تناول العشاء اللذيذ قد يكون متعة لا يمكن تفويتها، ولإبعاد وهذه المتعة عن الروتين والملل، ولإبقائها ضمن الحدود الصحية نقدم في هذا المقال العديد من وجبات العشاء الخفيفة والمتنوعة واللذيذة والتي يمكن إعدادها في المنزل. عشاء خفيف وسريع: قد يكون الوقت أحياناً هو الحد الفاصل ين تناول طعام صحي في المنزل أو طلب طعام من مطعم الوجبات السريعة عالية السعرات، إليك عدة وجبات شهية وسريعة التحضير لعشاء خفيف: [1] [2] سلطة الفاصوليا البيضاء والتونة مع صلصة الخل بالريحان: وجبة لأربع أشخاص مع إجمالي سعرات 340سعرة أي بمعدل 85سعرة لكل حصة وبوقت إجمالي 20 دقيقة للتحضير: المكونات: أوقية فاصوليا خضراء مقطعة. أوقية فاصوليا بيضاء مسلوقة أو علبة فاصوليا بيضاء معلّبة. بعض أوراق الريحان. ملعقة كراث مفروم. 3 ملاعق زيت زيتون وملعقة كبيرة من خل التفاح. 5غ زبدة. علبة تونا مصفاة من الزيت. بيضتان مسلوقتان ومقطعتان إلى 4 قطع. التحضير: حضري قدر من الماء المغلي وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح ثم الفاصوليا الخضراء واتركيها تنضج 3 إلى 4 دقائق ثم ضعيها في الماء البارد. في هذه الأثناء اهرسي في الخلاط كل من الكراث والريحان والزيت والخل ونصف ملعقة من الملح والفلفل، واخلطيها حتى تصبح ناعمة، انقلي نصف الصلصة إلى وعاء كبير وقلبيها مع الفاصوليا الخضراء بعد نضجها.
نصف كوب من الزبيب (الكشمش). ملعقة صغيرة كمون ناعم. ليمونة. 100غ جبنة كريميه. 100غ جبنة فيتا. كوب من الشبت الطازج. 6 رؤوس من البصل الأخضر. 400غ من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم. زيت زيتون. 100غ فاصوليا خضراء. اغلي الزبيب والكمون في قدر صغير مع الماء واتركيها حتى تبرد. قلبي الجبن الكريمية والجبنة الفيتا مع مبشور الليمون، وثم أضيفي مزيج الزبيب والكمون وأيضاً الشبت والبصل الأخضر المقطع، ورشة من الملح والفلفل. احشي قطع الدجاج بالخلطة المحضرة. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، ومن ثم اطهي صدور الدجاج المحشية حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. أعصري القليل من الليمون وقلبيها مع الفاصوليا والبصل، وتقدم مع الدجاج. عشاء خفيف وصحي: إذا كنت تحاولي الابتعاد عن الوجبات التي تؤثر على الصحة ليلاً، سنقدم لكي عشاء صحي وخفيف ولذيذ: [3] دجاج مخبوز بالبرتقال: وجبة لأربع أشخاص مع 400سعرة إجمالية وزمن تحضير وطهي 40 دقيقة. 2 كوب من الطحين. بيضتان كبيرتان. 400غ من صدر الدجاج مقطع. كوبان من خبز البانكو (نوع من الخبز الأبيض المحمص). ملعقة ملح كوشير (ملح خشن بدون إضافات شائعة كاليود مثلاً). ملعقة فلفل أسود.
بواسطة: DWW تاريخ النشر: الأحد، 17 أبريل 2016 آخر تحديث: الثلاثاء، 20 مارس 2018 خبز وجبنة وشرائح لحم مع بعض الخضار، هذا ما يتناوله كثيرون في المساء بزعم أنه عشاء خفيف ولا يزيد الوزن، لكن هل فعلا الأمر كذلك؟ في هذه الجولة المصورة بعض النصائح لعشاء خفيف وصحي من موقع بيلد دير فراو المختص بالتغذية. - سواء أكان سمك السلمون أو الرنجة أو التونة، فإن لحم السمك عامة يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون وسهل الهضم، وبالتالي فإنه مثالي للعشاء الخفيف والصحي. - شرائح الخبز الأسمر مع طبقة رقيقة من الزبدة أو الجبن قليل الدسم مع الكثير من الخضار يمكن أن يكون عشاء خفيفا وصحيا ويساهم في المحافظة على الوزن المناسب. - ليست هناك رغبة في تناول شرائح الخبز؟ لا بأس برغيف خبز رقيق ودهنه بطبقة من اللبنة وتحضير شطيرة مع بعض الخضار الطازجة ولحم الدجاج أو سمك التونة مثلا. - الكثير من الخضار وبعض المعجنات أو الرز مع قليل من اللحم، هكذا يمكن تحضير حساء يسد الجوع وصحي وخفيف يناسب وجبة العشاء والمحافظة على الرشاقة. - السلطة تعتبر مناسبة تماما للعشاء الخفيف والصحي وخاصة تلك المشبعة التي تحتوي إلى جانب الخضار الطازجة على بعض الزيتون والجبن أو قليل من اللحم أو السمك.
7 – سندويش البيض المسلوق البيض المسلوق وخبز الحبوب الكاملة بالإضافة إلى الخضار واللبن تعتبر من أكثر المكونات التي تتضمنها وجبة العشاء في الرجيم لذا يمكنك تحويل هذه المكونات إلى سندويش لذيذ من خلال: أولا بتقطيع الخبز وتوزيع كمية مناسبة من اللبن وبعدها شرائح البيض المسلوق وأخيرًا البندورة ويمكنك إضافة الخس أيضًا، وبهذا تكون السندويشة جاهزة ولكن إذا أردت المزيد من الطعم الرائع ما رأيك بوضعها بضع دقائق في السخنة لتحصل على اللون والطعم المميز. 6 – سندويش البيض المخفوق في حال كنت من الأشخاص الذين لا يفضلون البيض المسلوق ما رأيك بالمقلي، وفقط عليك: خفق البيض مع إضافة الملح الخضار المقطعة إلى مكعبات ناعمة (فليفلة – بقدونس – بصل وأي نوع تفضله)، وبمكنك إضافة الحليب والجبنة، ومن ثم قم بقلي هذه المكونات معًا في مقلاة مناسبة مع بضع قطرات من الزيت النباتي. ومن ثم لفها بقطع خبز الحبوب الكاملة. قد يعجبك: لا يجب تناول البيض بعد اليوم إلا هكذا … 20 طريقة مذهلة 5 – بطاطا مشوية لـ عشاء خفيف وصحي يمكنك الاعتماد على البطاطا الحلوة أو البطاطا المالحة وكل ما عليك القيام به هو غسيل البطاطا وتجفيفها من الخارج وتقطيعها إلى نصفين أو 4 أرباع ووضعها في صينية الفرن مع دهنها بقليل من الزيت النباتي وخبزها مدة 45 – 60 دقيقة.
الكاتب: عارف جابو
ت + ت - الحجم الطبيعي يعتبر التمر والحليب من المشروبات المغذية واللذيذة، وهما مكونان غذائيان يتميزان بقيمتهما الغذائية العالية وفوائدهما الصحية، وعند استخدامهما سويًا لصناعة مشروب التمر والحليب اللذيذ فإن هذا قد يساعدك على الحصول على فوائد مضاعفة. يفضل تناول التمر بالحليب بعد الإفطار مباشرة، حيث تكون المعدة فارغة، ونظرًا لما يحتوي عليه الحليب والتمر من عناصر غذائية، ومن ضمنها الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم، كما تجعلك تشعر بالامتلاء لفترة زمنية كبيرة، وبالتالي تجنبك زيادة الوزن، كما أن السكريات الطبيعية الموجودة في التمر تساعد في توفير الطاقة اللازمة لك، بعد صيام عدد ساعات كبير. ولا يفضل أكله ليلًا، نظرًا لتناوله خلال وجبة الإفطار، وبالتالي يتسبب الإفراط في تناوله إلى حدوث مشكلات صحية في عسر الهضم، كما يمكن أن ينتج عنه الغثيان الذي يعيق نومك خلال المساء، بالإضافة إلى أن زيادة نسبة الألياف بالجسم تأتي بنتائج عكسية، حيث ينتج عنها اضطراب في الجهاز الهضمي، وبالتالي يصاب بعض الأشخاص بالإسهال، والإمساك والشعور بالانتفاخ. أفضل المشروبات في شهر رمضان .. مباشر نت. فوائد التمر والحليب لمشروب التمر والحليب العديد من الفوائد الصحية المحتملة، إليك قائمة بأهم فوائد التمر والحليب: 1.
المنشطات: تحتوي على المنشطات مثل الشاي والقهوة. فهو يزيد من نشاط الكلى وإخراج البول من الجسم ، ويزيد من كمية الماء التي يفقدها الجسم ، لذلك ينصح بتقليلها أثناء الصيام. المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية على الكربون ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع والانتفاخ وتجنب المشروبات الأخرى ، لذلك لا يجب شربه خاصة في الإفطار في شهر رمضان. نصائح لمحاربة العطش في رمضان هناك عدة طرق التقليل من العطش في رمضان يوصى باتباع النصائح التالية: [1] ينصح بشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء بين الإفطار والسحور ، وإذا كنت تمارس الرياضة فيوصى بشرب المزيد من الماء لأن الجسم يفقد المزيد من الماء عن طريق التعرق. يوصى بتجنب شرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة أو أثناء الوجبات ، وتوزيع مياه الشرب بين الوجبات وبين الوجبات. شبكة شايفك:مقشر احماض الفواكه للوجه - شبكة شايفك. يمكن تأخير وجبة السحور إلى ما بعد منتصف الليل لتقليل العطش أثناء الصيام. يجب على الصائم أن يتجنب أشعة الشمس المباشرة والتعرض المطول. اقرأ أيضًا: وصفات تروي الظمأ في رمضان يمكنك تناول الكثير من المشروبات التي ستساعدك. علاج للعطش في رمضان إليك بعض هذه المشروبات: [2] قمر الدين: قمر الدين هو أشهر مشروب رمضان في رمضان ، حيث يمكن تناوله في السحور ووجبة الإفطار ، ويعتبر مشروبًا رائعًا للإفطار ، حيث يمد الجسم بما يكفي من السكر لتسريع عملية الهضم.
• حمض السيتريك Citric Acid يوجد حمض السيتريك في الحمضيات، كالبرتقال والليمون، وهو من مضادات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرة المضرة بالبشرة، له القدرة على لونها ومحاربة البقع الداكنة. حمض السيتريك قابض للمسام، يقلل من حجم المسام الواسعة، وبالتالي كبحها من إفراز المزيد من الزيوت المسببة لشوائب البشرة، كالبثور، حب الشباب، الرؤوس السوداء…. • حمض التارتريك Tartaric Acid حمض التارتريك موجود في العنب، الموز والتمر الهندي، يضاف إلى الأغذية لإضفاء الطعم اللاذع، ويستخدم أيضاً كمضاد للأكسدة. • حمض الماندليك Mandelic Acid يشتق من اللوز المر، يحد من الزهم الفائض الذي تفرزه البشرة، وبالتالي يمنع ظهور حب الشباب، يقشر البشرة ويحسن من ملمسها. فوائد مقشر أحماض الفواكه للوجه • يساعد على تقشير البشرة بعمق، يزيل خلايا الجلد الميتة المتراكمة على الجلد، ما يكشف عن طبقة جديدة أكثر نضارة وحيوية. • يفوق التقشير الكريستالي فعالية، يوحد لون البشرة ويخفي النمش، الكلف والبقع الداكنة. • الاستخدام المنتظم لمقشر أحماض الفواكه يضاعف من نضارتها، فتبدو أكثر إشراقاً. • ينشط الدورة الدموية في البشرة، وبالتالي يحميها من علامات التقدم في السن والتجاعيد.
5. تقوية العظام والأسنان من فوائد التمر والحليب أنه قد يساعد على إمدادك بجرعة جيدة من البروتينات والكالسيوم ومجموعة من المعادن المختلفة، مثل: السيلينيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، وقد يساعد مزيج العناصر الغذائية المذكور آنفًا على تقوية العظام والأسنان بشكل ملحوظ، كما قد يساعد تناول مشروب التمر والحليب بانتظام على الحماية من هشاشة العظام. 6. تحسين صحة الجهاز العصبي يحتوي مزيج التمر والحليب على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي قد يساعد الحصول على جرعات كافية منها يوميًا على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وحمايته من الأمراض المختلفة، خاصة العناصر الغذائية الآتية: فيتامين ب، والبوتاسيوم، والصوديوم. 7. فوائد التمر والحليب الأخرى لا تقتصر فوائد التمر والحليب على ما ذكر فحسب، بل تمتد لتشمل الفوائد المحتملة الآتية: إضفاء نضارة وإشراقة على البشرة ومحاربة علامات تقدم السن، وذلك بسبب احتواء هذا المشروب على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ج، وفيتامين د. محاربة السرطانات بسبب غنى مشروب التمر والحليب بمضادات الأكسدة الهامة. علاج الضعف الجنسي لدى الرجال، إذ يحتوي مشروب التمر والحليب اللذيذ على أحماض أمينية قد تساعد على تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادة عددها.