كما هو الحال مع جميع أنواع الهندباء الهندية، إذا نمت بطريقة صحيحة يمكن استخدام جذورها كخليط مع القهوة. يمكن تقديمها مع المكرونة وفي الفطائر وعلى حشو الدجاج أو كجزء من تابيناد (tapenade). الاستخدام والتسمية [ عدل] وفقًا للتقاليد الشعبية، قد يدمر استخدام الهندباء كبديل للقهوة الأنسجة الشبكية للإنسان، إذ تتسبب في تعتيم الرؤية مع مرور الوقت بجانب الآثار البعيدة المدى الأخرى. تحتوي المؤلفات العلمية الحديثة على القليل من المعلومات أو المعلومات غير الموثقة بدلائل لإثبات هذه الإدعاءات أو لتفنيدها. تحتوي جذور الهندباء على زيوت عطرية موجودة في نباتات حشيشةالدود من ذات الجنس والتي تحتوي على حشيشة الشفاء ، التي لها دور فعال في القضاء على الديدان المعوية. تحتوي جميع أجزاء النبات على هذه الزيوت العطرية، إضافة إلى نسبة كبيرة من المكونات السامة الموجودة في جذر النبات. [1] تشتهر الهندباء بوجود المواد السامة في الطفيليات الداخلية. ما هي الهندباء و اسرارها؟. تشير الدراسات إلى أن تناول حيوانات المزارع للهندباء يتسبب في الحد من مخاطر الديدان، مما دفع المزارعين لاستخدامها على نطاق واسع كمكمل للعلف. لا يوجد سوى عدد قليل من الشركات الكبرى العاملة في مجال البحث والتطوير وإنتاج أصناف الهندباء وأنواعها.
آخر تحديث: مارس 29, 2021 طريقة استخدام عشبة الهندباء وفوائده عشبة الهندباء من الأعشاب الغنية جدًا بالمعادن واستخدمها القدماء المصرين في العديد من الأمراض ومنها أمراض الكبد، لما تحتويه هذه العشبة من معادن وفيتامينات مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والمنجنيز وغيرها أيضًا من الأحماض الأمنية الهامة للجسم ومواد بروتينية وسكرية. كما عرفت أيضًا عشبة الهندباء بأكثر من اسم مثل الطرخشون والشيكوريا، كما لقبها الأشخاص باسم الكرة المنفوخة والساعة المجنونة وأسنان الأسد لما يدل على شكلها الذي يتفتح بالنهار وتقفل على نفسها بإحكام تام في الليل ويميل لونها إلى اللون الأزرق. قاموس:مرادفات الاعشاب الشرقية باللهجة المغربية. ما هو الهندباء بالعامية؟ عرفت عشبة الهندباء منذ أقدم العصور على أنها عشبة مغذية ومعالجة للكثير من الأمراض أيضًا لما اشتهرت كثيرا في مجال الطب النبوي عن الفوائد العديدة لهذه العشبة. الكرة المنفوخة عرفت عن عشبه الهندباء اسم الكرة المنفوخة لأنها تأتي أثناء النهار فالتفتح الشديد ويميل لونها إلى الأزرق لذلك سميت بهذا الإسم منذ قديم الزمان. الساعة المجنونة كما عرفت أيضًا بهذا الإسم لما تتسم به هذه الزهرة من موعد خاص لتفتحها بالنهار وموعد محدد عند إغلاقها على نفسها بإحكام أثناء الليل.
وينمو مثل أوراق الخضروات التي تحتوي على أوراق حمراء ذات عروق بيضاء. تحتوي على مرارة وذو طعم حار يلين عند شيه أو تحميصه. محتويات 1 معلومات تاريخية 2 أصناف الهندباء 3 استخدامها بغرض الطهي 4 الاستخدام والتسمية 5 الزراعة 6 المصادر 7 المراجع 8 وصلات خارجية معلومات تاريخية [ عدل] استخدم الإنسان الهندباء منذ فجر التاريخ. كتب بلينيوس الأكبر (Pliny the Elder) في ناتشوراليست هيستوريا (Naturalis Historia)، يمتدح خواصها الطبية؛ حيث صرح بأن لها فائدة كبيرة كمطهر للدم وتساعد في مقاومة الأرق. في واقع الأمر، تحتوي الهندباء على الإينتيبين (intybin)، عقار مسكن/مسكن، إضافة إلى أحد أنواع الفلافونويد (flavonoid) يسمى الأنثوسيانين (anthocyanin)المستخدم في صنع الخلية الشمسية الصبغية. بدأت زراعته حديثًا في القرن الخامس عشر في مناطق فينيتو (Veneto) ومقاطعة ترينتو (Trentino)، في إيطاليا ولكن استخدمت في زراعة الهندباء القاتمة الحمرة الموجودة هذه الأيام تقنيات الهندسة الزراعية في عام 1860 عن طريق المهندس الزراعي البلجيكي فرانشيسكو فان دين بوري (Francesco Van den Borre) الذي استخدم تقنية تسمى التبيض (التبيض)، السلق ،أو السلق للحصول على الحمرة القاتمة والأوراق ذات العروق الحمراء.
أسماء عشبة الهندباء بسبب الفوائد الكبيرة التي تم التحدث عنها من قبل الأطباء، وبسبب الأبحاث العلمية التي تمت على هذه النبتة والتحدث عن كمية الفائدة العظيمة التي تتبع لها، رغب الكثير الحصول على كافة المعلومات التي تدور حول أمر أسماء عشبة الهندباء، والتالي الرد على هذا: الخرشوف. الهندب. الطرخشون. الشيكوريا. السيريسن. أسنان الأسد. تاج الراهب. زهرة الربيع الإيرلندية. هل الهندباء هو السبانخ بسبب التشابه الكبير الحاصل بين المظهر الخارجي لأوراق نبتة الهندباء، وبين أوراق نبتة السبانخ تسائل الكثير حول أمر أن نبتة الهندباء هي نفسها نبتة السبانخ، ولكن هذا أمر خاطئ وعار من الصحة، إذ يتواجد فرق كبير بين كلاً منهما. فوائد نبتة الهندباء بعد التحدث الكبير هو هذه النبتة، والتوصيات الكثيرة التي لقتها هذه النبتة من تناول من قبل الاطباء العرب، رغب الكثير الحصول على كافة المعلومات التي تدور حول أمر فوائد نبتة الهندباء والتالي معلومات حول الرد على هذا: المساعدة على خفض مستوى ارتفاع ضغط الدم. التخفيف من الإمساك. التخفيف من إضطرابات المعدة. التقليل من فقدان الشهية. تقليل خطر الإصابة بفشل القلب. التخفيف من إلتهاب الجلد.
احكم على هذا الحديث بالوضع ولا تبالي، نعم.
هذا هو جواب العلماء)). وفي كتاب (قاموس الغذاء والتداوي): (( لحم البقر: عسر الهضم ، يصلح لأهل الكد و التعب الشديد ، ويورث إدمانه الأمراض السوداوية كالبهق و الجرب و القوب ، و الجذام ، و كثيرا من الأورام ـ و هذا لمن لم يعتده ـ أو لم يدفع ضرره بالفلفل والثوم و القرفة و الزنجبيل و نحوه)) [قاموس الغذاء و التداوي بالنباتات (صفحة 621)] * قال الحليمي:... إنه صلى الله عليه وسلم إنما قال في البقر ذلك ليبس الحجاز ويبوسة لحم البقر منه، ورطوبة ألبانها وسمنها، واستحسن هذا التأويل والله أعلم.
رابعا: روى ابن السني ، وأبو نعيم ، الحديثَ عن صهيب الرومي رضي الله عنه ، عزاه السيوطي إليهما. وقال ابن القيم رحمه الله: " روى محمد بن جرير الطبرى بإسناده ، من حديث صُهيب يرفعُه: ( عليكم بألبان البقَرِ ، فإنها شفاءٌ ، وسَمْنُها دَواءٌ ، ولُحومُها داء)، رواه عن أحمد بن الحسن الترمذى ، حدَّثنا محمد ابن موسى النسائى ، حدَّثنا دَفَّاع ابن دَغْفَلٍ السَّدوسى ، عن عبد الحميد بن صَيفى بن صُهيب ، عن أبيه ، عن جده ، ولا يثبت ما في هذا الإسناد " انتهى. " زاد المعاد " (4/324-325) قال العلامة الشيخ سليمان العلوان حفظه الله: " هذا الخبر جاء بأسانيد منكرة عند الطبراني في المعجم الكبير ، والحاكم في المستدرك. ورواه أبو داود في المراسيل من طريق زهير بن معاوية حدثتني امرأة من أهلي عن مليكة بنت عمرو عن النبي - صلى الله عليه وسلم - ، وهذا مرسل ضعيف. لحمها داء ولبنها دواء الريتالين ونقص الانتباه. ولم يثبت في النهي عن لحم البقر شيء... فالذي يجب القطع به أن هذا الأثر باطل ، وليس لتصحيحه وجه معتبر ، وقد أجاد ابن الجوزي في قوله: فكل حديث رأيته يخالف المعقول أو يناقض الأصول فاعلم أنه موضوع فلا تتكلف اعتباره " انتهى. وعلى كل حال: فجميع العلماء متفقون على حل أكل لحوم البقر ، ولكن بعض أهل العلم يحذرون من المبالغة في أكله ، خاصة إذا لم ينضج على النار إلى حد الاستواء الكافي ، وهذا هو أيضا تفسير الداء الناجم عنه ، عند من حسّن الحديث السابق من العلماء.
واستحسن هذا التأويل. اهـ. وحتى على قول من يقوِّي الحديث بمجموع طرقه - كالشيخ الألباني - فإنه لا يقتضي تحريم أو كراهية لحوم البقر عموما، ولذلك قال الألباني نفسه في السلسلة الصحيحة: وقد ضحى النبي -صلى الله عليه وسلم- عن نسائه بالبقر، وكأنه لبيان الجواز، أو لعدم تيسر غيره، وإلا فهو لا يتقرب إلى الله تعالى بالداء. اهـ. وانظري الفتوى: 76185. والله أعلم.
العلامة الفقيه / محمد بن صالح العثيمين رحمه الله تعالى 25-08-2016, 11:32 PM المشاركه # 12 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة advanced بارك الله فيك أخي الكريم ورفع الله قدرك فى الدارين و اشكر جميع القائمين على هذا المنتدى والاعضاء والله يوفقكم وانا لا أطمح عن مما تقول فى الدنيا الفانية قال تعالى: ( وللآخرة أكبر درجات وأكبر تفضيلا)
هذا هو جواب العلماء.