الشيف فراس ابو السعود يطبخ كنافة بين نارين جزء 1 | Roya - YouTube
كنافة بين نارين بالقشطة Kunafa Recipe - YouTube
السعرات الحرارية في الكنافة تحتوي الكنافة على سعرات حرارية عالية لذلك يجب الانتباه الى الكمية المتناولة. بالتالي توجد انواع عديدة من كنافة نابلسية سواء كنافة بالقشطة أو كنافة بالجبنة أو كنافة بين نارين و كنافة مبرومة. السعرات الحرارية في الكنافة بانواعها كم كالوري في الهريسة؟ تعتبر الهريسة من الحلويات الشرقية المشهورة والتي تعرف باسماء عديدة و لها انواع مختلفة على سبيل المثال في مصر تسمى بالبسبوسة و في سوريا و الاردن و فلسطين تسمى بالهريسة. السعرات الحرارية في الهريسة السورية: الهريسة – حلويات رمضان تحتوي كل قطعة من الهريسة على 30 غم كربوهيدرات – 2 غم بروتين – 2 غم دهون. بالتالي كل قطعة يوجد فيها ما يقارب 146 سعر حراري و تختلف باختلاف طريقة التحضير. السعرات الحرارية في الهريسة المصرية (البسبوسة): تحتوي كل قطعة بوزن 60 غم من البسبوسة المصرية على 30 غم كربوهيدرات – 3 غم بروتين – 5 غم دهون. بالتالي كل قطعة يوجد فيها ما يقارب 177 حريرة. كم كالوري في لقمة القاضي أو العوامة و أصابع زينب؟ تعتبر لقمة القاضي أو العوامة أو اللقيمات و أصابع زينب من حلويات رمضان الخفيفة و المقرمشة و المحببة لدى الناس حيث ان مكوناتها متوفرة لدى الجميع و يزيد تحضيرها في رمضان بكثرة.
طريقة عمل كنافة بين نارين بالسميد كيلو من الكنافة الخشنة. كوب من الزيت النباتي. قشطة حسب الحاجة. شيرة. فستق حلبي للزينة. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان من النشا. ملعقتان من السكر. حبيتان من الجبن الدهن. علبة من القشطة البيضاء. بيضة. ملعقتان من السميد. يسكب الحليب، وكل المواد الجافة في قدر على النار، ويحرك باستمرار، بعدها تضاف الجبنة. يضاف البيض لما يجمد الخليط، ويحرك منيح، وبعدها تضاف علبة القشطة. تفرم الكنافة باستخدام محضرة الطعام، وتحط بطنجرة على النار مع قليل من الزيت، وتحمص. بعدها يضاف عليها فنجان شيرة، ويحرك. تضاف نصف كمية الكنافة في صحن بايركس، وتسكب القشطة، وكمان باقي كمية الكنافة فوقها، وينزين بالفستق، والقشطة. تترك ساعتين بالبراد، وبعدها تقدم. طريقة عمل كنافة بين نارين بالقشطة وقت التحضير 90 دقيقة مستوي الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كيلومن الكنافة. كوب من السمنة يمكن أن نحتاج للقليل أيضًا عند دهن الصينية. كوب و نصف من القشطة فريش أو معلبة. قطر. كوبان من السكر الخشن. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تقطع خيوط الكنافة بواسطة مقص إلى طول ١سم أو توضع بالمجمد حتى تتجمد، ثم تكسر باليد.
تعتبر الكنافة أحد أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، وهي من الحلويات التي ارتبطت بشهر رمضان المبارك، ولكن البعض قد لا يعرف من أي جاء هذا الاسم للكنافة، ومن الذي أطلق عليها هذا الاسم، ولهذا سوف نوضح لكم السبب في تسمية الكنافة بذلك الاسم. السبب وراء تسمية الكنافة بهذا الاسم تشير بعض الروايات إلى أن أول من أكل الكنافة كان معاوية أبن أبي سفيان أثناء ولايته على الشام، وعندما قدمت له هذه الكنافة كانت في وجبة على السحور في شهر رمضان. والسبب في تقديم هذا الطبق على السحور له دون الكثير من الأطعمة، لأنها كانت وصفة طبية وصفت له لتمنع عنه الشعور بالجوع والعطش أثناء ساعات الصيام؛ لأن كان المشهور عن معاوية أنه كان يجوع جوعًا شديد في الصيام فوصفها له (محمد بن آثال الطبيب) وكانت هذه الحلوى مصنوعة في ذلك الوقت خصيصًا لمعاوية بن سفيان. واشتهرت الكنافة في ذلك الوقت بشكل كبير في عهد الفاطميين ، ومن كان لا يأكلها على مدار السنة؛ كان يأكلها بشكل خاص في شهر رمضان، ومن ذلك الوقت ارتبطت الكنافة بشهر رمضان وعرفت الكنافة بهذا الاسم منذ العصر الفاطمي، والأيوبي، والعصر المملوكي والتركي، إلى عصرنا هذا. تاريخ نشأة الكنافة فقد كانت تسمى الكنافة أول ما ظهرت باسم كنافة معاويةـ، وبعدها اندثرت الكنافة في العصر الفاطمي.
سبق- ينبع: وقف محافظ ينبع المهندس مساعد بن يحيى السليم، على سد الفرعة بينبع النخل، اليوم، بمرافقة مدير عام المياه بمنطقة المدينة المنورة المهندس صالح جبلاوي وعدد من المسؤولين. واطلع "السليم" على كمية الطمي في حوض التخزين والتقى عدداً من مزارعي ينبع النخل المتضررين من وضع السد الحالي، حيث تمحورت مطالبهم حول سرعة العمل على تنظيف حوض السد من الطمى الموجود به منذ سنوات طويلة وسرعة رفعه حتى يستفاد من السد في حالة هطول الأمطار وجريان السيول. ينبع النخل السعودية، توقعات الطقس ل 14 يوم، رادار & الصور - Weawow. وطالبوا كذلك بالعمل على فتح بوابات السد أثناء امتلائه بطريقة نظامية وليس بطريقة عشوائية كالمتبعة حالياً، مع تنفيذ مجرى للسيل بعد السد داخل قرية الفرعة. وقال مدير عام المياه بمنطقة المدينة المنورة المهندس صالح جبلاوي: "الأبواب الخاصة بالسد يتم تشغيلها عن طريق المياه بحسب الأصول الفنية في حال هطول الأمطار وبناء على ما يكتب من الأرصاد وإزالة الطمي وتحديد موقع لنقل أكبر كمية منه وإبلاغ الأهالي عن طريق المراكز والجهات الأمنية بفتح السد". جدير بالذكر أن سد الفرعة بينبع النخل تأسس عام 1402هـ في عهد الملك فهد بن عبدالعزيز.
وأضاف "الجهني" أنه تبلغ مركز التحكم والتوجيه بإدارة الدفاع المدني بمحافظة العيص عن بلاغين لاحتجاز مركبتين لا يوجد بهما محتجزون وانهيار بأحد الطرق تم تسليم الموقع لبلدية العيص. وأردف "الجهني": استمرار حالة عدم الاستقرار في التقلبات المناخية خلال الفترة القادمة وذلك بعد تلقي مديرية المنطقة تنبيهات هيئة الأرصاد وحماية البيئة باحتمال تعرض المنطقة لأحوال جوية متقلبة. وأهاب العقيد "الجهني" بالمواطنين والمقيمين بأخذ الاحتياطات اللازمة وقت هطول الأمطار وعدم المجازفة بالنزول إلی بطون الأودية أثناء جريانها، واتباع إرشادات وتعليمات الدفاع المدني في مثل هذه الحالات، متمنيًا السلامة للجميع.
وذكر ابن الأثير وجود أحد أحفاد أنس بن فضالة الظَفَري من بني عمرو النبيت من الأوس في قرية الصفراء (الواسطة)، يقول ابن الأثير: «أنس بْن فضالة قال أَبُو عمر: هو فضالة بْن عدي بْن حرام بْن الهيتم بْن ظفر الأنصاري الظفري، بعثه رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ هو، وأخاه مؤنسًا حين بلغه دنو قريش، يريدون أحدًا، فاعترضاهم بالعقيق فصارا معهم، ثم أتيا رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فأخبراه خبرهم، وعددهم، ونزولهم، وشهدا معه أحدًا، ومن ولد أنس بْن فضالة يونس بْن مُحَمَّد الظفري، منزله بالصفراء». وبذلك يتضح لنا أن الأنصار الذين ذكر عرام بن الأصبغ وجودهم في قرية الصفراء (الواسطة) ما هم إلا بضعة رجال من الأوس من الأنصار.