ملعقة كبيرة من الفانيليا. طريقة التحضير يوضع كل من الحليب السائل والكريمة في طبق عميق ويُخفقان إلى أن يُصبح قوام الخليط كريميًّا. يُضاف كل من القشطة والجبنة للمزيج السابق وتخفق المكونات من جديد حتى تتجانس. تضاف الفانيليا والقهوة سريعة التحضير والحليب المكثف والحليب البودرة والسكر ويستمر الخفق. يوضع المزيج في الفريزر لمدة يوم كامل ثمّ يُزيّن بصوص الشوكولاتة ويُقدّم. طريقة عمل الآيس كريم بالبسكويت مائة وسبعون غرامًا من القشطة. ظرف من البسكويت السادة. كيف تصنع آيس كريم في المنزل - موضوع. ثلاثة أكواب من الحليب السائل البارد. ثلاث مغلفات من كريمة الخفق البودرة. نصف كوب من الحليب السائل الساخن. ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة. يوضع كل من الحليب البارد وكريمة الخفق في وعاء عميق ويُخفقان معًا. يضاف كل من الحليب المحلى المكثف والقشطة والفانيليا للخليط السابق ويستمر خفق المكونات حتى تتجانس. تُغلف صينية بنايلون شفاف ثمّ يُغمس البسكويت بالحليب الساخن ثمّ يُرتب في الصينية.
طريق الكورنيش الفرعي، جدة المملكة العربية السعودية
يوزع الخليط السابق فوق البسكويت ثمّ تُوضع فوقه طبقة أخرى من البسكويت وهكذا حتى تنتهي الكمية. تُغلف الصينية وتوضع في الفريزر لمدة ليلة كاملة ثمّ يُقطع الآيس كريم ويُقدّم باردًا. طريقة الآيس كريم بالليمون كوب من الحليب كامل الدسم. كوب من الكريمة المخفوقة. نصف كوب من عصير الليمون. نصف كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون. يوضع كل من السكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي. يضرب السكر مع عصير الليمون حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر. يضاف كل من الحليب والكريمة المخفوقة وقشر الليمون لخليط العصير والسكر. تضرب المكونات السابقة مع بعضها حتى تتجانس تمامًا. يوضع خليط الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعة. يوضع الخليط في ماكينة الآيس كريم حتى يتماسك ثمّ يوضع في الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو حتى يجمد ويتماسك. يوزّع الخليط في أكواب التقديم بواسطة الملعقة المخصصة للآيس كريم ثمّ يُزيّن حسب الرغبة ويُقدّم. طريقة آيس كريم المشمش ثلاثة أكواب من المشمش المثلج. علبة كبيرة من الحليب المركز. آيسكريم وتمر - ديوان العرب. نصف كوب من الماء. كيس من الجيلاتين. نصف ملعقة من الفانيليا. يوضع كل من السكر والحليب والفانيليا في وعاء وتُخلط مع بعضها.
يُذوّب الجيلاتين في الماء ثمّ يضاف للخليط السابق. يضاف المشمش تدريجيًا للخليط ويُخلط معه جيدًا حتى يتجانس الخليط. يوضع الخليط في جهاز الآيس كريم ثمّ يخفق لمدة ربع ساعة أو حتى يتماسك. يُزيّن الآيس كريم حسب الرغبة ويُقدّم.
يساعد الاحتكاك الانزلاقي على إيقاف المركبات فبعد الضغط على مكابح السيارة يساعد الاحتكاك المنزلق على توقفها، إذّ تضغط الفرامل على الجزء الداخلي من أسطوانة الفرامل، وتنشأ قوة احتكاك تُبطئ سرعة السيارة، ونفس الأمر ينطبق على الفرامل المطاطية للدراجة، ومثله عندما يتيح الاحتكاك لرأس قلم الرصاص بأن يسير على الورقة أثناء الكتابة تاركًا الأثر المطلوب عند استخدامه. يحافظ الاحتكاك الدوارني على توازن حركة المركبات إذ تنشأ قوة مضاعفة في الاحتكاك المتدحرج والتي بدورها تؤثر على الجزء العلوي من أي جسم على غرار باقي الأجزاء، كتحرُّك العجلة على الشارع، إذ تسمى هذه القوة بمقاومة التدحرج أو السحب المتدحرج، وتضعط هذه القوة على العجلة وهي تسير على السطح ما يمنع البكرات من الانزلاق عليه. يساعد احتكاك السوائل على طيران الطائرات وطفو المظلات تنطبق قوة الاحتكاك على الأجسام غير الصلبة كالماء والهواء والغازات، فللهواء سماكة أو احتكاك داخلي يسمى اللزوجة، ويحدث احتكاك السوائل عندما يحتك الهواء المحيط بجناح الطائرة مثلًا مع طبقات الهواء التي تعلوه، مما يوازن الطائرة ويجعلها ثابتةً في الهواء فتقاوم هذه القوة جزءها الداخلي من المظلة لتهبط بثبات عند انزلاق القافز على الأرض.
يمكن للعجلة أن تقطع مسافة أكبر عندما تنزلق. المراجع:
خواص الإحتكاك:- 1. قوة الإحتكاك تعمل في الاتجاه المضاد الذي يميل له الجسم الذي يتحرك عليه، حيث يقاوم السطح حركة الجسم الذي يتحرك عليه في الاتجاه المضاد. 2. قوة الإحتكاك تتساوى في المقدار مع القوة المؤثرة في إتجاه يمس سطح، وهذه القوة التي تؤثر على الجسم هي التي تتسبب في الحركة، وذلك في حالة ما كان الجسم متزن. 3. كلما زادت قوة الاحتكاك بين الجسم والسطح، كلما زادت قوة التماس بينهما، ويعرف الاحتكاك في هذه الحالة ب"الإحتكاك النهائي". 4. تظل قيمة قوة الاحتكاك كما هي لا تتغير مع حركة الجسم أو زيادة سرعة الجسم، وتعتبر قيمة قوة الاحتكاك نهائية حتى بعد تحرك الجسم. 5. قوة الإحتكاك النهائي وقوة رد الفعل العمودي تظل دائما ثابتة السطحين، وتعتمد على طبيعة الجسمين وليس على الكتلة او الشكل. 6. يعرف معامل الاحتكاك بأنه النسبة بين مقدار الاحتكاك النهائي ومقدار رد الفعل العمودي. إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد. انشئ حساب يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله! انشاء حساب جديد تسجيل الدخول اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا تسجيل الدخول صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى