ست حبات من الطماطم الطازجة. كيلو من البطاطس. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. حبتان من البصل الأبيض المفروم. طريقة التحضير: جهزي قدر عميق مناسب لقلي كفتة الارز. ضعي زيت القلي في القدر، وارفعيه على نار متوسطة الحرارة. انتظري إلى أن يسخن الزيت بشكل جيد، ثم ضعي أصابع الكفتة في الزيت الساخن، واتركيها حتى تنضج بشكل كامل. أضيفي إلى وعاء عميق مناسب زيت الذرة، وارفعيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس. قلبي البصل والثوم مع الزيت لمدة أربع دقائق، ثم أضيفي الطماطم بعد فرمها. أضيفي الفلفل الأسود وملح اطلعام، وانتظري حتى تغلي الصلصة، ثم ضعي البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. انقلي الوعاء إلى نار أخف حرارة حتى تنضج البطاطس بشكل كامل، وبعد نضوج البطاطس أضيفي أصابع كفتة الأرز المقلية. قلبي البطاطس مع الكفتة على النار بضع دقائق، ثم فرغي محتويات الوعاء في طبق تقديم غويط، وقدميه ساخناً. ومن خلال الخطوات السابقة تم التعرف على طريقة عمل كفتة الارز للشيف الشربينى. وصفات مقترحة: طريقة عمل كفتة الفراخ نجلاء الشرشابى طريقة عمل كفتة داود باشا
قومي الان بوضع كفتة الارز المحمرة في الصلصة واتركيهم حتي يتسبكوا معا جيدا علي النار ثم قومي بغلق النار واحضري طبق التقديم وقومي بوضع فية كفتة الارز بالصلصة. قومي بتقديمها مع الارز الابيض بالشعرية مع رشة من البقدونس وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة الارز بطريقة الشيف حسن طريقة عمل كفتة الارز بطريقة الشيف حسن المكونات: كوباية ارز مغسولة ومصفاه كوباية من اللحم المفروم بصلة مفرومة او مكعبات نصف معلقة ثوم مفروم نصف حزمة بقدونس نصف حزمة شبت نصف حزمة كزبرة ملح فلفل اسود بهارات التحضير: قومي بإحضار الكبة وقومي بوضع فيها الارز المغسول ومصفي واللحم المفروم ثم قومي بإضافة فوقها البصلة المفرومة او المكعبات ثم اضيفي نصف معلقة الثوم المفروم. اضيفي الان فوقهم الخضرة النصف حزمة بقدونس والشبت والكزبرة الخضراء المفرومة ثم نقوم بالتتبيل بالملح والفلفل الاسود والبهارات. قومي الان بغلق الكبة وقومي بتشغيل الكبة واتركي الكبة تشتغل حتي يتم فرمها جيدا جدا وتصبح متجانسة ويتم فرم كل المكونات جيدا. قومي الان بوضع عجينة كفتة الارز في بولة كبيرة واتركيها حوالي نصف ساعة في الثلاجة ثم قومي باخراجها ونقوم باحضار بولة صغيرة بها زيت.
كفتة الأرز بصلصة الطحينية مكوّنات اللحم: ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. خمسمئة غرامٍ من لحم الخروف دون دهن ومفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب من البصل المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوب وربع من البقدونس المفروم ناعم. ملعقة كبيرة من خل العنب أو التفاح. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مكوّنات الأرز: كوب من الأرز. كوبان من مرق الدجاج أو اللحم. ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. الملح، الأسود -حسب الرغبة-. مكوّنات صلصة الطحينة: كوب من الطحينة. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من الملح. كوب من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الصنوبر -للتزيين-. تحضير اللحمة: وضع جميع المكوّنات في طبق عميق وخلطها جداً حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها. تحضير الأرز غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة ثمّ تصفيته ووضعه في وعاء عميق.
تشويح البصل مع السمنة في قدر واسعة وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود. إضافة الأرز وتقليبه مع البصل ثمّ إضافة المرق الساخن وتعديل الملح حسب الرغبة وترك القدر مكشوفاً على نار مرتفعة إلى أن يصبح المرق بمستوى سطح الأرز. خفض الحرارة أسفل القدر وتغطيته وتركه لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج الأرز جيداً. سكب الأرز في وعاء واسع وتركه حتى يبرد تماماً. خلط اللحم مع الأرز جيداً. تشكيل الخليط إلى أصابع بنفس الطول وصفها ملاصقة لبعضها في صينية للفرن مدهونة بالقليل من السمنة. إدخال الصينية إلى فرن ساخن جداً ووضعها على الرف الأوسط وطهي الكفتة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً مع تقليبها على الجهتين. تحضير صلصة الطحينة: إذابة الطحينة في الماء مع إضافة القليل الملح. قلي الصنوبر في زيت الزيتون ووضعه جانباً. تشويح البصل في نفس زيت قلي الصنوبر وإضافة رشّة من الملح، والفلفل الأسود على نار منخفضة الحرارة إلى أن يذبل تماماً. إضافة الثوم إلى البصل وتقليبه جيداً ثمّ إضافة الطحينة وتحريكها جيداً على نار متوسطة الحرارة إلى أن تبدا بالغليان. إضافة عصير الليمون وتعديل الملح وتوزيع الصلصة فوق الكفتة وإعادة الصينية إلى الفرن وتركها لمدّة خمس دقائق إضافية.
أولاً نحضر بوله ونضع فيها اللحم المفروم ونضيف عليه البهارات والملح والفلفل الأسود. نضيف الشبت والبقدونس والبهارات والبصل والثوم إلى اللحم المفروم. نقلب جميع المكونات ونضع البولة في الثلاجة لمدة ساعتين. نقوم بطهي الأرز من خلال تحضير إناء ووضع فيه كمية من الزبدة ونضيف إليه الأرز وملح وماء ونقلب. نترك الأرز حتى ينضج. نحضر صلصلة الكفتة من خلال وضع طاسة فيها كمية من الزيت على النار. نضع في الطاسة عصير الطماطم والثوم المفروم وملعقة صلصلة ومعلقة خل. نترك الصلصلة حتى تنضج ونضع فيها الكفتة. نضع الخليط على النار حتى تنضج الكفتة جيداً. يقدم الأرز وبجانبه الكفتة مع سكب الصلصة على الكفتة والأرز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
التلاوات (62) مشغل القراءة في طور التحميل السيرة الذاتية ناصر بن علي الغامدي ناصر بن علي الغامدي، من بين مقرئي المملكة العربية السعودية، الذين اشتهروا بجمالية صوتهم وقدرتهم على التأثير في المتلقي. إلى جانب ذلك عرف الشيخ ناصر بن علي الغامدي بنشاطه في الجانب الدعوي، ومن بين أشهر خطاباته الدعوية "وكان حقاً علينا نصر المؤمنين"، "في جهاد الأفغان دروس للأحداث"، "لا تشاركوا النصارى في أعيادهم" بالإضافة إلى " كيف لا نفرح برمضان".
المشرف العام على مركز منار الهدى للدورات الشرعية والتربوية. إمام وخطيب جامع يوسف بن أحمد كانو بالدمام. عضو اللجنة الاجتماعية بالدمام التابعة للشؤون الاجتماعية. إمام مشارك في إمامة التراويح في المسجد النبوي عام 1430هـ. شارك في إمامة المصلين بعدد من الدول الخليجية. الإصدارات [ عدل] المصحف المرتل للقرآن الكريم صدر في عام 1417ه. نظم هداية المرتاب في متشابه الكتاب للإمام السخاوي. نظم ألفية العراقي للحافظ العراقي. الشيخ علي الغامدي سورة. رسالة (إلى أهل القرآن). الأذكار. الرقية الشرعية.
القرآن الكريم Mp3 مصحف مرتل حفص عن عاصم سعد الغامدي حفص عن عاصم / 3. 1 مليون تحميل مصحف سعد الغامدي استماع سورة الفاتحة 268. 8 ألف سورة البقرة 1. 9 مليون سورة آل عمران 244. 2 ألف سورة النساء 233. 4 ألف سورة المائدة 117. 1 ألف سورة الأنعام 145. 3 ألف سورة الأعراف 125. 6 ألف سورة الأنفال 94. 9 ألف سورة التوبة 112. 1 ألف سورة يونس 88. 1 ألف سورة هود 82. 4 ألف سورة يوسف 337 ألف سورة الرعد 68. 6 ألف سورة إبراهيم 72 ألف سورة الحجر 52. 6 ألف سورة النحل 61. 6 ألف سورة الإسراء 92. 7 ألف سورة الكهف 782 ألف سورة مريم 282. 3 ألف سورة طه 106 ألف سورة الأنبياء 67. 7 ألف سورة الحج 54. الشيخ علي الغامدي يتوج بالذهبية الثانية. 3 ألف سورة المؤمنون 62. 3 ألف سورة النور 90. 4 ألف سورة الفرقان 56. 4 ألف سورة الشعراء 52. 9 ألف سورة النمل 75. 4 ألف سورة القصص 65. 3 ألف سورة العنكبوت 45. 7 ألف سورة الروم 42. 7 ألف سورة لقمان 50. 4 ألف سورة السجدة 52. 2 ألف سورة الأحزاب 46 ألف سورة سبأ 39. 5 ألف سورة فاطر 42 ألف سورة يس 1 مليون سورة الصافات 105. 7 ألف سورة ص 47. 7 ألف سورة الزمر 52. 5 ألف سورة غافر 51. 4 ألف سورة فصلت 40. 8 ألف سورة الشورى 38. 9 ألف سورة الزخرف 35.
– مقدم القرآن ومؤخره. – عناية شيخ الإسلام بالقراءآت. – التغني بالقرآن مفهومه وآدابه. – حكم لزوم الجماعة والأثار المترتبة على ذلك. – منهج أبي بن كعب في التفسير. – طبائع الإنسان في القرآن. – آثار تدبر القرآن.