وصفة عمل مدفون الدجاج بقدر الضغط | فوز الشهري - YouTube
طريقة تحضير مدفون الدجاج: في البداية، قومي بتقطيع البصل الأحمر والبطاطس والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر الحار على حسب الرغبة إلى شرائح، واغسلي الأرز أكثر من مرة حتى تصبح المياه نقية واتركيه منقوع في الماء الدافئ لمدة من 30 دقيقة فأكثر. بعد ذلك قومي بوضع الزعفران في طبق عميق وضعي فوقيه ماء الورد، واتركيه منقوع جانباً، ثم قطعي الدجاج إلى نصفين متساويين بالطول. الخطوة التالية، اخلطي البهارات، الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة والبابريكا والحبهان المطحون في إناء مناسب، بعد ذلك قومي بتدليك الدجاج بهذه الخلطة تدليكاً جيداً. بعد ذلك على نار متوسطة في درجة الحرارة، قومي بوضع حلة متوسطة مناسبة وضعي فيها مقدار الزيت وهو ثلاث ملاعق كبيرة واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي فيه البصل الأحمر والفلفل الأخضر والأحمر المقطعين إلى شرائح مع الثوم المفروم بشكل مرتب، ثم ضعي شرائح البطاطس وفوقها الدجاج الذي تم تتبيله ويكون الجزء المقطوع إلى الأعلى. ثم قومي بتغطية الحلة جيداً بشكل مُحكم واتركيه على نار متوسطة درجة الحرارة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج. قومي بإحضار حلة أخرى متوسطة الحجم وعميقة وضعي فيها معيار لترين من الماء، ثم ضعي التوابل، الملح والفلفل الأسود، وضعي كمية من الزيت، ثم قومي بوضعها على نار متوسطة درجة الحرارة واتركيها حتى يغلي الماء جيداً.
يتميز طبق مدفون الدجاج بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير مدفون الدجاج: مقادير الدجاج: دجاجة كاملة عدد 1 ، نقوم بتقطيعها الى 4 أجزاء. بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح. فلفل رومي عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح. مقدار 6 فصوص من الثوم. مقدار ربع كأس من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة عدد 2 من البهار الحلو. ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام. عود عدد 1 من القرفة. مقادير الأرز: كأس عدد 3 من الأرز طويل الحبة ، نقوم بغسله وتصفيته. كبش قرنفل كامل عدد 3. حب هال كامل عدد 3. ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعفران. طريقة التحضير: مدفون الدجاج نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار حتى يسخن ، ثمّ نضيف القرفة مع حب الهال وكبش القرنفل. نضيف مقدار الأرز مع 4 كؤوس ونصف من ماء الشرب ، ونسلق الأرز نصف سلقة ونرش ملح الطعام. نرفع القدر عن النار ، ونضيف الزعفران الى الأرز ونحرك المكونات الى أن يصبح الأرز لونه أصفر.
يمكنك تقديم المدفونة مباشرة أو للحصول على طعم التبخير، أشعلي الفحم وبخري الأرز، ضعي طبق صغير على سطح الأرز. ضعي فيه قطرات من الزيت ثم ضعي قطعة من الفحم المشتعل، غطي القدر للمحافظة على الدخان المتصاعد. ثم قدميه.
الصفحة الرئيسية صحيفة عسير – يحيى مشافي: أقام مكتب الضمان الاجتماعي النسوي بابها يوم الخميس الموافق ٤/١٦ نشاط توعوي لمستفيدات ومراجعات المكتب عن مرض السرطان تزامننا مع اليوم العالمي للسرطان باعداد نشرات توعويه ومطويات وعرض بورجكتر ووجبات صحيه من اعداد منسوبات المكتب بالتعاون مع المديريه العامه للشؤون الصحيه ومستشفى عسير المركزي بتواجد طبيبه وممرضتين شاركنى في البرنامج وكذلك بالكشف السريري على عدد من المستفيدات الراغبات في الكشف والموظفات عن سرطان الثدي اوضح ذلك لـ" عسير " مساعدة مديرة المكتب النسوي بعسير زهور يحيى ال عواض وقد نال استحسان ورضاء الجميع. > شاهد أيضاً
المجتمع صحيفة عسير – حسن ال ناحي: زار مدير عام فرع وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بعسير الاستاذ حسين بن حمد المري يوم أمس دار الرعاية الاجتماعية بأبها والأقسام التابعة لها حيث كان في استقباله مدير دار الرعاية الاجتماعية بابها المكلف الاستاذ محمد يحيى عسيري وخلال جولته في أقسام الدار أستمع إلى شرح موجز عن الدار من خدمات للمسنين كما اطلع على بعض الإمكانات المتوفرة لخدمة نزلاء ونزيلات الدار وعلى طبيعة وآلية سير العمل فيها وحثهم على تقديم أفضل الخدمات لهذه الفئة الغالية بما يكفل لهم العيش الكريم. كما قام بزيارة مكتب الضمان الاجتماعي الرئيسي بعسير وكان في استقباله مساعد المدير العام للضمان الاجتماعي بعسير الاستاذ عبدالله يحيى القيسي واطلع خلال الزيارة على الخدمات التي يقدمها المكتب لمستفيدي الضمان الاجتماعي بالمنطقة وما يتواكب مع مرحلة تحديث البيانات للمستفيدين. وفي ختام الزيارة شكر العاملين بالمكتب وحثهم على تقديم الخدمة الأفضل للمستفيدين و مواصلة العمل لخدمة أهالي المنطقة على أكمل وجه. > شاهد أيضاً وليد معلوي يتعرض لوعكة صحية صحيفة عسير _ يحيى مشافي تعرض الأستاذ. وليد علي آل معلوي محضر المختبر بالمدارس النموذجية …
مكتب الضمان الاجتماعي ابها
أما الباحثة تغريد الشهراني فقالت: رسالة شكر وامتنان ابعثها لخادم الحرمين الشريفين ونتمنى له طول العمر ، الذي خدم المستفيدين والضمان الاجتماعي بمكرمته الجليلة فحفظة الله. وتقول السيدة أم عبدالله: فرحتنا لاتوصف والشعب السعودي بكافة أفراده صغارا وكبارا فرحين بعودة ملكنا المحبوب أدام الله عزه وحفظه لنا من كل سوء ، وجعله الله دائما وأبدا فوق رؤوسنا.. ومتعه بموفور الصحة والعافية. الملك عبد الله لدى وصوله الرياض.