ملخص مباراة ليفربول ونيوكاسل اليوم 3-1 هدف صلاح الرائع ملخص مباراة ليفربول اليوم ضد نيوكاسل يونايتد - YouTube
مرحبًا بكم في قناتي... - YouTube
مكعبان من مرق اللحم. ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والنعناع المجفف. طريقة التحضير نضيف كلّاً من البصل المفروم، والتوابل، والملح إلى لحم الغنم في وعاءٍ واسع ونخلط المزيج جيداً حتّى يتماسك ونضمن تتبيل كافة كمية اللحم. نقرّص الكفتة على شكل أصابع، ونوزّعها في صينية مخصصة للفرن، ثمّ نخبزها في فرن مسخن على درجة حرارة لا تقل عن مئتين درجةً مئوية مدّة لا تقل عن عشر دقائق أو حتّى تنضج جيداً، ثمّ نُخرجها من الصينية ونحتفظ بها جانباً. نسخن الزيت في مقلاة، ونضيف البصل ونقليه مدّة تتراوح بين الدقيقتين وحتى الثلاث دقائق أو حتّى يذبل جيداً ثمّ نضيف قطع الطماطم ونحرّك مدّة لا تقل عن ثلاث دقائق. نضيف كلّاً من معجون الطماطم، والجزر، والبطاطا، والبازيلاء، ومكعبات مرق اللحم، وكمية الماء، والكفتة المطبوخة. طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني - موسوعة. نترك المزيج على النار حتّى يغلي، ثمّ نخفّف النار قليلاً ونتركه حتّى ينضج مدّة لا تقل عن عشرين دقيقة أو لحين التأكد من نضج الخضار تماماً. نتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، والنعناع المجفف ثم نحرّكه. كرات الكفتة بالصلصة نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مقطعة إلى أرباع. مكعب مرق دجاج.
تعد كفتة البطاطس واللحم المفروم من أشهى أنواع الكفتة والتي تتميز بحشوها الرائع وهم ما يجعلها طبق فخم مناسب للحفلات والأفراح والمناسبات السعيدة كما ستكون طبق رائع على الفطور في شهر رمضان المبارك، تابعي المقال فسنوضح لك طريقة سهلة لعمل هذا الطبق بالمقادير والخطوات بالتفصيل. كفتة البطاطس واللحم المقادير اللازمة لعمل الكفتة: نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم. ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. جزرة كبيرة مبشورة ناعم. حبة من الفلفل الأخضرالحلو المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم. ربع كوب من الشبت الطازج المفروم ناعم. كوب من البقسماط المفروم الناعم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم. كمية من الزيت النباتي الغزيرة للقلي. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. مقادير الغلاف كوبان من البقسماط الناعم. طريقة عمل الكفته باللحم المفروم | أطيب طبخة. بيضتان كبيرتان في الحجم. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
تقديم صينية الكفتة بالفرن: جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم الكفتة بالفرن. ضعي صينية الكفتة بالفرن بمنتصف المائدة، وتقطع صينية الكفتة إلى قطع متوسطة الحجم، او حسب الحجم المفضل، وتوضع بأطباق التقديم. تقدم أطباق الكفتة بالفرن ساخنة إلى المائدة، ويمكن تناولها إلى جانب الخبز المفضل لك وطبق من السلطة. فيديو طريقة كفته اللحم الشيف شربيني:
ثم نحضر وعاء كبير ونضع به اللحم المفروم، ثم نضيف البطاطس المبشور والمصفى جيداً ونضيف البصل المبشور. نضيف إلي الخليط حبة البيض والبقسماط، ثم نضيف البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والفلفل الحار. ثم نعجن المكونات جيداً باليد حتي يتشكل لدينا خليط متماسك يشبه العجينة. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ما بين 15 إلي 20 دقيقة حتي يتماسك قبل التشكيل. طريقة التشكيل نخرج الخليط من الثلاجة ثم نحضر طبق صغير به القليل من الماء، ثم نبلل يدينا بالماء ثم نأخذ قطعة من الخليط ونشكلها على شكل أصابع. ثم نكرر ذلك حتي الانتهاء من كل الكمية، ثم نضع مقلاة على النار به كمية وفيرة من الزيت. نترك المقلاة حتي تسخن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع بها أصابع الكفتة وتترك حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي المحمر مع مراعاة تقليبها على الجانبين من حين لآخر. ثم نخرج الكفتة من الزيت على المناشف الورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم بألف هنا وشفا بجانب سلطة الزبادي أو الكاتشب. ملاحظات هامة يجب عصر البطاطس جيداً بعد بشرها للتخلص من الماء الموجود بها حتي لا تتسبب في تفكك الكفتة. طريقة عمل كفتة البطاطس واللحم المفروم في وقت قياسي - ثقفني. يفضل وضع خليط الكفتة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتي يتماسك وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
ادخلي صينية خليط اللحم المفروم بالفرن الساخن وذلك عند نفس درجة الحرارة، اتركي صينية خليط اللحم المفروم بالفرن الساخن وقت كافي يتراوح ما بين من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، ثم اخرجي صينية الكفتة من الفرن. جهزي وعاء متوسط الحجم، وأضيفي غليه الكمية المتبقية من الطحينة السائلة، وأضيفي إلى الطحينة كمية مناسبة من الماء تكفي لتخفيفها، قلبي الطحينة مع الماء بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية، وذلك حتى الحصول على القوام المناسب والمطلوب، مع مراعاة إضافة القليل من ملح الطعام، والفلفل الأسود البودر الناعم إلى الطحينة. اسكبي الطحينة على وجه صينية الكفتة، مع مراعاة توزيع الطحينة بشكل جيد ومتساوي بالصينية. ادخلي صينية الكفتة بالفرن الساخن مرة أخرى، واتركيها بالفرن مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج الكفتة بشكل جيد، وتمتص الطحينة، ويتحمر وجه صينية الكفتة ويأخذ اللون الذهبي. يمكنك إدخال صينية الكفتة بالطحينة الشواية لمدة عشر دقائق حتى يتحمر وجهها بشكل جيد، وذلك بعد التأكد من تسوية الكفتة بشكل جيد وكامل. تخرج صينية الكفتة من الفرن بعد التأكد من النضوج الكامل لها، وتترك جانباً لمدة خمس دقائق تقريباً، حتى تهدأ، وذلك ليسهل تقطيعها وتقديمها.
كوبان حجم كبير من الطحينة السائلة. ملعقتان حجم صغير من باهرات اللحم المشكلة والمختلفة، مع مراعاة طحن الباهرات المشكلة جيداً. ملعقة حجم صغير من القرفة البودر الناعمة. أربع حبات حجم متوسط من البصل الأبيض، مع مراعاة تقشير البصل، وغسله جيداً بالماء، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، ووضع قطع البصل الأبيض بالمفرمة الكهربائي، وافرمي البصل بشكل جيد وناعم. ست حبات حجم كبير من الثوم ، مع مراعاة هرس الثوم بشكل جيد من خلال مفرمة الثوم. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. كمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت آخر مفضل لك. نصف كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع مراعاة غسل البقدونس جيداً بالماء، ووضعه بالمفرمة الكهربائية أو بالخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتم فرم البقدونس بشكل جيد. قرنان من الفلفل الأحمر الحار حجم متوسط، مع مراعاة غسل قرنان الفلفل الأحمر جيداً، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الفلفل الأحمر حسب الرغبة. عصير حبتان حجم كبير من الليمون الحامض. نصف كوب حجم كبير من الصنوبر، مع تحميصه بشكل جيد بمقلاة مناسبة.
ثم نضيف عليهم البطاطس المهروس، والملح والفلفل الأسود ويتم الخلط جيداً. بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم، إلي خليط البطاطس ويتم المزج جيداً. ثم نقوم بتشكيل كفتة البطاطس إلي أقراص، ثم يتم تقليبهما في الدقيق، وبعد ذلك يتم غمسها في البيض المخفوق. بعد ذلك نضع الأقراص في البقسماط، للتغليف من كل الجهات، ثم توضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت. ثم نضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً. بعد ذلك يتم تقليب الأقراص علي الجهة الأخرى، ثم تترك الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. وتخرج الصينية من الفرن، وتترك حتي تهدئ قليلاً، ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفاه. فوائد البطاطس للجسم سوف نقدم لكم فوائدها وهي كما يلي:- تعزيز صحة القلب. تساعد علي فقدان الوزن. ضبط مستويات ضغط الدم. تحتوي علي سعرات حرارية مرتفعة. تحتوي علي العديد من البروتينات. فوائد اللحوم الحمراء للجسم سوف نتعرف على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها اللحمة وهى كما يلي:- تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. تحتوي على الألياف الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية. تمتلك العديد من البروتينات والكالسيوم الهامة لصحة الجسم.