المنتو اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. عجينة المنتو ام يزيد على. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. عجينة المنتو ام يزيد بن. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. عجينة المنتو ام يزيد التعليمية. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا فضل سورة الحاقة فضل السورة الخاص لقد وردت عدة أحاديث تبين فضل سورة الحاقة، لكن عند البحث في هذه الأحاديث يتبين عدم وجود أحاديث صحيحة في فضل سورة الحاقة بشكل خاص. إنما ما ورد من أحاديث فإنها أحاديث مكذوبة عن الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وهي بالطبع أحاديث لا يجوز الاستشهاد بها. [١] ومع هذا ينبغي الإشارة إلى أن سورة الحاقة سورة من القرآن الكريم وبالتالي فإن السورة تأخذ عموم فضل القرآن الكريم. فضل السورة العام تميز القرآن الكريم بعدة فضائل تحصل للقارئ والسامع له، ومما لا شك فيه أن كل آية وكل سورة عمومًا تحتوي على فضائل من فضائله، وهذا ينطبق أيضًا على سورة الحاقة خصوصًا كما هو الحال في السور الأخرى، وفيما يأتي ذكر لأبرز فضائل القرآن الكريم العامة: [٢] مصدر هداية للجميع منزه عن الريبة والشك. القرآن الكريم هو طريق للسعادة والسداد. الدروس المستفادة من سورة الحاقة | المرسال. سبب لنزول رحمة الله على العباد ومغفرة ذنوبهم وحصولهم على الأجر والثواب. فضل موضوعات السورة تضمنت سورة الحاقة عدة موضوعات ومحاور مهمة تشير إلى فضائل عديدة يتنبه لها صاحب العقل والإيمان؛ وأما تفصيل هذه المواضيع حسب ما ركزت عليه السورة فالكلام فيها كما يأتي: [٣] تضمنت السورة الحديث عن الأهوال التي تحصل يوم القيامة، كما أنها حذرت مكذبيه من وقوعه.
فضل سورة الحاقة - YouTube
أوضحت السورة ان مراتب اليقين الثلاثة، وهي علم اليقين الذي يحصل عليه المؤمن من الأخبار التي تصل له، وعين اليقين الذي يدركه بحاسة البصر، وحق اليقين وهو العلم الذي يدرك بالذوق بشكل مباشر. ويوجد بالسورة تنزيه لله خالق الكون وباعث الخلائق جميعها لإزهاق الباطل واحقاق الحق، والكشف التام عن مدي كمال قدرة الله وأعجازه في خلقه، واظهار عدله بين كافة مخلوقاته، وليميز المسلم والمجرم.
ولكن سوف يجد كل ما وعد الله به ويدخل في جنات ونعيم ويكون في سعادة دائمة. أما الشخص الكافر البعيد عن الحق فسوف يشهد عليه كل جزء من جسمه. وذلك على كل المعاصي التي ارتكبها من قبل ويدخل النار كما وعده الله. ومن الفوائد التي تبينها سورة الحاقة أنها تؤكد صدق الرسول صلى الله عليه وسلم وصدق الرسالة التي بعث بها لهداية البشر. فضل سورة الحاقة - YouTube. كما أنها ترد على اتهامات الكفار وقولهم إن القرآن الكريم عبارة عن شعر أو أنه كلام غير مصدق وفيوجه الله هذا الرد إلى الكفار. وتثبت سورة الحاقة كذب الكفار وعدم قولهم الحق وتؤكد أهمية القرآن وعلو مكانته في قول الله تعالى وَإِنَّهُ لَتَذْكِرَةٌ لِّلْمُتَّقِينَ * وَإِنَّا لَنَعْلَمُ أَنَّ مِنكُم مُّكَذِّبِينَ * وَإِنَّهُ لَحَسْرَةٌ عَلَى الْكَافِرِينَ * وَإِنَّهُ لَحَقُّ الْيَقِينِ * فَسَبِّحْ بِاسْمِ رَبِّكَ الْعَظِيمِ}. فوائد تسمية سورة الحاقة مقالات قد تعجبك: تحمل كلمة الحاقة معنى الحق في ثناياها هذا الحق الموجود في القرآن الكريم التي حثنا الله على اتباعه. هذا الحق الذي ميز دين الإسلام عن باقي الأديان وذلك بسبب وجود كلام الله في القرآن الكريم الغير قابل للتحريف. كما أن الحق هو اسم من أسماء الله الحسنى التي اتصف بها وكل مسلم يقرأ في القرآن يجد بعض الآيات التي لا يعرف تفسيرها.
ترتيب سورة الحاقة الحاقة ، أي "الواقع المحتوم" ،أو سورة الحق ، من أسماء يوم القيامة، وتسمى أيضًا السلسلة (سلسله) والواعية (واعیه) ، وهي إحقاق للحق وإثبات وجوبه حيث يتحقق الوعد بالجزاء على الافعال ، وهي السورة رقم 69 من ترتيب المصحف الشريف وتقع في الجزء 29 وعدد آياتها هو 52 آية وهي سورة مكية بالاتفاق بين العلماء ، و كما يبين اسم السورة نفسه بوضوح. فإن الموضوع الرئيسي الذي نوقش في هذه السورة الكريمة و بتفصيل بياني هو يوم لا جدال فيه ، ألا وهو يوم القيامة والبعث مرة أخرى ، حيث يواجه المؤمنون وغير المؤمنين من البشر كافة دون استثناء نتيجة وجزاء الأفعال التي أرتكبوها في العالم المادي اي في الحياة الدنيا ، فقد حق ذلك لأهل الجنة كما حق ايضا لأهل النار ، وتذكر سورة الحاقة ايضا تاريخ القبائل القديمة مثل عاد وثمود ولوط وأهل نوح وفرعون الذين رفضوا رسالات الله وكذبوا الانبياء المرسلين اليهم ، فكانت نتيجة هذا التكذيب هو وقوع غضب الله عليهم، ونقرأ أيضًا في سورة الحاقة عن عظمة القرآن وعظته وصدق النبي محمد عليه صلوات الله وتسليمه.
حيثُ أنَّ هذا السبب هو السبب العام لنزول سورة الحاقة، فمثل جميع سور القرآن الكريم نزلت لتعريف المسلمين بأمور الدين والعقيدة، على الرغم من أنَّ العديد من الآيات وردت فيها أسباب نزول خاصة وقد أوردها العلماء في كتب أسباب النزول.