تخصيص كميات كبيرة لتوزيعها على الجهات الخيرية في المملكة والدول العربية يبلغ عددها 90 جهة خيرية، وبرنامج إفطار الصائمين بالحرم المكي. هذا ما جعلها أكثر المزارع شهرة في العالم، وحصدت الكثير من الجوائز العالمية. جوائز مزرعة الراجحي حصدت مزرعة نخيل الراجحي على العديد من الأرقام القياسية والجوائز منها ما يلي: إدراج المزرعة في موسوعة جينيس. حيازة شهادة المنظمة الأوروبية للزراعة العضوية عام 2007. شهادة الجودة من جامعة القصيم وجامعة الملك سعود. وإلى هنا قد انتهينا ممن ذكر كل ما يخص اكبر مزرعة في العالم وهي مزرعة الراجحي بالمملكة العربية السعودية، والجوائز التي حصدتها ومميزاتها التي كانت من أبرزها أنه تم جعل إنتاجها وقف لله تعالى ولزوار بيت الله الحرام.
أكبر مزرعة نخيل بالعالم تدخل موسوعة غينيس التفاصيل تم إنشاءه بتاريخ الأربعاء, 16 آذار/مارس 2016 18:43 اعداد: صديق الگاردينيا الدائم عندما كنا صغارا علمونا في المدارس ان العراق يحتل المرتبة الاولى عالميا في عدد اشجار النخيل وفي انتاج التمور وتصديرها وعدد انواعها، ولكن للاسف ما مر على العراق من حروب واحداث قاسية ادت الى دمار وهلاك الملايين من اشجار النخيل حتى تراجع العراق لمراتب متدنية وتقدمت عليه كل من السعودية والامارات والبحرين بل وحتى اسرائيل. حديثنا اليوم عن أكبر مزرعة نخيل في العالم يبلغ عدد النخيل فيها 200 ألف نخلة هي مزرعة الراجحي في بريدة بمنطقة القصيم دخلت موسوعة غينيس باعتبارها أكبر مزرعة للنخيل في العالم. هذه المزرعة كلها أوقفها مالكها لله تعالى يوزع إنتاجها على الجمعيات الخيرية وعلى الحرمين الشريفين (مكة المكرمة والمدينة المنورة) للإفطار في شهر رمضان المبارك وتعد واحدة من أكبر مشاريع الوقف الخيري في المملكة العربية السعودية. حيث تعد منطقة القصيم من أهم المناطق الزراعية بالمملكة ويحظى النخيل بعناية فائقة واهتمام من مزارعي المنطقة حتى أصبحت المنطقة من أهم المناطق المصدرة للتمور بالمملكة وتحتضن المنطقة أكثر من خمسة ملايين نخلة من مختلف أنواع النخيل المميزة كما تحتضن أكبر مزرعة نخيل بالعالم والحاصلة على شهادات عالمية متعددة.
مصر – كشف مدير المعمل المركزى للأبحاث وتطوير النخيل في مصر عز الدين جاد الله، أن مزرعة نخيل توشكى التابعة لمحافظة أسوان تعد أكبر مزرعة نخيل مزروعة في مساحة واحدة في العالم. وأوضح عز الدين جاد الله أنه ستتم زراعة 2. 5 مليون نخلة على مساحة 38 ألف فدان. وقال جاد الله، إنه خلال السنوات العشر المقبلة سيصبح لدى مصر 25 مليون فسيلة "نخلة صغيرة"، مشيرا إلى أن العائد الاقتصادي منها بـ37 مليار جنيه. ولفت مدير معمل بحوث النخيل إلى أن الأصناف المزروعة هي أصناف ذات عائد اقتصادي كبير مثل "الخلاص، السكري، العنبره، عجوة المدينة، والصقعي، نبتة سيف، الشيشي، الشبيبي". وأضاف جاد الله أن مصر تعد الأولى عالميا في إنتاج التمور، وتحتل من المركز التاسع إلى الـ12 في تصديرها، موضحا: "لدينا نحو 16 مليون نخلة تنتج 1. 7 مليون طن من التمور، إلى أهمية تقييم الشتلات الناتجة من الزراعة المحلية والمستوردة في أماكن زراعتها، والتحسين المستمر لطرق إكثار نخيل البلح بطريقة زراعة الأنسجة، وعمل تجارب على التربة والري والتسميد ومناطق الإنتاج وتأثيرها على المحصول وجودة الثمار". وأشار مدير معمل بحوث النخيل إلى أن هناك العديد من الصناعات في مصر تقوم على التمور، مضيفا أن الوزارة تنظم أيامًا حقلية من خبراء بالمعمل المركزى؛ للتوعية حول آفات وأمراض النخيل.
فبعد أن سجل سوق مدينة بريدة للتمور اسمه كأكبر سوق تمور في العالم لتصبح عاصمة التمور العالمية، تأتي موسوعة غنيس للأرقام القياسية العالمية حيث دخلت مزرعة الشيخ صالح الراجحي والتي تقع جنوب شرق مدينة بريدة الموسوعة باعتبارها أكبر مزرعة للنخيل في العالم لتتجاوز آفاق المدينة الحالمة وتجلس على عرش النخيل والتمور على مستوى العالم وتصبح عاصمة للتمور والنخيل بدون منافس وبأرقام وحقائق لا تقبل الجدل إطلاقاً. رقم قياسي عالمي: 200 ألف شجرة نخيل مختلفة الانواع تمت زراعتها بطريقة علمية حديثة وريّها بطريقة دقيقة وبشبكات حديثة وتمت أيضاً مراعاة الأبعاد العلمية بين مسافات النخيل ولأحدث التوصيات العالمية ويعتبر دخول المزرعة في موسوعة «غنيس» حدثاً عالمياً يجير لصالح تطور ونماء الزراعة في المملكة العربية السعودية. فكرة انشاء المزرعة: جاءت فكرة إنشاء المزرعة انطلاقاً من إيمان رجل الأعمال الشيخ صالح عبدالعزيز الراجحي بدوره في تعزيز ومؤازرة مسيرة البناء والتنمية الشاملة حيث تم اختيار مدينة بريدة لتكون الانطلاقة نحو آفاق زراعية متميزة نظراً لوفرة مياهها الجوفية وجودة التربة الصالحة للزراعة وتم تأسيس إدارة خاصة لأوقاف الشيخ صالح الراجحي حيث تتبعها الإدارة الزراعية التي تشرف على ثلاثة مشاريع زراعية داخل المملكة العربية السعودية تنفرد بغرس النخيل وذلك لإنتاج أجود أنواع التمور وأفضل أصناف الفسائل حيث يزيد عدد النخيل في تلك المشاريع عن ربع مليون نخلة بين غرس حديث ونخيل مثمر.
يذكر أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميا في إنتاج البلح بإنتاجية تصل إلى مليون و700 ألف حيث تعد مصر تمتلك ثروة من النخيل تقدر بنحو 15 مليون نخلة مثمرة. المصدر:وكالات
الموقع وقد ركّز الشيخ صالح الراجحي في هذا المشروع على زراعة النخيل بشكل أساسي وبطريقة منظمة بعد أن كانت الخضروات وبعض الفواكه تندرج ضمن المزروعات ففي عام 1992 أعطى الشيخ صالح الراجحي توجيهاته بالتوسع في غرس النخيل لإحلالها تدريجياً محل الخضروات والشعير والبطيخ والفواكه حيث تم غرس 26 ألف فسيلة من أصناف النخيل المختلفة ثم استمرت خطة التوسع في الغرس بعد ذلك حتى وصل العدد الكلي إلى 200 ألف نخلة بالمشروع. المساحة يعتبر مشروع الباطن وهو الذي يحوي بين جنباته مزرعة الراجحي العالمية للتمور ببريدة من أكبر المشاريع الزراعية للنخيل في العالم نظراً لاتساع مساحته التي تبلغ 6645 هكتاراً ويضم 200 ألف نخلة يصل عدد الأصناف الموجودة في المزرعة إلى ما يقارب الأربعة وخمسين صنفاً من أصناف النخيل السائدة في المنطقة الوسطى في المملكة العربية السعودية. وقد تمت مراعاة أحدث التوصيات العلمية والطرق الفنية عند غرس الفسائل التي غرست على أبعاد (1010 متر) طبقاً لتوصيات وزارة الزراعة ويتم ري المشروع بشبكة ري حديثة جداً. وقف خيري: أوقف الشيخ صالح الراجحي مشروع مزرعته العالمية عام 1997م ضمن أوقافه الخيرية ليصبح إنتاجها مختصاً لأوجه الخير في شتى أنحاء المملكة العربية السعودية وهي بادرة رائعة ومتميزة من الشيخ صالح الراجحي الذي عرف عنه حب الخير والصلاح.
Last updated أكتوبر 29, 2016 بديل الساور كريم بديل الساور كريم ليس واحدا فقط ، فهناك عدة بدائل له ، حيث يستخدم الساور كريم كمكون في الطبخ والخبز، وهي منتج من منتجات الألبان، وتسميته لا تعود لطعمها مثلاً، وإنما بسبب عملية تخمر البكتيريا التي تدعى ( التحميض) souring، والتي تنتج حمض اللاكتيك. وهناك عدة بدائل للساور كريم ، منها أنواع نباتية، وعضوية، ففي حال عدم توفر الساور كريم في المنطقة، يمكن تحضير بديل الساور كريم الخاص بك بنكهة وقوام يناسبان رغبتك. بدائل الساور كريم 1. بدائل منتجات الألبان الطازجة يذكر من منتجات الألبان التي تصلح لتحل مكان الساور كريم، لبن الزبادي والذي يتميز بأنه قليل الدسم ويزود بكمية أكبر من الكالسيوم. بديل الساور كريم من مطبخ آسيا عثمان | بيتى مملكتى. أيضاً الجبنة النظامية أو قليلة الدسم بديل مقبول. ويمكن خلط الكمية المطلوبة منها مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل لكل كوب. وتستخدم بذات الكمية التي تستخدم بها الساور كريم. وهناك بديل آخر هو اللبن، ويستخدم بنسبة 7/8 من الكوب مقابل كل 1 كوب من الساور كريم. 2. بدائل منتجات الألبان المجففة والمعلبة يمكن أن يعوض الحليب المبخر أو المجفف عن الساور كريم، ومقابل كل كوب من الساور كريم يستبدل بمزيج من 1 كوب من الحليب المبخر مع 1 ملعقة كبيرة من الهل، نترك المزيج يستقر قليلاً، لنحو 5 دقائق، كحد أعلى لكي يحقق السماكة المطلوبة.
كثيرا ما تقابلنا وصفات بها مكون ( الساور كريم ،) أو الكريما الحامضة خصوصا وصفات تحضير التشيز كيك اللذيذ ، و أغلب الوقت لا يتوفر الساور كريم بالبيت ، إذا كنت بحاجة له لتجهيز وصفة ما ، إليك بديل الساور كريم من مطبخ آسيا عثمان: بديل الساور كريم من مطبخ آسيا عثمان: أعصري ليمونة علي كوب من كريما الخفق. أخفقي جيدا بالمضرب ( اليدوي) لمدة 4 دقائق.. و سيكون لديك أفضل بديل و أسريع بديل للساور كريم. يمكنك إستخدامها الآن لتحضير ألذ الوصفات للحلو و الوصفات الهندية و غيرها من الوصفات How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
بالرغم انتشار الكثير من المنتجات في اسواقنا العربية الا انه هناك بعض المنتجات ما زالت غير متوفرة و اذا كانت متوفر فإنها تكون مرتفعة السعر و منها السور كريم و لصناعة بديل لها بطريقة سهلة نحتاج الى لبنة بقرية طريه عصير ليمون رشه ملح ممكن اصافة الكمون اذا أردنا استخدامها مع آكلات مكسيكية او خلطها مع أعشاب حتى نستخدمها كتغميسة مع خضار او رقائق البطاطا ٠