مشروب كورتادو: (حجم الكوب: 135 مل) حيث أن مشروب كورتادو عبارة عن دبل شوت اسبريسو "جرعتين" مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف. مشروب فلات وايت: (حجم الكوب: 150 مل) مشروب الفلات وايت أو كما يسمى اللاتيه الصغير عبارة عن دبل شوت اسبريسو " جرعتين " مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف جدًا. مشروب الكابوتشينو: (حجم الكوب: 180 مل) الكابوتشينو المشروب التقليدي الأكثر شعبية في العالم عبارة عن دبل شوت اسبريسو " جرعتين " مضاف إليه حليب مبخر تبخير ثقيل جداً بحيث تكون الرغوة عالية جداً في المشروب. مشروب اللاتيه: (حجم الكوب: 240 مل) حيث يعتبر اللاتيه المشروب الأكبر في عائلة الاسبريسو ويتكون من دبل شوت اسبريسو مع حليب مبخر تبخير خفيف واشتهر اللاتيه لسهولة الرسم عليه بسبب كبر حجم الكوب وتقام مسابقات سنوية لبطولات اللاتيه آرت وفن الرسم بالحليب Latte art. الفرق بين اللاتيه والفلات وايت تعتبر درجة كثافة الحليب فرق آخر واضح وكبير بين الفلات وايت واللاتيه حيث أن اللاتيه يوجد به طبقة مخملية وكريمية من الحليب على سطح القهوة ويختلف طريقة عمقه حسب اختلاف المكان الذي تشتري منه، أما عن الفلات وايت يحتوي على طبقة تكون رقيقة بشكل واضح عن الحليب المركب وسطح لامع بشكل مثالي.
يتم تقديم الكورتادو في أكواب صغيرة الحجم بينما تُقدم الفلات وايت في أكواب كبيرة. نشأ الكورتادو للمرة الأولى في دولة أسبانيا، بينما ظهرت الفلات وايت في دولة أستراليا. يكون الحليب خفيف القوام في قهوة الكورتادو وذلك على عكس الفلات وايت الذي يكون قوام الحليب بها سميكاً بعض الشيء. الكورتادو من أنواع القهوة التي تتميز بخفة القوام والنعومة الشديدة بينما تتميز الفلات وايت بكونها أكثر سماكة ونعومة. وتتميز قهوة الكورتادو عن غيرها من الشمروبات في كونها تُقدم في أكواب صغيرة الحجم ويكون مذاق الحليب بها قوي، وذلك لأنه عند إضافة الحليب إليها يعمل على تخفيف قوة نكهة الإسبريسو وكذلك التخفيف من مذاقها وسُمكها. الفرق بين الكورتادو واللاتيه ظهرت قهوة اللاتية تاريخياً قبل الورتادو والتي تُعد نوع إيطالي من القهوة يتم تحضيرها من خلال إضافة كمية من الأسبريسو إلى الحليب المبخر ذو القوام الدسم مما يجعله يُنتج طبقة دسمة من الفوم أعلى كوب القهوة، لذا يُفضل الكثيرين تذوقها عن الكورتادو. يتراوح حجم مشروب اللاتيو من 150 مل إلى 500 مل، ومن الممكن اختيار حجم قهوة الأسبريسو التي يحتوي عليها اللاتية من بين ثلاثة جرعات من الإسبريسو وفقاً لنسبة الكافيين التي يرغب الشخص في الحصول عليها من قهوته.
2 أونصة سائلة) فستكون النكهة فيها أقوى من اللاتيه الذي يُقدم في كوب سعته 225 ملل (7. 9 أوقية) وبالتالي يكون حليبي أكثر. تعد درجة كثافة الحليب فرق آخر بين الفلات وايت واللاتيه، فاللاتيه يحتوي على طبقة مخملية وكريمية من الحليب على سطح القهوة ويختلف مدى عمقه تبعاً للمكان الذي تشتري منه، أما الفلات وايت يحتوي على طبقة أرق من الحليب المركب وسطح لامع بشكل مثالي. الانتشار لقد انتقل هذا الأسلوب خارج استراليا ونيوزلاندا إلى المملكة المتحدة في عام 2005، وفي عام 2010 بدأت تباع في أفرع ستاربكس ، وأصبحت في عام 2013 متاحة للبيع في المقاهي الأسترالية في نيويورك بالاشتراك مع شركة هيو جاكمان في امتلاك واحد منهم [x. 2] وتصديق المنتج، ومع تزايد انتشار الفلات وايت عالمياً بدأت سلاسل المقاهي ك ستاربكس ومقهى كوستا ومقهى نيرو وبريت ايه مانجير بإضافته للقائمة، كما قامت ستاربكس في السادس من يناير عام 2015 بتدشين الفلات وايت في محلات أمريكا. تأثير الثقافة استخدمت عبارة "اقتصاد فلات وايت" لوصف شبكة الإنترنت والإعلام والأعمال الإبداعية للندن. انظر أيضًا بن قهوة عربية قهوة تركية قهوة مكياتو المراجع
يتم توزيع القهوة بالتساوي في سلة الفلتر. ثم انقر أفقيًا فوق سلة القهوة. يتم إضافة الكمية المناسبة من الماء لعمل كوب من قهوة كورتادو في مجموعة التخمير. اضبط آلة القهوة على الوقت الذي تحتاجه لعمل فنجان من قهوة كورتادو ، حسب حجم الكوب المراد تحضيره. املأ وعاء تبخير الحليب حتى يتم تسخين الكمية المناسبة من الحليب. يجب توخي الحذر للسماح بدخول كمية من الهواء إلى الحليب. يجب أيضًا التحقق من أن درجة حرارة الحاوية تتناسب مع كمية الحليب. اترك القدر حتى تختفي الفقاعات تمامًا. ثم حرك القدر وأضف كمية الحليب الساخن إلى الإسبريسو. أضف كمية من الحليب بما يتناسب مع كمية الإسبريسو ، بحيث تكون النسبة بين كمية القهوة والحليب 1: 1. الفرق بين لاتيه وفلات وايت في الآونة الأخيرة ، أصبحت القهوة البيضاء المسطحة من أكثر أنواع القهوة انتشارًا ، حيث يتم تقديمها في جميع مقاهي القهوة حول العالم ، وهناك فرق بين لاتيه وفلات وايت ، على الرغم من أن النوعين يتكونان من قهوة اسبريسو بكمية من الحليب المبخر ، ولكن الاختلاف في كمية ووزن الحليب في القهوة ، حيث توجد طبقة سميكة من الحليب فوق مشروب قهوة لاتيه ، بينما يتكون الأبيض المسطح من طبقة رقيقة من الحليب المركب ، لذا فإن القهوة البيضاء المسطحة يُعرف باسم مشروب أبيض مسطح.
ثم إدخال كمية مناسبة من الهواء مع كمية الحليب، على أن يتم التأكد من أن درجة حرارة الإناء مناسبة للحليب. عليك بترك الإناء يتخلص من أية فقاعات غير مرغوب في وجودها. ثم تحريك الإناء ليتم الاستعداد لإضافة كمية الحليب الساخن إلى الإسبريسو. ثم أبدأ في صب كمية من الحليب مع كمية ملائمة من الإسبريسو حتى تُصبح نسبتهما متساوية. الآن قد أصبح بإمكانك تناول ألذ كوب قهوة كورتادو من تحضيرك منزلياً. طريقة تحضير قهوة فلات وايت تتميز قهوة الفلات وايت بمذاقها الكريمي الغني، وهي إحدى مشروبات عائلة الإسبريسو ذات المذاق الطيب، أنتشرت في العديد البلاد بفضل قوامها الكريمي ومذاقها ذو الحليب الكثيف كما أنه يتقارب بشكل كبير مع مذاق قهوة اللاتية. ولتحضير مشروب لفلات وايت ستحتاج إلى المقادير التالية: فنجان صغير من قهوة الإسبريسو، أوملعقة صغيرة من النسكافية البلاك مُذابه في فنجان من الماء الساخن. ربع كوب من الحليب الساخن كامل الدسم. فنجان صغير من كريمة الخفق السائلة. ثم بعد تحضير المكونات السابقة يتم البدء في تحضير مشروب الفلات وايت من خلال الخطوات التالية: البدء بخفق الحليب الساخن مع الكريمة حتى يتم ملاحظة تضاعف حجمهما.
ما هو أصل مشروب الفلات وايت Flat White؟ وكيف يمكن تحضيره في المقهى، كمشروب ساخن يجمع ما بين قوة القهوة المركزة ونعومة الكافيه لاتيه؟ ما هي قهوة الفلات وايت Flat White، وكيف يمكن تحضيرها؟ Flat White قهوة الفلات وايت بدأ مشروب الفلات وايت Flat White في أستراليا، وترجع شهرته إلى نجاحه في تحقيق معادلة مُحبِّي وعُشَّاق القهوة.. فهو يجمع ما بين مذاق وطعم القهوة المُركَّزة، مع رغوة الحليب الغنية.. هذه الرغوة التي تمتزج مع القهوة في نعومة شديدة، تجعل مُتّذوق الفلات وايت Flat White يعيش تجربة جديدة مع الكافيين والحليب. يُقدّم الفلات وايت Flat White في كوب أقل حجما من الذي يُقدم فيه الكابتشينو أو الكافيه لاتيه. طريقة التحضير يُطحن ما يوازي من 2. 5 إلى 3 شوت اسبريسو (من 18: 21 جرام من قهوة الاسبريسو) توضع القهوة في ذراع ماكينة الاسبريسو، ثم يتم تشغيل الماكينة على وضع الريستريتو لتضمن نزول 45 مل في الكوب. يتم غلي اللبن بالبخار، ثم يُصب على القهوة ببطء. اقرأ أيضا
إذ يتم تحديد كمية القهوة طبقاً لحجم الكوب، أما النسب بين مقدار القهوة والحليب تكون مختلفة. هناك بعض المقاهي التي تضيف كميات كبيرة من الحليب على القهوة، مما يكسبها مذاقاً لذيذاً وطعم ذو نكهة مختلفة عن المذاق المتعارف عليه. يجب مراعاة عند تحضير قهوة الكورتادو أن يكون الحليب يعطيها طعم ولا يطغى ويغلب على طعم القهوة. قهوة كورتادو يتم تحضيرها في فنجان ذو حجم صغير وتكون نسبة الاسبريسو من 1:1 وأيضاً الحليب. إذ يقوم اللبن المسخن بإعطاءها طبقة من الرغوة، الحليب يساعد أيضاً على خفض نسبة الحموضة في القهوة. الذي يحد هو تناغم وتمازج بين طعم الحليب الحلو وبين طعم القهوة المر. قهوة كورتادو تعتبر من إحدى أنواع القهوة التي تتمتع بالعديد من المميزات، لكن لها أيضاً بعض العيوب. اهم مميزات قهوة كورتادو من أهم ما يميزها نكهة قهوة الإسبرسو التي تتمتع بالقوة. تحمل أيضاً الطعم المتميز الذي يحمل التوازن بين نسبة كل من الحليب والقهوة. تتميز برغوة الحليب المبخر الذي يتمتع بطعم لا يمكن مقاومتها. عيوب قهوة كورتادو بعض الناس لا يتحملونها بسبب أن مفعولها قوي وطويل. كما أن كمية هذا النوع تكون قليلة وصغيرة. من الصعب الحصول عليها.
الرمز البريدي للخرطوم
63333°N 32. 55°E 455كلم مربع كم² إجمالي السكان 1. 184. 000 GMT+3 تقسيم الخرطوم [ عدل] وتنقسم الخرطوم من الناحية الجغرافية إلى ثلاثة كتل:- تقسيم الخرطوم أ/ الكتلة الأولى [ عدل] وتبدأ من المقرن ( حيث ملتقى النيلين الأزرق والأبيض) وتنحصر بينهما وتمتد جنوباً حتى حدود ولاية النيل الأبيض حيث الأسماك ومزارع الخضر والفاكهة وإنتاج الأعلاف.
الموقع الفلكي تقع الخرطوم بين خطي طول 5. 31 – 34 شرقاً، وخطي عرض 15 – 16 شمالاً. يوجد بجانبها ولاية نهر الني من الجهة الشمالية الشرقية، وولايات كسلا القضارف والجزيرة من الجهة الشرقية الجنوبية الشرقية. تتميز وتعرف الخرطوم بمناخها الحار والجاف، وسقوط الأمطار بصورة واضحة وملحوظة خلال شهور الصيف. كم عدد سكان الخرطوم تعتبر الخرطوم هي واحدة من ولايات لسودان، حيث يوجد في السودان ما يقرب إلى ثماني عشرة ولاية. يقدر عدد السكان التي توجد بالخرطوم ما يقرب إلى 44 مليون نسمة حسب الإحصائية التي تمت في 2021. تبلغ نسبة سكانها أكثر من 56% من سكان العالم، وتبلغ مساحة الخرطوم حوالي 22. 122 كيلومتر مربع. تعتبر الخرطوم هي العاصمة القومية لدولة السودان، وتعتبر الخرطوم هي القلب النابض لإفريقيا بالنسبة لخطوط الطيران الجوي. الرمز البريدي للخرطوم - إسألنا. ويحدث ذلك بسبب مرور خطوط الطيران التي تقع شمال القارة تجاه جنوبها، وتمر خطوط الطيران عبر غرب القارة وشرقها. السياحة في الخرطوم حيث تعتبر الخرطوم هي واحدة من المراكز السياحية المهمة في السودان، بسبب وجود الكثير من المقومات السياحية بها، وليس فقط لأنها العاصمة التابعة للسودان بل لوجود عدة مقومات سياحية بها مثل المتاحف والآثار والحدائق والفضاءات الخضراء والأندية الرياضية والمهرجانات.
الثروة الحيوانية [ عدل] وتتكون من 1380500 رأس ويتم التركيز على تربية أبقار الألبان ومزارع للأسماك وإنتاج الدواجن للبيض ودجاج اللحوم. أما إنتاج لحوم الماشية فهي للتصدير إلى جانب تغطية احتياجات المستهلك المحلي. التعليم [ عدل] جامعة الخرطوم تعتبر ولاية الخرطوم قطباً مهماً للتعليم العالي في السودان ، ويوجد بها العديد من الجامعات و الكليات مثل جامعة أم درمان الإسلامية وجامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا [3] و المؤسسات التعليمية المختلفة. بلغ عدد المدارس فيها حوالي 1199 مدرسة أساس و679 مدرسة ثانوية. ولاية الخرطوم - ويكيبيديا. وقد شهدت الولاية إنشاء أول مدرسة نظامية للسودان وأول كلية جامعية هي كلية غوردون التذكارية في مدينة الخرطوم التي تحولت فيما بعد إلى جامعة. يوجد بالولاية العديد من الجامعات و الكليات الحكومية والخاصة [3] و المؤسسات التعليمية المختلفة ورئاسات الشركات و البنوك الوطنية وفروع الشركات الأجنبية. أهم المدن التي تكون الولاية [ عدل] أم درمان ، الخرطوم بحري والخرطوم وهي حاضرة الولاية وعاصمة السودان السياسية. وتعتبر مدينة أم درمان العاصمة التاريخية للسودان إذ ارتبطت بدولة المهدية التي أسسها محمد أحمد المهدي في أواسط القرن التاسع عشر بينما تعتبر مدينة بحري المدينة الصناعية الأولى في الولاية.