المكوّنات عجينة شيش برك جاهزة محشوة ومقلية – بحسب الرغبة لتحضير الأرز: أرز منقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة، مصفّى ومغسول - كوب ماء – كوبان لتحضير اللبن الزبادي: لبن زبادي – كوبان دقيق – ملعتقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أبيض – ملعقة صغيرة ماء – نصف كوب ثوم مهروس – 6 فصوص زبدة – ملعقتان صغيرتان نعناع مجفف – بحسب الرغبة صنوبر محمص للتزين – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- لتحضير الأرز: أسكبي الماء والملح واتركيه يغلي. 2- ضعي الأرز واطبخيه على نار خفيفة حتى تنضج حباته. 3- لتحضير اللبن الزبادي: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي المزيج جانباً. 4- في قدر على نار خفيفة، ضعي اللبن الزبادي والدقيق والملح والفلفل الأبيض والماء. 5- أتركي المزيج حتى يغلي. 6- أضيفي الثوم المقلي واخلطي. 7- في طبق التقديم، ضعي اللبن المطبوخ مع عجينة الشيش برك المقلية. 8- زيّني بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص. 9- قدّمي الأرز إلى جانبه.
وضعي الشيش برك في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يتحمر، وأضيفيه إلى الطماطم المهروسة وانثري عليه مقدارا من الزعتر البري، وقدميه ساخنًا.
بعد أن يسخن الزيت أو الزبدة، يجب إضافة الثوم، وتحريكه قليلًا. بعد الثوم بقليل تضاف الكزبرة، ويتم التحريك حتى يتغير اللون. عندما تصبح زينة الكزبرة والثوم جاهزة يتم رفعها عن النار. طريقة تطبيق الشيش برك: بعد أن ترتاح العجينة، وتصبح الحشوة جاهزة، يتم اختيار مكان مناسب ونظيف للعمل. تمد العجينة وترق حتى تصبح بسماكة 3 – 5 سنتي متر تقريبًا. باستخدام قالب دائري، يتم تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة. حشو كل الدوائر بكمية مناسبة من الحشوة. إغلاق العجينة على الحشوة بشكل نصف دائرة، ومن ثم يجب لف طرفي العجينة على بعض حتى يصبح شكلها يشبه شكل القبعة. بعد إنهاء البرك، السابقة يجب تحضير اللبن. بعد أن يغلي اللبن؛ يتم إضافة قطع الشيش برك بهدوء. تترك على النار، ويتم تحركها كل فترة، وعندما تصبح جاهزة ترفع عن النار. في أثناء بقاء اللبن والشيش برك على النار، يتم تحضير زينة الكزبرة والثوم. طريقة تقديم الشيش برك: يتم صب الشيش برك مع اللبن في طبق التقديم، وعلى وجه الطبقة يتم وضع الكزبرة والثوم. يتم تقديم الشيش برك عادًة مع الرز الأبيض. الوصفة الثانية: الشيش برك بكريمة الطبخ: هذه الوصفة تناسب الجميع وكل الأذواق. نصف كمية الطحين من ماء.
رشة ملح. القليل من الحليب البودرة. بضع قطرات من الزيت النباتي. مكونات الحشوة للشيش برك: 3 أوقية من اللحم المفروم بشكل ناعم وعلى الماكينة. 1 كوب من الكزبرة المفرومة ناعمة. 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 1 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة. رشة فلفل. 1 كيلو غرام من اللبن أو ما يعادل 4 كوب منه. نصف ليتر من الماء أو ما يعادل 2 كوب. 2 ملعقة صغيرة من النشاء الناعم. كمية مناسبة من كريمة الطبخ. 4 – 6 من أسنان الثوم. 1 كوب من الكزبرة الناعمة. ربع كوب من الصنوبر. تتلخص طريقة التحضير بالخطوات التالية. الخطوة الأولى: تحضير العجينة للشيش برك: في وعاء مناسب؛ يتم خلط الطحين مع الملح ومع الحليب البودرة، وذلك بشكل جيد وباستخدام الملعقة. إضافة كمية الماء بهدوء وبشكل تدريجي، مع العجن المستمر باليد، وحتى نحصل على عجينة متماسكة مناسبة للشيش برك. إضافة الزيت النباتي، مع العجن المتواصل. ترك العجينة ترتاح مدة 45 – 60 دقيقة، بعد تغطيتها. الخطوة الثانية: تحضير حشوة الشيش برك: غسيل كل من البصل والكزبرة، وفرمها بشكل ناعم. في مقلاة بحجم مناسب، وعلى نار متوسطة، يتم تسخين الزيت. بعد أن يسخن الزيت يجب إضافة البصل، ومن ثم اللحم.
رام الله - دنيا الوطن المكوّنات شيش برك جاهز- 500 غرام بصل مفروم فرما ناعما- 1 ثوم مهروس- 4 فصوص زعتر بري- كوب زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان طماطم- 7 فلفل أبيض- رشة ماء- بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في قدر على النار، سخني الزيت النباتي ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتحمر قليلاً. 2- أضيفي الطماطم، الفلفل الأبيض، الماء، الثوم، ونصف كوب من الزعتر البري. 3- سخني الشيش برك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة حتى يتحمر. 4- أضيفي الشيش برك الى صلصة الطماطم وزينيها بالكمية المتبقية من الزعتر البري. 5- قدمي الشيش برك جاهزاً على سفرتك وساخناً.
إضافة الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على العجينة المطلوبة مع العجن باليد. إضافة كمية الزيت، والاستمرار بالعجن. تغطية العجينة، وتركها في الثلاجة حتى ترتاح. تقشير البصل وفرمه بشكل ناعم. في مقلاة بحجم مناسب لكمية الحشوة؛ يتم تسخين الزيت لبضع دقائق. إضافة الصنوبر، وتحريكه بالزيت قليلًا. إضافة البصل المفروم ناعم مع الاستمرار في التقليب. إضافة اللحمة المفرومة ناعمة. ومن ثم إضافة الملح والفلفل والفليفلة. التقليب بين كل عدة دقائق. بعد أن يتغير اللون يتم رفع الحشوة عن النار. اختيار مكان نظيف ومناسب للعمل. مدر العجينة وفردها حتى تصبح بالسماكة المطلوبة. تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة. حشو كل قطعة من العجينة بالحشوة، وإغلاقها ولف أطرافها حتى تصبح بشكل قبعة. صف القطع على صينية بعد رشها بالطحين. في قد مناسب وعلى نار متوسطة؛ يجب إضافة اللبن والماء. التحريك لبضع دقائق. إضافة النشاء والرز والاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللبن. عندما يغلي اللبن يجب إضافة قطع الشيش برك إليه، وذلك بشكل تدريجي. الاستمرار بالتحريك كل بضع دقائق. الخطوة السادسة: تحضير الكزبرة والثوم: في مقلاة متوسطة الحجم؛ يتم تسخين الزبدة على نار هادئة.
وتشمل النواحي المهمة في هذا العنصر جودة المنتج وتصميمه وعمره الإنتاجي وحاجة المستهلك له بالإضافة إلى طريقة تعبئته التي يصل بها للمستهلك. السعر: السعر و(بالإنكليزية: price) وهو المبلغ المالي الذي سيدفعه المستهلك مقابل الحصول على سلعة أو خدمة ما. ويشمل جميع الجوانب المتعلقة بالعروض وبطاقات الدفع والبطاقات الائتمان البنكية. وهذا العنصر مهم بحيث يجب الموازنة بين دخل المستهلك وتكلفة المنتج واتباع استراتيجية تسعير تناسب طبيعة المنتج. Hotmart - المنتجات الرّقميّة والتسويق بالعمولة. المكان: المكان (وبالإنجليزية: place) ويشمل جميع المواقع والمراكز التي يرغب الزبائن بالتسوق فيها. ويشمل مراكز التسوق والمحلات التجارية ومراكز التوزيع وأيضًا التجارة والشراء الإلكتروني. وتحديد الجمهور المستهدف يلعب العامل الأهم في طريقة تحديد المكان وقناة التوزيع، فقناة التوزيع تهتم أكثر بالطريقة التي سيتم بها التوزيع. الترويج: الترويج (وبالإنجليزية: promotion) ويمكن اعتباره جميع الوسائل التي نستخدمها لإظهار المنتج وإيصاله للمستهلكين. ويشمل ذلك كل ما تسوقه الشركة من إعلانات وبيع شخصي وجميع الأنشطة الترويجية الأخرى. علاوة على ذلك، سهلت وسائل التواصل الاجتماعي الأمر على المسوقين في الوصول إلى الزبائن وإقناعهم بشراء المنتج.
يمكنك ايضاً قراءة هذا المقال من هنا.
عناصر المزيج التسويقي ما هي ؟ • المنتج: اول عناصر المزيج التسويقي, والمنتح هنا يكون ما تقوم بتقديمه للناس من خدمه او منتج معين. والمنتج هو الواجهة الأساسية ويكون حلقه الوصل بين العميل وبين شركتك فيجب عليك الاهتمام بالمنتج وان تراعي ان يكون المنتج دائما جيد.