نظم «كرنفال القصيم الترفيهي الأول» المقام في كلية التقنية للبنين، مسابقة أفضل زي تراثي سعودي في المهرجان، وسط مشاركة من أبناء الزوار. شاهد إعلامية سعودية تكشف سبب ارتدائها زي تراثي خلال مهرجان البحر الأحمر السينمائي بجدة. واستعرض على مسرح الطفل ملابس المرأة السعودية قديماً بمشاركة من فتيات صغيرات السن لا تتجاوز أعمارهن 12 عاماً، وعرضت هذه الفقرة معظم الملابس التي كان يرتديها الناس في الماضي. ولبست الفتيات الصغار ملبوسات قديمة للنساء، منها المسفع أو الطرحة وهي عبارة عن قطعة قماش مستطيلة تلبس بدل الشيلة، و«البرقع» وهو غطاء أسود من القماش ويظهر العينين للمرأة، والجلال وهو عبارة عن شرشف أبيض تضعه المرأة على كتفيها داخل المنزل، والشيلة وهي غطاء للرأس يستخدم في جميع مناطق المملكة، والدراعة وهي فستان فضفاض وله أكمام طويلة ويصل حتى القدمين للمرأة ويلبس في بعض المناسبات سابقاً. أما الأطفال فشاركوا في تقديم الزي القديم التراثي للرجل السعودي، فلبسوا الثوب السعودي والعقال المقصب والطاقية، وهي تصنع من القماش على شكل دائري ويضعها الأطفال على رؤوسهم، ويلبسها الكبار تحت الشماغ أو الغترة، وتكون مشجرة أو تحمل ألوانا مختلفة، ومن أسمائها طاقية «الزري» وتحمل دوائر بلون ذهبي حسب رغبة الشخص. وفي ختام المسابقة قدمت أطباق تراثية مصنوعة من خوص النخيل، وتحتوي قطعا من الكليجا التي تصنع من دقيق البر والسكر ومواد طبيعية، وهي من الأكلات الشعبية الشهيرة في منطقة القصيم ومحافظاتها.
الملتقى انطلق لأول مرة عام 2019م في الرياض، كأول حدث مخصص للأزياء في السعودية، قبل أن يُعاد تصميمه في يونيو 2021 كمنصة رقمية، ليصبح أهم تطور في قطاع الأزياء المحلي.
اختارت بدلة باللون الأسود من Dazluq، أتت مقترنة بقطعة من القماش باللون الأبيض انسدلت عند الأكتاف وصولاً إلى الأرض، وتميّزت بنقشات وخطوط باللون الأسود. أكملت إطلالتها بحذاء كعب عالٍ باللون الأسود وقفازات من القماش الشفاف. زي تراثي سعودي انجلش. كذلك اعتمدت وشاحاً من قماش الشيفون باللون الأسود على رأسها، عكست من خلاله الهوية العربية السعودية. يارا النملة مثلاً لجأت إلى عبايا فخمة باللون الأسود من Mashael Al Faris، اتّسمت بالتطريزات الذهبية عند الخصر، الأكمام وفي أسفل التصميم، إضافةً إلى الحجاب الذي أتى بقماش الشيفون الشفاف باللون الأسود والمطرّز بالخطوط الذهبية أيضاً. أكملت إطلالتها بأكسسوارات تعكس التراث السعودي أيضاً من Loomer Jewelry. أما الإطلالات الأخرى فتراوحت ما بين اللوكات التراثية التقليدية التي تعكس هوية المرأة السعودية، وأخرى تميّزت بالملابس التقليدية المتّسمة بنكهة عصريّة، من ناحية الأكسسوارات، التصاميم أو حتى الطلات الجمالية. الأميرة الجوهره بنت طلال آل سعود الأميرة الجوهره بنت طلال آل سعود وابنتها ماجدة السديري دانية بنت ابراهيم بن سعيدان نورة آل شيخ نورة آل شيخ فاطمة البنوي لما العقيل يارا النملة نوف المنيف ندى بقشان نجود الرميحي رهف الحربي هلا الحارثي داليا فرحان ريم عسيلان
الرابط المختصر:
خبز الصاج خبز الصاج هو أحد أنواع الخبز التقليدية واسعة الانتشار في الوطن العربي وتركيا، تعود أصول خبز الصاج إلى الدولة العثمانية وقد انتقلت طريقة عمل خبز الصاج إلى الوطن العربي خلال فترة الحكم العثماني للبلاد العربية، يسمّى خبز الصاج في تركيا بصاج إيكمي أي ورق الخبز، أمّا في الأردن فيُسمّى إلى جانب تسميته بخبز الصاج باسم خبز الشراك وهو مكوّن مهم في الأطباق الشعبية الأردنية وهي المنسف الأردني وطبق الرشوف، حيث يُوضع خبز الصاج تحت الأرز ويُشرّب بشراب المنسف وهو عبارة عن لبن مطبوخ مضاف إليه الجميد، وسيتحدّث هذا المقال عن طريقة عمل خبز الصاج ومكوناته وقيمته الغذائية.
ثم نقوم بوضع الخبز في طبق التقديم ويغطي حتي لا ينشف، يمكن الاحتفاظ بالخبز في الثلاجة لمدة أسبوع فقط. يمكن حشو الخبز كما تشاء لحمة مفرومة أو فراخ أو شاورما مع أنواع الجبن زي ألجبنه الموتزريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر وبالهنا والشفا. طريقة عمل الخبز المصري البلدي المقادير: 2 كوب دقيق أسمر "كامل"، 2 كوب دقيق أبيض، نصف كوب نخالة القمح "ردة"، ملعقة كبيرة من الزيت ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة، ملعقة صغيرة ملح، كوب ونصف ماء دافئ. أما طريقة التحضير: تذوب الخميرة والسكر في نصف الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق. يُمزج الدقيق مع النخالة والملح في وعاء كبير. نضيف الخميرة والزيت ونبدأ في الخلط والعجن حتى تتماسك العجينة. طريقة إعداد خبز الصاج التورتيلا الشهير بوصفة سهلة وبسرعة البرق - ثقفني. أضف الماء المتبقي إذا لزم الأمر واستمر في العجن حتى تلتصق. ضعي العجينة في وعاء، أضيفي القليل من الزيت لجعلها غير لاصقة اتركيها تطهى لبضع ساعات، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة. تُقسم العجينة إلى كرات وتُلف في شكل دائري ورغيف. رشي القليل من الفتات أثناء اللف. ضعه على صفيحة خبز كبيرة مدهونة بقليل من الزيت ومغطاة بقطعة قماش نظيفة. توضع في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة تصل إلى 10 أو 15 دقيقة.
27 الدهون المشبعة: 0 الكاربوهيدرات: 12. 59 الألياف: 1. 6 البروتينات: 1. 33 الكولسترول: 0 الفوائد [ عدل] الكرات مفيد غذائيا حيث تشير بعد الدراسات الطبية إلى أنه - بالاشتراك مع غذاء آخر - يمنع الإصابة بمرض السرطان. يحتوي الكرات على مادة كبريتيد المحتوية على الكبريت، وهي المسؤولة عن تلك الخاصية (انظر كيمياء العقاقير).
كوب واحد من الماء. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من السكر الأبيض. طريقة عمل خبز الصاج إنّ طريقة عمل خبز الصاج هي طريقة تقليدية توارثتها الأمهات عن الجدّات ولمنظر الأم وهي تحضّر الخبز لأولادها بأيديها حميميةٌ خاصّة، ومع انتشار المخابز والأفران في كل مكان وتعدّد أنواع الخبز؛ أصبح استهلاك خبز الصاج أقل حيث بات استخدامه مقتصرًا على بعض الطبخات، ولكنّ بعض العوائل ما زالت تحرص على تحضير خبز الصاج منزليًا، لأنّه أكثر لذة وأقل ضررًا من بعض أنواع الخبز الأخرى ويمكن تخزين كميّات كبيرة منه في الثلاجة ولكن لا بدّ من تخزينه وهو طازج ليحافظ على طراوته، وفيما يأتي طريقة عمل خبز الصاج: تُمزج الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء وتُترك لمدّة 10 دقائق. افران الجنوب بدأت باستلام الطحين.. هل فُرجِت الأزمة؟ - جنوبية. يُوضع الطحين في وعاء مناسب ويُضاف إليه الملح ويُحرّك. يُضاف مزيج الخميرة والسكر إلى الطحين بالتدريج مع الخلط والتقليب. تُعجن المكونات جيدًا ويُضاف النصف الثاني من كوب الماء مع الاستمرار بالعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة. يُغطّى وعاء العجين بكيس بلاستيك ويُترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين كما يمكن تغطيته بقماش ثقيل أو بطانية.
- أعدي ساندوتشات الشاورما مع البقدونس والمخلل والبطاطس والثومية للدجاج والطحينة للحم وقدميها ساخنة. ( اقرأي: طريقة عمل عيش الصاج السوري) يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أيضًا. طريقة عمل خبز الصاج كما تستعرض الشيف آسيا طريقة عمل خبز الصاج، المخصص للشاورما، حتى تكون الأكلة كاملة: مقادير خبز الصاج: المكوّنات خميرة - ملعقتان صغيرتان سكر - ملعقة كبيرة ماء دافئ - كوب وربع دقيق - 3 أكواب ونصف ملح - نصف ملعقة صغيرة زيت للقلي - بحسب الحاجة الطريقة 1- في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة وربع كوب من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي السكر ثم اتركي المكونات جانبًا لحوالى 10 دقائق. 3- أنخلي الملح وكوبان ونصف من الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء. 4- أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة مع إضافة ما تبقى من الدقيق بالتدريج. 5- ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة. 6- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها. 7- قسمّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة الى دائرة رقيقة السماكة.